Famille : Arecaceae
158 genre(s)- Acanthophoenix
- Acoelorrhaphe
- Acrocomia
- Actinorhytis
- Adonidia
- Aiphanes
- Allagoptera
- Ammandra
- Aphandra
- Archontophoenix
- Areca
- Arenga
- Asterogyne
- Astrocaryum
- Attalea
- Bactris
- Balaka
- Basselinia
- Beccariophoenix
- Bentinckia
- Bismarckia
- Borassodendron
- Borassus
- Brahea
- Brassiophoenix
- Butia
- Butyagrus
- Calamus
- Calyptrocalyx
- Calyptrogyne
- Calyptronoma
- Carpentaria
- Carpoxylon
- Caryota
- Ceratolobus
- Ceroxylon
- Chamaedorea
- Chamaerops
- Chambeyronia
- Chelyocarpus
- Chrysalidocarpus
- Clinostigma
- Coccothrinax
- Cocos
- Colpothrinax
- Copernicia
- Corozo
- Corypha
- Cryosophila
- Cyphosperma
- Cyrtostachys
- Daemonorops
- Deckenia
- Desmoncus
- Dictyocaryum
- Dictyosperma
- Drymophloeus
- Dypsis
- Elaeis
- Eleiodoxa
- Eremospatha
- Eugeissona
- Euterpe
- Gastrococcos
- Gaussia
- Geonoma
- Gronophyllum
- Heterospathe
- Hydriastele
- Hyophorbe
- Hyospathe
- Hyphaene
- Iguanura
- Iriartea
- Itaya
- Johannesteijsmannia
- Juania
- Jubaea
- Jubaeopsis
- Kentiopsis
- Klopstockia
- Korthalsia
- Laccospadix
- Laccosperma
- Latania
- Leopoldinia
- Lepidocaryum
- Licuala
- Linospadix
- Livistona
- Lodoicea
- Loxococcus
- Manicaria
- Marojejya
- Martinezia
- Masoala
- Mauritia
- Mauritiella
- Medemia
- Metroxylon
- Myrialepis
- Nannorrhops
- Nenga
- Neodypsis
- Neoveitchia
- Normanbya
- Nypa
- Oenocarpus
- Oncosperma
- Orania
- Orbignya
- Parajubaea
- Pelagodoxa
- Phoenix
- Pholidocarpus
- Pholidostachys
- Phytelephas
- Pigafetta
- Pinanga
- Plectocomia
- Plectocomiopsis
- Podococcus
- Polyandrococos
- Ponapea
- Prestoea
- Pritchardia
- Pritchardiopsis
- Pseudophoenix
- Ptychococcus
- Ptychosperma
- Pyrenoglypis
- Raphia
- Ravenea
- Rhapidophyllum
- Rhapis
- Rhopaloblaste
- Rhopalostylis
- Rhyticocos
- Roystonea
- Sabal
- Sagus
- Salacca
- Saribus
- Satakentia
- Sclerosperma
- Serenoa
- Socratea
- Syagrus
- Synechanthus
- Thrinax
- Trachycarpus
- Trithrinax
- Veitchia
- Voanioala
- Wallichia
- Washingtonia
- Welfia
- Wettinia
781 espèce(s) - par noms français - noms latins
Par noms français
- Acanthophénix chevelu
- Bismarckie noble
- Borasse d'Éthiopie
- Butia argentin
- Cocotier
- Cocotier du chili
- Cocotier plumeux
- Dattier
- Dattier du Sénégal
- Dypsis de Madagascar
- Forest acai
- Palmier à bétel
- Palmier à huile d'afrique
- Palmier à huile d'amérique
- Palmier à sucre
- Palmier à vin
- Palmier açaï
- Palmier bleu du mexique
- Palmier butia pourpre
- Palmier chanvre
- Palmier de guadeloupe
- Palmier de juçara
- Palmier de palmyre
- Palmier du Brésil
- Palmier du mexique
- Palmier ébouriffé
- Palmier eleiodoxa
- Palmier jucum
- Palmier jupon
- Palmier laineux
- Palmier maraja
- Palmier nain
- Palmier pêche
- Palmier piassava
- Palmier tucuma
- Palmier-dattier
- Palmier-dattier des canaries
- Palmier-dattier des falaises
- Palmier-dattier nain
- Palmier-dattier sauvage
- Palmier-éventail d'Australie
- Palmier-éventail de Chine
- Palmiste blanc
- Palmiste rouge
- Phénix de Loureiro
- Pritchardie du Pacifique
- Pseudophénix de Sargent
- Sabal des Bermudes
- Sabal palmetto
- Sagouier farineux
- Salak
- Salak rouge
- Salak thaï
- Yantok
- Yatai nain
- Zagrinette
A
Acanthophénix chevelu, (Acanthophoenix crinita)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeurs de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Palm hearts, Cabbage
Détails : Bien que le cœur de palmier soit comestible, cela tuerait la paume et ne devrait donc être fait que si la paume est coupée pour d'autres raisons (traduction automatique).
Original : Although the palm heart is edible this would kill the palm so should only ever be done if the palm is cut for other reasons
néant, inconnus ou indéterminés.
B
Bismarckie noble, (Bismarckia nobilis)
Pas d'illustration
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Détails : tiges - amidon.
néant, inconnus ou indéterminés.
Borasse d'Éthiopie, (Borassus aethiopum)
Note : ****
Parties comestibles : fruits, chou, sève, graines, coeur de palmier, légumes, jeunes racines, semis (traduction automatique) | Original : Fruit, Cabbage, Sap, Seeds, Palm heart, Vegetable, Young roots, Seedling
Détails : La sève de la tige du fruit fait une boisson agréable. Les fruits sont consommés soit mûrs, soit non mûrs. La pulpe juteuse de fruits mûrs est ajoutée à la bouillie pour améliorer la saveur. Le noyau de la graine immature est mangé. Les graines germées sont consommées cuites. Les tiges des jeunes plants sont mangées. Le point de croissance du chou de palme est comestible. (Cela tue le palmier!) _ X000B_La longue racine charnue "plombée" de la graine est consommée comme légume. (traduction automatique).
Original : The sap from the fruit stalk makes a pleasant drink.The fruit are eaten either ripe or unripe. The juicy pulp of ripe fruit is added to porridge to improve flavour. The immature seed kernel is eaten. The seed sprouts are eaten cooked. The stems of young seedlings are eaten.The growing point or palm cabbage is edible. (This kills the palm!)The long fleshy "sinker" root from the seed is eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia argentin, (Butia yatay)
Synonymes français : palmier butia yatay, butia yatay, butia d'Argentine, yatai
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C à -14/-15°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C)
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons alcoolisé(e)s]) comestible.
Fruits sources d'une boisson alcoolisée.
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Cocotier, (Cocos nucifera)Synonymes français : cocotier cultivé
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 10/4 (zone 10b à 11) et jusqu'à -1/-3°C avec de très fortes brûlures de gel selon awkelleys.com
Note : *****
Détails : Fruit (graines {chair et lait} crues [nourriture/aliment {confiserie} et base boissons/breuvages : liqueur]) et tronc (coeur (jeunes pousses) [nourriture/aliment : légume]) comestibles.
Plante d'importance considérable ; cultivée dans tous les sites favorables du monde ; objet d'un important commerce international. noix, sève, chou, lait de coco, pomme, coeur de palmier ; la noix est également utilisée pour son lait végétal (lait de coco).
néant, inconnus ou indéterminés.
Cocotier du chili, (Jubaea chilensis)
Synonymes français : palmier du Chili, palmier à miel, jubée, palmier 'Chilean wine', coco de Chile, palmier à mélasse
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-15/-16°C (-12°C sans dégât/dommage)
Note : ***
Détails : Fruit (fruits {noix} [nourriture/aliment : cru(e)s ou confites] ; et extrait pédonculeµ : sève{{{0(+x),27(+x)µ [nourriture/aliment {miel de palme} et base boissons/breuvagesµ{{{(dp*)(27(+x)) {vin de palme}]) comestible.
Fruits, noix, graines, sève, coeur de palmier, chou. Le pédoncule du fruit peut être exploité pour sa sève ; celle-ci est consommée localement concentrée par ébullition, distillée pour faire du miel de palme (objet d'un important commerce local) ou à la base d'une boisson fermentée (vin de palme).
Les fruits sont confits.
Les graines (noix) sont consommées crues, localement, ou confites.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Cocotier plumeux, (Syagrus romanzoffiana)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Cabbage
Détails : Le fruit est consommé cru. Les jeunes bourgeons sont conservés dans de l'huile ou du vinaigre et consommés comme légume. Ils sont amers jusqu'à ce qu'ils soient traités. Le tronc produit de l'amidon. Les noyaux donnent une huile. Attention: La graine non mûre peut être toxique (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten raw.The young buds are preserved in oil or vinegar and eaten as a vegetable. They are bitter until treated. The trunk yields starch. The kernels yield an oil. Caution: The unripe seed may be toxic
néant, inconnus ou indéterminés.
