Famille : Clusiaceae
21 genre(s)- Allanblackia
- Calophyllum
- Chrysochlamys
- Clusia
- Cratoxylum
- Garcinia
- Harungana
- Hypericum
- Kielmeyera
- Lebrunia
- Mammea
- Moronobea
- Ochrocarpus
- Pentadesma
- Platonia
- Psorospermum
- Rheedia
- Symphonia
- Tovomita
- Tovomitopsis
- Vismia
234 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Achachairu
- Achachairu large (tp*)
- Asam gelugur
- Bakupari
- Cherapu
- Faux mangoustan
- Gambooge
- Gourka
- Imbe
- Kokum
- Madan
- Madrono
- Madrono à feuilles géantes
- Mangoustan citron
- Mangoustanier
- Millepertuis
- Millepertuis anguleux
- Millepertuis de Forrest
- Petit cola
- Pungara
A
Achachairu, (Garcinia humilis)Synonymes français : Mangoustan de Bolivie ou bolivien, achachairu commun à coque dure (tp* de "achachairu comun cascara dura")
Détails : Fruit (fruits {chair} frais {crus ou cuitzs} ; et écorce [base boissons/breuvages]) comestible.
Le fruit est habituellement consommé frais en ouvrant le fruit et extrayant la grosse graine qui est entouréé par une pâte cotonneuse ; cette pulpe a une saveur acidulée sucrée et est faible en graisses et en protéines. En outre, la peau/l'écorce est utilisée pour préparer des rafraîchissements en la mélangeant avec de l'eau et du sucre dans un mixeur.
néant, inconnus ou indéterminés.
Achachairu large (tp*), (Rheedia arubayensis)
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néant, inconnus ou indéterminés.
Asam gelugur, (Garcinia atroviridis)
Synonymes français : gelugo, garcinia, tamarinier de Malabar
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} mûrs/matures [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {crus ou cuits ; frais ou séchés ; comme fruit {sucrés} ou légume}] ou immatures {en chutneys) comestible.
Fruits consommés localement crus ou cuits ; le fruit est coupé, séché au soleil et utilisé à la place du tamarin dans certains plats malaisiens ; il est utilisé dans les currys, les soupes, les plats de poisson et les plats de viande épicés.
Les fruits sont acides et doivent être cuits avec du sucre lorsqu'ils sont utilisés dans les tartes.
Les fruits immatures sont utilisés dans les chutneys. Plante cultivée occasionnellement.
néant, inconnus ou indéterminés.
B
Bakupari, (Garcinia brasiliensis)Synonymes français : bacupary ou encore bacoropary (au Brésil), guapomo (en Bolivie), et achachairu chico cascara blanda = petit achachairu à coque molle (tp*)
Note : ****
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe/arille} frais {bruts ou transformés ; crus ou cuits}) comestible.
Le fruit est consommé frais ; c'est la couche charnue ou arille autour des graines que l'on mange ; ils sont également utilisés pour les confitures et gelées.
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Cherapu, (Garcinia prainiana)Synonymes français : mangoustan bouton
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair}) comestible.
Les fruits sont acides et consommés localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
F
Faux mangoustan, (Garcinia x anthochymus )Synonymes français : himalayan garcinia, gamboge, gomme-gutte
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2°C
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment et/ou assaisonnemment {substitut/succédané de tamarin} : crus ou cuits]) comestible.
Fruits consommés localement ; il peut être mangé cru, grillé/rôti ou bouilli ; ils sont acides et sont souvent cuits avec d'autres légumes ; ils peuvent être utilisés pour faire des confitures, currys et du vinaigre, ou encore comme un substitut de tamarin dans la cuisine.
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Gambooge, (Garcinia gummi-gutta)
Détails : Fruit (écorce [assaisonnement {acidifiant, substitut de tamarin}}] ; fruits picklés [nourriture/aliment et/ou assaisonnement] ; et extrait graines {huile}) et feuille (feuilles [assaisonnement {substitut de tamarin}]) comestibles.
Il est utilisé dans la cuisine asiatique pour donner des arômes acides. L'écorce est séchée et utilisée pour acidifier, comme le tamarin, les condiments pour les plats de poisson et les currys.
Les feuilles sont utilisées comme substitut de tamarin.
Les fruits sont également picklés.
Les graines fournissent une matière grasse comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Gourka, (Garcinia dulcis)
Synonymes français : rata
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2/-2,5°C
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair~/pulpe} mûrs/matures, séchés ou confits} [nourriture/aliment ou base boissons/breuvages]) comestible.
Fruits consommés localement ; la partie charnue est consommée crue ; ils sont un peu acides ; ils peuvent être cuits ; ils peuvent être utilisés pour faire de la confiture ; ils sont également utilisés pour les boissons et confits ou séchés. Plante cultivée localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
I
Imbe, (Garcinia livingstonei)Synonymes français : mangoustan d'Afrique ou africain
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5°C
Note : ***
Détails : Fruit ( fruits {pulpe/chair} frais [nourriture/aliment ou base boissons alcoolisé(e)s {vin} : crus ou cuits]) comestible.
Fruits consommés localement ; le fruit peut être consommé frais ; ils sont également cuisinés avec du porridge (bouillie) ou utilisés en crèmes glacées, confitures et boissons ou encore pour fabriquer une boisson alcoolisée (vin) ; il développe une couleur pourpre (attention : l'alcool est une cause de cancer).
néant, inconnus ou indéterminés.
K
Kokum, (Garcinia indica)Synonymes français : arbre à beurre (tp* de "butter tree")
Note : ***
Détails : Fruit ( fruits {pulpe/chair} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : frais ou séchés ; crus ou cuits] ; et extrait graines {graisse} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {acidifiant} : graisse alimentaire {substitut/succédané de beurre et de tamarin}]) comestible.
Fruits consommés localement ; le fruit est séché et utilisé pour aromatiser les currys ; il est utilisé dans les gelées et sirops ; ils peuvent également être consommés crus.
Graines sources d'une graisse alimentaire : la matière grasse des graines est extraite et utilisée comme un substitut du beurre appelé Kokam.
Kokam est utilisé comme agent d'acidification comme le tamarin. Plante cultivée localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
M
Madan, (Garcinia schomburgkiana)
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Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair} crus ou confits {picklés}) comestible.
Le fruit aigre se mange cru ou picklé comme snack/amuse-gueule/collation/encas (en-cas) ? (qp*)
néant, inconnus ou indéterminés.
Madrono, (Garcinia madruno)
Note : ****
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} frais [nourriture/aliment]) comestible.
Le fruit est consommé frais.
néant, inconnus ou indéterminés.
