Famille : Pteridaceae
8 genre(s)35 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Acrostic doré
- Capillaire
- Cératoptéride faux-pigamon
- Ptéride à deux oreillettes
- Ptéris de Crète
- Pteris multifide
A
Acrostic doré, (Acrostichum aureum)
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Parties comestibles : pousses, racines, frondes, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Shoots, Roots, Fronds, Leaves, Vegetable
Détails : Les jeunes feuilles (frondes dépliées) se mangent en salade. Ils sont également cuisinés (traduction automatique).
Original : The young leaves (unfolded fronds) are eaten in salads. They are also cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Capillaire, (Adiantum capillus-veneris)Note : **
Détails : Feuilles - aromatisant, feuilles - thé, légume. Les frondes séchées sont utilisées pour faire une sorte de thé ; elles ont été utilisées comme aromatisant pour les boissons gazeuses ; les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades et cuites comme légume (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Cératoptéride faux-pigamon, (Ceratopteris cornuta)
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Ptéride à deux oreillettes, (Pteris biaurita)
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
Détails : Les jeunes frondes sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The young fronds are cooked and eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Ptéris de Crète, (Pteris cretica)
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris multifide, (Pteris multifida)
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Par noms latins
A
Acrostichum aureum, Acrostic doré
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Parties comestibles : pousses, racines, frondes, feuilles, légumes (traduction automatique) | Original : Shoots, Roots, Fronds, Leaves, Vegetable
Détails : Les jeunes feuilles (frondes dépliées) se mangent en salade. Ils sont également cuisinés (traduction automatique).
Original : The young leaves (unfolded fronds) are eaten in salads. They are also cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrostichum danaeifolium,
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Parties comestibles : bourgeons, légumes (traduction automatique) | Original : Buds, Vegetable
Détails : Les jeunes bourgeons sont consommés comme légume (traduction automatique).
Original : The young buds are eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrostichum speciosum,
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Parties comestibles : racine, rhizome - amidon, frondes, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Rhizome - starch, Fronds, Leaves
Détails : La racine est utilisée pour la nourriture. L'amidon est extrait et consommé. Les jeunes pousses enroulées peuvent également être cuites et mangées (traduction automatique).
Original : The root is used for food. The starch is extracted and eaten. Also the young curled shoots can be cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantopsis pteroides,
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantum aethiopicum,
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Détails : Feuilles - thé{{{.
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantum capillus-veneris, Capillaire
Synonymes : Adiantum capillis-veneris L. (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))
Note : **
Détails : Feuilles - aromatisant, feuilles - thé, légume. Les frondes séchées sont utilisées pour faire une sorte de thé ; elles ont été utilisées comme aromatisant pour les boissons gazeuses ; les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades et cuites comme légume (ex. : comme potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Adiantum caudatum,
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Parties comestibles : frondes, feuilles (traduction automatique) | Original : Fronds, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantum deflectens,
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Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantum flabellulatum,
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Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantum lunulatum,
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Parties comestibles : feuilles, frondes, légumes, rhizome (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds, Vegetable, Rhizome
néant, inconnus ou indéterminés.
Adiantum pedatum,
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Parties comestibles : frondes, feuilles (traduction automatique) | Original : Fronds, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
C
Ceratopteris cornuta, Cératoptéride faux-pigamon
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceratopteris pteridoides,
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
Détails : Les frondes fraîches peuvent être consommées crues en salade. Ils sont également cuits et consommés seuls ou avec d'autres légumes (traduction automatique).
Original : The fresh fronds can be eaten raw in salads. They are also cooked and eaten either alone or with other vegetables
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceratopteris thalictroides,
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Parties comestibles : feuilles, frondes, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds, Vegetable
Détails : La plante est comestible. Il peut être utilisé cru ou cuit. Les jeunes frondes se mangent en sautés. Les jeunes frondes non enroulées peuvent être consommées crues (traduction automatique).
Original : The plant is edible. It can be used raw or cooked. The young fronds are eaten in stir-fries. The young uncurled fronds can be eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Cheilanthes pteridioides,
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Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Coniogramme emeiensis,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : L'amidon contenu dans le rhizome est utilisé pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The starch in the rhizome is used to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme falcata,
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
Détails : Les pousses tendres bouillies sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The boiled tender shoots are eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme fraxinea,
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Parties comestibles : frondes (traduction automatique) | Original : Fronds
Détails : Les jeunes frondes sont bouillies (traduction automatique).
Original : The young fronds are boiled
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme intermedia,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme japonica,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Coniogramme jinggangshanensis,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme robusta,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme rosthornii,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme simileima,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme taipaishanensis,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
Coniogramme wilsoni,
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Parties comestibles : rhizome - amidon, racine, feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Rhizome - starch, Root, Leaves, Fronds
Détails : Les frondes ou les feuilles sont cuites comme légume. Les rhizomes sont utilisés pour l'amidon pour faire des nouilles (traduction automatique).
Original : The fronds or leaves are cooked as a vegetable.The rhizomes are used for starch to make noodles
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pellaea mucronata,
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Parties comestibles : frondes - thé, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Fronds - tea, Leaves - tea
Détails : Les frondes séchées sont trempées dans de l'eau chaude pendant 15 à 20 minutes pour produire un thé (traduction automatique).
Original : The dried fronds are steeped in hot water for 15-20 minutes to produce a tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris biaurita, Ptéride à deux oreillettes
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
Détails : Les jeunes frondes sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The young fronds are cooked and eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris cretica, Ptéris de Crète
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris ensiformis,
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
Détails : Les jeunes frondes sont cuites à la vapeur et utilisées comme arôme. Ils sont mélangés avec d'autres légumes ou mis dans des ragoûts. Les frondes récoltées peuvent être stockées pendant 6-7 jours (traduction automatique).
Original : The young fronds are steamed and used as flavouring. They are mixed with other vegetables or put in stews. The harvested fronds can be stored for 6-7 days
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris moluccana,
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Parties comestibles : racine, amidon, frondes, feuilles (traduction automatique) | Original : Root, Starch, Fronds, Leaves
Détails : Les racines donnent une farine (traduction automatique).
Original : The roots yield a flour
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris multifida, Pteris multifide
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Pteris semipinnata,
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Parties comestibles : médicament (traduction automatique) | Original : Medicine
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris vitata,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Pteris wallichiana
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Parties comestibles : feuilles, frondes (traduction automatique) | Original : Leaves, Fronds
Détails : Les feuilles ou les frondes sont bouillies, puis frites et mangées avec de la sauce (traduction automatique).
Original : The leaves or fronds are boiled, then fried and eaten with sauce
néant, inconnus ou indéterminés.