D
Dattier, (Phoenix atlantica)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Dattier du Sénégal, (Phoenix reclinata)
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Note : *
Parties comestibles : chou, fruit, sève, graines - café, coeur de palmier, légume, bourgeon (traduction automatique) | Original : Cabbage, Fruit, Sap, Seeds - coffee, Palm heart, Vegetable, Bud
Détails : La sève de la tige du fruit est exploitée pour faire une boisson alcoolisée. Attention: l'alcool est une cause de cancer. Le fruit peut être consommé à maturité. Les fruits verts sont immergés dans l'eau pendant quelques heures puis ils deviennent rouge vif et leur pulpe devient sucrée et comestible. Le bourgeon terminal est consommé comme légume. Les graines sont utilisées comme succédané du café. L'amande de la graine est utilisée dans les préparations à base de céréales (traduction automatique).
Original : The sap of the fruit stalk is tapped to make an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer.The fruit can be eaten when ripe. The green fruit are immersed in water for a few hours and they then become bright red and their pulp becomes sweet and edible. The end leaf bud is eaten as a vegetable. The seeds are used as a coffee substitute. The seed kernel is used in cereal based preparations
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Dypsis de Madagascar, (Dypsis madagascariensis)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, chou, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Cabbage, Vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
F
Forest acai, (Euterpe precatoria)Synonymes français : huassaí, mountain cabbage, wassaï
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 1,5/4,5°C (zone 10b)
Détails : Fruit (fruits [base boissons] ; et extrait fruits {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) et tronc (coeur/chou [nourriture/aliment : légume]) comestibles.
Le coeur de palmier est comestible.
Les fruits sont utilisés pour les boissons.
Le fruit donne une huile comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
P
Palmier à bétel, (Areca catechu)Synonymes français : aréquier, noyer d'Arec, noix d'Arec {fruit}, noyer de Bétel, noix de Bétel {fruit}, aréca, palmier d'Arec, betel, catechu, noisette de d'Inde, noix d'arec
Note : ***
Détails : Fruit (graines crues ou cuites (bouillies) [nourriture/aliment : légume utilisé sous forme de tranches roulées dans une feuille de "betel" (Piper betle L.) et un peu de chauxµ{{{Wiki allemandµ]) comestible.
Masticatoire d'importance majeure ; plante cultivée en Asie.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Palmier à huile d'afrique, (Elaeis guineensis)
Synonymes français : éléis de Guinée, palmier à huile
Note : *****
Détails : Fruit (extrait fruits {couche externe} : huile [nourriture/aliment : huile alimentaire orange {huile de palme}] ; et extrait graines {noyaux} : huile [nourriture/aliment : huile alimentaire {huile de palmiste}]) et tronc (chou/coeur [nourriture/aliment : légume {coeur de palmier}]) comestibles.
L'une des toutes premières sources d'huile alimentaire ; plante introduite en Amérique. La sève taraudée de la fleur mâle est utilisée pour faire du vin.
Les fruits huileux sont parfois consommés, mais peuvent causer des nausées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier à huile d'amérique, (Elaeis oleifera)
Synonymes français : éléis oléifère
Note : ***
Détails : Fruit (extrait fruits : huile [nourriture/aliment : huile alimentaire}]) comestible.
Selon Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles), l'huile serait extraite des graines, mais il semble que ce soit une erreur si l'on en croit les autres sources/références.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier à sucre, (Arenga pinnata)
Synonymes français : palmier areng, palmier condiar, faux-sagou, sagou-bâtard
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2°C
Note : ****
Détails : Feuilles (jeunes pousses [nourriture/aliment : légume]) et tronc (extrait sève : évaporée [sucre] ; stipe [nourriture/aliment : féculent (sagou)]) comestibles.
coeur de palmier ; plante importante localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier à vin, (Caryota urens)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5,5°C
Note : ****
Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume]) et tronc (extrait {sève [base boissons alcoolisé(e)s] et moëlle [nourriture/aliment : fécule (sagou)]}) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier açaï, (Euterpe oleracea)
Synonymes français : chou palmiste, palmier chou, pinot
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 1,5/4,5°C (zone 10b)
Note : ****
Détails : Fruit (fruits [base boissons] ; et extrait fruits {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire{{{~]) et tronc (jeunes pousses {coeur/chou} [nourriture/aliment : légume]) comestibles.
Les tiges sont coupées pour obtenir le coeur de palmier qui se mange.
Les fruits sont utilisés pour faire des boissons ; ils sont également utilisés pour faire du vin.
Les fruits donnent une huile comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier bleu du mexique, (Brahea armata)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9,5°C (-6,5°C selon "Dave's Garden")
Note : *
Détails : Fruit (fruits : pulpe [nourriture/aliment], jus [base boissons/breuvages] et graines moulues cuites [nourriture/aliment : farine) comestible.
L'Erythea armata est endémique de la moitié nord de la Basse-Californie. Les habitants dans et autour de Ures considèrent les fruits de E. elegans comme comestibles et ayant un bon goût. Les Indiens yumans moudent les graines de ce palmier pour en faire de la farine, et mangent également les fruits frais ou utilisent le jus pour des boissons.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier butia pourpre, (Butia purpurascens)
Synonymes français : Butia pourpre
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5/-10 et même moins
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
Les fruits peuvent être consommés frais, mais sont généralement utilisés pour réaliser des jus. L'arbre n'est généralement pas cultivéµ%{{{"Trade Winds Fruit"µ%.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier chanvre, (Trachycarpus fortunei)
Synonymes français : palmier de Chine, palmier de Chusan
Pas d'illustration
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Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : fleurs, chou, coeur de palmier, graines culinaire(s) :
-les fleurs sont comestibles ; les jeunes boutons floraux sont consommés comme des pousses de bambou ; ils sont également marinés dans du miel et du vinaigre ;
-le bourgeon terminal est consommé.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Usages médicinaux : Une tisane faite à partir des graines est utilisée pour obtenir une pression artérielle normale{{{0(+x)
Palmier de guadeloupe, (Brahea edulis)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C (selon "Dave's Garden")
Note : *
Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment]) et feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment : légume]) comestibles.
Les jeunes pousses sont consommées localement (jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*)). Le palmier de Guadeloupe, Brahea edulis, originaire de l'île de Guadeloupe au large de la côte de la Baie de Californie, a aussi des fruits comestibles et on dit qu'il ressemble, de goût, aux dates. Il est extrêmement rare dans la nature, en raison de la prédation par les chèvres sauvages (Hendreson et al., 1995).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier de juçara, (Euterpe edulis)
Synonymes français : palmier jussara, palmier juçara, palmier coeur de palmier, ensarova, jussara, palmito, palmito dulce, palmitero, coeur palmiste, manicol, pinot
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2 à -4/-5°C
Note : ****
Détails : Fruit (fruits frais crus {bruts ou transformés} [nourriture/aliment et base boissons] ; et graines [base boissons {assai}]) et tronc (jeunes pousses {coeur/chou} crues ou cuites}) comestibles.
Les graines sont broyées dans l'eau pour produire une boisson appelée "Assai".
Les jeunes pousses (coeur de palmier) sont mangées, cuites ou crues.
La tige florale non ouvertes est picklé (marinée/confite dans du vinaigre).
Les fruits sont consommés frais et utilisés pour les jus. Consommation locale.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier de palmyre, (Borassus flabellifer)
Synonymes français : palmier à sucre, rondier ou palmier rônier, palmier Siwalan, borasse, rônier, doub, palmyra, rondier
Note : ****
Détails : Fruit (fruits mûrs (crus ou cuits, feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment]) et fleur (extrait inflorescences (sève) [nourriture/aliment : sucre ; et base boissons/breuvages {vin}]) comestibles.
Jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier du Brésil, (Butia capitata)
Synonymes français : palmier à gelée (ou palmier gelée), palmier à vin, arbre à laque, palmier abricot, butée, butia de vinaigre, yatai
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-15°C (-11°C)
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier du mexique, (Washingtonia robusta)
Pas d'illustration
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -8°C
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, coeur de palmier, chou.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les fruits sont consommés.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier ébouriffé, (Aiphanes horrida)
Synonymes français : corozo
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-1
Note : ***
Détails : Fruit (fruits consommés(2*) [nourriture/aliment]) comestible.
L'auteur pose la question.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier eleiodoxa, (Eleiodoxa conferta)
Détails : Fruit (fruits {chair/pulpe}) et tronc (coeur) comestibles.
Les fruits sont utilisés pour faire des marinades et relishs ; ils sont aigres, c'est un substitut de tamarin.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier jucum, (Bactris setulosa)
Synonymes français : chontilla
Pas d'illustration
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1°C
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe [nourriture/aliment et base boissons/breuvages]) comestible.
Fruits juteux.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier jupon, (Washingtonia filifera)
Synonymes français : palmier de Californie
Pas d'illustration
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -8/-9°C et même -10°C et jusqu'à -12°C
Note : **
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines, moëlle de la tige/souche, chou, coeur de palmier.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) :
-les fruits sont consommés frais ou séchés ; ils sont également réduits en farine et transformés en boisson ;
-le bourgeon terminal ou chou est rôti et mangé.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier laineux, (Butia eriospatha)
Synonymes français : butia laineux, butia à spathes laineuses
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9,5°C à -12°C (premiers dégâts/dommages des -9,5/-10°C)
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier maraja, (Bactris maraja)
Pas d'illustration
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Note : ***
Détails : Fruit (fruits crus [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : vin de palme]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier nain, (Chamaedorea elegans)
Synonymes français : chamaedorea élevé, palmier de montagne
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4°C
Note : **
Détails : -les jeunes épis fleuris, récoltés avant leur ouverture, sont cuits et mangés comme des asperges ; -fruits.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier pêche, (Bactris gasipaes)
Synonymes français : parépou, parépou [Bactris gasipaes var. gasipaes], pejibaye, palmier pêche [Bactris gasipaes var. gasipaes], orge plate, péjibaie
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_5.jpg)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10, peut repartir de la base à -3 à -4 ° C
Note : ****
Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment, fleur (pousses des fleurs) et feuille (coeurs de palmier/chous) comestibles.
