A

Ananas,

(Ananas comosus)

Synonymes français : ananas Victoria [cv. 'Victoria'], ananas Queen [cv. 'Victoria'], Queen Victoria [cv 'Victoria'], ananas 'Queen Victoria' [cv. 'Victoria'], ananas cayenne lisse [cv. 'Cayenne lisse']

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4°C (-5°C ?)




Note : *****

Détails : Fruit (fruits crus ou cuits [nourriture/aliment et base boissons/breuvages]) comestible.



fruits objets de commerce intenational.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas requin,

(Ananas bracteatus)

Synonymes français : ananas rouge, ananas tricolor, ananas sauvage, ananas marron

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe de fruit est consommée crue et également utilisée pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw and also used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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---

F

Fasciculaire bicolore,

(Fascicularia bicolor)

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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A

Acanthostachys pitcairnioides,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La couche charnue blanche est pressée du fruit et mangée directement (traduction automatique).
Original : The white fleshy layer is squeezed from the fruit and eaten directly




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea bracteata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés et transformés en jus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and made into juice




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea bromeliifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : sève d'épis (traduction automatique) | Original : Sap of spikes

Détails : La base des bourgeons est aspirée (traduction automatique).
Original : The base of the buds is sucked




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea distichantha,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea hoppii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée crue. Il est également utilisé pour les confitures et les gelées (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw. It is also used for jams and jellies




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea kuntzeana,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée crue (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea longifolia,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruits - boisson (traduction automatique) | Original : Fruit - drink

Détails : La pulpe de fruit est utilisée pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea magdalenae,

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pour le moment 😕

Note : ***

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont acides et peuvent être consommés crus ou cuits. Ils peuvent également être transformés en boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are acid and can be eaten raw or cooked. They can also be made into drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea mariae-reginae,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea racinae,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : base de fruits (traduction automatique) | Original : Fruit base




néant, inconnus ou indéterminés.

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Aechmea warasii,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : base de fruits (traduction automatique) | Original : Fruit base.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas ananassoides,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe de fruit est consommée crue et également utilisée pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw and also used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas bracteatus,

Ananas requin

Synonymes : Ananas bracteatus var. striatus ?

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe de fruit est consommée crue et également utilisée pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw and also used for drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas comosus,

Ananas

Synonymes : Ananas bracteatus Baker 1889, Ananas debilis Schult. (synonyme selon DPC), Ananassa sativa Lindl. (synonyme selon DPC), Bromelia ananas L. (synonyme selon DPC)

✖

Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4°C (-5°C ?)




Note : *****

Détails : Fruit (fruits crus ou cuits [nourriture/aliment et base boissons/breuvages]) comestible.



fruits objets de commerce intenational.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas lucidus,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas parguazensis,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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Ananas sagenaria,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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B

Billbergia afonsi-joannis,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Le fruit a une pulpe sucrée (traduction automatique).
Original : The fruit have a sweet pulp




néant, inconnus ou indéterminés.

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Billbergia amoena,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Billbergia distachya,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia alsodes,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : cœur (traduction automatique) | Original : Heart

Détails : Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour produire une boisson alcoolisée (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh.They are also used to produce an alcoholic drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia antiacantha,

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Parties comestibles : fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers

Détails : Le fruit peut être consommé frais. Ils sont principalement utilisés pour les gelées (traduction automatique).
Original : The fruit can be eaten fresh. They are mostly used for jellies




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia balansae,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit, base de feuille (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaf base

Détails : Il est principalement utilisé pour le jus. Les plantes varient dans la douceur du fruit. Les feuilles sont placées directement dans le feu puis la base des feuilles est mangée (traduction automatique).
Original : It is mostly used for juice. Plants vary in the sweetness of the fruit. The leaves are placed directly in the fire then the base of the leaves is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia chrysantha,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus et utilisés pour les boissons et la confiture (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw and used for drinks and jam




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia grandiflora,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia hemisphaerica,

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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont très acides et sont utilisés pour les boissons. Les fruits peuvent être consommés mais sont également utilisés pour les boissons aux fruits et les boissons alcoolisées (traduction automatique).
Original : The fruit are very sour and are used for drinks. The fruit can be eaten but are also used for fruit drinks and alcoholic drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia hieronymi,

