Classification

Vita > Plantae > Tracheobionta > Magnoliophyta > Liliopsida > Liliidae > Liliales >

Famille : Xanthorrhoeaceae

16 genre(s)

118 espèce(s) - par noms français - noms latins

Par noms français

A

Aloe candélabre, (Aloe arborescens)

Synonymes français : aloe corne de cerf, corne de cerf, aloe Krantz, corne de bélier

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11

Note : **

Détails : Fleur (extraitµ~~12 fleursµ : nectar) comestible.(1*)

La plante serait également utilisée comme aliment de santé (nourriture/aliment et boisson/breuvage).

Précautions

(1*) La sève des espèces du genre Aloe contient des anthraquinones ; ces composés ont plusieurs actions médicinales bénéfiques, notamment en tant que laxatif, et de nombreuses espèces d'Aloe sont ainsi employées en médecine traditionnelle ; bien que sans danger à petites doses et pendant de courtes périodes, les anthraquinones présentent des problèmes potentiels si elles sont utilisées en excès ; ceux-ci incluent la congestion et l'irritation des organes pelviens ; l'utilisation à long terme de laxatifs anthraquinoniques peut également jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et un potentiel tumorigène^{{{5(+). Voir genre Aloe pour les précautions à prendre (possible toxicité de la sève à fortes doses)^{{{(rp*).

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : Cette espèce est l'une des principales sources d'aloès à usage médicinal - les préparations qui en sont issues sont vendues en vente libre pour accélérer la sécrétion gastrique, comme purgatif et à usage dermatologique [299]. En Équateur, où la plante est cultivée, elle est considérée comme le premier traitement pour tout type d'éraflure, de morsure ou de brûlure et est utilisée dans les hôpitaux comme traitement primaire des brûlures jusqu'au troisième degré [372]. L'attention mondiale a été attirée sur la valeur possible du gel préparé à partir de cette espèce et d'autres espèces d'Aloe après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les brûlures cutanées des victimes des bombes nucléaires sur le Japon ont été traitées avec succès [299]. Le gel de cette espèce contient des concentrations beaucoup plus élevées des composés primaires présents dans d'autres aloès, et cette concentration plus élevée est responsable de l'action plus rapide et plus efficace du gel contre les affections cutanées [372]. Comme dans la plupart des espèces d'Aloe, l'exsudat foliaire de cette espèce contient des dérivés d'anthraquinone tels que l'aloïne et les hydroxyaloïnes [299]. Bien que l'aloïne soit inactive comme laxatif, elle est activée dans le tube digestif par l'espèce Eubacterium en composé aloe-émodine anthrone, qui est un laxatif efficace [299]. Bien que certaines observations indiquent que dans la diarrhée induite par l'aloïne, l'augmentation de la teneur en eau pourrait être plus importante que le péristaltisme stimulé, les effets secondaires d'une utilisation prolongée indiquent un effet de préhension sur le côlon. Par conséquent, l'aloïne doit de préférence être administrée en association avec un antispasmodique pour modérer son action de préhension [299]. Dans tout les cas, Les laxatifs anthraquinoniques ne doivent pas être utilisés pendant plus de 8 à 10 jours, ni par des enfants de moins de 12 ans. Les contre-indications comprennent également la grossesse, l'allaitement, les inflammations intestinales et les hémorroïdes [299]. Les effets secondaires possibles de l'aloïne comprennent la congestion et l'irritation des organes pelviens. Les laxatifs anthraquinoniques peuvent jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et également un potentiel tumorigène chez les rongeurs [299]. Il a été affirmé que l'aloïne est également responsable de l'activité antihistaminique et anti-inflammatoire [299]. L'aloïne et l'aloérésine B ont une activité blanchissante pour la peau [299]. Le gel contient des polysaccharides et des glycoprotéines. Outre le mannane et le glucomannane, l'arboran A et l'arboran B ont été identifiés, qui ont des effets hypoglycémiants. La relation structure-fonction des polysaccharides de gel de différentes espèces d'Aloe fait encore l'objet de recherches. On pense que l'activité biologique est, au moins en partie, due aux effets immunomodulateurs de ces polysaccharides [299]. L'épiderme des feuilles contient des lectines (aloctine A et aloctine B) qui inhibent la croissance du fibrosarcome chez les animaux. La poudre de feuilles a montré des effets protecteurs contre la carcinogenèse humaine [299]. En 2002, la Food and Drug Administration des États-Unis a retiré le «généralement reconnu comme sûr et efficace (GRASE)». statut des médicaments en vente libre basé sur les exsudats d'aloès [299]. Le gel d'Aloe arborescens agit comme un synergiste du sulfate de néomycine dans les gouttes oculaires; ils sont utiles dans le traitement de l'inflammation et des infections oculaires [299]. Les feuilles lyophilisées ont montré une inhibition de croissance de 70% de Trichophyton mentagrophytes (l'un des champignons responsables du pied d'athlète chez l'homme) [299]. Une décoction de feuilles est administrée aux femmes pour faciliter l'accouchement [299]. Les feuilles sont consommées comme légume comme traitement de la constipation [299]. Les feuilles fraîches fendues ou écrasées sont largement utilisées pour traiter les brûlures et les plaies [299].^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : This species is one of the main sources of Aloe for medicinal use - preparations made from it are sold as over-the-counter drugs for the acceleration of gastric secretion, as a purgative and for dermatological use[ 299 ]. In Ecuador, where the plant is cultivated, it is considered the first treatment for any type of scratch, bite, or burn, and is used in hospitals as a primary treatment for burns up to the third degree[ 372 ]. Worldwide attention was drawn to the possible value of the gel prepared from this and other Aloe species after the second World War, when skin burns of victims of the nuclear bombs on Japan were successfully treated with it[ 299 ]. The gel of this species contains much higher concentrations of the primary compounds present in other aloes, and this higher concentration is responsible for the faster and more effective action of the gel against skin conditions[ 372 ]. As in most Aloe species, the leaf exudate of this species contains anthraquinone derivatives such as aloin and hydroxyaloins[ 299 ]. Although aloin is inactive as a laxative, it is activated in the digestive tract by Eubacterium species to the compound aloe-emodin anthrone, which is an effective laxative[ 299 ]. Although some observations indicate that in diarrhoea induced by aloin, increased water content might be more important than stimulated peristalsis, the side effects of prolonged use point to a griping effect on the colon. Therefore, aloin should preferably be administered in combination with an antispasmodic to moderate its griping action[ 299 ]. In any case, anthraquinone laxatives should not be used for longer than 8 - 10 days, or by children younger than 12 years. Contra-indications also include pregnancy, breastfeeding, intestinal inflammations and haemorrhoids[ 299 ]. Possible side effects of aloin include congestion and irritation of the pelvic organs. Anthraquinone laxatives may play a role in development of colorectal cancer as they have genotoxic potential and also tumorigenic potential in rodents[ 299 ]. It has been claimed that aloin is also responsible for antihistamine and anti-inflammatory activity[ 299 ]. Both aloin and aloeresin B have skin-whitening activity[ 299 ]. The gel contains polysaccharides and glycoproteins. Apart from mannan and glucomannan, arboran A and arboran B have been identified, which have hypoglycaemic effects. The structure-function relationship of polysaccharides from gel from different Aloe species is still subject to research. Biological activity is thought to be, at least partly, due to immunomodulating effects of these polysaccharides[ 299 ]. The leaf epidermis contains lectins (aloctin A and aloctin B) that inhibit the growth of fibrosarcoma in animals. The leaf powder showed protective effects against human carcinogenesis[ 299 ]. In 2002 the United States Food and Drug Administration withdrew the ?generally recognized as safe and effective (GRASE)? status for over-the-counter drugs based on aloe exudates[ 299 ]. Aloe arborescens gel works as a synergist of neomycin sulphate in eye drops; they are useful in the treatment of inflammation and infections of the eye[ 299 ]. Freeze-dried leaves have shown a 70% growth inhibition of Trichophyton mentagrophytes (one of the fungi causing athlete?s foot in humans)[ 299 ]. A leaf decoction is given to women to ease childbirth[ 299 ]. The leaves are eaten as a vegetable as a treatment for constipation[ 299 ]. The split or crushed fresh leaves are widely used to treat burns and wounds[ 299 ]^{{{5(+).