Plante importante localement, cultivée de tous temps.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier piassava, (Leopoldinia piassaba)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12
Note : **
Détails : Le mésocarpe des fruits est consommé cru ou transformé en boisson rafraîchissante ; la chair fine du fruit, agitée avec de l'eau, fait une boisson locale populaire.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ****
Palmier tucuma, (Astrocaryum vulgare)
Synonymes français : aoura, awara, palmier awara (tp* de "awarra palm")
Note : ***
Détails : Fruit (extrait graines [nourriture/aliment : huile]) comestible.
Plante cultivée pour la production d'huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier-dattier, (Phoenix dactylifera)
Synonymes français : dattier, palmier dattier
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-8°C (-5,5/-6/-7°C ?)
Note : *****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, chou, sève, coeur de palmier, fleur, huile de noix culinaire(s) :
-le fruit est consommé frais ou séché ; ils sont également utilisés pour les confitures et les conserves ;
-les noyaux de dattes peuvent être fermentés ou rôtis/torréfiés et utilisés comme un substitut de café ;
-ils peuvent être pressés pour leur huile ;
-les dates sont également pressées pour leur jus ;
-la sève est utilisée pour le jaggery (ou gur) et le sucre ;
-la fleur mâle peut être mangée ;
-le pollen est consommé.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier-dattier des canaries, (Phoenix canariensis)
Synonymes français : dattier des Canaries
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C (-8/-9°C?)
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, sève culinaire(s) :
-les fruits sont signalés à avoir un péricarpe externe comestible ; c'est un aliment de famine.
-la sève peut être utilisée pour les sirops ou le miel de palme.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier-dattier des falaises, (Phoenix rupicola)
Synonymes français : dattier des falaises
Pas d'illustration
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9
Détails : Partie(s) comestible(s) : amidon culinaire(s) : l'amidon est extrait de la moelle comme un aliment de famine.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier-dattier nain, (Phoenix roebelenii)
Synonymes français : dattier nain, dattier du Mékong
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5/-5°C
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit.
Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : inconnus ou indéterminés.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmier-dattier sauvage, (Phoenix sylvestris)
Synonymes français : dattier sauvage
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 9
Note : *
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, sève, chou, tige intérieure, pousses, coeur de palmier culinaire(s) :
-la sève de la tige est utilisée pour une boisson ; elle est également fermentée ;
-les fruits sont consommés crus ; ils peuvent être utilisés pour les confitures ou gelées;
-les graines sont comestibles.
-la tige de la fleur est sucée pour la sève qui est réduite au sucre de date ; celui-ci est utilisé pour le jaggery (ou gur) et le sucre ;
-la pointe de végétation ou chou est mangée ;
-une sorte de sagou peut être extraite de la tige.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier-éventail d'Australie, (Livistona australis)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Note : **
Détails : Chou, coeur de palmier, gomme ; la base des jeunes pousses est mangée ;
La pointe ou le chou en croissance est consommé cru ou cuit (Comme cela tue le palmier, ce n'est pas recommandé).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Palmier-éventail de Chine, (Livistona chinensis)
Pas d'illustration
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Parties comestibles : pousses fleuries (traduction automatique) | Original : Flowering shoots
Détails : Les jeunes pousses à fleurs immatures sont cuites avec de la viande (traduction automatique).
Original : The young immature flowering shoots are cooked with meat
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmiste blanc, (Dictyosperma album)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1°C
Détails : Tronc (chou/coeur de palmier [nourriture/aliment : légume]) comestible.
Jeunes bourgeons consommés localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Palmiste rouge, (Acanthophoenix rubra)
Synonymes français : barbel palm
Détails : Feuille et tronc (coeur) comestible.
Feuilles, chou, coeur de palmier, légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Phénix de Loureiro, (Phoenix loureiroi)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit, tige - amidon, bourgeon (traduction automatique) | Original : Fruit, Stem - starch, Bud
Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus. C'est la couche charnue du fruit mûr qui est mâchée et les graines sont recrachées. Un amidon comestible peut être extrait de la tige (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw. It is the fleshy layer of the ripe fruit that is chewed and the seeds are spat out. An edible starch can be extracted from the stem
néant, inconnus ou indéterminés.
Pritchardie du Pacifique, (Pritchardia pacifica)
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les graines sont mangées (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Pseudophénix de Sargent, (Pseudophoenix sargentii)
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Parties comestibles : astuce de culture, chou (traduction automatique) | Original : Growing tip, Cabbage
néant, inconnus ou indéterminés.
S
Sabal des Bermudes, (Sabal bermudana)
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Parties comestibles : coeur de palmier, chou, fruit (traduction automatique) | Original : Palm heart, Cabbage, Fruit
Détails : Le fruit peut être utilisé pour produire une farine. La pointe de culture peut être cuite et consommée (traduction automatique).
Original : The fruit can be used to produce a flour. The growing tip can be cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Sabal palmetto, (Sabal palmetto)
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Note : **
Parties comestibles : fruits, feuilles, chou, sève, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Leaves, Cabbage, Sap, Palm heart
Détails : Le point de croissance ou le chou peut être mangé, cru ou cuit. La pulpe du fruit est consommée. Il est également transformé en sirop et séché et transformé en pain. La moelle de la partie supérieure du tronc est mâchée et également transformée en tarte ou bouillie avec des raisins secs et du sirop comme pudding. Les cendres sont utilisées comme substitut de sel. (traduction automatique).
Original : The growing point or cabbage can be eaten, raw or cooked. The pulp of the fruit is eaten. It is also made into syrup and dried and made into bread. The pith of the upper trunk is chewed and also made into a pie or boiled with raisins and syrup as a pudding. The ashes are used as a salt substitute
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Sagouier farineux, (Metroxylon sagu)
Note : ****
Détails : Partie(s) comestible(s) : amidon, chou/coeur de palmier.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-le bourgeon peut être mangé cuit ;
-l'amidon de sagou peut être préparé à partir de la moelle ;
-la sève peut être recueillie pour faire une boisson appelée "tuba" aux Philippines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Salak, (Salacca zalacca)
Synonymes français : salak comestible, fruit serpent, cobra sala
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10, -1°C
Note : *****
Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, noyau, graines, chou, noix, coeur de palmier culinaires : les fruits mûrs sont consommés frais ou utilisés dans les conserves ;
les fruits verts peuvent être transformés en vinaigre ; ils sont picklés étant donné que le fruit mûr ne dure que quelques jours.
néant, inconnus ou indéterminés.
Salak rouge, (Salacca affinis)
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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit culinaires : les fruits sont consommés ; ils sont aigres ; ils sont aromatisés puis mangés.
néant, inconnus ou indéterminés.
Salak thaï, (Salacca wallichiana)
Synonymes français : palmier rakum
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Détails : Partie(s) comestible(s) : fruit, graines culinaires : les fruits (graines) sont utilisés comme aromatisant acide dans les currys.
néant, inconnus ou indéterminés.
Y
Yantok, (Calamus manillensis)
Détails : Fruitµ0(+x),201 et feuilles (pousses) comestiblesµ0(+x),201.
Parmi les 36 espèces de fruits sauvages et cultivés, le plus important était un rotin (Calamus manillensis), qui produit des fruits comestibles et aisément commercialisables. Pousses cuites (ex. comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Yatai nain, (Butia paraguayensis)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Z
Zagrinette, (Bactris major)Synonymes français : kawmaka, corozo
Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone 10
Note : ***
Détails : Fruit (fruits mûrs [base boissons/breuvages : vin de palme] ; et graines [nourriture/aliment]) comestible.
Plante importante localement ; les graines étant vendues sur les marchés.
néant, inconnus ou indéterminés.
Par noms latins
A
Acanthophoenix crinita, Acanthophénix chevelu
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Parties comestibles : coeurs de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Palm hearts, Cabbage
Détails : Bien que le cœur de palmier soit comestible, cela tuerait la paume et ne devrait donc être fait que si la paume est coupée pour d'autres raisons (traduction automatique).
Original : Although the palm heart is edible this would kill the palm so should only ever be done if the palm is cut for other reasons
néant, inconnus ou indéterminés.
Acanthophoenix rubra, Palmiste rouge
Détails : Feuille et tronc (coeur) comestible.
Feuilles, chou, coeur de palmier, légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Acoelorrhaphe wrightii,
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Détails : Fruit.
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrocomia aculeata,
Note : ***
Parties comestibles : cerneaux, sève, fruits, noix, graines, chou, jeunes feuilles, coeur de palmier, huile (traduction automatique) | Original : Kernels, Sap, Fruit, Nuts, Seeds, Cabbage, Young leaves, Palm heart, Oil
Détails : La sève est utilisée pour le vin de palme.Les grains du fruit sont consommés crus. Ils ont une pulpe de noix de coco. Le chou de palme est mangé. La coque ou la pulpe externe est comestible. Les grains contiennent de l'huile de cuisson (traduction automatique).