Madrono à feuilles géantes, (Garcinia magnifolia)
Synonymes français : madrono, reedia
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe}]) comestible.
Le fruit est probablement au moins consommé frais comme celui de Garcinia macrophylla Mart. qui est souvent donné comme synonyme de la même espèce.
néant, inconnus ou indéterminés.
Mangoustan citron, (Garcinia intermedia)
Synonymes français : fruits des singes (tp* de "monkey fruit"), arrayan (Guatemala)
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment : crus ou cuits]) comestible.
Le fruit peut être mangé cru ; ils sont aigres ; ils sont également utilisés pour la confiture.
néant, inconnus ou indéterminés.
Mangoustanier, (Garcinia mangostana)
Synonymes français : mangoustan pourpre {fruit}, mangoustan {fruit}, mangouste
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 3°C
Note : *****
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair/arille} frais [nourriture/aliment : crus ou cuits] ; et extrait graines {graisse} [nourriture/aliment : graisse alimentaire {beurre végétal}) comestible.
Le fruit est meilleur consommé frais (cru) ; c'est l'arille ou couche autour des graines qui se mange ; ils sont également cuits et utilisés dans les desserts (sorbets).
Les graines sont consommées après cuisson ou rôtissage/torréfaction ; elles peuvent être broyées pour produire un beurre végétal. Plante largement cultivée en Asie de l'Est.
néant, inconnus ou indéterminés.
Millepertuis, (Hypericum perforatum)
Synonymes français : millepertuis perforé, millepertuis commun, millepertuis officinal, chasse-diable, herbe aux fées, herbe aux mille vertus, herbe de Saint Eloi, herbe de la Saint-Jean (ou herbe de sain Jean), Barbe de Saint-Jean, millepertuis perforé, herbe à mille trous, herbe percée, herbe à la brûlure, herbe aux piqûres, herbe du charpentier, trascalan, truchereau, trucheron, trucheron jaune, crugie, trascalan perforé, trucheran jaune
Note : **
Détails : Feuille (dont jeunes ; dont pointes ; aromatisantes (boissons, marinades)) et fleur (décoratives et/ou aromatisantes (crues/cuites)) comestibles.(1*)
Feuilles, prudence. Les feuilles ont une odeur de citron et sont utilisées comme nourriture (consommées localement en salade) et pour le thé (comme succédané).
Les fruits, les fleurs et les boutons floraux sont également consommés comme succédané du thé(1*)
ATTENTION0(+x) : il est très probablement toxique, rendant la peau sensible à la lumière{{{0(+x) (provoquant des récations de photosensibilisation{{{27(+x)) ; la substance chimique toxique est l'hypericine{{{0(+x),{{{~~27(+x) ; celle-ci est présente dans les feuilles et les fleurs{{{~~27(+x).
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Le millepertuis est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale. Il est tombé en désuétude au XIXe siècle, mais des recherches récentes l'ont remis au premier plan en tant que remède extrêmement précieux contre les problèmes nerveux[254]. Dans des essais cliniques, environ 67 % des patients souffrant de dépression légère à modérée ont vu leur état s'améliorer après avoir pris cette plante[254]. Les fleurs et les feuilles sont analgésiques, antiseptiques, antispasmodiques, aromatiques, astringentes, cholagogue, digestives, diurétiques, expectorantes, nervines, résolvantes, sédatives, stimulantes, vermifuges et vulnéraires[4, 9, 13, 21, 165, 218, 222]. La plante est utilisée dans le traitement d'un large éventail de troubles, notamment les affections pulmonaires, les problèmes de vessie, la diarrhée et la dépression nerveuse[4]. Elle est également très efficace dans le traitement de l'incontinence urinaire nocturne chez les enfants[4]. En usage externe, on l'utilise en cataplasmes pour dissiper les tumeurs du troupeau, les seins durcis, les ecchymoses, etc.[4]. Les pousses fleuries sont récoltées au début de l'été et séchées pour une utilisation ultérieure[7]. Utilisez la plante avec prudence et ne la prescrivez pas aux patients souffrant de dépression chronique[238]. La plante était utilisée pour provoquer un avortement par certains autochtones d'Amérique du Nord, il est donc préférable de ne pas l'utiliser par les femmes enceintes[257]. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité[21, 222]. Un thé ou une teinture de fleurs fraîches est un traitement populaire pour les ulcères externes, les brûlures, les plaies (en particulier celles avec du tissu nerveux sectionné), les plaies, les ecchymoses, les crampes, etc.[222, 238]. Une infusion de fleurs dans de l'huile d'olive est appliquée en usage externe sur les plaies, les plaies, les ulcères, les gonflements, les rhumatismes, etc.[240]. Elle est également appréciée dans le traitement des coups de soleil et comme préparation cosmétique pour la peau[240]. La plante contient de nombreux composés biologiquement actifs, notamment la rutine, la pectine, la choline, le sitostérol, l'hypéricine et la pseudohypéricine[222]. Ces deux derniers composés se sont révélés avoir une puissante activité antirétrovirale sans effets secondaires graves et font l'objet de recherches dans le traitement du SIDA[222, 238]. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante entière fraîche en fleurs[232]. Il est utilisé dans le traitement des blessures, des morsures, des piqûres, etc. et est considéré comme le premier remède à envisager lorsque des zones riches en nerfs telles que la colonne vertébrale, les yeux, les doigts, etc. sont blessées[232]{{{5(+)
Millepertuis anguleux, (Hypericum maculatum)
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Parties comestibles : feuilles - épices, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - spice, Leaves - tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Millepertuis de Forrest, (Hypericum forrestii)
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Parties comestibles : nectar de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower nectar
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
P
Petit cola, (Garcinia kola)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12
Note : ***
Détails : Graines - crues ; elles ont une saveur amère, astringente et aromatique, ressemblant quelque peu à celle d'un grain de café cru ; ceci est suivi d'une légère douceur (ou d'un poivre persistant) ; les graines sont mâchées avec les graines du vrai cola (Cola spp.) ; on pense qu'ils améliorent le plaisir d'une personne du cola et permettent la consommation de plus grandes quantités sans indisposition ; les fruits extrêmement acides sont parfois consommés ; ils sont de la taille d'une orange et contiennent une pulpe jaune entourant quatre graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Le kola amer est largement utilisé en médecine traditionnelle en Afrique, la plupart des parties de la plante étant utilisées et un large éventail de maladies étant traitées [332]. Plusieurs composés médicalement actifs ont été identifiés. Des tanins, un sucre réducteur et des traces d'alcaloïde ont été détectés dans l'écorce; des flavonines sont également présentes, le tout étant extrêmement amer, résineux et astringent [332]. Un certain nombre d'actions pharmacocologiques ont également été démontrées. Il a été démontré que des extraits de tiges, de racines et de graines ont une forte activité anti-hépatotoxique et hépatotrope [332]. Les extraits d'éther de pétrole et d'acétone se sont révélés nettement antimicrobiens [332]. L'écorce contient une abondante gomme résineuse collante [332]. Ceci est pris en interne dans le traitement de la gonorrhée [332]. À l'extérieur, la gomme est appliquée sur les infections cutanées et utilisée pour sceller de nouvelles plaies [332]. On dit que l'écorce est aphrodisiaque, galactagogue [332]. La décoction est utilisée pour traiter la stérilité féminine et pour faciliter l'accouchement, la prise étant quotidienne jusqu'à ce que la conception soit certaine, puis à moitié dosée pendant toute la durée [332]. Il est également utilisé pour provoquer l'expulsion d'un f?tus mort [332]. L'écorce en poudre est appliquée à l'extérieur sur les tumeurs malignes, les cancers, etc. [332]. Un thé d'écorce, associé à l'écorce de Sarcocephalus latifolius, a une solide réputation en tant que diurétique, décongestionnant urinaire et traitement des écoulements urétraux chroniques [332]. L'écorce, associée au Piper guineense et à la sève d'une