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Parties comestibles : bourgeon, stolons, bouts de tige (traduction automatique) | Original : Bud, Stolons, Stem tips

Détails : Les très jeunes bourgeons de tige sont consommés avec des graisses de poisson. Les jeunes stolons sont pelés et mangés avec des graisses de poisson (traduction automatique).
Original : The very young stem buds are eaten with fish fats.The young stolons are peeled and eaten with fish fats




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia interior,

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Parties comestibles : fruit? (traduction automatique) | Original : Fruit?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia karatas,

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Note : ***

Parties comestibles : fruits, fleurs, bulbes (traduction automatique) | Original : Fruit, Flowers, Bulbs

Détails : Les fruits sont consommés crus et utilisés pour les boissons. Les très jeunes pousses fleuries sont parfois cuites et consommées comme légume. Les bulbes sont cuits puis séchés au soleil puis pulvérisés et réduits en farine (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw and used for drinks. The very young flowering shoots is sometimes cooked and eaten as a vegetable. The bulbs are cooked and then sun-dried and then pulverised and reduced to flour




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Bromelia laciniosa,

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Détails : Bulbe.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia michaelii,

Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia nidus-puellae,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés frais et également utilisés pour les boissons aux fruits et les boissons alcoolisées (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh and also used for fruit drinks and alcoholic drinks




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia pinguin,

✖

Note : ***

Parties comestibles : feuilles, fruits, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Flowers

Détails : Le fruit est principalement utilisé pour le jus. Il est très acide et est utilisé pour le vinaigre. Le fruit peut être consommé cru ou cuit. La fleur est frite et mangée. Il est cuit en ragoût avec l'oignon et le poivron. La base des pousses est consommée crue ou cuite (traduction automatique).
Original : The fruit is mostly used for juice. It is very sour and is used for vinegar. The fruit can be eaten raw or cooked. The flower is fried and eaten. It is cooked in stews with onion and capsicum. The base of the shoots are eaten raw or cooked




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia plumieri,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles, fruits, bulbes, fleurs (traduction automatique) | Original : Leaves, Fruit, Bulb, Flowers

Détails : Les fruits sont consommés crus et utilisés comme jus. La peau doit être pelée et il y a beaucoup de graines. Le fruit est mangé avec un peu de sel pour empêcher la sève d'irriter la bouche. Les bulbes sont cuits puis séchés au soleil. Le bulbe est ensuite pulvérisé et réduit en farine. (Bromelia caratas) Les jeunes tiges de fleurs sont consommées comme légume (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw and used for juice. The skin must be peeled off and there are many seeds. The fruit is eaten with some salt to stop the sap irritating the mouth. The bulbs are cooked then sun-dried. The bulb is then pulverised and reduced to a flour. (Bromelia caratas)The young flower stalks are eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia regnelii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia serra,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : bourgeons, fruits, pousses, graines, pousses fleuries (traduction automatique) | Original : Buds, Fruit, Shoots, Seeds, Flowering shoots

Détails : Les très jeunes bourgeons de tige sont consommés avec des graisses de poisson. Les fruits sont consommés frais. Ils peuvent également être bouillis ou écrasés et transformés en boisson. Seeds sont également consommés (traduction automatique).
Original : The very young stem buds are eaten with fish fats.The fruit are eaten fresh. They can also be boiled or crushed and made into a drink. Seeds are also eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia sylvestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw or cooked




néant, inconnus ou indéterminés.

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Bromelia trianae,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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D

Deuterocohnia meziana,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles basales (traduction automatique) | Original : Basal leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Disteganthus lateralis,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est aigre-douce et comestible. Attention: La sève peut légèrement irriter la bouche (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is sour-sweet and edible. Caution: The sap can slightly irritate the mouth




néant, inconnus ou indéterminés.

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Dyckia ferox,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : bourgeon, bases de feuilles (traduction automatique) | Original : Bud, Leaf bases

Détails : La partie intérieure de l'anneau central de feuilles est consommée comme légume (traduction automatique).
Original : The inner portion of the central ring of leaves are eaten as a vegetable




néant, inconnus ou indéterminés.

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F

Fascicularia bicolor,

Fasciculaire bicolore

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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G

Greigia landbeckii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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Greigia sodiroana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont doux (traduction automatique).
Original : The fruit are sweet




néant, inconnus ou indéterminés.