Original : The sap is used for palm wine.The kernels of the fruit are eaten raw. They have a coconut-like pulp. The palm cabbage is eaten. The outer husk or pulp is edible. The kernels contain cooking oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Acrocomia crispa,
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Parties comestibles : fruits, noix (traduction automatique) | Original : Fruit, Nut
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrocomia media,
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Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original : Seed
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinorhytis calapparia,
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Parties comestibles : amande, chou, noix masticatoire, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Kernel, Cabbage, Nuts masticatory, Palm heart
Détails : La jeune noix est mâchée comme une noix de bétel. C'est très fort. Le cœur de palmier est mangé (traduction automatique).
Original : The young nut is chewed like betel nut. It is very strong. The palm heart is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Adonidia merrillii,
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Parties comestibles : noix, graines, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds, Palm heart, Cabbage
Détails : Le bourgeon est mangé cru ou cuit.La noix est mâchée à la place de la noix de bétel (traduction automatique).
Original : The bud is eaten raw or cooked.The nut is chewed instead of betelnut
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes deltoidea,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont petits mais sucrés et comestibles (traduction automatique).
Original : The fruit are small but sweet and edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes eggersii,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes gelatinosa,
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Parties comestibles : coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes grandis,
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Détails : coeur de palmier
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes hirsuta,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes horrida, Palmier ébouriffé
Synonymes : Aiphanes aculeata Willd. 1806, Aiphanes caryotifolia (Kunth) H.Wendl. 1878, Aiphanes caryotaefolia (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*)), Aiphanes elegans (Linden & H.Wendl.) H.Wendl. 1878, Aiphanes ernestii (Burret) Burret 1932, Aiphanes killipii Burret 1932, Aiphanes orinocensis Burret 1932, Aiphanes praemorsa (Poepp. ex Mart.) Burret 1932, Aiphanes truncata (Brongn. ex Mart.) H.Wendl. 1878, Bactris praemorsa Poepp. ex Mart. 1844, Euterpe aculeata
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0/-1
Note : ***
Détails : Fruit (fruits consommés(2*) [nourriture/aliment]) comestible.
L'auteur pose la question.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes lindeniana,
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Parties comestibles : noix, graines (traduction automatique) | Original : Nuts, Seed
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes linearis,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes macroloba,
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Détails : coeur de palmier
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes minima,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les fruits sont consommés crus. Ils ont peu de goût. Les graines sont grasses et comestibles. Parfois, les graines sont bouillies pour les ramollir (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw. They have little taste. The seeds are oily and edible. Sometimes the seeds are boiled to soften them
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes ulei,
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Cabbage
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes verrucosa,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus ou pochés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw or poached
néant, inconnus ou indéterminés.
Aiphanes weberbaueri,
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Cabbage
Détails : Le fruit est mangé et également utilisé pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten and also used for drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Allagoptera arenaria,
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Parties comestibles : fruit, racine (traduction automatique) | Original : Fruit, Root
Détails : La racine est douce et comestible. Les fruits sont utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The root is sweet and edible. The fruit are used for drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Allagoptera brevicalyx,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Allagoptera campestris,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits immatures sont comestibles (traduction automatique).
Original : The immature fruit are edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Allagoptera caudescens,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Allagoptera leucocalyx,
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Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Allagoptera maritimum,
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Parties comestibles : fruits, graines, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Palm heart, Cabbage
Détails : Le fruit est mangé (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Ammandra decasperma,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : La couche immature du fruit est mangée (traduction automatique).
Original : The immature layer of the fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Aphandra natalia,
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Parties comestibles : fruits, graines, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Palm heart, Cabbage
Détails : Le fruit immature est utilisé comme boisson. Le fruit est mangé (traduction automatique).
Original : The immature fruit is used as a drink.The fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Archontophoenix alexandrae,
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Détails : coeur de palmier).
néant, inconnus ou indéterminés.
Archontophoenix cunninghamiana,
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca caliso,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca catechu, Palmier à bétel
Synonymes : Areca cathechu Burm.f. 1768, Areca faufel Gaertn. 1788, Areca himalayana Griff. ex H.Wendl. 1878, Areca hortensis Lour. 1790, Areca nigra Giseke ex H.Wendl. 1878, Sublimia areca Comm. ex Mart. 1838
Note : ***
Détails : Fruit (graines crues ou cuites (bouillies) [nourriture/aliment : légume utilisé sous forme de tranches roulées dans une feuille de "betel" (Piper betle L.) et un peu de chauxµ{{{Wiki allemandµ]) comestible.
Masticatoire d'importance majeure ; plante cultivée en Asie.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Areca concinna,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca glandiformis,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca hutchinsoniana,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca ipot,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca jobiensis,
Pas d'illustration
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca macrocalyx,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca macrocarpa,
Pas d'illustration
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca montana,
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Parties comestibles : graines - masticatoire (traduction automatique) | Original : Seeds - masticatory
Détails : Les graines sont utilisées comme substitut de la noix de bétel (traduction automatique).
Original : The seeds are used as a substitute for betel nut
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca novohibernica,
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Parties comestibles : noix (traduction automatique) | Original : Nuts
Détails : Écrou utilisé comme substitut du béte (traduction automatique).
Original : Nut used as betel substitute
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca parens,
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Détails : coeur de palmier).
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca triandra,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca vestiaria,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Areca whitfordii,
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Parties comestibles : graines - masticatoire (traduction automatique) | Original : Seeds - masticatory
Détails : Les graines sont mâchées en remplacement de la noix de bétel (traduction automatique).
Original : The seeds are chewed as a substitute for betel nut
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga australasica,
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Détails : coeur de palmier).
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga brevipes,
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Parties comestibles : moelle, pointe de culture, chou, sagou, amidon (traduction automatique) | Original : Pith, Growing tip, Cabbage, Sago, Starch
Détails : La moelle de la tige est mangée (traduction automatique).
Original : The pith of the stem is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga engleri,
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Détails : Amidon de moelle.
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga listeri,
Pas d'illustration
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Détails : coeur de palmier).
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga microcarpa,
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Détails : coeur de palmier).
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga obtusifolia,
Pas d'illustration
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Détails : coeur de palmier).
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga pinnata, Palmier à sucre
Synonymes : Arenga saccharifera Labill. ex DC. 1800, Saguerus saccharifer (Labill. ex DC.) Blume 1843
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -2°C
Note : ****
Détails : Feuilles (jeunes pousses [nourriture/aliment : légume]) et tronc (extrait sève : évaporée [sucre] ; stipe [nourriture/aliment : féculent (sagou)]) comestibles.
coeur de palmier ; plante importante localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga tremula,
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Détails : Sève).
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga undulatifolia,
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Détails : Amidon de moelle.
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga westerhoutii,
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Détails : Moelle.
néant, inconnus ou indéterminés.
Arenga wightii,
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Détails : Sève).
néant, inconnus ou indéterminés.
Asterogyne martiana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Asterogyne spicata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum acaule,
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Parties comestibles : fruits, fruits - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Fruit - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum aculeatissimum,
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Parties comestibles : graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum aculeatum,
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Parties comestibles : fruits, cœurs de palmier, feuilles - sel, légumes, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm hearts, Leaves - salt, Vegetable, Seeds
Détails : La chair du fruit est consommée fraîche. Les feuilles sont brûlées pour faire du sel végétal (traduction automatique).
Original : The flesh of the fruit is eaten fresh. The leaves are burnt to make vegetable salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum campestre,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum chambira,
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Parties comestibles : fruits, pousses - sel, légumes, coeur de palmier, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots - salt, Vegetable, Palm heart, Seeds
Détails : La pulpe du fruit est consommée. Il est également utilisé pour le vin. Les pousses sont brûlées pour le sel végétal (traduction automatique).
Original : The fruit pulp is eaten. It is also used for wine. The shoots are burnt for vegetable salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum chonta,
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Parties comestibles : fruits, graines, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum confertum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum gratum,
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Parties comestibles : coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum gynacanthum,
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Parties comestibles : fruits, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Vegetable
Détails : La pulpe du fruit est mangée. Le cœur de palmier est brûlé pour le sel végétal (traduction automatique).
Original : The pulp of the fruit is eaten.The palm heart is burnt for vegetable salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum huaimi,
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Parties comestibles : graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum huicungo,
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Parties comestibles : graines, chou, coeur de palmier, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Cabbage, Palm heart, Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum jauari,
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Parties comestibles : coeur de palmier, huile, chou, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Palm heart, Oil, Cabbage, Fruit, Seeds
Détails : L'amande est une source d'huile comestible. L'endosperme du fruit est mangé. Les fruits ont été utilisés pour faire de la farine (traduction automatique).
Original : The kernel is a source of edible oil. The fruit endosperm is eaten. The fruit have been used to make flour
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum javarense,
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Parties comestibles : la graine (traduction automatique) | Original : Seed
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum macrocalyx,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seed
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum malybo,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum mexicanum,
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Parties comestibles : coeur de palmier, fleurs, noix, chou, fruits (traduction automatique) | Original : Palm heart, Flowers, Nuts, Cabbage, Fruit
Détails : Jeune fleur mangée. Endosperme mangé (traduction automatique).