tige de plantain (Musa sp.) Est utilisée pour embraser le sein en cas de mammite [332]. La graine et l'écorce sont utilisées pour traiter les maux d'estomac [332]. Les feuilles et l'écorce sont utilisées dans le traitement des troubles pulmonaires et gastro-intestinaux [332]. La racine et l'écorce sont utilisées comme tonique pour les hommes «pour que leurs organes fonctionnent bien» [332]. Les feuilles ont un goût amer. Une infusion de feuilles est purgative [332] Les fruits sont consommés au Nigéria comme remède contre les douleurs générales à la tête, au dos, etc., et comme vermifuge [332]. On dit que les graines sont antidote, antitussive, aphrodisiaque, astringente et vermifuge [332]. On dit que la mastication des graines soulage la toux, l'enrouement et les troubles des bronches et de la gorge. Ils sont pris à sec comme remède contre la dysenterie. On dit qu'ils fournissent un antidote contre l'intoxication par Strophanthus [332]. Le principe actif, ou principes, dans la noix reste énigmatique. La caféine, qui est présente dans le vrai kola, est absente. Une trace d'alcaloïde a été signalée dans les matériaux nigérians, mais absente dans d'autres échantillons. Des tanins sont présents et peuvent contenir les composés antibactériens morelline et guttiférine [332]. L'activité peut également résider dans des résines qui ne sont pas encore identifiées [332].
Pungara, (Garcinia macrophylla)
Synonymes français : garcinia à grandes feuilles, bacuripari, bacury-pary (au Brésil), charichuela (au Pérou), grand achachairu à coque molle (tp* de "achachairu grande cascara dura")
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair} frais [nourriture/aliment]) comestible.
Le fruit est consommé frais, localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
A
Allanblackia floribunda,
Note : ***
Détails : Graines séchées
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Allanblackia gabonensis,
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Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia kimbiliensis,
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Parties comestibles : fruits - graisse, huile (traduction automatique) | Original : Fruit - fat, Oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia kisonghi,
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Parties comestibles : fruits - graisse, huile (traduction automatique) | Original : Fruit - fat, Oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia marienii,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia oleifera,
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Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia parviflora,
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Note : ***
Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Allanblackia sacleuxii,
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Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia stanerana,
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Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia stuhlmannii,
Note : ***
Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Allanblackia ulugurensis,
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Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Calophyllum apetalum,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
Détails : Les feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum brasiliense,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum calaba,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus. Les fruits sont agréables et acides (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. The fruit are pleasant and acid
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum inophyllum,
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum macrocarpum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum pulcherrimum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits aigres sont consommés (traduction automatique).
Original : The sour fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum soulattri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont aigres mais peuvent être consommés (traduction automatique).
Original : The fruit are sour but can be eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calophyllum walkeri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chrysochlamys dependens,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chrysochlamys nicaraguensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chrysochlamys tenuifolia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chrysochlamys weberbaueri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Clusia grandiflora,
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Parties comestibles : écorce - boisson (traduction automatique) | Original : Bark - drink
Détails : L'écorce est bouillie pour faire un chocolat comme une boisson (traduction automatique).
Original : The bark is boiled to make a chocolate like drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Clusia hilariana,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Clusia sphaerocarpa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Cratoxylum cochinchinense,
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Parties comestibles : fruits - épices, feuilles - thé, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit - spice, Leaves - tea, Vegetable
Détails : Les jeunes fruits sont utilisés comme épice. Les jeunes feuilles sont utilisées pour le thé. Les feuilles sont également utilisées dans les plats à soupe et également consommées crues (traduction automatique).
Original : The young fruit are used as a spice.The young leaves are used for tea.The leaves are also used in soup dishes and also eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Cratoxylum formosum,
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Parties comestibles : feuilles, boutons floraux, thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Flower buds, Tea
Détails : Les jeunes feuilles sont consommées crues ou bouillies avec du poisson ou du porc. Le donner un goût amer. Ils sont utilisés comme légume frais et aussi en soupe (traduction automatique).
Original : Young leaves are eaten raw or boiled with fish or pork. The give a sour taste. They are used as a fresh vegetable and also in soup
néant, inconnus ou indéterminés.
Cratoxylum maingayi,
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont mangée (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Cratoxylum prunifolium,
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Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea
néant, inconnus ou indéterminés.
G
Garcinia afzelii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia amboinensis,
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Parties comestibles : feuilles, arômes, légumes (traduction automatique) | Original : Leaves, Flavouring, Vegetable
Détails : Des morceaux de racine sont utilisés pour donner un goût plus amer au vin de palme. Les feuilles sont consommées comme légume avec du poisson (traduction automatique).
Original : Pieces of the root are used to give a more bitter taste to palm wine. The leaves are eaten as a vegetable with fish
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia andamanica,
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Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original : Fruit ?
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia anomala,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés cuits ou crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten cooked or raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia aphanophlebia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia aristata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est consommé frais (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia atroviridis, Asam gelugur
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} mûrs/matures [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {crus ou cuits ; frais ou séchés ; comme fruit {sucrés} ou légume}] ou immatures {en chutneys) comestible.
Fruits consommés localement crus ou cuits ; le fruit est coupé, séché au soleil et utilisé à la place du tamarin dans certains plats malaisiens ; il est utilisé dans les currys, les soupes, les plats de poisson et les plats de viande épicés.