Aloe vera, (Aloe vera)

Synonymes français : aloe, aloès, aloès vulgaire

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9-11

Note : *

Détails : Feuille (feuilles : cuites [nourriture/aliment de famine (aide alimentaire d'urgence) très amer] ; extrait feuilles : sève (gel mucilagineux|) [base (ingrédient) nourriture/aliment : gelées ; boissons/breuvages (complément alimentaire pour régime naturel, parfois mélangé à d'autres jus de fruits et extrait d'herbes) ; base boissons/breuvages (ingrédient) : jus ; et assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant) (saveur amère, pour boissons/breuvages et bonbons)]) et fruit (graines) comestibles.(1*)

Précautions

(1*)Pris par la bouche, l'aloès peut causer des crampes douloureuses dans le tractus gastro-intestinal et des diarrhées (réduire la dose) ; des éruptions cutanées se présentent avec l'utilisation à long terme ; rares effets indésirables au niveau du rythme cardiaque, des lésions rénales et de l'oedème ; l'utilisation à long terme peut entraîner une perte d'électrolytes (en particulier le potassium) et peut augmenter l'effet de médicaments qui agissent à cet effet sur le coeur (par exemple digoxine)^{{{5(+). La sève des espèces du genre Aloe contient des anthraquinones ; ces composés ont plusieurs actions médicinales bénéfiques, notamment en tant que laxatif, et de nombreuses espèces d'Aloe sont ainsi employées en médecine traditionnelle ; bien que sans danger à petites doses et pendant de courtes périodes, les anthraquinones présentent des problèmes potentiels si elles sont utilisées en excès ; ceux-ci incluent la congestion et l'irritation des organes pelviens ; l'utilisation à long terme de laxatifs anthraquinoniques peut également jouer un rôle dans le développement du cancer colorectal car ils ont un potentiel génotoxique et un potentiel tumorigène^{{{5(+). Voir genre Aloe pour les précautions à prendre (possible toxicité de la sève à fortes doses)^{{{(rp*).

Note médicinale : _*****

Usages médicinaux : L'Aloe vera est une préparation à base de plantes assez connue avec une longue histoire d'utilisation. Il est largement utilisé dans la pratique moderne des plantes médicinales et est souvent disponible dans les préparations à base de plantes brevetées [K]. Il a deux types distincts d'utilisation médicinale. Le gel transparent contenu dans la feuille constitue un excellent traitement pour les plaies, brûlures et autres troubles cutanés, plaçant une couche protectrice sur la zone touchée, accélérant le taux de guérison et réduisant le risque d'infection [254] [K]. Cette action est en partie due à la présence d'aloectine B, qui stimule le système immunitaire [254]. Pour obtenir ce gel, les feuilles peuvent être coupées en deux sur leur longueur et la pulpe interne frottée sur la zone de peau affectée [K]. Cela a un effet apaisant immédiat sur toutes sortes de brûlures et autres problèmes de peau [K]. La deuxième utilisation provient de la sève jaune à la base de la feuille. Les feuilles sont coupées transversalement à leur base et le liquide qui s'échappe de cette coupe est séché [4]. Il est appelé aloès amer et contient des anthraquinones qui sont un stimulant digestif utile et un laxatif puissant [254]. Lorsque les plantes sont cultivées en pots, la teneur en anthraquinone est considérablement réduite [254]. La plante est emménagogue, émolliente, laxative, purgative, stimulante, gastrique, tonique, vermifuge et vulnéraire [4, 21, 46, 57, 61, 165, 176]. Les extraits de la plante ont une activité antibactérienne [218]. Outre son utilisation externe sur la peau, l'aloe vera (généralement les aloès amers) est également pris en interne dans le traitement de la constipation chronique, du manque d'appétit, des problèmes digestifs, etc. [238]. Il ne doit pas être administré aux femmes enceintes ou aux personnes atteintes d'hémorroïdes ou du syndrome du côlon irritable [238, 243]. La plante est fortement purgative, il faut donc faire très attention au dosage [238]. La plante est utilisée pour tester s'il y a du sang dans les selles [61]. Cette plante a une histoire populaire de traitement en cas de cancer [218]. Les monographies allemandes de la Commission E, un guide thérapeutique de la phytothérapie approuvent l'Aloe vera pour la constipation (voir [302] pour les critiques de la commission E). En médecine chinoise, il est utilisé pour les maladies fongiques. En médecine indienne, il est utilisé pour les tumeurs de l'estomac, la constipation, les coliques, les maladies de la peau, l'aménorrhée, les infestations de vers et les infections [301]. Constituants chimiques: ** Acides aminés: ** Isoleucine, leucine, lysine, méthionine, phénylalanine, thréonine, valine ** Anthraquinones: ** Aloe-émodine, acide aloétique, aloïne, anthracène, anthranol, barbaloïne, acide chryscophanoïque, émodine, ester d'acide cinnamique, d'huile éthérée, d'isobarbaloïne,^{{{{5(+)µ (traduction automatique)}.

