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Genre : Agaricus
83 espèce(s) - par noms français - noms latinsPar noms français
- Agaric à bulbe abrupt
- Agaric auguste
- Agaric blanc sanguinolent
- Agaric boule-de-neige
- Agaric bulbeux
- Agaric champêtre
- Agaric de Bernard
- Agaric des bois
- Agaric des forêts
- Agaric des jachères
- Agaric des trottoirs
- Agaric neigeux
- Champignon de Paris
- Psalliote a grosses spores
- Psalliote vaporeuse
A
Agaric à bulbe abrupt, (Agaricus abruptibulbus)Synonymes français : psalliote à bulbe abrupt, psalliote à pied bulbeux
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 8/12cm | Couleur : blanc | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rouge ; brun ; noir | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune | Fermeté : / | Odeur : anis ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvicola (psalliote des bois) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
ATTENTION : Il faut nécessairement cuire le champignon avant de le consommer. Il contient une molécule carcinogène mais thermolabile : l'agaritineµ.
Confusion possible avec Agaricus sylvicola et Agaricus essettei{{{217µ.
Agaric auguste, (Agaricus augustus)
Synonymes français : psalliote auguste, rosé impérial, agaric impérial, psalliote majestueuse
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/15cm | Couleur : brun ; crème | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; brun | Oxydation : jaune ; | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; mince ; élancé ; grêle | Creux ou plein : pied plein | Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune ; rose ; | Fermeté : / | Odeur : amande ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés ; feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvaticus (agaric sylvatique) dont la chair s'oxyde de rouge et qui préfère les forêts de conifères |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils peuvent être consommés crus ou crémés sur du pain grillé ou utilisés dans des œufs brouillés ou des soupes (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They can be eaten raw or creamed on toast or used in scrambled eggs or soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric blanc sanguinolent, (Agaricus benesii)
Synonymes français : Champignon des trottoirs
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Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/15cm | Couleur : blanc | Forme : nombril ; ombilique | Surface : mate ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse ; | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; noir | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc | Forme : obèse ; ventru ; trapu | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ; | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Il rougit à la coupe, en particulier au sommet du pied |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon, attention (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Caution
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric boule-de-neige, (Agaricus osecanus)
Synonymes français : boule-de-neige
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric bulbeux, (Agaricus essettei)
Synonymes français : psalliote à pied bulbeux, agaric à pied bulbeux
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 8/12cm | Couleur : blanc | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; mate | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; noir | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; jaune ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune | Fermeté : / | Odeur : anis ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères ; feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvicola (psalliote des bois) et Agaricus xanthoderma (agaric jaunissant) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
ATTENTION : Il faut nécessairement cuire le champignon avant de le consommer. Il contient une molécule carcinogène mais thermolabile : l'agaritineµ.
Confusion possible avec Agaricus sylvicola et Agaricus abruptibulbus{{{217µ.
Agaric champêtre, (Agaricus campestris)
Synonymes français : rosé des prés (rosé-des-prés), champignon de couche, champignon blanc, champignon des prés, potiron, rosé, camparol, champignon de Paris, souris-rose, boule de neige, pratelle, bolet blanc
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/10cm | Couleur : blanc | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : rose ; brun ; noir ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : mobile | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Contrairement à Agaricus xanthoderma (psalliote jaunissante), sa chair ne jaunit pas |
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Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils sont utilisés pour parfumer les casseroles et les plats de riz. Ils peuvent être frits dans du beurre et épaissis avec un peu de farine et de lait (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. The are used to flavour casseroles and rice dishes. They can be fried in butter and thickened with a little flour and milk
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric de Bernard, (Agaricus bernardii)
Synonymes français : psalliote des rivages
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric des bois, (Agaricus silvicola)
Synonymes français : psalliote des bois, rosé des bois, boule de neige, anisé blanc
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric des forêts, (Agaricus silvaticus)
Synonymes français : psalliote des forêts, agaric sylvatique, agaric rougissant, psalliote rougissante, agaric forestier, psalliote forestière, rosé des forêts (rosé-des-forêts)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/12cm | Couleur : crème ; brun | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; gris ; | Forme : aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied plein | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Couleur base : blanc |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge | Fermeté : / | Odeur : faible ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus augustus dont l'odeur rappelle celle des amandes amères et dont la chair rougit très peu |
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Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Il peut être mangé cru ou grillé, utilisé en sauces ou frit avec des œufs (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. It can be eaten raw or grilled, used in sauces or fried with eggs
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric des jachères, (Agaricus arvensis)
Synonymes français : boule de neige (boule-de-neige), psalliote des jachères, bouchon de champagne, pratelle, pâturon blanc
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/15cm | Couleur : blanc | Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule ; convexe ; plan ; mamelonné | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; lisse ; glabre | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; brun ; noir ; rose | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied long | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune | Fermeté : ferme | Odeur : anis ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés ; pelouses | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Amanita virosa (amanite vireuse) et Amanita verna (amanite printaniere), mais elles ont une volve et leurs lames sont blanches |
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Parties comestibles : champignon, épice, champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Spice, Mushroom
Détails : Ils sont consommés crus dans les salades et également grillés, farcis et utilisés dans les soupes, les beignets, les sauces et les casseroles (traduction automatique).
