B

Bégonia cœur de Jésus,

(Begonia cucullata)

✖

Détails : Feuille (jeunes feuilles (crues ou cuites{{{26) [nourriture/aliment : salade {rafraîchissante}]) et fleur (fleurs (pétales) (crus ou cuits) [nourriture/aliment : salade ou confit]) comestible.



Ils peuvent avoir une légère amertume en bouche et un soupçon de marais dans leur saveur, lorque qu'ils baignent la plupart du temps dans l'eau.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bégonia tubéreux,

(Begonia tuberosa)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles crues ou cuites [nourriture/aliment]) comestible.



Feuilles - aromatisantes ; consommation locale.




néant, inconnus ou indéterminés.

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B

Begonia acetosella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige (traduction automatique) | Original : Stem




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia annulata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées comme une herbe en pot. Ils sont utilisés dans le chutney (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a pot herb. They are used in chutney




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia aptera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, épices (traduction automatique) | Original : Leaves, Spice




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia asperula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia auriculata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia barkeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges de feuilles (traduction automatique) | Original : Leaf stalks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia baumannii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles ? (traduction automatique) | Original : Leaves ?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia baviensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaf stalk




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia boliviensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia chlorosticta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia crassirostris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes, épices, arômes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable, Spice, Flavouring

Détails : Les feuilles sont consommées cuites ou fraîches comme arôme (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten either cooked or fresh as a flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia crenata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia cucullata,

Bégonia cœur de Jésus

Synonymes : Begonia cucullata Willd. var. cucullata [Begonia cucullata Willd. var. cucullata], Begonia semperflorens Hook. 1829 [Begonia cucullata var. hookeri (A.DC.) L.B.Sm. & Schub.] (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Begonia semperflorens Link & Otto 1828 [Begonia cucullata Willd. var. cucullata], Begonia semperflorens var. hookeri A. DC. 1861 [Begonia cucullata Willd. var. cucullata], Begonia spatulata Lodd. 1818 [Begonia cucullata var. spatulata (Lodd.) Golding], Begonia spathulata Lodd. 1818 (synonyme selon DPC),

✖

Détails : Feuille (jeunes feuilles (crues ou cuites{{{26) [nourriture/aliment : salade {rafraîchissante}]) et fleur (fleurs (pétales) (crus ou cuits) [nourriture/aliment : salade ou confit]) comestible.



Ils peuvent avoir une légère amertume en bouche et un soupçon de marais dans leur saveur, lorque qu'ils baignent la plupart du temps dans l'eau.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia deliciosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia dryadis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes, arômes, tiges (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable, Flavouring, Stalks

Détails : Les feuilles sont consommées cuites ou fraîches comme arôme (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten cooked or fresh as a flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia elatostemmoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia eminii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légum (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia fagoproides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Rhizhome.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia fenicis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia fimbristipula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea

Détails : La plante entière est séchée et vendue pour le thé (traduction automatique).
Original : The whole plant is dried and sold for tea




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia floccifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia franconis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tiges de feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaf stalks

Détails : Les feuilles et les tiges de feuilles sont cuites et ajoutées aux soupes (traduction automatique).
Original : The leaves and leaf stalks are cooked and added to soups




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia fusca,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf stalk

Détails : Il est utilisé comme potasse (traduction automatique).
Original : It is used as a potherb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia fusialata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia glabra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf stalk




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia gracilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges (traduction automatique) | Original : Stems




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia grandis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, feuilles, tiges (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Stems

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Begonia griffithiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume. Ils sont aigres (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable. They are sour




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia hatacoa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tiges de feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaf stalks

Détails : Les jeunes feuilles et les tiges des feuilles sont consommées (traduction automatique).
Original : The young leaves and leaf stalks are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia hayatae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges (traduction automatique) | Original : Stems




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia heracleifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf stalk




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia hernandioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia hirsutula,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia hirtella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia incarnata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf stalk




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia josephi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia katoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia komoensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia laciniata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, arômes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flavouring

Détails : Les feuilles sont consommées fraîches ou cuites comme arôme (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten fresh or cooked as a flavouring




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Les pousses et les feuilles sont utilisées pour faire des cornichons et de la confiture (traduction automatique).
Original : The shoots and leaves are used to make pickles and jam