Original : Aloe vera is a fairly well known herbal preparation with a long history of use. It is widely used in modern herbal practice and is often available in proprietary herbal preparations[K]. It has two distinct types of medicinal use. The clear gel contained within the leaf makes an excellent treatment for wounds, burns and other skin disorders, placing a protective coat over the affected area, speeding up the rate of healing and reducing the risk of infection[254] [K]. This action is in part due to the presence of aloectin B, which stimulates the immune system[254]. To obtain this gel, the leaves can be cut in half along their length and the inner pulp rubbed over the affected area of skin[K]. This has an immediate soothing effect on all sorts of burns and other skin problems[K]. The second use comes from the yellow sap at the base of the leaf. The leaves are cut transversally at their base and the liquid that exudes from this cut is dried[4]. It is called bitter aloes and contains anthraquinones which are a useful digestive stimulant and a strong laxative[254]. When plants are grown in pots the anthraquinone content is greatly reduced[254]. The plant is emmenagogue, emollient, laxative, purgative, stimulant, stomachic, tonic, vermifuge and vulnerary[4, 21, 46, 57, 61, 165, 176]. Extracts of the plant have antibacterial activity[218]. Apart from its external use on the skin, aloe vera (usually the bitter aloes) is also taken internally in the treatment of chronic constipation, poor appetite, digestive problems etc[238]. It should not be given to pregnant women or people with haemorrhoids or irritable bowel syndrome[238, 243]. The plant is strongly purgative so great care should be taken over the dosage[238]. The plant is used to test if there is blood in the faeces[61]. This plant has a folk history of treatment in cases of cancer[218]. The German Commission E Monographs, a therapeutic guide to herbal medicine approve Aloe vera for constipation (see [302] for critics of commission E). In Chinese medicine it is used for fungal diseases. In Indian medicine it is used for stomach tumours, constipation, colic, skin diseases, amenorrhoea, worm infestation and infections [301]. Chemical Constituents: **Amino acids:** Isoleucine, leucine, lysine, methionine, phenylalanine, threonine, valine **Anthraquinones:** Aloe-emodin, aloetic acid, aloin, anthracene, anthranol, barbaloin, chryscophanoic acid, emodin, ester of cinnamic acid, ethereal oil, isobarbaloin, resistannol **Enzymes:** Alkaline phosphatase, amylase, catalase, lipase, oxidase **Minerals:** Calcium, chromium, copper, magnesium, manganese, sodium, zinc **Prostanoids:** gamma-linolenic acid **Saccharides:** Aldopentose, cellulose, glucose, L-rhamnose, mannose **Vitamins:** Alpha-tocopherol, beta-carotene, choline, folic acid, vitamins B1, B2, B6, C, and E **Other:** Beta-sitosterol, cholesterol, gibberellin, lignins, salicylic acid, steroids, uric acid, triglycerides^{{{5(+).

Aloès, (Aloe marlothii)

Pas d'illustration
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Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Détails : Le nectar des fleurs est surtout consommé par les enfants. Le gel de feuilles est utilisé pour les boissons (traduction automatique).
Original : The nectar of the flowers is eaten especially by children.The leaf gel is used for drinks

Précautions

Aloès du cap, (Aloe ferox)

Synonymes français : aloès amer, aloès rouge, aloe

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5/-6°C au sec, zone 9-11

Note : **

Détails : Fleur (extrait fleurs : nectar) et feuille (feuilles : cuites [légume] ou confites [assaisonnement : aromate (condiment aromatique/aromatisant)]) comestibles.(1*)

Les feuilles sont trempées et cuites comme légume (ex. : comme potherbe) ou conservés dans du sirop parfumé au gingembre, au jus de citron et aux très jeunes pousses de figuier.

Précautions

Aloès tacheté, (Aloe maculata)

Pas d'illustration
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Parties comestibles : cœur, astuce de croissance, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Heart, Growing tip, Leaves, Flowers

Précautions

Asphodèle, (Asphodelus aestivus)

Zoom illustration asphodelus_aestivus.jpg

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Note : ***

Parties comestibles : racine, tige, graines, tubercule (traduction automatique) | Original : Root, Stem, Seeds, Tuber

Détails : Les tubercules en forme de fuseau sont consommés. Les tiges et les racines produisent du sucre (traduction automatique).
Original : The spindle shaped tubers are eaten. The stems and roots produce sugar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Asphodèle à petites feuilles, (Asphodelus tenuifolius)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : graines, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves, Vegetable

Détails : Les graines sont consommées crues. Ils sont également utilisés pour faire une sorte de lait en poudre. La plante est consommée crue et cuite. Les graines sont des parties aériennes qui sont transformées en farine et utilisées pour faire des gâteaux et du porridge (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw. They are also used to make a kind of dried milk. The plant is eaten raw and cooked. The seeds are aerial parts are processed into flour and used to make cakes and porridge

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodèle blanc, (Asphodelus albus)

Zoom illustration Asphodelus_albus.004.JPG

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Note : **

Détails : La racine est cuite et réduite en pulpe, puis mélangée avec de la farine d'orge et de sarrasin.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : pas plus d'informations à ce sujet^{{{(dp*).

Note médicinale : _*

Asphodèle d'Arrondeau, (Asphodelus macrocarpus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodèle de Cadix, (Asphodelus ramosus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodèle fistuleux, (Asphodelus fistulosus)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves

Détails : La racine est cuite et réduite en pulpe puis mélangée avec des farines d'orge et de sarrasin. Les pousses peuvent être cuites à la vapeur, bouillies ou frites (traduction automatique).
Original : The root is cooked and reduced to a pulp then blended with barley and buckwheat flours. The shoots can be steamed, boiled or fried

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Asphodéline, (Asphodeline liburnica)

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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots

Détails : Les pousses sont pelées et grillées (traduction automatique).
Original : The shoots are peeled and roasted

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

B

Bâton de jacob, (Asphodeline lutea)

Synonymes français : asphodéline, asphodèle jaune, asphodéline jaune

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C

Note : ****

Détails : Racine (bulbe [nourriture/aliment : légume]), fleur (fleurs) et feuille (jeunes pousses) comestibles.