Les fruits sont acides et doivent être cuits avec du sucre lorsqu'ils sont utilisés dans les tartes.
Les fruits immatures sont utilisés dans les chutneys. Plante cultivée occasionnellement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia balansae,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia bancana,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia barrettiana,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia beccarii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia benthamiana,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
Détails : Les jeunes feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The young leaves are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia benthamii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit peut être consommé cru (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia binucao,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit se consomme cru ou accompagné de poisson (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten raw or with fish
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia brasiliensis, Bakupari
Synonymes : Rheedia brasiliensis (Mart.) Planch. & Triana 1860, Garcinia gardneriana (Planch. & Triana) Zappi 1993
Note : ****
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe/arille} frais {bruts ou transformés ; crus ou cuits}) comestible.
Le fruit est consommé frais ; c'est la couche charnue ou arille autour des graines que l'on mange ; ils sont également utilisés pour les confitures et gelées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia brassii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés. Ils sont charnus et un peu acides (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. They are fleshy and somewhat acid
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia brevirostris,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia buchananii,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les fruits sont consommés crus. Les graines sont cuites et mangées. Fruit sont utilisés pour faire du vin (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw.The seeds are baked and eaten. Fruit are used to make wine
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia buchneri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia caudiculata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La fine couche autour des graines est mangée (traduction automatique).
Original : The thin layer around the seeds is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia celebica,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La croûte de couleur cramoisie séchée est utilisée comme relish dans les currys. La pulpe peut être fermentée en vinaigre. Les fruits sont consommés crus ou utilisés en conserves (traduction automatique).
Original : The dried crimson coloured rind is used as a relish in curries. The pulp can be fermented into vinegar. The fruit are eaten raw or used in preserves
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia cochinchinensis,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
Détails : Les fruits sont utilisés pour rendre les aliments acides. Il est également utilisé comme arôme à la place du vinaigre. Le fruit peut être coupé, séché et conservé. Les feuilles sont utilisées comme condiment avec du poisson. Le fruit peut être consommé frais lorsqu'il est très mûr (traduction automatique).
Original : The fruit are used to make foods acid. It is also used as a flavouring in place of vinegar. The fruit can be cut and dried and stored. The leaves are used as a condiment with fish. The fruit can be eaten fresh when very ripe
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia collinsae,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia conrauana,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia cornea,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont légèrement acides avec une saveur agréable (traduction automatique).
Original : The fruit are slightly acid with a pleasant flavour
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia coronaria,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia costata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia cowa,
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Parties comestibles : fruits, feuilles, épices, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Spice, Seeds
Détails : Le fruit mûr est mangé. Ils sont consommés crus. Ils sont collants. Ils sont également utilisés pour les confitures et les conserves. Le fruit peut être tranché, séché et conservé. Ils sont également utilisés pour les cornichons. Ils sont également utilisés dans les soupes. Les jeunes feuilles sont cuites et utilisées comme légume. Ils sont utilisés dans le curry de porc et aussi avec le poisson. Les graines du fruit mûr sont consommées (traduction automatique).
Original : The mature fruit is eaten. They are eaten raw. They are sticky. They are also used for jams and preserves. The fruit can be sliced and dried and stored. They are also used for pickles. They are also used in soups. The young leaves are cooked and used as a vegetable. They are used in pork curry and also with fish. The seeds of the ripe fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia cymosa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia dioica,
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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit
Détails : Les jeunes feuilles aigres sont consommées crues. Les fruits sont consommés à maturité. Ils ont un goût amer (traduction automatique).
Original : The sour young leaves are eaten raw. The fruit are eaten when ripe. They have a sour taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia dives,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils doivent être bien écorchés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They need to be skinned well
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia dryobalanoides,
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Parties comestibles : fruits - épices, arômes, fruits (traduction automatique) | Original : Fruit - spice, flavouring, Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia dulcis, Gourka
Synonymes : Xanthochymus dulcis Roxb. 1820
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2/-2,5°C
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair~/pulpe} mûrs/matures, séchés ou confits} [nourriture/aliment ou base boissons/breuvages]) comestible.
Fruits consommés localement ; la partie charnue est consommée crue ; ils sont un peu acides ; ils peuvent être cuits ; ils peuvent être utilisés pour faire de la confiture ; ils sont également utilisés pour les boissons et confits ou séchés. Plante cultivée localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia elliptica,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs peuvent être consommés crus. Ils sont également utilisés dans les confitures, les conserves et les boissons (traduction automatique).
Original : The ripe fruit can be eaten raw. They are also used in jams, preserves and drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia epunctata,
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Parties comestibles : fruit, tige, écorce - thé (traduction automatique) | Original : Fruit, Stem, Bark - tea
Détails : La pulpe du fruit est consommée crue. L'écorce est utilisée comme thé (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten raw. The bark is used as a tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia esculenta,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est juteux et légèrement aigre et se mange (traduction automatique).
Original : The fruit is juicy and slightly sour and is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia floribunda,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : L'arille ou la couche autour de la graine est consommée crue (traduction automatique).
Original : The aril or layer around the seed is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia forbesii,
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe}) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia fusca,
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Parties comestibles : fruits, épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Spice
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia gardneriana,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia gaudichaudi,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia gerrardii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils sont également utilisés pour les boissons alcoolisées. Attention: l'alcool est une cause de cancer (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They are also used for alcoholic drinks. Caution: Alcohol is a cause of cancer
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia glaucifolia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia griffithii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont très acides mais peuvent être cuits et consommés (traduction automatique).
Original : The fruit are very acid but can be cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia gummi-gutta, Gambooge
Synonymes : Garcinia cambogia Desr. 1792
Détails : Fruit (écorce [assaisonnement {acidifiant, substitut de tamarin}}] ; fruits picklés [nourriture/aliment et/ou assaisonnement] ; et extrait graines {huile}) et feuille (feuilles [assaisonnement {substitut de tamarin}]) comestibles.
Il est utilisé dans la cuisine asiatique pour donner des arômes acides. L'écorce est séchée et utilisée pour acidifier, comme le tamarin, les condiments pour les plats de poisson et les currys.
Les feuilles sont utilisées comme substitut de tamarin.
Les fruits sont également picklés.
Les graines fournissent une matière grasse comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia hanburyi,
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Parties comestibles : fruits, attention (traduction automatique) | Original : Fruit, Caution
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia harmandii,
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Parties comestibles : écorce, fruit (traduction automatique) | Original : Bark, Fruit
Détails : Le fruit est comestible. L'écorce est parfois mâchée avec de la noix de bétel (traduction automatique).