Original : Young flower eaten. Endosperm eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum munbaca,
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Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum murumuru,
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Parties comestibles : fruits, chou, coeur de palmier, huile, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Cabbage, Palm heart, Oil, Seeds
Détails : L'enveloppe charnue du fruit est mangée. Les grains de graines donnent une huile (traduction automatique).
Original : The fleshy covering of the fruit is eaten. The seed kernels yield an oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum sciophilum,
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Parties comestibles : fruits, pousses - sel, fleurs (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots - salt, Flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum standleyanum,
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Parties comestibles : noix, graines, fruits, coeurs de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Nuts, Seeds, Fruit, Palm hearts, Cabbage
Détails : Les fruits sont mangés. Les cœurs de palmiers sont mangés. Les plants sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten.The palm hearts are eaten.The seedlings are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum tucuma,
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Parties comestibles : fruits, chou, graines, coeur de palmier, graines - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Cabbage, Seeds, Palm heart, Seeds - oil
Détails : Le fruit donne une huile comestible. La pulpe du fruit est consommée. Il est également transformé en vin. Le rendement en graines et l'huile comestible (traduction automatique).
Original : The fruit yield an edible oil. The fruit pulp is eaten. It is also made into wine. The seed yield and edible oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum ulei,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum urostachys,
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Parties comestibles : coeur de palmier, graines, chou, fruits (traduction automatique) | Original : Palm heart, Seeds, Cabbage, Fruit
Détails : Les graines sont consommées crues (traduction automatique).
Original : The seeds are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Astrocaryum vulgare, Palmier tucuma
Synonymes : Astrocaryum awarra de Vriese 1848, Astrocaryum guianense Splitg. ex Mart. 1853, Astrocaryum segregatum Drude 1881, Astrocaryum tucumoides Drude 1881
Note : ***
Détails : Fruit (extrait graines [nourriture/aliment : huile]) comestible.
Plante cultivée pour la production d'huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Attalea allenii,
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Parties comestibles : fruits, graines, graines - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Seeds - oil
Détails : Le fruit est utilisé pour boire un verre. Les graines sont consommées (traduction automatique).
Original : The fruit is used for a drink. The seeds are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea amygdalina,
Pas d'illustration
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea attaleoides,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea barreirensis,
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les fruits sont mangés. Les graines sont utilisées pour faire des bonbon (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten.The seed are used to make candy
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea bassleriana,
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Parties comestibles : fruits, graines, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Palm heart
Détails : Les fruits sont comestibles (traduction automatique).
Original : The fruit are edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea burretiana,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea butyracea,
Note : ****
Parties comestibles : chou, sève, noix, noyau, coeur de palmier, graines - huile, légumes, fruits (traduction automatique) | Original : Cabbage, Sap, Nuts, Kernel, Palm heart, Seeds - oil, Vegetable, Fruit
Détails : Le bourgeon terminal ou le chou est cuit et consommé comme légume. La sève collectée après l'enlèvement de l'apex est fermentée et bue. La graine du fruit est mangée. Il donne également une huile comestible. Ils sont écrasés et mélangés avec des bananes grillées à cuire. Le fruit peut également être mangé (traduction automatique).
Original : The terminal bud or cabbage is cooked and eaten as a vegetable.The sap collected after the removal of the apex is fermented and drunk. The seed of the fruit is eaten. It also yields an edible oil. They are mashed and mixed with roasted cooking bananas. The fruit can also be eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea cephalotus,
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Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea cohune,
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Parties comestibles : chou, noyau, huile, fruits, coeur de palmier, noix, légumes (traduction automatique) | Original : Cabbage, Kernel, Oil, Fruit, Palm heart, Nuts, Vegetable
Détails : Les jeunes bourgeons foliaires sont cuits et consommés comme légume. Les noix donnent une huile qui peut se substituer à l'huile de coco. Les grains sont retirés de la coque. L'huile est utilisée dans la margarine et pour la pâtisserie et dans les biscuits (traduction automatique).
Original : The young leaf buds are cooked and eaten as a vegetable. The nuts yield an oil which can substitute for coconut oil. The kernels are removed from the shell.The oil is used in margarine and for baking and in biscuits
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea colenda,
Note : ****
Détails : Noix - huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea compta,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea crassispatha,
Pas d'illustration
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea cuatrecasana,
Pas d'illustration
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea dubia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : noix, fruits, graines (traduction automatique) | Original : Nuts, Fruit, Seeds
Détails : Le fruit est mangé. La noix est mangée (traduction automatique).
Original : The fruit is eaten.The nut is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea eichleri,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea exigua,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont utilisés pour sucrer les aliments (traduction automatique).
Original : The fruit are used to sweeten food
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea funifera,
Pas d'illustration
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Note : *
Détails : Noix - huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea geraensis,
Pas d'illustration
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea gomphococca,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : noix - huile (traduction automatique) | Original : Nuts - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea guacuyule,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea huebneri,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea humilis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, graines - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea insignis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, pousses - sel, légumes, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots - salt, Vegetable, Seeds
Détails : Les pousses sont brûlées pour le sel végétal (traduction automatique).
Original : The shoots are burnt for vegetable salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea luetzelburgii,
Pas d'illustration
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea magdalenica,
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Parties comestibles : noix, astuce de culture, chou (traduction automatique) | Original : Nuts, Growing tip, Cabbage
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea maripa,
Note : ***
Parties comestibles : fruits, noyau, boisson, coeur de palmier, chou, huile, noix (traduction automatique) | Original : Fruit, Kernel, Drink, Palm heart, Cabbage, Oil, Nuts
Détails : Les fruits sont utilisés pour produire une boisson. Le bourgeon terminal est mangé. Les fruits sont consommés. L'enveloppe extérieure du fruit fait une sorte de farine salée utilisée pour aromatiser les aliments (traduction automatique).
Original : The fruit are used to produce a drink. The terminal leaf-bud is eaten. The fruit are eaten. The outer husk of the fruit makes a kind of salty flour used to flavour food
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Attalea microcarpa,
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Parties comestibles : fruits, graines, bourgeons, sève (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Buds, Sap
Détails : L'endosperme immature est mangé. La sève est utilisée pour faire une boisson fermentée (traduction automatique).
Original : The immature endosperm is eaten. The sap is used to make a fermented drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea moorei,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea nucifera,
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea oleifera,
Pas d'illustration
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Détails : Noix - huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea phalerata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, graines - huile, coeur de palmier, chou, noix, racines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds - oil, Palm heart, Cabbage, Nuts, Roots
Détails : Une huile de cuisson est extraite des graines. Le fruit est comestible, sucré et fibreux. Un amidon en est extrait. Le cœur de palmier est cuit et mangé. La noix est mangée (traduction automatique).
Original : A cooking oil is extracted from the seeds. The fruit is edible, sweet and fibrous. A starch is extracted from it.The palm heart is cooked and eaten. The nut is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea pindobassu,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, bourgeons, choux, graines - huile (traduction automatique) | Original : Fruit, Bud, Cabbage, Seeds - oil
Détails : Les fruits sont consommés crus. Le bourgeon terminal peut être mangé. Cela tue la paume (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw.The terminal bud can be eaten. This kills the palm
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea plowmanii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines, fruits, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea princeps,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines, graines - huile, fruits, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil, Fruit, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea racemosa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, graines, pousses - sel, coeurs de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Shoots - salt, Palm hearts
Détails : Les graines sont croquantes et savoureuses (traduction automatique).
Original : The seeds are crunchy and savoury
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea rostrata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines - huile, sève, chou de palme, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds - oil, Sap, Palm cabbage, Fruit
Détails : Le centre de la tige est consommé cru ou cuit (traduction automatique).
Original : The centre of the stem is eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea salazarii,
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Parties comestibles : graines (traduction automatique) | Original : Seeds
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea septuagenata,
Pas d'illustration
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Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea speciosa,
Note : ****
Parties comestibles : huile, fruits, noix, graines, coeur de palmier, chou, sève (traduction automatique) | Original : Oil, Fruit, Nuts, Seeds, Palm heart, Cabbage, Sap
Détails : Le noyau de la noix est utilisé pour extraire une huile comestible. Les grains sont consommés comme collation. Le contenu aqueux est utilisé comme boisson. Sap de la tige produit un vin de palme. Le cœur de palmier est mangé. Les cendres de la tige brûlée sont utilisées comme substitut du sel. La farine est mélangée avec du lait et du sucre pour produire une boisson semblable au chocolat (traduction automatique).
Original : The kernel of the nut is used to extract an edible oil. The kernels are eaten as a snack.The watery contents are used as a drink.Sap from the stem produces a palm wine.The palm heart is eaten.Ashes from the burnt stem are used as a salt substitute. The flour is mixed with milk and sugar to produce a chocolate like drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea spectabilis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea tessmannii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines, fruits, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Attalea vitrivir,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : graines, graines - huile, lait, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Seeds, Seeds - oil, Milk, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
B
Bactris acanthocarpa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris acanthocarpoides,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris barronis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris bidentula,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés frais. Ils sont également utilisés pour le jus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh.They are also used for juice
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris bifida,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit, fruit - boisson (traduction automatique) | Original : Fruit, Fruit - drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris brongniartii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés et également utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten and also used for drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris cariotaefolia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris coloradonis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris concinna,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, coeurs de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm hearts, Cabbage
Détails : Les fruits sont mangés. Ils sont également utilisés pour les boissons (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten. They are also used for drinks
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris corossilla,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur de palmier, fruit, graine (traduction automatique) | Original : Palm heart, Fruit, Seed
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris elegans,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris ferruginea,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris fissifrons,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : tiges - sel (traduction automatique) | Original : Stems - salt
Détails : Les tiges sont brûlées pour le sel végétal (traduction automatique).