Parties comestibles : fleurs, feuilles; racines.
Utilisations comestibles :

Racine - rôtie. Cet aliment a été très apprécié par les Grecs de l'Antiquité, qui grillaient les racines comme les pommes de terre et les mangeaient avec du sel et de l'huile ou en purée avec des figues ; les racines ne sont pas très épaisses, mais sont abondamment produites et ont un goût de noisette agréable ; elles peuvent être récoltées à n'importe quel moment de l'année, mais sont utilisées de préférence lorsque la plante est en dormance en fin d'été et début d'automne ; elles ne se conservent pas bien et doivent être utilisées quelques semaines après la récolte
-Jeunes pousses - cuites (ex. : comme potherbe). Certaines personnes trouvent qu'elles ont un goût très agréable. La plante entrera en croissance en fin d'été et automne, les jeunes pousses peuvent être récoltées avec modération tout au long de l'hiver.
-Fleurs - brutes. Une douceur délicieuse, elles sont un ajout très décoratif et savoureux dans le saladier, mais doivent être utilisées dès que possible après la récolte, car elles commencent à se décomposer rapidement ; les fleurs sont de très courte durée et sont ramassées de préférence en fin d'après midi - donc vous pouvez en profiter visuellement au cours de la journée et gastronomiquement dans la soirée ; il est dit aussi y avoir une forme à fleurs doubles, qui aura le double de la quantité de pétales, mais nous ne savons pas son nom.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Bulbine buissonnante, (Bulbine frutescens)

Pas d'illustration
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C

néant, inconnus ou indéterminés.

H

Hémérocalle fauve, (Hemerocallis fulva)

Synonymes français : lys d'un jour, lis rouge (erreur ? (qp*))

Zoom illustration 16399_Hemerocallis_fulva_wikimedia_Hemerocallis_fulva_2018_G1.jpg

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C

Note : ****

Détails : Les racines, pousses et fleurs sont comestibles crues ou cuites. Celles-ci sont considérées comme d'excellents légumes. Les fleurs et leurs bourgeons, à la saveur rappelant le pois, sont souvent cuisinés à la poêle ou dans les potées, comme légume ou aromate. Les pétales charnus sont très appréciés crus. Les feuilles et pousses cuites sont un excellent substitut d'asperge ou de céleri. Très jeunes elles sont également ajoutées aux salades. Enfin, les jeunes racines (tubercules) et le cur des plus anciens, au goût de noisette, peuvent être transformés en farine ou préparés de multiples manières : bouillis et écrémés, cuits au four, en purée, beignets, etc...

Racine (bulbes {crus ou cuits}), feuille (jeunes pousses et/ou très jeunes feuilles, légèrement défraîchies ou séchées ; crues ou cuites} [assaisonnement {condiment} et/ou épaississant] ; et jeunes bourgeons floraux {frais ou séchées ; crus ou cuits} [assaisonnement {relish, aromate}]) comestibles.

Tubercules, jeunes pousses et fleurs consommés crus ou cuits.

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine, pousses ;

Utilisations comestibles :

Les pétales sont épais et croquants, rendant leur consommation crue très agréable, avec une agréable douceur à la base en raison du nectar (c'est une riche source de fer, voir lien "PFAF" ("5"), pour plus d'informations sur la composition nutrionnelle) ; les jeunes bourgeons floraux et les fleurs sont consommés localement séchés comme condiment et/ou, concernant les fleurs, comme épaississant (dans ce dernier cas, elles sont généralement cueillies un peu défraîchies et fermées) ; les bourgeons de lis séchés doivent être réhumidifiés pendant 30 minutes avant d'être ajoutés à un plat ; ils sont utilisés dans les sautés ainsi que les soupes et les ragoûts ; les jeunes bourgeons peuvent être bouillis et sont alors également utilisés pour aromatiser les aliments ; ils ont une saveur rappelant le pois.

Les feuilles et les jeunes pousses sous consommées cuites comme un substitut d'asperge ou de céleri (c'est un excellent légume au goût sucré) ou comme potherbe ; les jeunes pousses peuvent être ajoutées aux salades (les feuilles doivent alors être consommées très jeunes, car elles deviennent vite fibreuses).

Les racines, bulbes ou tubercules sont transformés en farine en cuisine ; ils sont également bouillis et écrémés, cuits au four, utilisés en purée ou pour faire des beignets ; ils ont un goût de noisette ; les jeunes tubercules sont les meilleurs, mais la partie centrale des tubercules plus âgés est également bonne .(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION : de grandes quantités de feuilles sont censées être hallucinogènes ; blanchir les feuilles (par immersion des pousses dans le noir et/ou dans l'eau bouillante) supprime/enlève cette composante hallucinatoire^{{{{~~5(+)(dp*)}.

L'ingestion d'une partie de la plante, de la fleur à la tige, est hautement toxique pour les reins du chat (néphrotoxique). Les symptômes apparaissent quelques heures après l'ingestion (léthargie, manque d'appétit et/ou vomissements). Sans traitement via un vétérinaire, l'évolution clinique peut s'aggraver vers une insuffisance rénale^{{{wiki(+).

Note médicinale : _**

Usages médicinaux : Diurétique, fébrifuge, laxatif (doux). Les fleurs sont antalgiques, antiémétiques, antispasmodiques, dépuratives, fébrifuges et sédatives. En Chine, elles sont utilisées comme antalgique pour les femmes en couches. Un extrait de fleurs est utilisé comme purificateur sanguin. Le rhizome a montré une activité antimicrobienne, il est également tuberculostatique et a une action contre les vers parasites responsables de la filariose. Il est utilisé en Corée pour traiter l'oppilation, la jaunisse, la constipation et la pneumonie. Le jus des racines est un antidote efficace en cas d'intoxication à l'arsenic. La racine a également une histoire populaire d'utilisation dans le traitement du cancer - des extraits de racines ont montré une activité antitumorale. Un thé préparé à partir des racines bouillies est utilisé comme diurétique^{{{5(+)

Hémérocalle jaune, (Hemerocallis lilioasphodelus)