Original : The fruit is edible.The bark is sometimes chewed with betel nut
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia hollrungii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia hombroniana,
Note : ***
Détails : Fruit (écorce [assaisonnement : {condiment}] ; fruits {pulpe/chair} [nourriture/aliment : frais {crus ou cuits} ou fermentés]) comestible.
La croûte séchée couleur cramoisie est utilisée comme condiment dans les currys.
La pulpe peut être fermentée en vinaigre.
Les fruits sont consommés, localement, crus ou utilisés dans les conserves.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia huillensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia humilis, Achachairu
Synonymes : Rheedia lateriflora L. 1753
Détails : Fruit (fruits {chair} frais {crus ou cuitzs} ; et écorce [base boissons/breuvages]) comestible.
Le fruit est habituellement consommé frais en ouvrant le fruit et extrayant la grosse graine qui est entouréé par une pâte cotonneuse ; cette pulpe a une saveur acidulée sucrée et est faible en graisses et en protéines. En outre, la peau/l'écorce est utilisée pour préparer des rafraîchissements en la mélangeant avec de l'eau et du sucre dans un mixeur.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia indica, Kokum
Note : ***
Détails : Fruit ( fruits {pulpe/chair} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement : frais ou séchés ; crus ou cuits] ; et extrait graines {graisse} [nourriture/aliment et/ou assaisonnement {acidifiant} : graisse alimentaire {substitut/succédané de beurre et de tamarin}]) comestible.
Fruits consommés localement ; le fruit est séché et utilisé pour aromatiser les currys ; il est utilisé dans les gelées et sirops ; ils peuvent également être consommés crus.
Graines sources d'une graisse alimentaire : la matière grasse des graines est extraite et utilisée comme un substitut du beurre appelé Kokam.
Kokam est utilisé comme agent d'acidification comme le tamarin. Plante cultivée localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia intermedia, Mangoustan citron
Synonymes : Rheedia edulis (Seem.) Planch. & Triana 1860, Calophyllum edule Seem. 1853
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment : crus ou cuits]) comestible.
Le fruit peut être mangé cru ; ils sont aigres ; ils sont également utilisés pour la confiture.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia jaweri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia kingaensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés. Ils sont acides (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. They are acid
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia kola, Petit cola
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12
Note : ***
Détails : Graines - crues ; elles ont une saveur amère, astringente et aromatique, ressemblant quelque peu à celle d'un grain de café cru ; ceci est suivi d'une légère douceur (ou d'un poivre persistant) ; les graines sont mâchées avec les graines du vrai cola (Cola spp.) ; on pense qu'ils améliorent le plaisir d'une personne du cola et permettent la consommation de plus grandes quantités sans indisposition ; les fruits extrêmement acides sont parfois consommés ; ils sont de la taille d'une orange et contiennent une pulpe jaune entourant quatre graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Le kola amer est largement utilisé en médecine traditionnelle en Afrique, la plupart des parties de la plante étant utilisées et un large éventail de maladies étant traitées [332]. Plusieurs composés médicalement actifs ont été identifiés. Des tanins, un sucre réducteur et des traces d'alcaloïde ont été détectés dans l'écorce; des flavonines sont également présentes, le tout étant extrêmement amer, résineux et astringent [332]. Un certain nombre d'actions pharmacocologiques ont également été démontrées. Il a été démontré que des extraits de tiges, de racines et de graines ont une forte activité anti-hépatotoxique et hépatotrope [332]. Les extraits d'éther de pétrole et d'acétone se sont révélés nettement antimicrobiens [332]. L'écorce contient une abondante gomme résineuse collante [332]. Ceci est pris en interne dans le traitement de la gonorrhée [332]. À l'extérieur, la gomme est appliquée sur les infections cutanées et utilisée pour sceller de nouvelles plaies [332]. On dit que l'écorce est aphrodisiaque, galactagogue [332]. La décoction est utilisée pour traiter la stérilité féminine et pour faciliter l'accouchement, la prise étant quotidienne jusqu'à ce que la conception soit certaine, puis à moitié dosée pendant toute la durée [332]. Il est également utilisé pour provoquer l'expulsion d'un f?tus mort [332]. L'écorce en poudre est appliquée à l'extérieur sur les tumeurs malignes, les cancers, etc. [332]. Un thé d'écorce, associé à l'écorce de Sarcocephalus latifolius, a une solide réputation en tant que diurétique, décongestionnant urinaire et traitement des écoulements urétraux chroniques [332]. L'écorce, associée au Piper guineense et à la sève d'une tige de plantain (Musa sp.) Est utilisée pour embraser le sein en cas de mammite [332]. La graine et l'écorce sont utilisées pour traiter les maux d'estomac [332]. Les feuilles et l'écorce sont utilisées dans le traitement des troubles pulmonaires et gastro-intestinaux [332]. La racine et l'écorce sont utilisées comme tonique pour les hommes «pour que leurs organes fonctionnent bien» [332]. Les feuilles ont un goût amer. Une infusion de feuilles est purgative [332] Les fruits sont consommés au Nigéria comme remède contre les douleurs générales à la tête, au dos, etc., et comme vermifuge [332]. On dit que les graines sont antidote, antitussive, aphrodisiaque, astringente et vermifuge [332]. On dit que la mastication des graines soulage la toux, l'enrouement et les troubles des bronches et de la gorge. Ils sont pris à sec comme remède contre la dysenterie. On dit qu'ils fournissent un antidote contre l'intoxication par Strophanthus [332]. Le principe actif, ou principes, dans la noix reste énigmatique. La caféine, qui est présente dans le vrai kola, est absente. Une trace d'alcaloïde a été signalée dans les matériaux nigérians, mais absente dans d'autres échantillons. Des tanins sont présents et peuvent contenir les composés antibactériens morelline et guttiférine [332]. L'activité peut également résider dans des résines qui ne sont pas encore identifiées [332].
Garcinia kydia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia lanceifolia,
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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit
Détails : Les fruits font une bonne gelée. Les fruits mûrs sont consommés frais. Ils sont également utilisés avec le curry de poisson. Les jeunes feuilles sont cuites puis mangées. Ils sont utilisés pour ajouter un goût amer (traduction automatique).
Original : The fruit make good jelly. The ripe fruit are eaten fresh. They are also used with fish curry. The young leaves are cooked then eaten. They are used to add a sour taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia lateriflora,
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Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
Détails : La partie charnue du fruit est consommée crue après avoir été bien écorchée (traduction automatique).