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia macrocarpa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme substitut acide de l'oseille. Il se mange avec du poisson ou de la viande dans des ragoûts (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as an acid substitute for sorrel. It is eaten with fish or meat in stews




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia magnifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia malabarica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, plantes (traduction automatique) | Original : Leaves, Plants

Détails : Il est consommé comme herbe en pot. Il est utilisé comme substitut du sel dans les currys et autres plats. Ils sont un substitut au tamarin (traduction automatique).
Original : It is eaten as a pot-herb. It is used as a salt substitute in curries and other dishes. They are a substitute for tamarind




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia manicata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf stalk




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia mannii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaf stalk




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia minor,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles se mangent comme de l'oseille (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten like sorrel




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia muricata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia nelumbiifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges de feuilles (traduction automatique) | Original : Leaf stalks

Détails : Il est utilisé comme potasse (traduction automatique).
Original : It is used as a potherb




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia nigritanum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, pousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Shoots




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia obversa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The leaves are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia oxysperma,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges de feuilles (traduction automatique) | Original : Leaf stalks

Détails : Les tiges ont un goût âcre et se mangent (traduction automatique).
Original : The stalks have an acrid taste and are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia palmata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles, tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaf stalk

Détails : La tige de la feuille est utilisée comme légume. Il est également broyé et transformé en pâte pour la préparation du chutney. Les feuilles sont également utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaf stalk is used as a vegetable. It is also crushed and made into a paste for preparing chutney. The leaves are also used as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

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Begonia picta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, tige de feuille (traduction automatique) | Original : Leaves, Leaf stalk

Détails : La tige et la tige des feuilles sont aigres et marinées. Ils sont également utilisés pour la confiture. Ils sont également consommés en pot-herbe (traduction automatique).
Original : The leaf stalk and stem are sour and are pickled. They are also used for jam. They are also eaten as a pot-herb




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Begonia plebeja,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : sève (traduction automatique) | Original : Sap

Détails : La sève est mélangée avec du sucre et de l'eau pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The sap is mixed with sugar and water to make a drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia poggei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia prolixa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia rex,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tiges de feuilles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia roxburghii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tige, rhizome (traduction automatique) | Original : Leaves, Stem, Rhizome

Détails : Les feuilles sont cuites et consommées comme légume. Ils sont utilisés dans le chutney. Les tiges sont pelées et consommées crues. Ils sont utilisés dans les salades (traduction automatique).
Original : The leaves are cooked and eaten as a vegetable. They are used in chutney. The stalks are peeled and eaten raw. They are used in salads




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia rubella,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tiges de feuilles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia rubrovenia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia satrapis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige (traduction automatique) | Original : Stem

Détails : Les tiges sont utilisées pour les cornichons (traduction automatique).
Original : The stems are used for pickles




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia sciaphila,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia scutifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia serratipetala,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, tiges (traduction automatique) | Original : Leaves, Stems




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia sessilifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia sikkimensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges (traduction automatique) | Original : Stalks

Détails : Les tiges sont utilisées dans le chutney (traduction automatique).
Original : The stalks are used in chutney




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia sinensis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges (traduction automatique) | Original : Stalks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia squarrosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tiges de feuilles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia tuberosa,

Bégonia tubéreux

Synonymes : Begonia capensis L.f. 1782 (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Feuille (feuilles crues ou cuites [nourriture/aliment]) comestible.



Feuilles - aromatisantes ; consommation locale.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Begonia x tuberhybrida

Bégonia tubéreux

Synonymes : Begonia tuberosa hort., Begonia tuberosa Lam. 1785, (nom illégitime selon GRIN ; nom illégitime et synonyme de Begonia capensis L.f. selon TPL), Begonia x tuberosa

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Détails : Feuille (feuilles (crues ou cuites) [nourriture/aliment]) et fleur (fleurs (crues ou cuites) [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)



Les pétioles sont probablement également comestibles et utilisables de la même manière que la rhubarbe, comme bon d'autres espèces du même genre.




(1*)Les fleurs et les tiges contiennent de l'acide oxalique et ne doivent par conséquent être consommés qu'avec modération ; à éviter/proscrire par les individus souffrant de la goutte, les calculs rénaux ou les rhumatismesµ^{{{(dp*)µ.

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