Synonymes français : lis jaune

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Note : ****

Détails : Feuille (feuilles et jeunes pousses consommées {crues ou cuites} [nourriture/aliment {substitut, légèrement défraîchies ou séchées ; crues ou cuites} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {condiment} et/ou épaississant]) et racine (racines {tubercules} {crues ou cuites} [nourriture/aliment]) comestibles.(1*)

Tubercules, jeunes pousses et fleurs consommés crus ou cuits. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*). Les fleurs sont consommées crues ou cuites ; aliment traditionnel en Chine, elles y sont cuites à la vapeur, puis séchées ; elles peuvent également être séchées et utilisées comme épaississant (dans les soupes etc...) ou comme condiment (si elles sont cueillies alors qu'elles commencent tout juste à dépérir) ; les boutons/bourgeons floraux sont consommés ; ils/elles sont tendres mais assez fades avec une légère douceur ; les renflements de racines sont assez petits et ne valent vraiment la peine d'être utilisés que si la plante est déterrée pour les divisions ou quelque autre raison.(1*)

Précautions

L

Lis orangé à bulbille, (Hemerocallis bulbiferum)

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Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les boutons floraux contiennent environ 43 mg de vitamine C pour 100 g, 983 UI de vitami

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

P

Phormium tenace, (Phormium tenax)

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Note : **

Parties comestibles : fleurs, nectar (traduction automatique) | Original : Flowers, Nectar

Détails : Les morceaux sont cuits pendant 3 heures ou dans un autocuiseur pendant 1 heure. Le liquide est ensuite filtré et une cuillerée prise trois fois par jour pour l'arthrite. Le nectar sucré peut être aspiré des fleurs. La gomme de la base des feuilles est comestible. Le jus des déchets après extraction des fibres peut être utilisé pour fabriquer de l'alcool. Attention: l'alcool est une cause de cancer (traduction automatique).
Original : The pieces are cooked for 3 hours or in a pressure cooker for 1 hour. The liquid is then strained and a spoonful taken three times each day for arthritis. The sweet nectar can be sucked out of the flowers. The gum from the base of the leaves is edible. The juice from the waste after fibre extraction can be used to make alcohol. Caution: Alcohol is a cause of cancer

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Par noms latins

A

Aloe arborescens, Aloe candélabre

Synonymes : Aloe arborea Medik., Aloe frutescens Salm-Dyck, Aloe fruticosa Lam., Aloe fulgens Tod., Aloe mutabilis Pillans 1933 (selon PFAF, non accepté selon TPL), Aloe perfoliata var. arborescens (Mill.) Aiton 1789

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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5/-6 °C (-2°C), zone 10-11

Aloe barbadensis,

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Parties comestibles : feuilles, tiges de fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flower stalks

Détails : La pâte de feuilles est utilisée pour augmenter la masse de farine. Ils sont cuits et lavés plusieurs fois. Les feuilles et les tiges florales sont marinées (traduction automatique).
Original : The leaf paste is used to increase the bulk of flour. They are cooked and washed several times. The leaves and flower stalks are pickled

Précautions

Aloe boylei,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Vegetable

Détails : Les fleurs sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are cooked as a vegetable

Précautions

Aloe buettneri,

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Parties comestibles : légume, rhizome, racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Vegetable, Rhizome, Root, Leaves

Précautions

Aloe chabaudi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Flowers, Vegetable

Détails : Les fleurs sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten as a vegetable

Précautions

Aloe christianii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

Aloe cooperi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tige

Précautions

Aloe dewetii,

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Parties comestibles : feuilles ? (traduction automatique) | Original : Leaves ?

Précautions

Aloe dolomitica,

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Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Précautions

Aloe ecklonis,

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Parties comestibles : feuilles, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers, Vegetable

Détails : Les fleurs sont cuites et utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The flowers are cooked and used as a vegetable

Précautions

Aloe elegans,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les feuilles sont utilisées dans les cornichons (traduction automatique).
Original : The leaves are used in pickles

Précautions

Aloe esculenta,

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Parties comestibles : fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Flowers, Vegetable

Détails : Les fleurs sont utilisées pour faire savourer des aliments et des gâteaux. Ils sont également utilisés dans les plats de légumes (traduction automatique).
Original : The flowers are used for making savouring foods and cakes. They are also used in vegetable dishes

Précautions

Aloe ferox, Aloès du cap

Synonymes : Aloe candelabrum A.Berger 1906 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Aloe galpinii Baker, Aloe horrid Haw., Aloe muricata Haw., Aloe pallancae Gu

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5/-6°C au sec, zone 9-11

Aloe greatheadii,

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Parties comestibles : fleurs, attention (traduction automatique) | Original : Flowers, Caution

Détails : Les boutons floraux sont mangés. Ils doivent être bouillis dans 3 changements d'eau avant utilisation. Attention: Les boutons floraux peuvent provoquer des vomissements (traduction automatique).
Original : The flower buds are eaten. They need to be boiled in 3 changes of water before use. Caution: The flower buds can cause vomiting

Précautions

Aloe integra,

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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit

Précautions

Aloe littoralis,

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Parties comestibles : bourgeon de feuille, fleurs, feuilles, nectar (traduction automatique) | Original : Leaf bud, Flowers, Leaves, Nectar

Détails : Les fleurs sont utilisées comme potiron. La tige de la fleur est cuite. Les feuilles juteuses sont consommées crues ou bouillies (traduction automatique).
Original : The flowers are used as a potherb. The flower stalk is cooked. The juicy leaves are eaten raw or boiled

Précautions

Aloe macrocarpa,

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Parties comestibles : fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Flowers, Vegetable

Précautions

Aloe maculata, Aloès tacheté

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Parties comestibles : cœur, astuce de croissance, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Heart, Growing tip, Leaves, Flowers

Précautions

Aloe marlothii, Aloès

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Aloe minima,

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Parties comestibles : pousses, feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Shoots, Leaves, Flowers

Précautions

Aloe ngongensis,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racines - boisson/breuvage (traduction automatique) | Original : Roots - drink

Détails : Les racines sont utilisées pour brasser de la bière en Afrique de l'Est (traduction automatique).
Original : The roots are used to brew beer in East Africa

Précautions

Aloe nuttii,

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Parties comestibles : fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Flowers, Vegetable

Détails : Les fleurs sont utilisées comme légume. Ils sont lavés puis cuits avec d'autres légumes (traduction automatique).
Original : The flowers are used as a vegetable. They are washed and then cooked with other vegetables