Original : The fleshy portion of the fruit is eaten raw after being skinned well
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia ledermanii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia livingstonei, Imbe
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -4/-5°C
Note : ***
Détails : Fruit ( fruits {pulpe/chair} frais [nourriture/aliment ou base boissons alcoolisé(e)s {vin} : crus ou cuits]) comestible.
Fruits consommés localement ; le fruit peut être consommé frais ; ils sont également cuisinés avec du porridge (bouillie) ou utilisés en crèmes glacées, confitures et boissons ou encore pour fabriquer une boisson alcoolisée (vin) ; il développe une couleur pourpre (attention : l'alcool est une cause de cancer).
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia longifolia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia lucida,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : L'écorce est utilisée dans le vin de palme (traduction automatique).
Original : The bark is used in palm wine
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia luzonensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La partie charnue du fruit se mange après avoir été bien écorchée (traduction automatique).
Original : The fleshy portion of the fruit is eaten after being skinned well
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia macrophylla, Pungara
Synonymes : Rheedia macrophylla (Mart.) Planch. & Triana 1860
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair} frais [nourriture/aliment]) comestible.
Le fruit est consommé frais, localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia madruno, Madrono
Synonymes : Rheedia madruno (Kunth) Planch. & Triana 1860
Note : ****
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} frais [nourriture/aliment]) comestible.
Le fruit est consommé frais.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia magnifolia, Madrono à feuilles géantes
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe}]) comestible.
Le fruit est probablement au moins consommé frais comme celui de Garcinia macrophylla Mart. qui est souvent donné comme synonyme de la même espèce.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia maingayi,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia malaccensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La chair est acidulée et mangée (traduction automatique).
Original : The flesh is acid-sweet and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia maluensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia mangorensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia mangostana, Mangoustanier
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 3°C
Note : *****
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair/arille} frais [nourriture/aliment : crus ou cuits] ; et extrait graines {graisse} [nourriture/aliment : graisse alimentaire {beurre végétal}) comestible.
Le fruit est meilleur consommé frais (cru) ; c'est l'arille ou couche autour des graines qui se mange ; ils sont également cuits et utilisés dans les desserts (sorbets).
Les graines sont consommées après cuisson ou rôtissage/torréfaction ; elles peuvent être broyées pour produire un beurre végétal. Plante largement cultivée en Asie de l'Est.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia mannii,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les graines sont consommées comme collations (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten as snacks
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia matsudai,
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Parties comestibles : jeunes feuilles (traduction automatique) | Original : Young leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia merguensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia mestonii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia microcarpa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia microstigma,
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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit
Détails : Les très jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The very young leaves are cooked and eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia mindanaensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia mlanjiensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia morella,
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment {frais ou séchés ; cuits ou confits/marinés}] ; et extrait graines : graisse [nourriture/aliment : graisse {matière grasse} alimentaire]) comestible.
Les graines fournissent une matière grasse utilisée dans la cuisine et pour la confiserie. Fruits consommés, localement, comme dessert ; ils sont acides ; le fruit peut être conservé par tranchage et séchage au soleil ; il peut également être utilisé pour les pickles ou être bouilli pour faire des chutneys. Le fruit vert peut être cuit comme un légume.
La résine (gomme, appelée, mais celle-ci est considérée comme dangereuse.(1*)
(1*)ATTENTION : la gomme (gomme gutte) est un purgatif puissant et dangereux{{{27(+x).
Garcinia multiflora,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
Détails : Le fruit est mangé mais est très acide (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten but is very sour
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia multiflora,
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment et/ou assaisonnemment {substitut/succédané du citron}) comestible.
Le fruit est consommé mais il est très aigre ; il est aussi utilisé comme succédané du citron.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia nervosa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia nigrolineata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia nitida,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La pulpe du fruit est acide. Il est utilisé en cuisine pour donner un goût acide. La croûte est également séchée et utilisée pour donner une saveur acide au poisson cuit (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is acidic. It is used in cooking to give an acidic taste. The rind is also dried and used to give an acid flavour with cooked fish
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia oblongifolia,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
Détails : Le fruit est mangé (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia oliveri,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit
Détails : Les feuilles et les fruits sont acides et utilisés pour aromatiser les aliments. Ils sont utilisés pour faire de la soupe aigre (traduction automatique).
Original : The leaves and fruit are acid and used to flavour food. They are used to make sour soup
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia orthoclada,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia ovalifolia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pancheri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia paniculata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont consommés. Le fruit non mûr peut être utilisé pour les cornichons (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten. The unripe fruit can be used for pickles
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia parvifolia,
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Parties comestibles : fruits, épices, arômes (traduction automatique) | Original : Fruit, Spice, Flavouring
Détails : Les fruits sont consommés frais. Ils sont aigres. Ils sont également utilisés pour aromatiser d'autres aliments. Les jeunes fruits sont tranchés et séchés au soleil et utilisés comme condiment aigre. La croûte rouge séchée est utilisée pour parfumer les currys et autres plats avec une saveur acidulée (traduction automatique).
Original : Fruit are eaten fresh. They are sour. They are also used to flavour other foods. The young fruit are sliced and sun dried and used as a sour condiment. The dried red rind is used to flavour curries and other dishes with a sour flavour
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pauciflora,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia paucinervis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pedunculata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus ou mélangés à un assaisonnement. Ils sont aigres. Ils sont également transformés en boissons. Il est également utilisé cuit. Il est mélangé avec des currys. Les fruits mûrs sont coupés en tranches et séchés au soleil puis utilisés pour le curry de poisson aigre (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw or mixed with seasoning. They are sour. They are also made into drinks. It is also used cooked. It is mixed with curries. The ripe fruit are cut into slices and dried in the sun and then used for sour fish curry
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia penangiana,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pervillei,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia picrorhiza,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est doux mais peut laisser un arrière-goût amer (traduction automatique).
Original : The fruit is sweet but can leave a bitter after taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pictoria,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pinnatinervia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia planchonii,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
Détails : Les fruits sont comestibles et acides. Ils sont tranchés et séchés au soleil. Ils sont utilisés comme substitut du tamarin dans les currys (traduction automatique).
Original : The fruit are edible and acid. They are sliced and dried in the sun. They are used as a substitute for tamarind in curries
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia portoricensis,
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Garcinia prainiana, Cherapu
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair}) comestible.