Original : The stems are burnt for vegetable salt
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris gasipaes, Palmier pêche
Synonymes : Bactris dahlgreniana Glassman 1972, Bactris insignis Drude, Bactris speciosa (Mart.) H.Karst. 1857 [= Bactris gasipaes var. gasipaes], Bactris utilis (Oerst.) Benth. & Hook. f. ex Hemsl. 1885 [= Bactris gasipaes var. gasipaes], Guilielma chontadura Trian. (synonyme selon DPC), Guilielma gasipaes (Kunth) L.H.Bailey 1930, Guilielma chontaduro H.Karst. & Triana 1855 [= Bactris gasipaes var. gasipaes], Guilielma gasipaes var. chichagui (H. Karst.) Dahlgren 1936, Guilielma speciosa Mart. 1824 [? Bactris gasipaes var. gasipaes]
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10, peut repartir de la base à -3 à -4 ° C
Note : ****
Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment, fleur (pousses des fleurs) et feuille (coeurs de palmier/chous) comestibles.
Plante importante localement, cultivée de tous temps.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris glaucescens,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La pulpe du fruit mûr est consommée crue (traduction automatique).
Original : The pulp of the ripe fruit is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris guineensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont utilisés pour faire une boisson. En Colombie, on l'appelle chica de corozo. Ils sont également utilisés pour le vin. Ils sont également utilisés dans les cornichons. La pulpe du fruit est consommée fraîche (traduction automatique).
Original : Fruit are used to make a drink. In Colombia it is called chica de corozo. They are also used for wine. They are also used in pickles. The fruit pulp is eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris halmoorei,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris hirta,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris horrida,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont écrasés et utilisés pour faire une boisson (traduction automatique).
Original : The fruit are mashed and used to make a drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris macana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, coeurs de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm hearts, Cabbage
Détails : Les fruits sont cuits ou torréfiés et la pulpe est consommée. Les cœurs de palmier sont consommés crus ou cuits (traduction automatique).
Original : The fruit are cooked or roasted and the pulp eaten. The palm hearts are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris macroacantha,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris major, Zagrinette
Synonymes : Augustinea major (Jacq.) H.Karst. 1857, Bactris ottostaffeana Barb. Rodr. 1907, Bactris ovata Stokes 1812 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Bactris subglobosa H. Wendl. ex Kerch. 1878, Pyrenoglyphis major (Jacq.) H.Karst. 1869, Pyrenoglyphis cruegeriana (Griseb.) Burret
Rusticité (résistance face au froid/gel) : Zone 10
Note : ***
Détails : Fruit (fruits mûrs [base boissons/breuvages : vin de palme] ; et graines [nourriture/aliment]) comestible.
Plante importante localement ; les graines étant vendues sur les marchés.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris maraja, Palmier maraja
Synonymes : Bactris maraja subsp. Maraja, Bactris trichospatha subsp. Trichospatha, Pyrenoglyphis maraja (Mart.) Burret 1934
Pas d'illustration
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Note : ***
Détails : Fruit (fruits crus [nourriture/aliment et base boissons/breuvages : vin de palme]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris martiana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris mexicana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris monticola,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris oligoclada,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, graines (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds
Détails : Les jeunes fruits sont consommés. Ils sont juteux et très acides. Les graines sont coupées et la gelée à l'intérieur est mangée (traduction automatique).
Original : The young fruit are eaten. They are juicy and very acid. The seeds are cut open and the jelly inside eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris pilosa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris plumeriana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris riparia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart
Détails : Les fruits sont parfois utilisés pour le jus (traduction automatique).
Original : The fruit are occasionally used for juice
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris schultesii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris setiflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit, graine, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Seed, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris setosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruits, graines, huile, boissons, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Seeds, Oil, Drinks, Palm heart
Détails : Les fruits sont consommés frais (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris setulosa, Palmier jucum
Synonymes : Bactris bergantina Steyerm. 1951
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -1°C
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe [nourriture/aliment et base boissons/breuvages]) comestible.
Fruits juteux.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris simplicifrons,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris sphaerocarpa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris tomentosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Bactris trichophylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : noyau, noix (traduction automatique) | Original : Kernel, Nuts
Détails : L'amande du fruit est consommée fraîche (traduction automatique).
Original : The kernel of the fruit is eaten fresh
néant, inconnus ou indéterminés.
Balaka longirostris,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Balaka seemannii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Basselinia glabrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Palm heart, Cabbage
Détails : La récolte du cœur de palmier tue la paume (traduction automatique).
Original : Harvesting the palm heart kills the palm
néant, inconnus ou indéterminés.
Beccariophoenix madagascariensis,
Pas d'illustration
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pour le moment 😕
Détails : Sève.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bentinckia condapanna,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : feuilles, pousses (traduction automatique) | Original : Leaves, Shoots
Détails : Les jeunes feuilles ou pousses sont consommées crues ou cuites (traduction automatique).
Original : The young leaves or shoots are eaten raw or cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Bentinckia nicobarica,
Pas d'illustration
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Détails : coeur de palmier.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bismarckia nobilis, Bismarckie noble
Pas d'illustration
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Détails : tiges - amidon.
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassodendron borneense,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur de palmier, fruit, chou (traduction automatique) | Original : Palm heart, Fruit, Cabbage
Détails : Le fruit immature est comestible. Le cœur de palmier est comestible. Il a un goût croquant, sucré et parfumé (traduction automatique).
Original : The immature fruit is edible.The palm heart is edible. It has a crisp, sweet and fragrant taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassodendron machadonis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : chou, fruit, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Cabbage, Fruit, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassodendron sp.,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : noix (traduction automatique) | Original : Nuts
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassus aethiopum, Borasse d'Éthiopie
Note : ****
Parties comestibles : fruits, chou, sève, graines, coeur de palmier, légumes, jeunes racines, semis (traduction automatique) | Original : Fruit, Cabbage, Sap, Seeds, Palm heart, Vegetable, Young roots, Seedling
Détails : La sève de la tige du fruit fait une boisson agréable. Les fruits sont consommés soit mûrs, soit non mûrs. La pulpe juteuse de fruits mûrs est ajoutée à la bouillie pour améliorer la saveur. Le noyau de la graine immature est mangé. Les graines germées sont consommées cuites. Les tiges des jeunes plants sont mangées. Le point de croissance du chou de palme est comestible. (Cela tue le palmier!) _ X000B_La longue racine charnue "plombée" de la graine est consommée comme légume. (traduction automatique).
Original : The sap from the fruit stalk makes a pleasant drink.The fruit are eaten either ripe or unripe. The juicy pulp of ripe fruit is added to porridge to improve flavour. The immature seed kernel is eaten. The seed sprouts are eaten cooked. The stems of young seedlings are eaten.The growing point or palm cabbage is edible. (This kills the palm!)The long fleshy "sinker" root from the seed is eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassus akeassii,
Note : ****
Détails : -le bourgeon apical est évidé et la sève résultante est collectée et fermentée ; le vin est destiné à la vente (en augmentant les revenus locaux), à boire lors de cérémonies traditionnelles, en plus de faire partie de l'alimentation équilibrée dans de nom
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassus flabellifer, Palmier de palmyre
Synonymes : Borassus aethiopicum L. (synonyme selon DPC), Borassus flabelliformis L. 1774, Borassus sundaicus Becc. 1914, Borassus tunicatus Lour. 1790, Lontarus domestica Gaertn. 1788 (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Pholidocarpus tunicatus (Lour.) H.Wendl. 1878
Note : ****
Détails : Fruit (fruits mûrs (crus ou cuits, feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment]) et fleur (extrait inflorescences (sève) [nourriture/aliment : sucre ; et base boissons/breuvages {vin}]) comestibles.
Jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassus heineanus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les jeunes fruits sont consommés (traduction automatique).
Original : The young fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Borassus madagascariensis,
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Parties comestibles : amidon de tronc, coeur de palmier, fruits pour l'alcool, pousses, semis, chou, légumes (traduction automatique) | Original : Starch from trunk, Palm heart, Fruit for alcohol, Shoots, Seedlings, Cabbage, Vegetable
Détails : Le cœur de palmier est mangé. Les plants nouvellement germés sont consommés frais. Ils sont également cuits sous forme de bouillie. La moelle de la tige donne un amidon de sagou légèrement amer. Le fruit est utilisé pour produire une boisson alcoolisée. Attention: l'alcool est une cause de cancer (traduction automatique).
Original : The palm heart is eaten.The newly germinated seedlings are eaten fresh. They are also cooked as a porridge. The stem pith gives a slightly bitter sago-like starch.The fruit is used to produce an alcoholic drink. Caution: Alcohol is a cause of cancer
néant, inconnus ou indéterminés.