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Greigia sphacelata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Note : *

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits sont consommés crus et ont le goût d'une pomme (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw and taste like an apple




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Greigia vulcanica,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit




néant, inconnus ou indéterminés.

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H

Hechtia montana,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : cœur végétal (traduction automatique) | Original : Plant heart

Détails : La plante a été rôtie et toutes les feuilles ont été brûlées et le reste a été mangé (traduction automatique).
Original : The plant was roasted and all the leaves burnt off and the remainder eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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K

Karatas plumieri,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : Les fruits, crus ou cuits sont utilisés pour faire des boissons. Les tiges tendres et blanchies des jeunes pousses sont consommées comme légume cuit ou utilisées dans les soupes, les ragoûts et les plats aux œufs. Les jeunes fleurs sont cuites et mangées ou utilisées avec des œufs (traduction automatique).
Original : The fruit, raw or cooked are used for making drinks. The tender, blanched leaf stalks of young shoots are eaten as a cooked vegetable or used in soups, stews and egg dishes. The young flowers are cooked and eaten or used with eggs




néant, inconnus ou indéterminés.

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N

Neoglaziovia variegata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée crue (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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O

Ochagavia elegans,

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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruits.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) : fruits comestibles, connus par les habitants de l'archipel Juan Fernandez sous le nom de « ajo dulce » (« ail doux ») en raison de leur ressemblance superficielle à des gousses d'ail.




néant, inconnus ou indéterminés.

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P

Pseudananas sagenarius,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit

Détails : La pulpe du fruit est consommée crue (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya alpestris,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les jeunes pousses sont consommées en salade (traduction automatique).
Original : The young shoots are eaten in salads




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya berteroniana,

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Détails : Coeurs juteux comestibles.




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya chilensis,

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Note : *

Détails : Partie(s) comestible(s) : feuilles, coeur.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés ; feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).




néant, inconnus ou indéterminés.

Note médicinale : _**

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Puya coerulea,

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Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya gummifera,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : base de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf base

Détails : La base élargie des feuilles est consommée (traduction automatique).
Original : The expanded leaf base is eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya hamata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : base de feuille, pousses (traduction automatique) | Original : Leaf base, Shoots

Détails : Il est cuit en ragoût. Les bases tendres des feuilles se mangent en salade. Le jus de la base des feuilles est transformé en une boisson sucrée (traduction automatique).
Original : It is cooked in stew. The tender leaf bases are eaten in salads. The juice from the leaf bases is made into a sweet drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya raimondii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tige de fleur - épice (traduction automatique) | Original : Flower stalk - spice

Détails : Le noyau interne de la tige de la fleur est séché et mis en poudre et utilisé comme épice. La pulpe de la tige florale est fermentée en une boisson alcoolisée (traduction automatique).
Original : The inner core of the flower stalk is dried and powdered and used as a spice. The flower stalk pulp is fermented into an alcoholic drink




néant, inconnus ou indéterminés.

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Puya sodiroana,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : feuilles (traduction automatique) | Original : Leaves

Détails : Les bases des feuilles sont mangées (traduction automatique).
Original : The leaf bases are eaten




néant, inconnus ou indéterminés.

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T

Tillandsia australis,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots




néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia bourgaei,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : bases des feuilles? (traduction automatique) | Original : Leaf bases ?




néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia complanata,

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Parties comestibles : bases de feuilles (traduction automatique) | Original : Leaf bases

Détails : Les bases des feuilles sèches sont utilisées pour envelopper les tamales (traduction automatique).
Original : The dry leaf bases are used to wrap tamales




néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia erubescens,

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pour le moment 😕

Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers

Détails : Les fleurs se mangent pour leur douceur. Tillandsia sp. est utilisé comme approvisionnement en eau pour la cuisson pendant la saison sèche (traduction automatique).
Original : The flowers are eaten for their sweetness. Tillandsia sp. is used as a water supply for cooking during the dry season




néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia gymnobotrya,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia macdougallii,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia recurvata,

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : tiges, pousses, fleurs (traduction automatique) | Original : Stems, Shoots, Flowers

Détails : Les tiges tendres sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The tender stems are eaten raw




néant, inconnus ou indéterminés.

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Tillandsia rubella

Pas d'illustration
pour le moment 😕

Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots




néant, inconnus ou indéterminés.

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