Les fruits sont acides et consommés localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia pseudoguttifera,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia punctata,
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Parties comestibles : graines, noix (traduction automatique) | Original : Seeds, Nuts
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia quaesita,
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Parties comestibles : fruits-épices (traduction automatique) | Original : Fruit-spice
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia riparia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia rostrata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia rubra,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia schomburgkiana, Madan
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Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair} crus ou confits {picklés}) comestible.
Le fruit aigre se mange cru ou picklé comme snack/amuse-gueule/collation/encas (en-cas) ? (qp*)
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia semseii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia sessilis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia sizygiifolia,
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Parties comestibles : feuilles, épices, fruits (traduction automatique) | Original : Leaves, Spice, Fruit
Détails : Les fruits et les jeunes feuilles sont consommés comme légume et également utilisés pour aromatiser (traduction automatique).
Original : The fruit and young leaves are eaten as a vegetable and also used for flavouring
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia smeathmannii,
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Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
Détails : Les graines sont consommées fraîches (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia sopsopia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit mûr ou la couche autour des graines est comestible (traduction automatique).
Original : The ripe fruit aril or layer around the seeds is edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia sp.,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia speciosa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia spicata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia spruceana,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia stipulata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia terpnophylla,
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Parties comestibles : fruits, graines - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia tetralata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia travancorica,
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Parties comestibles : peut-être pas comestibl (traduction automatique) | Original : Possibly not edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia turgida,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia unitoria,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia venulosa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits se mangent avec du poisson (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten with fish
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia verrucosa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia vidalii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La partie charnue du fruit est consommée crue (traduction automatique).
Original : The fleshy portion of the fruit is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia vilersiana,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia volkensii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia warrenii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est mangé (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia x anthochymus , Faux mangoustan
Synonymes : Xanthochymus pictorius Roxb. 1805, Garcinia pictoria (Roxb.) Engl. 1925, x anthochymus tinctorius DC. 1824, Garcinia tinctoria (DC.) W.Wight 1909, Garcinia tinctoria (DC.) Dunn 1915
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2°C
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe} [nourriture/aliment et/ou assaisonnemment {substitut/succédané de tamarin} : crus ou cuits]) comestible.
Fruits consommés localement ; il peut être mangé cru, grillé/rôti ou bouilli ; ils sont acides et sont souvent cuits avec d'autres légumes ; ils peuvent être utilisés pour faire des confitures, currys et du vinaigre, ou encore comme un substitut de tamarin dans la cuisine.
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia xanthochymus,
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Note : **
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs peuvent être consommés crus. Ils sont acides et sont souvent cuits avec d'autres légumes. Le fruit peut être utilisé pour faire des confitures, des currys et du vinaigre. Il peut être utilisé comme substitut du tamarin en cuisine. Le fruit peut être mangé rôti ou bouillant (traduction automatique).
Original : The ripe fruit can be eaten raw. They are acidic and are often cooked with other vegetables. The fruit can be used for making jams, curries, and vinegar.It can be used as a substitute for tamarind in cooking. The fruit can be eaten roasted or boiling
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia xishuanbannaensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Garcinia yunnanensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
H
Harungana madagascariensis,
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Parties comestibles : baies, graines, fruits (traduction automatique) | Original : Berries, Seeds, Fruit
Détails : Les fruits sont mangés. Il est également utilisé en sauce. Ils sont également utilisés pour faire une boisson alcoolisée. Attention: l'alcool est une cause de cancer (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. It is also used in sauce. They are also used to make an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum ascyron,
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Note : *
Parties comestibles : feuilles - thé, boutons floraux (traduction automatique) | Original : Leaves - tea, Flower buds
Détails : Les feuilles sont utilisées comme thé. Ils sont séchés. ATTENTION: il est signalé comme toxique (traduction automatique).
Original : The leaves are used as tea. They are dried. CAUTION: It is reported to be toxic
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Hypericum attenuatum,
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Note : *
Parties comestibles : feuilles ? (traduction automatique) | Original : Leaves ?
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hypericum boreale,
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les jeunes feuilles et pousses sont mélangées à d'autres légumes à feuilles et cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves and shoots are mixed with other leafy vegetables and cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum erectum,
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Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hypericum fasciculatum,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum forrestii, Millepertuis de Forrest
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Parties comestibles : nectar de fleurs (traduction automatique) | Original : Flower nectar
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Hypericum japonicum,
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Parties comestibles : feuilles, plante - thé (traduction automatique) | Original : Leaves, Plant - tea
Détails : Les feuilles sont utilisées dans les légumes mélangés. Les feuilles récoltées peuvent être stockées pendant 7 jours (traduction automatique).
Original : The leaves are used in mixed vegetables. The harvested leaves can be stored for 7 days
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Hypericum kamtschaticum,
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Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Hypericum linarioides,
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Parties comestibles : fleurs, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum maculatum, Millepertuis anguleux
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Parties comestibles : feuilles - épices, feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - spice, Leaves - tea
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum peplidifolium,
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Parties comestibles : fruits, feuilles (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum perforatum, Millepertuis
Note : **
Détails : Feuille (dont jeunes ; dont pointes ; aromatisantes (boissons, marinades)) et fleur (décoratives et/ou aromatisantes (crues/cuites)) comestibles.(1*)
Feuilles, prudence. Les feuilles ont une odeur de citron et sont utilisées comme nourriture (consommées localement en salade) et pour le thé (comme succédané).
Les fruits, les fleurs et les boutons floraux sont également consommés comme succédané du thé(1*)
ATTENTION0(+x) : il est très probablement toxique, rendant la peau sensible à la lumière{{{0(+x) (provoquant des récations de photosensibilisation{{{27(+x)) ; la substance chimique toxique est l'hypericine{{{0(+x),{{{~~27(+x) ; celle-ci est présente dans les feuilles et les fleurs{{{~~27(+x).