Brahea aculeata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Brahea armata, Palmier bleu du mexique
Synonymes : Brahea roezlii Linden 1881, Erythea armata (S.Watson) S.Watson 1880, Erythea elegans Franceschi ex Becc. 1908
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9,5°C (-6,5°C selon "Dave's Garden")
Note : *
Détails : Fruit (fruits : pulpe [nourriture/aliment], jus [base boissons/breuvages] et graines moulues cuites [nourriture/aliment : farine) comestible.
L'Erythea armata est endémique de la moitié nord de la Basse-Californie. Les habitants dans et autour de Ures considèrent les fruits de E. elegans comme comestibles et ayant un bon goût. Les Indiens yumans moudent les graines de ce palmier pour en faire de la farine, et mangent également les fruits frais ou utilisent le jus pour des boissons.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Brahea brandegeei,
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Parties comestibles : chou, fruit, coeur de palmier, jeunes fleurs (traduction automatique) | Original : Cabbage, Fruit, Palm heart, Young flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Brahea calcarea,
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Parties comestibles : fruit, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart
Détails : Les fruits sont consommés crus. Le cœur de palmier est bouilli, rôti ou mangé cru (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw.The palm heart is boiled, roasted or eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Brahea dulcis,
Synonymes : Acoelorrhaphe schippii (Burret) Dahlgren 1936
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5° à -8°C et même jusqu'à -9,5/-10°C
Note : *
Détails : Fruit (fruits mûrs crus (frais ou en conserves) [nourriture/aliment]) comestibles.
Brahea dulcis n'est pas produit commercialement. Les fruits sont mangés localement : ils sont cueillis mûrs et peuvent être consommés frais ou en conserves ; au réfrégirateur, ils peuvent être stockés pendant un mois ou plus.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Brahea edulis, Palmier de guadeloupe
Synonymes : Erythea edulis (H.Wendl. ex S.Watson) S.Watson 1880, Erythea edulis Wendl.
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C (selon "Dave's Garden")
Note : *
Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment]) et feuille (jeunes pousses [nourriture/aliment : légume]) comestibles.
Les jeunes pousses sont consommées localement (jeunes pousses cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*)). Le palmier de Guadeloupe, Brahea edulis, originaire de l'île de Guadeloupe au large de la côte de la Baie de Californie, a aussi des fruits comestibles et on dit qu'il ressemble, de goût, aux dates. Il est extrêmement rare dans la nature, en raison de la prédation par les chèvres sauvages (Hendreson et al., 1995).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Brahea edulis x Brahea brandegeii,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Brahea nitida,
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Parties comestibles : coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Brahea salvadorensis,
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Parties comestibles : fruits - huile (traduction automatique) | Original : Fruit - oil
néant, inconnus ou indéterminés.
Brassiophoenix drymophloeoides,
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Parties comestibles : noix - masticatoire (traduction automatique) | Original : Nuts - masticatory
Détails : La noix est utilisée comme substitut du bétel (traduction automatique).
Original : The nut is used as a betel substitute
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia archeri,
Synonymes : Syagrus archeri Glassman 1967
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12°C
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia bonnetii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia campicola,
Synonymes : Syagrus campicola (Barb. Rodr.) Becc. 1916
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia capitata, Palmier du Brésil
Synonymes : Butia bonneti Becc. 1916 [Butia capitata var odorata], Butia capitata var odorata (Barb.Rodr.) Becc. 1916 (synonyme selon TPL), Butia capitata var. pulposa (Barb.Rodr.) Becc. 1916 (synonyme, selon TPL ; synonyme de Butia yatay (Mart.) Becc., selon DPC), Butia catarinensis [Butia capitata var odorata], Butia odorata [Butia capitata var odorata], Cocos australis Mart. 1844 (synonyme, selon DPC), Cocos pulposa Barb.Rodr. 1891
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-15°C (-11°C)
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Butia catarinensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est utilisé pour les jus, les gelées, les confitures et les glaces (traduction automatique).
Original : The fruit is used for juice, jellies, jams, and ice cream
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia eriospatha, Palmier laineux
Synonymes : Syagrus eriospatha (Mart. ex Drude) Glassman 1970
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -9,5°C à -12°C (premiers dégâts/dommages des -9,5/-10°C)
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia exospadix,
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Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original : Fruit ?
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia lallemantii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia lepidotispatha,
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Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original : Fruit ?
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia leptospatha,
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Parties comestibles : fruit ? (traduction automatique) | Original : Fruit ?
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia matogrossensis,
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Parties comestibles : fruit? (traduction automatique) | Original : Fruit?
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia microspadix,
Synonymes : Syagrus hatschbachii Glassman 1967
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Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-12,5°C
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia odorata,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont utilisés pour le jus (traduction automatique).
Original : The fruit are used for juice
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia paraguayensis, Yatai nain
Synonymes : Butia yatay var. paraguayensis (Barb.Rodr.) Becc. 1916, Syagrus paraguayensis (Barb. Rodr.) Glassman 1970
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5°C
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia purpurascens, Palmier butia pourpre
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -6,5/-10 et même moins
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
Les fruits peuvent être consommés frais, mais sont généralement utilisés pour réaliser des jus. L'arbre n'est généralement pas cultivéµ%{{{"Trade Winds Fruit"µ%.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia stolonifera,
Synonymes : Cocos stolonifera Barb.Rodr. 1901
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-12,5°C
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons/breuvages) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butia yatay, Butia argentin
Synonymes : Butia capitata var. pulposa (Barb.Rodr.) Becc. 1916 (synonyme, selon DPC), Cocos paraguayensis Barb.Rodr. 1899 (synonyme, selon DPC ; synonyme de Butia paraguayensis (Barb.Rodr.) L.H.Bailey, selon TPL)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12°C à -14/-15°C (premiers dégâts/dommages dès -8°C)
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe/chair [base boissons alcoolisé(e)s]) comestible.
Fruits sources d'une boisson alcoolisée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Butyagrus nabonnandii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
C
Calamus acanthochlamys,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus acanthophyllus,
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Parties comestibles : pousses, fruits (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus acanthospathus,
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Parties comestibles : pousses, fruits (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont consommés (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus asperrimus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
Détails : Le bourgeon est cuit et mangé (traduction automatique).
Original : The bud is cooked and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus australis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La chair du fruit peut être mangée. Cela peut également être utilisé pour un verre (traduction automatique).
Original : The flesh of the fruit can be eaten. This can also be used for a drink
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus bacularis,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus batanensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus bimaniferus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus burckianus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
Détails : Les pousses sont mangées après avoir été grillées pour éliminer le goût amer (traduction automatique).
Original : The shoots are eaten after they are roasted to remove the bitter taste
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus caesius,
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Note : **
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus calospathus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus caryotoides,
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Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots
Détails : La couche charnue autour de la graine est mangée (traduction automatique).
Original : The fleshy layer around the seed is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus castaneus,
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Détails : Tige - moëlle.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus conirostris,
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Parties comestibles : fruits, pousses, moelle de tige (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots, Stem pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus convallium,
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Parties comestibles : moelle (traduction automatique) | Original : Pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus deerratus,
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus dongnaiensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus egregius,
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus elmerianus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus erectus,
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus erinaceus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus extensus,
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus filispadix,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus flabellatus,
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Parties comestibles : moelle de la tige (traduction automatique) | Original : Stem pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus flagellum,
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Parties comestibles : pousses, fruits (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit
Détails : Les jeunes pousses intérieures molles sont consommées comme légume. Les fruits mûrs sont consommés. Ils sont également mâchés comme masticatoire (traduction automatique).
Original : The soft inner young shoots are eaten as a vegetable.The ripe fruit are eaten. They are also chewed as a masticatory
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus floribundus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits mûrs sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The ripe fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus godefroyi,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus gonospermus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus gracilis,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus guruba,
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Parties comestibles : pousses, fruits (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit
Détails : La tige épineuse est enlevée et la jeune moelle est cuite avec des crevettes. La pulpe du fruit mûr est consommée (traduction automatique).
Original : The spiny stem is removed and the young pith cooked with shrimp. The pulp of the ripe fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus hamiltonii,
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Détails : Tige.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus harmandii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus henryanus,
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Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus hollrungii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Je ne sais pas quelle partie est comestible. Éventuellement chair de fruit (traduction automatique).
Original : Unknown what part is edible. Possibly flesh of fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus hypoleucus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus javensis,
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Parties comestibles : coeur de palmier, chou, pousses (traduction automatique) | Original : Palm heart, Cabbage, Shoots
Détails : ATTENTION: La plante contient des alcaloïdes dans la graine, la feuille, la tige et la racine. Les jeunes pousses sont consommées cuites (traduction automatique).
Original : CAUTION: The plant contains alkaloids in the seed, leaf, stem and root. The young shoots are eaten cooked
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus kerrianus,
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Parties comestibles : tige (traduction automatique) | Original : Stem
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus laoensis,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
Détails : Les pousses peuvent être amères (traduction automatique).
Original : The shoots can be bitter
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus latifolius,
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus litoko,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus lobbianus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus longisetus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus manan,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La chair du fruit mûr est consommée crue (traduction automatique).
Original : The flesh of the ripe fruit is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus manillensis, Yantok
Détails : Fruitµ0(+x),201 et feuilles (pousses) comestiblesµ0(+x),201.