Précautions

Aloe parvibracteata,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : La couche charnue est laissée dans l'eau courante pour éliminer l'élément amer, puis consommée comme aliment de famine (traduction automatique).
Original : The fleshy layer is left in running water to removed the bitter element and then eaten as a famine food

Précautions

Aloe polyphylla,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

Aloe saponaria,

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Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les fleurs sont mangées. Ils sont cuits avec des arachides ou ajoutés aux soupes. Les fleurs peuvent être séchées et conservées pour une utilisation ultérieure (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten. They are cooked with groundnuts or added to soups. The flowers can be dried and kept for later use

Précautions

Aloe schweinfurthii,

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Parties comestibles : nectar, fleurs, légumes (traduction automatique) | Original : Nectar, Flowers, Vegetable

Précautions

Aloe secundiflora,

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Parties comestibles : écorce - boisson, racines - boisson, feuilles, nectar (traduction automatique) | Original : Bark - drink, Roots - drink, Leaves, Nectar

Détails : L'écorce à la base des feuilles est bouillie, broyée puis utilisée pour faire de la bière au miel. Le nectar des fleurs est aspiré par les enfants. Attention: il ne doit pas être utilisé en grandes quantités ou pendant une période prolongée (traduction automatique).
Original : The bark at the base of the leaves is boiled, crushed then used to make honey beer. The nectar from the flowers is sucked by children. Caution: It should not be used in large amounts or for extended time

Précautions

Aloe tenuifolia,

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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs sont utilisées en soupe (traduction automatique).
Original : The flowers are used in soup

Précautions

Aloe turkanensis,

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Parties comestibles : racine - saveu (traduction automatique) | Original : Root - flavour

Détails : La racine est utilisée pour aromatiser la bière. Il ne doit être utilisé qu'à petites doses en raison des anthraquinones (traduction automatique).
Original : The root is used to flavour beer. It should only be used in small doses due to anthraquinones

Précautions

Aloe vanbalenii,

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Parties comestibles : cœur, astuce de culture, feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Heart, Growing tip, Leaves, Fruit

Précautions

Aloe vaombe,

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Parties comestibles : feuilles, coeur (traduction automatique) | Original : Leaves, Heart

Précautions

Aloe vera, Aloe vera

Synonymes : Aloe barbadensis Mill. 1768, Aloe vulgaris Lam. 1783

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9-11

Aloe volkensii,

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Parties comestibles : racines - saveur (traduction automatique) | Original : Roots - flavour

Détails : Les racines sont utilisées pour aider à la fermentation de la bière au miel et pour donner une saveur légèrement amère (traduction automatique).
Original : The roots are used to help the fermentation of honey beer and to give a slightly bitter flavour

Précautions

Aloe zebrina,

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Parties comestibles : fleurs, nectar, feuilles, bourgeon (traduction automatique) | Original : Flowers, Nectar, Leaves, Bud

Détails : Les fleurs et les boutons floraux sont mangés. Ils peuvent être bouillis, pressés et transformés en gâteaux. Le nectar sucré des fleurs est mangé (traduction automatique).
Original : The flowers and flower buds are eaten.They can be boiled, pressed and made into cakes. The sweet nectar of the flowers is eaten

Précautions

Asphodeline liburnica, Asphodéline

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néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodeline lutea, Bâton de jacob

Synonymes : Asphodelus sibiricus Schult. & Schult.f. 1829 (synonyme heterotypic mais nom illégitime selon TPL), Dorydium luteum (L.) Salisb. 1866 (synonyme homotypic mais nom invalide selon TPL)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Asphodelus aestivus, Asphodèle

✖

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Asphodelus albus, Asphodèle blanc

✖

Note : **

Détails : La racine est cuite et réduite en pulpe, puis mélangée avec de la farine d'orge et de sarrasin.(1*)

Précautions

(1*)ATTENTION^0(+x) : pas plus d'informations à ce sujet^{{{(dp*).

Note médicinale : _*

Asphodelus fistulosus, Asphodèle fistuleux

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néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Asphodelus macrocarpus, Asphodèle d'Arrondeau

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Parties comestibles : racines, tubercules (traduction automatique) | Original : Roots, Tubers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodelus microcarpus,

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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Détails : Les parties souterraines sont consommées bouillies et avec un peu d'huile d'olive (traduction automatique).
Original : The underground parts are eaten boiled and with a bit of olive oil

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodelus ramosus, Asphodèle de Cadix

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Parties comestibles : racines (traduction automatique) | Original : Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodelus refractus, Asphodèle

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Parties comestibles : graines, feuilles (traduction automatique) | Original : Seeds, Leaves

Détails : Les graines et les parties aériennes sont transformées en farine et utilisées pour faire des gâteaux ou du porridge (traduction automatique).
Original : The seeds and aerial parts are processed into flour and used to make cakes or porridge

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Asphodelus tenuifolius, Asphodèle à petites feuilles

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

B

Bulbine alata,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : bulbe? (traduction automatique) | Original : Bulb?

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbine angustifolia,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbine asphodeloides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbine bulbosa,
Synonymes : Anthericum bulbosum R.Br. 1810, Bulbinopsis bulbosa (R.Br.) Borzì 1897

✖

Détails : Racine (tubercule cuit [nourriture/aliment]) comestible.

Bulbe ; amylacé et agréable au goût lorsque la plante est cultivée dans des conditions humides. Celle-ci ne produit qu'un tubercule, qui mesure jusqu'à 3cm de large.

Précautions

ATTENTION : Provoque une diarrhée sévère si elles sont consommées par des ovins ou des bovins^{{{5(+).

Bulbine frutescens, Bulbine buissonnante

Synonymes : Bulbine caulescens L.

Pas d'illustration
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbine glauca,

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Parties comestibles : graines, racines (traduction automatique) | Original : Seeds, Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbine mesembryanthemoides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : racines, feuilles (traduction automatique) | Original : Roots, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbine semibarbata,

Pas d'illustration
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Détails : Bulbe.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Bulbinella hookeri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine (traduction automatique) | Original : Root

Détails : Les bulbes sont bouillis avec du sel puis mangés (traduction automatique).
Original : The bulbs are boiled with salt then eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

C

Caesia alpina,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tubercules.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesia calliantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Tubercules.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caesia parviflora,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Détails : Tubercules.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Caesia setifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Tubercules.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Caesia vittata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Corynotheca lateriflora,

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Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring

Détails : Les feuilles sont utilisées pour aromatiser la viande cuite au four en terre (traduction automatique).
Original : The leaves are used for flavouring meat cooked in earth ovens

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

D

Dianella admixta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Le fruit peut être consommé cru ou transformé en jus (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten raw or made into juice

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dianella bambusifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dianella brevicaulis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dianella caerulea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruits, racine, rhizome (traduction automatique) | Original : Fruit, Root, Rhizome

Détails : La longueur des rhizomes est pilée et torréfiée. Les baies sont consommées crues à maturité (traduction automatique).
Original : The length of rhizomes are pounded and roasted. The berries are eaten raw when ripe

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Dianella congesta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Dianella longifolia,

✖

Détails : Fruit (fruits mûrs) comestible.