Original : They are eaten raw in salads and also grilled, stuffed and uses in soups, fritters, sauces and casseroles
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric des trottoirs, (Agaricus bitorquis)
Synonymes français : psalliote des trottoirs, agaric à 2 anneaux, champignon des trottoirs
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/15cm | Couleur : blanc ; crème | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée ; lisse ; droite ; reguliere ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : rose ; brun | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; obèse ; ventru ; trapu | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; rose ; creme ; | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : noix ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : mai ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Son anneau est double (ascendant et descendant). Il peut neanmoins être confondu avec Agaricus campestris (rose des prés) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont comestibles (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaric neigeux, (Agaricus nivescens)
Synonymes français : agaric boule-de-neige (agaric boule de neige)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Champignon de Paris, (Agaricus bisporus)Synonymes français : agaric bispore, champignon brun, champignon brun de Paris, champignon de couche brun, champignon blanc, champignon blanc de Paris, champignon de couche blanc, champignon de couche, champignon de Paris, champignon cultivé, champignon de culture
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : hémisphérique ; convexe | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
Données du site identifier-les-champignons.com
Détails : Parties comestibles : champignon, herbe, épice, légume ;
Pied et chapeau, crus ou cuits. Les organes de fructification sont consommés. Ils sont utilisés dans les salades, les ragoûts et les sauces. Ils sont sautés, farcis, marinés et frits.
Ce champignon, le plus cultivé au monde, est source de protéines, de glucides, de lipides, de chitine, de fibres et d'oligoéléments (sodium, potassium, phosphore), d'antioxydants et d'acides gras insaturés.
Attention, comme tous les champignons, s'il croît sur un substrat pollué par des métaux lourds, métalloïdes toxiques ou radionucléides, il est susceptible de fortement les bioaccumuler{{{wiki.
Usages médicinaux : Agaricus bisporus est déjà connu comme source d'ingrédients actifs tels que vitamine C, vitamine E (Tocopherol, Tocopherol, Tocopherol) et vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 et B12), lectines, polysaccharides (bêta-Glucanes notamment), peptides, lipopolysaccharides, acides aminés essentiels, glycoprotéines, nucléosides, triterpénoïdes, acides gras et leurs sous-produits.
Il contient notamment des flavonoïdes, des caroténoïdes et des phénols (avec par ordre décroissant : Myricétine, acide caféique, acide protocatéchique, catéchines, acide férulique, acide gallique, acide p-coumarique, acide cinnamique) de l'Ergostérol (186.1 g/100g de champignon frais d'Ergosterol ; 1.73 g/100g d'Ergosta.7.enol ; 6.05 g/100g d'Ergosta.5,7-dienol ; 2.45 g/100g d'Ergosta-7, 22 dienol) connus pour leurs vertus antioxydantes. Il contient des bêta-Glucanes qui améliorent l'immunité en activant le système du complément, avec semble-t-il des effets anti-tumorigènes pouvant résulter d'une meilleure immunité cellulaire. Agaricus bisporus semble renforcer l'immunité muqueuse et considérablement accroître la production d'immunoglobuline A par l'organisme.
Ce champignon a donc des propriétés immunomodulatrices, antimicrobiennes, antifongiques, anti-inflammatoires, anticancéreuses, antioxydantes et est utile contre l'athérosclérose.
Il peut inhiber l'aromatase et donc diminuer les niveaux d'œstrogènes du corps humain, ce qui pourrait réduire la susceptibilité au cancer du sein (carcinome). In vitro, l'ergostérol extrait de ce champignon inhibe le carcinome du sein de la plupart des cultures de lignée cellulaire de ce cancer, via l'inhibition de l'aromatase et ce, sans effet secondaire.
