fond

Le Potager de mes Rêves

P
l
a
n
t
e
s
"
p
o
t
a
g
è
r
e
s
"

Usages :

Usages alimentaires :

Aromatique
- Epazote
Salade
- Epazote
- Carotte
Soupe
- Epazote
- Carotte
Huile
- Arachide
- Livèche
- Vigne (pépins de raisin)
Alcools
- Vigne (Raisin de cuve)
Jus
- Vigne (Raisin de table)
- Carotte
Vinaigre
- Vigne (Raisin de cuve)
Infusions, tisanes (pour le plaisir et la forme)
- Epazote
Fruits confits
- Tiges
Substituts
- au café :
  - Chicorée : de préférence sauvage (améliorée ou pas) ou endive (racine séchée et réduite en poudre)
  - Pissenlit : (racine séchée et réduite en poudre)
- au céleri :
  - Livèche
- au curry :
  - Immortelle d'Italie (une branche entière fraichement coupée dans un plat)
- au poivre :
  - Livèche (racine séchée et réduite en poudre)
Médicinale