Les racines (rhizomes) seraient également comestibles selon "Food Plants International" ("0") mais les informations/détails sont manquant(e)s et/ou insuffisant(e)s.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dianella pavopennacea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, rhizomes, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Rhizomes, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dianella porracea,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, racines (traduction automatique) | Original : Fruits, Roots

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Dianella revoluta,

✖

Note : **

Détails : Fruit (fruits/baies mûr(e)s cru(e)s ou cuit(e)s) comestible.

Les racines (bulbes/base blanche des feuilles) seraient également comestibles selon "Food Plants International" ("0") et "Plants For A Future" ("5") mais les informations/détails sont manquant(e)s et/ou insuffisant(e)s ; le conditionnel est d'ailleurs employé par "Plants For A Future" ("5").

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Dianella tasmanica,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits, rhizome, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Rhizome, Root

Détails : Le fruit peut être utilisé pour la confiture (traduction automatique).
Original : The fruit can be used for jam

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

E

Eremurus aucherianus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eremurus aurantiacus,
Synonymes : Eremurus stenophyllus subsp. aurantiacus (Baker) Wendelbo (nom accepté et "synonyme de" {nom retenu}, selon TPL)

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Détails : Aitchison, Notes on Products of Western Afghanistan and Northeastem Persia, cite les Eremurus aurantiacus et Olgae, autres Liliacées, dont les jeunes feuilles sont cuites et mangées comme légume (ex. : comme potherbe) dans les districts de Kuran Valley (Afghanistan). Le Dr Aitchison et ses compagnons de voyage disent que c'est un légume savoureux, réellement bon et qui mériterait de prendre place dans les jardins d'Europe.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eremurus himalaicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Flowers

Détails : Les feuilles sont utilisées comme légume. Les jeunes boutons floraux sont mangés (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a vegetable. The young flower buds are eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eremurus olgae,

✖

Détails : Aitchison, Notes on Products of Western Afghanistan and Northeastem Persia, cite les Eremurus aurantiacus et Olgae, autres Liliacées,dont les jeunes feuilles sont cuites et mangées comme légume (ex. : comme potherbe) dans les districts de Kuran Valley (Afghanistan). Le Dr Aitchison et ses compagnons de voyage disent que c'est un légume savoureux, réellement bon et qui mériterait de prendre place dans les jardins d'Europe.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Eremurus persicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes feuilles sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten as a vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Eremurus regelii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Eremurus robustus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : racine, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Eremurus spectabilis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : feuilles, gomme (traduction automatique) | Original : Leaves, Gum

Détails : Les jeunes pousses sont consommées comme légume. Ils sont frits avec de l'oignon. Ils sont cuits dans des ragoûts. Les feuilles sont également ajoutées aux fromages aux herbes (traduction automatique).
Original : The young shoots are eaten as a vegetable. They are fried with onion. They are cooked in stews. The leaves are also added to herbal cheeses

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Eremurus stenophyllus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Eremurus turkestanicus,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

G

Geitonoplesium cymosum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : pousses, fruits (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit

Détails : Les très jeunes pousses peuvent être cuites et consommées (traduction automatique).
Original : The very young shoots can be cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

H

Hemerocallis bulbiferum, Lis orangé à bulbille

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Hemerocallis citrina,
Synonymes : Hemerocallis altissima Stout, Hemerocallis coreana Nakai

Zoom illustration hemerocallis_citrina.jpg

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les fleurs peuvent être séchées et utilisées comme épaississant dans les soupes, etc

Précautions

(1*)ATTENTION : on dit que de grandes quantités de feuilles sont hallucinogènes ; le blanchiment des feuilles supprime cette composante hallucinante^{{{5(+) (Ce rapport ne précise pas ce que signifie le blanchiment, il peut s'agir d'exclure la lumière des pousses en croissance ou de plonger dans l'eau bouillante^{{{5(K)).

Note médicinale : _*

Hemerocallis darrowiana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; une tige fleurie porte deux fleurs en forme de trompette, chacune d'environ 6 cm de l

Précautions

Hemerocallis dumortieri,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; eIles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les fleurs sont croquantes et juteuses avec une douceur agréable et

Précautions

Hemerocallis esculenta,
Synonymes : Hemerocallis pedicellata Nakai 1932

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Hemerocallis forrestii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Parties comestibles : fleurs, feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hemerocallis fulva, Hémérocalle fauve

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C

Hemerocallis hakuunensis,
Synonymes : Hemerocallis hakunensis Nakai (faute d'ortographe ?), Hemerocallis micrantha Nakai 1943

Zoom illustration hemerocallis_hakuunensis.jpg

✖

Hemerocallis lilioasphodelus, Hémérocalle jaune

✖

Hemerocallis littorea,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses : -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; ils peuvent être séchés et utilisés comme épaississant dans les soupes, etc. ; les bou

Précautions

Hemerocallis middendorffii,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : {{{-15°C

Note : *****

Détails : Parties comestibles : fleurs ; feuilles.
Utilisations comestibles :

-feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes ou bien elles deviennent fibreuses ;
-fleurs et boutons de fleurs - crus ou cuits ; les fleurs peuvent être séchées et utilisées comme épaississant dans les soupes, etc... ; les boutons de fleurs contiennent environ 43 mg de vitamine C par 100 g, 983 UI de vitamine A et 3,1% de protéines

Précautions

(1*)ATTENTION : de grandes quantités de feuilles sont dites hallucinogènes ; blanchir les feuilles enlève cette composante hallucinatoire^{{{5(+) (ce rapport ne précise pas ce qu'il entend par blanchiment, ce pourrait être exclure la lumière des pousses ou immerger les feuilles dans de l'eau bouillante^{{{5(K)).