En 2020, en raison de plusieurs de ses propriétés, le champignon a fait partie des nombreuses substances ayant été proposées comme source potentielle de médicament contre le nouveau coronavirus SARS-CoV-2, responsable de la pandémie de COVID-19{{{wiki(+)
P
Psalliote a grosses spores, (Agaricus macrosporus)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/30cm | Couleur : blanc | Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule ; convexe ; plan ; mamelonné | Surface : lisse ; glabre ; fibrileuse ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; | Oxydation : jaune ; | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : blanc ; creme ; | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : floconneuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge ; rose ; | Fermeté : ferme | Odeur : amande ; anis | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Sa taille le distingue des autres agarics |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Psalliote vaporeuse, (Agaricus vaporarius)
Synonymes français : agaric des serres
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
A
Agaricus abruptibulbus, Agaric à bulbe abruptDescription
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 8/12cm | Couleur : blanc | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rouge ; brun ; noir | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune | Fermeté : / | Odeur : anis ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvicola (psalliote des bois) |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
ATTENTION : Il faut nécessairement cuire le champignon avant de le consommer. Il contient une molécule carcinogène mais thermolabile : l'agaritineµ.
Confusion possible avec Agaricus sylvicola et Agaricus essettei{{{217µ.
Agaricus adiposus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus amboensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus argyrotectus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus arvensis, Agaric des jachères
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/15cm | Couleur : blanc | Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule ; convexe ; plan ; mamelonné | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; lisse ; glabre | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; brun ; noir ; rose | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied long | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune | Fermeté : ferme | Odeur : anis ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés ; pelouses | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Amanita virosa (amanite vireuse) et Amanita verna (amanite printaniere), mais elles ont une volve et leurs lames sont blanches |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon, épice, champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Spice, Mushroom
Détails : Ils sont consommés crus dans les salades et également grillés, farcis et utilisés dans les soupes, les beignets, les sauces et les casseroles (traduction automatique).
Original : They are eaten raw in salads and also grilled, stuffed and uses in soups, fritters, sauces and casseroles
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus augustus, Agaric auguste
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/15cm | Couleur : brun ; crème | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : crème ; brun | Oxydation : jaune ; | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : cylindrique ; tubulaire ; massue ; claviforme ; mince ; élancé ; grêle | Creux ou plein : pied plein | Surface : velue ; poilue ; tomenteuse ; pelucheuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune ; rose ; | Fermeté : / | Odeur : amande ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à novembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés ; feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvaticus (agaric sylvatique) dont la chair s'oxyde de rouge et qui préfère les forêts de conifères |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils peuvent être consommés crus ou crémés sur du pain grillé ou utilisés dans des œufs brouillés ou des soupes (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. They can be eaten raw or creamed on toast or used in scrambled eggs or soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus basianulosus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus benesii, Agaric blanc sanguinolent
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/15cm | Couleur : blanc | Forme : nombril ; ombilique | Surface : mate ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; fibrileuse ; | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; noir | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc | Forme : obèse ; ventru ; trapu | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à septembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : feuillus ; conifères ; prairies ; prés ; | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Il rougit à la coupe, en particulier au sommet du pied |
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Parties comestibles : champignon, attention (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Caution
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bernardii, Agaric de Bernard
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bingensis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bisporus, Champignon de Paris
Synonymes : Agaricus brunnescens Peck (1900), Agaricus campestris var. bisporus Kligman (1943), Agaricus subfloccosus var. bisporus (J.E. Lange) Hlavácek (1951), Psalliota bispora (J.E. Lange) F.H. Møller & Jul. Schäffer (1938),
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/0cm | Couleur : / | Forme : hémisphérique ; convexe | Surface : / | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : / | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : / | Lien entre chapeau et pied : / | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : / | Forme : / | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : / | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : / | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : janvier ; janvier (le plus tôt) à decembre ; decembre (le plus tard) | Milieu : / | Pousse sur du bois : non | Commentaires : / |
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Détails : Parties comestibles : champignon, herbe, épice, légume ;
Pied et chapeau, crus ou cuits. Les organes de fructification sont consommés. Ils sont utilisés dans les salades, les ragoûts et les sauces. Ils sont sautés, farcis, marinés et frits.
Ce champignon, le plus cultivé au monde, est source de protéines, de glucides, de lipides, de chitine, de fibres et d'oligoéléments (sodium, potassium, phosphore), d'antioxydants et d'acides gras insaturés.
Attention, comme tous les champignons, s'il croît sur un substrat pollué par des métaux lourds, métalloïdes toxiques ou radionucléides, il est susceptible de fortement les bioaccumuler{{{wiki.