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : Le millepertuis est utilisé depuis longtemps comme plante médicinale. Il est tombé en désuétude au XIXe siècle, mais des recherches récentes l'ont remis au premier plan en tant que remède extrêmement précieux contre les problèmes nerveux[254]. Dans des essais cliniques, environ 67 % des patients souffrant de dépression légère à modérée ont vu leur état s'améliorer après avoir pris cette plante[254]. Les fleurs et les feuilles sont analgésiques, antiseptiques, antispasmodiques, aromatiques, astringentes, cholagogue, digestives, diurétiques, expectorantes, nervines, résolvantes, sédatives, stimulantes, vermifuges et vulnéraires[4, 9, 13, 21, 165, 218, 222]. La plante est utilisée dans le traitement d'un large éventail de troubles, notamment les affections pulmonaires, les problèmes de vessie, la diarrhée et la dépression nerveuse[4]. Elle est également très efficace dans le traitement de l'incontinence urinaire nocturne chez les enfants[4]. En usage externe, on l'utilise en cataplasmes pour dissiper les tumeurs du troupeau, les seins durcis, les ecchymoses, etc.[4]. Les pousses fleuries sont récoltées au début de l'été et séchées pour une utilisation ultérieure[7]. Utilisez la plante avec prudence et ne la prescrivez pas aux patients souffrant de dépression chronique[238]. La plante était utilisée pour provoquer un avortement par certains autochtones d'Amérique du Nord, il est donc préférable de ne pas l'utiliser par les femmes enceintes[257]. Voir également les notes ci-dessus sur la toxicité[21, 222]. Un thé ou une teinture de fleurs fraîches est un traitement populaire pour les ulcères externes, les brûlures, les plaies (en particulier celles avec du tissu nerveux sectionné), les plaies, les ecchymoses, les crampes, etc.[222, 238]. Une infusion de fleurs dans de l'huile d'olive est appliquée en usage externe sur les plaies, les plaies, les ulcères, les gonflements, les rhumatismes, etc.[240]. Elle est également appréciée dans le traitement des coups de soleil et comme préparation cosmétique pour la peau[240]. La plante contient de nombreux composés biologiquement actifs, notamment la rutine, la pectine, la choline, le sitostérol, l'hypéricine et la pseudohypéricine[222]. Ces deux derniers composés se sont révélés avoir une puissante activité antirétrovirale sans effets secondaires graves et font l'objet de recherches dans le traitement du SIDA[222, 238]. Un remède homéopathique est fabriqué à partir de la plante entière fraîche en fleurs[232]. Il est utilisé dans le traitement des blessures, des morsures, des piqûres, etc. et est considéré comme le premier remède à envisager lorsque des zones riches en nerfs telles que la colonne vertébrale, les yeux, les doigts, etc. sont blessées[232]{{{5(+)
Hypericum revolutum,
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Parties comestibles : feuilles - aromatisantes (traduction automatique) | Original : Leaves - flavouring
Détails : Les feuilles sont utilisées comme condiment ou épice (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a condiment or spice
néant, inconnus ou indéterminés.
Hypericum sampsonii,
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Note : *
Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Hypericum uralum,
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Parties comestibles : feuilles - thé (traduction automatique) | Original : Leaves - tea
Détails : Les feuilles fermentées sont utilisées comme boisson au thé (traduction automatique).
Original : The fermented leaves are used as a tea drink
néant, inconnus ou indéterminés.
K
Kielmeyera corymbosa,
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Parties comestibles : feuilles - boisson/breuvage (traduction automatique) | Original : Leaves - drink
Détails : Les feuilles sont utilisées pour faire un café stimulant comme une boisson (traduction automatique).
Original : The leaves are used to make a stimulating coffee like drink
néant, inconnus ou indéterminés.
L
Lebrunia bushaie,
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Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
M
Mammea acuminata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea gilletii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea harmandii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea longifolia,
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Parties comestibles : fruits, bourgeons - épices (traduction automatique) | Original : Fruit, Buds - Spice
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea siamensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit et la pulpe autour des graines sont comestibles (traduction automatique).
Original : The fruit and pulp around the seeds is edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea silvestre,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea suriga,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea usambarensis,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les fruits mûrs sont juteux et consommés crus. Ils sont doux mais acides. Les graines sont grillées et mangées (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are juicy and eaten raw. They are sweet but acidic. The seeds are roasted and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Mammea yunnanensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La pulpe du fruit est douce et comestible (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is sweet and edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Moronobea coccinea,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Moronobea grandiflora,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
O
Ochrocarpus madagascariensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Pentadesma butyracea,
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Détails : Graines sèches/séchées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Pentadesma grandifolia,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Pentadesma lebrunii,
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Parties comestibles : graines - graisse (traduction automatique) | Original : Seeds - fat
néant, inconnus ou indéterminés.
Platonia esculenta,
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Parties comestibles : fruits, graines, arille (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Aril
Détails : Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour la crème glacée et les milkshakes. Ils peuvent être utilisés pour les confitures et les gelées (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh. They are also used for ice cream and milkshakes. They can be used for jams and jellies
néant, inconnus ou indéterminés.
Platonia insignis,
Note : ****
Parties comestibles : fruits, peau de fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Fruit skin, Seeds
Détails : La couche arille ou charnue autour des graines est consommée fraîche et utilisée dans les desserts. Il est également utilisé dans les jus, les yaourts, les confitures et les gâteaux et les glaces. La peau de la croûte peut être cuite et transformée en marmelade. Ils peuvent également être utilisés pour le jus (traduction automatique).
Original : The aril or fleshy layer around the seeds is eaten fresh and used in desserts. It is also used in juices, yoghurt, jams and cakes, and ice creams. The skin of rind can be cooked and made into marmalade. They can also be used for juice
néant, inconnus ou indéterminés.
Psorospermum alternifolium,
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
Détails : Les feuilles sont utilisées comme légume (traduction automatique).
Original : The leaves are used as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Psorospermum febrifugum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Psorospermum glaberrimum,
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Parties comestibles : boissons (traduction automatique) | Original : Drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Psorospermum lanceolatum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Psorospermum tenuifolium,
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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves
néant, inconnus ou indéterminés.
R
Rheedia achachairu,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia acuminata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés et utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and used for drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia arubayensis, Achachairu large (tp*)
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Rheedia brasiliensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia buenavistense,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia lateriflora,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est consommé frais (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia laterifolia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia longifolia,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia macrocarpa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original : Fruit ?
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia madagascariensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia multiflora,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia rogaguensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Rheedia sp.,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Symphonia fasciculata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La pulpe du fruit est consommée. Il est également fermenté pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten. It is also fermented to make a drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Symphonia globulifera,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Symphonia louvelii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est mangé et également fermenté pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten and also fermented to make a drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Symphonia microphylla,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Symphonia tanalensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Symphonia urophylla,
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Parties comestibles : frui (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
T
Tovomita cf. brevistaminea,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La pulpe du fruit est comestible mais aigre (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is edible but sour
néant, inconnus ou indéterminés.
Tovomita schomburgkii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Tovomitopsis sp,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont acides et consommés avec du sel ou du sucre (traduction automatique).
Original : The fruit are acid and eaten with salt or sugar
néant, inconnus ou indéterminés.
V
Vismia cayennensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Vismia macrophylla,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
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Vismia orientalis,
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Vismia plicatifolia,
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