Note médicinale : _*

Hemerocallis minor,
Synonymes : Hemerocallis graminea Andrews 1802,

Zoom illustration hemerocallis_minor.jpg

✖

Note : ****

Détails : Fleurs, feuilles, racine, épice. Les fleurs sont cuites à la vapeur puis séchées comme un aliment traditionnel en Chine ; elles sont utilisées dans les soupes et les sautés ;
Les jeunes feuilles sont bouillies et mangées ;
Les bulbes peuvent être bouillis, cuits à la vapeur, grillés ou sautés.
Les fleurs de cette espèce, séchées, sont usitées quelquefois dans l'alimentation japonaise ; mais c'est principalement en Chine qu'elles sont employées dans la nourriture pour parfumer la soupe et elles constituent un plat favori des Chinois, comme légume.

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Hemerocallis multiflora,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; relativement petit pour hémérocalle, mais les fleurs sont croquantes avec un

Précautions

Hemerocallis plicata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon ils deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les boutons floraux contiennent environ 43 mg de vitamine C pour 100 g, 983 UI

Précautions

Hemerocallis thunbergii,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-8

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; eIles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les fleurs peuvent être séchées et utilisées comme épaississant dans les sou

Précautions

Hemerocallis yezoensis,

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4-9

Note : ****

Détails : -feuilles et jeunes pousses - cuites ; elles doivent être consommées très jeunes sinon elles deviennent fibreuses ; -fleurs et boutons floraux - crus ou cuits ; les fleurs peuvent être séchées et utilisées comme épaississant dans les sou

Précautions

K

Kniphofia foliosa,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : rhizome, racine (traduction automatique) | Original : Rhizome, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kniphofia grantii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Kniphofia isoetifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower nectar

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

P

Phormium colensoi,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : nectar de fleurs, gomme (traduction automatique) | Original : Flower nectar, Gum

Détails : Les graines torréfiées sont utilisées comme substitut du café. Une gomme comestible est obtenue à partir de la base des feuilles. Attention: Les racines sont hautement purgatives (traduction automatique).
Original : The roasted seeds are used as a coffee substitute. An edible gum is obtained from the base of the leaves. Caution: The roots are highly purgative

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Phormium cookianum,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : **

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

Phormium tenax, Phormium tenace

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

T

Trachyandra ciliata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : boutons floraux, feuilles (traduction automatique) | Original : Flower buds, Leaves

Détails : Les boutons floraux sont cuits en ragoût. Les feuilles sont cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The flower buds are cooked in stew. The leaves are cooked and eaten

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trachyandra divaricata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bourgeons de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower buds

Détails : Les boutons floraux sont cuits dans un ragoût (traduction automatique).
Original : The flower buds are cooked in a stew

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trachyandra falcata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : boutons floraux, feuilles (traduction automatique) | Original : Flower buds, Leaves

Détails : Les boutons floraux sont cuits dans un ragoût. Les feuilles sont cuites et utilisées comme légume vert (traduction automatique).
Original : The flower buds are cooked in a stew. The leaves are cooked and used as a green vegetable

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trachyandra hirsuta,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bourgeons de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower buds

Détails : Les boutons floraux sont cuits en ragoût (traduction automatique).
Original : The flower buds are cooked in stew

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trachyandra hispida,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : boutons floraux, pousses, pousses (traduction automatique) | Original : Flower buds, Shoots, Sprouts

Détails : Les boutons floraux sont cuits en ragoût. Les pousses sont utilisées comme substitut aux asperges (traduction automatique).
Original : The flower buds are cooked in stew. The sprouts are used as a substitute for asparagus

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Trachyandra revoluta,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : capitules (traduction automatique) | Original : Flower heads

Détails : Les capitules sont cuits (traduction automatique).
Original : The flower heads are stewed

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

X

Xanthorrhoea arborea,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : pousses de feuilles, épis de fleurs - boisson (traduction automatique) | Original : Leaf shoots, Flower spikes -drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea australis,

Pas d'illustration
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Note : **

Détails : Partie(s) comestible(s) : base des feuilles.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; base des feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _*

Xanthorrhoea fulva,

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Parties comestibles : nectar de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower nectar

Détails : Les fleurs servent à faire un verre (traduction automatique).
Original : The flowers are used to make a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea gracilis,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : nectar de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower nectar

Détails : Les fleurs sont trempées dans l'eau pour produire une boisson sucrée. Une fois que la tige de la fleur a germé, elle peut être retirée du sol et la succulente base blanche mâchée ou broyée pour obtenir la douce pulpe blanche (traduction automatique).
Original : The flowers are soaked in water to produce a sweet drink. Once the flower stalk has sprouted it can be pulled out of the ground and the succulent white base chewed or ground up for the sweet white pulp

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea johnsonii,

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Parties comestibles : nectar, graines, base de feuilles (traduction automatique) | Original : Nectar, Seeds, Leaf base

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea latifolia,

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Parties comestibles : nectar (traduction automatique) | Original : Nectar

Détails : Le nectar est utilisé pour une boisson (traduction automatique).
Original : The nectar is used for a drink

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea minor,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaves, Root

Détails : Les racines se mangent jeunes (traduction automatique).
Original : The roots are eaten when young

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea preissii,

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Parties comestibles : feuilles de base, épi de fleur (traduction automatique) | Original : Base leaves, Flower spike

Détails : La gomme de l'épi de fleur est transformée en gâteaux. Il existe également des vers blancs comestibles (traduction automatique).
Original : The gum from the flower spike is made into cakes. There are also grubs which are edible

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea quadrangulata,

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Parties comestibles : bases des feuilles, racine (traduction automatique) | Original : Leaf bases, Root

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.

Xanthorrhoea resinosa

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Parties comestibles : base de feuille, nectar de fleur (traduction automatique) | Original : Leaf base, Flower nectar

Détails : Les fleurs contiennent une petite quantité de nectar sucré. Il peut être aspiré ou trempé dans de l'eau pour produire une boisson sucrée. La section de couleur blanche à la base des feuilles est comestible. Le bourgeon terminal ou le cœur en croissance peut être mangé. L'amidon du tronc est comestible mais cela tue l'arbre (traduction automatique).
Original : The flowers contain a small amount of sweet nectar. It can be sucked or soaked in water to produce a sweet drink. The white-coloured section at the base of the leaves is edible. The terminal bud or growing heart can be eaten. The starch from the trunk is edible but this kills the tree

Précautions

néant, inconnus ou indéterminés.