Usages médicinaux : Agaricus bisporus est déjà connu comme source d'ingrédients actifs tels que vitamine C, vitamine E (Tocopherol, Tocopherol, Tocopherol) et vitamine B (B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 et B12), lectines, polysaccharides (bêta-Glucanes notamment), peptides, lipopolysaccharides, acides aminés essentiels, glycoprotéines, nucléosides, triterpénoïdes, acides gras et leurs sous-produits.
Il contient notamment des flavonoïdes, des caroténoïdes et des phénols (avec par ordre décroissant : Myricétine, acide caféique, acide protocatéchique, catéchines, acide férulique, acide gallique, acide p-coumarique, acide cinnamique) de l'Ergostérol (186.1 g/100g de champignon frais d'Ergosterol ; 1.73 g/100g d'Ergosta.7.enol ; 6.05 g/100g d'Ergosta.5,7-dienol ; 2.45 g/100g d'Ergosta-7, 22 dienol) connus pour leurs vertus antioxydantes. Il contient des bêta-Glucanes qui améliorent l'immunité en activant le système du complément, avec semble-t-il des effets anti-tumorigènes pouvant résulter d'une meilleure immunité cellulaire. Agaricus bisporus semble renforcer l'immunité muqueuse et considérablement accroître la production d'immunoglobuline A par l'organisme.
Ce champignon a donc des propriétés immunomodulatrices, antimicrobiennes, antifongiques, anti-inflammatoires, anticancéreuses, antioxydantes et est utile contre l'athérosclérose.
Il peut inhiber l'aromatase et donc diminuer les niveaux d'œstrogènes du corps humain, ce qui pourrait réduire la susceptibilité au cancer du sein (carcinome). In vitro, l'ergostérol extrait de ce champignon inhibe le carcinome du sein de la plupart des cultures de lignée cellulaire de ce cancer, via l'inhibition de l'aromatase et ce, sans effet secondaire.
En 2020, en raison de plusieurs de ses propriétés, le champignon a fait partie des nombreuses substances ayant été proposées comme source potentielle de médicament contre le nouveau coronavirus SARS-CoV-2, responsable de la pandémie de COVID-19{{{wiki(+)
Agaricus bitorquis, Agaric des trottoirs
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/15cm | Couleur : blanc ; crème | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : enrouléee ; involutée ; lisse ; droite ; reguliere ; | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : rose ; brun | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; obèse ; ventru ; trapu | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc ; rose ; creme ; | Oxydation : | Fermeté : / | Odeur : noix ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : mai ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Son anneau est double (ascendant et descendant). Il peut neanmoins être confondu avec Agaricus campestris (rose des prés) |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont comestibles (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus blazei,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bohusii,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus boltoni,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus brasiliensis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bretschneideri,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bukavuensis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus bulbillosa,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus campestris, Agaric champêtre
Synonymes : Psalliota campestris
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 3/10cm | Couleur : blanc | Forme : / | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : rose ; brun ; noir ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; | Creux ou plein : pied plein | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : mobile | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge | Fermeté : / | Odeur : agréable ; | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : aout ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Contrairement à Agaricus xanthoderma (psalliote jaunissante), sa chair ne jaunit pas |
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Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Ils sont utilisés pour parfumer les casseroles et les plats de riz. Ils peuvent être frits dans du beurre et épaissis avec un peu de farine et de lait (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. The are used to flavour casseroles and rice dishes. They can be fried in butter and thickened with a little flour and milk
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus comptulus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus comtulus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus croceolutescens,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus cupero-brunneus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus deliciosus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus devoniensis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus diminutivus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Le champignon peut être bouilli, cuit à la vapeur ou grillé (traduction automatique).
Original : The mushroom can be boiled, steamed or grilled
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus edulis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus endoxanthus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus erythrotrichus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
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Agaricus essettei, Agaric bulbeux
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 8/12cm | Couleur : blanc | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; mate | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; noir | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; jaune ; | Forme : cylindrique ; tubulaire ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied creux | Surface : / | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : jaune | Fermeté : / | Odeur : anis ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juin ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères ; feuillus | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus silvicola (psalliote des bois) et Agaricus xanthoderma (agaric jaunissant) |
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
ATTENTION : Il faut nécessairement cuire le champignon avant de le consommer. Il contient une molécule carcinogène mais thermolabile : l'agaritineµ.
Confusion possible avec Agaricus sylvicola et Agaricus abruptibulbus{{{217µ.
Agaricus flocculosipes,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus fuscofibrillosus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus fuscovelatus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus gennadii,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus goossensiae,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus haemorrhoidarius,
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Agaricus heterocystis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus hortensis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
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Agaricus impudicus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus kivuensis,
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Agaricus langei,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus lanipes,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus lilaceps,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus luzonensis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus macrosporus, Psalliote a grosses spores
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 0/30cm | Couleur : blanc | Forme : ovoïde ; ogival ; cylindrique ; campanule ; convexe ; plan ; mamelonné | Surface : lisse ; glabre ; fibrileuse ; écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; | Oxydation : jaune ; | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : pied court | Couleur : blanc ; creme ; | Forme : cylindrique ; tubulaire | Creux ou plein : pied plein | Surface : floconneuse ; | Couleur base : / |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : / | Mobilité : / | Couleur : / |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge ; rose ; | Fermeté : ferme | Odeur : amande ; anis | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : prairies ; prés | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Sa taille le distingue des autres agarics |
Données du site identifier-les-champignons.com
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus manilensis,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus meleagris,
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Parties comestibles : champignon, attention (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom, Caution
Détails : Attention: certaines personnes souffrent de légers maux d'estomac à cause de ce champigno (traduction automatique).
Original : Caution: Some people get mild gastric upstes from this mushroom
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Agaricus merrillii,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus micromegethus,
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Agaricus nivescens, Agaric neigeux
Synonymes : Agaricus osecanus var. nivescens, Psalliota nivescens
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Agaricus oreades,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
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Agaricus osecanus, Agaric boule-de-neige
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
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Agaricus pampeanus,
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Agaricus pattersonae,
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Agaricus perfuscus,
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Agaricus perobscurus,
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Agaricus personatus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Fungus, Mushroom
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus placomyces,
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Parties comestibles : champignon, attention (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Caution
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus porphyrocephalus,
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Agaricus prunulus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus purpurellus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus qilianensis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus rodmanii,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus romagnesii,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus rubellus,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus semota,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus semotus,
Pas d'illustration
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Agaricus silvaticus, Agaric des forêts
Synonymes : Agaricus silvatica (erreur ?)
Description
| Dessus du chapeau | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Taille : 5/12cm | Couleur : crème ; brun | Forme : hémisphérique ; convexe ; plan | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse | Marge | |
| Type : / | Couleur : / | ||||
| Dessous du chapeau (lames) | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type : lamelles | Couleur : gris ; rose ; brun ; | Oxydation : non | Type de lamelles : normal ; | Espace entre elles : serrées | Lien entre chapeau et pied : lames libres | Position : centrale |
| Pied | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Longueur : / | Couleur : blanc ; gris ; | Forme : aminci à la base ; aminci au sommet ; atténué ; base pointue ; renflé ; fuseau ; fusiforme ; mince ; élancé ; grêle ; bulbeux ; volve | Creux ou plein : pied plein | Surface : écailleuse ; méchuleuse ; squameuse ; | Couleur base : blanc |
| Anneau | ||
|---|---|---|
| Orientation : descendant | Mobilité : / | Couleur : blanc ; |
| Chair | ||||
|---|---|---|---|---|
| Couleur : blanc | Oxydation : rouge | Fermeté : / | Odeur : faible ; agréable | Latex : non |
| Autres infos | ||||
|---|---|---|---|---|
| Pousse en touffe : non | Période : juillet ; janvier (le plus tôt) à octobre ; decembre (le plus tard) | Milieu : conifères | Pousse sur du bois : non | Commentaires : Peut être confondu avec Agaricus augustus dont l'odeur rappelle celle des amandes amères et dont la chair rougit très peu |
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Parties comestibles : champignon, légume (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus, Vegetable
Détails : Les organes de fructification sont mangés. Il peut être mangé cru ou grillé, utilisé en sauces ou frit avec des œufs (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten. It can be eaten raw or grilled, used in sauces or fried with eggs
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus silvicola, Agaric des bois
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus sinodeliciosus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus sinotetrasporus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus smithii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus spp,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus strobiliformis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus subedulis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus subperonatus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus subrufescens,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
Détails : Les organes de fructification sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruiting bodies are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus subrutilescens,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus subsaharianus,
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus sylvaticus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus vaporarius, Psalliote vaporeuse
Synonymes : Agaricus capellinus
Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
Agaricus volvatulus
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Parties comestibles : champignon (traduction automatique) | Original : Mushroom, Fungus
néant, inconnus ou indéterminés.
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(recherche-reconnaissance, ou identification, de plantes),
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