Parmi les 36 espèces de fruits sauvages et cultivés, le plus important était un rotin (Calamus manillensis), qui produit des fruits comestibles et aisément commercialisables. Pousses cuites (ex. comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus marginatus,
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Parties comestibles : moelle de la tige (traduction automatique) | Original : Stem pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus maximus,
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus meghalayensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus merrillii,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus microcarpus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus mitis,
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néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus modestus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus moti,
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Parties comestibles : fruits, pousses, racines (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots, Roots
Détails : La base de la plante est torréfiée, pelée, puis pilée avant de la consommer (traduction automatique).
Original : The base of the plant is roasted, peeled, then pounded before eating
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus muelleri,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La couche charnue du fruit est mangée (traduction automatique).
Original : The fleshy layer of the fruit is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus muricatus,
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus myriacanthus,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus nambariensis,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus oligostachys,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus optimus,
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Parties comestibles : bourgeons foliaires, moelle de la tige (traduction automatique) | Original : Leaf buds, Stem pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus ornatus,
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Parties comestibles : fruits, sève, chou, pointe de culture, coeur de palmier, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Sap, Cabbage, Growing tip, Palm heart, Shoots
Détails : Le bourgeon est torréfié et mangé. La partie charnue du fruit est consommée crue. La tige fraîchement coupée donne une bonne eau potable. Fruit mangé nature ou transformé en sambal au Brunei (traduction automatique).
Original : The bud is roasted and eaten.The fleshy portion of the fruit is eaten raw.The freshly cut stem gives good drinking water.Fruit eaten plain or made into a sambal in Brunei
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus ovoideus,
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Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus palustris,
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Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus paspalanthus,
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, chou, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Cabbage, Shoots
Détails : Le cœur de palmier est comestible. Le fruit est mangé et utilisé pour les cornichons. Les fruits sont aigres (traduction automatique).
Original : The palm heart is edible.The fruit is eaten and used for pickles. The fruit are sour
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus platyacanthoides,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus pogonacanthus,
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Parties comestibles : moelle (traduction automatique) | Original : Pith
Détails : La moelle de la tige est mangée (traduction automatique).
Original : The pith of the stem is eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus poilanei,
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Parties comestibles : pousses, légumes (traduction automatique) | Original : Shoots, Vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus pseudoulur,
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Parties comestibles : bourgeons de feuilles, bourgeons de tige (traduction automatique) | Original : Leaf buds, Stem buds
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus pygmaeus,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus rhabdocladus,
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Parties comestibles : pousses, fruits, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit, Palm heart, Cabbage
Détails : Les pousses sont douces (traduction automatique).
Original : The shoots are sweet
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus rotang,
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Note : **
Parties comestibles : pousses, fruits, rhizome (traduction automatique) | Original : Shoots, Fruit, Rhizome
Détails : Les jeunes pousses tendres sont utilisées comme légume. Ils sont également utilisés pour les chutney aux piments. Les fruits sont parfois sucés. Ils sont également marinés avec du sel et mangés (traduction automatique).
Original : The young tender shoots are used as a vegetable. They are also used for chutney with chillies. The fruit are sometimes sucked. They are also pickled with salt and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Calamus rudentum,
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Parties comestibles : fruits, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots
Détails : Les fruits sont mangés. (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus salicifolius,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus scipionum,
Pas d'illustration
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus semoi,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : bourgeons, pousses (traduction automatique) | Original : Buds, Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus siamensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus simplicifolius,
Pas d'illustration
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Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus siphonospathus,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus solitarius,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus sp.,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : La couche de chair verte juteuse sous la peau mais autour de la graine est consommée crue (traduction automatique).
Original : The green juicy flesh layer under the skin but around the seed is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus subinermis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, pousses (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus tenuis,
Pas d'illustration
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Détails : La partie interne molle des jeunes pousses est consommée comme légume ; elle est cuite ; les pousses récoltées peuvent être stockées pendant 7 à 8 jours.
Les fruits mûrs et les graines sont consommés crus.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus tetradactylus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, pousses, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots, Vegetable
Détails : Les fruits sont mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus thwaitesii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : tiges (traduction automatique) | Original : Stems
Détails : Les jeunes tiges sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The young stems are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus thysanolepsis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus tumidus,
Pas d'illustration
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Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus usitatus,
Pas d'illustration
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néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus viminalis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, pousses, légumes (traduction automatique) | Original : Fruit, Shoots, Vegetable
Détails : Les pousses sont cuites et utilisées comme légume dans le curry. Les fruits mûrs sont consommés crus (traduction automatique).
Original : The shoots are cooked and used as a vegetable in curry. The ripe fruit are eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus vinosus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont fermentés pour faire du vin (traduction automatique).
Original : The fruit are fermented to make wine
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus vitiensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : la sève de la tige ivre (traduction automatique) | Original : Stem sap drunk
Détails : La sève de la tige bu (traduction automatique).
Original : Stem sap drunk
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus wailong,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus walkeri,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines, fruits (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus warburgii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : voir l'entrée calamus sp (traduction automatique) | Original : See entry Calamus sp.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calamus yunnanensis,
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Parties comestibles : pousses (traduction automatique) | Original : Shoots
Détails : Les pousses ou jeunes feuilles sont cuites comme légume (traduction automatique).
Original : The shoots or young leaves are cooked as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Calyptrocalyx albertisianus,
Pas d'illustration
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Détails : coeur de palmier.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calyptrocalyx hollrungii,
Pas d'illustration
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Détails : coeur de palmier.
néant, inconnus ou indéterminés.
Calyptrocalyx spicatus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : écrou - masticatoire (traduction automatique) | Original : Nut - masticatory
Détails : La noix est utilisée comme substitut de la noix de bétel (traduction automatique).
Original : The nut is used as a substitute for betel nut
néant, inconnus ou indéterminés.
Calyptrogyne ghiesbreghtiana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs, pousses, feuilles (traduction automatique) | Original : Flowers, Shoots, Leaves
Détails : Les staminodes sont sucrés et comestibles (traduction automatique).
Original : The staminodes are sweet and edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Calyptronoma plumeriana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs mâles (traduction automatique) | Original : Male flowers
Détails : Les fleurs mâles sont consommées pour leur nectar sucré (traduction automatique).
Original : The male flowers are eaten for their sweet nectar
néant, inconnus ou indéterminés.
Carpentaria acuminata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur, bourgeons, chou, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Heart, Buds, Cabbage, Palm heart
Détails : Le cœur de palmier est comestible mais comme cela tuerait le palmier, il n'est normalement pas mangé (traduction automatique).
Original : The palm heart is edible but as this would kill the palm it is not normally eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Carpoxylon macrospermum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit, chou, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Fruit, Cabbage, Palm heart
Détails : Les jeunes fruits immatures sont comestibles (traduction automatique).
Original : The young, immature fruit are edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota cumingii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : chou, graines, amidon, coeur de palmier, sève (traduction automatique) | Original : Cabbage, Seeds, Starch, Palm heart, Sap
Détails : Le bourgeon est cuit et mangé comme légume. La sève de la fleur est collectée pour le tuba ou le vin de palme. L'amidon de sagou est fabriqué à partir de la moelle des tiges (traduction automatique).
Original : The bud is cooked and eaten as a vegetable. The sap of the flower is collected for tuba or palm wine.Sago starch is made from the pith of the stems
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota majestica,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : chou, coeur de palmier, fruit (traduction automatique) | Original : Cabbage, Palm heart, Fruit
Détails : Le bourgeon est cuit et mangé. Le fruit est comestible. ATTENTION: La graine ou le noyau est toxique (traduction automatique).
Original : The bud is cooked and eaten.The fruit are edible.CAUTION: The seed or kernel is poisonous
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota maxima,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines, sagou, amidon de tige, sève, bourgeon, chou, cœur de palmier (traduction automatique) | Original : Seeds, Sago, Stem starch, Sap, Bud, Cabbage, Palm heart
Détails : L'amidon de la tige peut être transformé pour le sagou. La sève de la tige fleurie peut être collectée pour le grog. Le cœur ou le bourgeon terminal est consommé comme légume (traduction automatique).
Original : The starch of the stem can be processed for sago.The sap of the flowering stalk can be collected for toddy. The heart or terminal bud is eaten as a vegetable
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota mitis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : graines, chou, amidon, sagou, cœur de palmier, sève (traduction automatique) | Original : Seeds, Cabbage, Starch, Sago, Palm heart, Sap
Détails : Le bourgeon est cuit et mangé. C'est légèrement amer. Le fruit est toxique mais les graines sont comestibles. L'amidon comestible peut être extrait de la tige. Sap est extrait de la tige fleurie et utilisé pour le sucre ou le vin (traduction automatique).
Original : The bud is cooked and eaten. It is slightly bitter. The fruit is poisonous but the seeds are edible.Edible starch can be extracted from the stem.Sap is extracted from the flowering stem and used for sugar or wine
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota monostachya,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Les fruits sont consommés crus et également bouillis et mangés (traduction automatique).
Original : The fruit are eaten raw and also boiled and eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota no,
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Parties comestibles : amidon de tige, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Stem starch, Palm heart, Cabbage
Détails : L'amidon de la tige est comestible. Le cœur de palmier est comestible (traduction automatique).
Original : The stem starch is edible.The palm heart is edible
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota obtusa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur de palmier, pousses (traduction automatique) | Original : Palm heart, Shoots
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota ophiopellis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : amidon, pousses, chou, bourgeons terminaux (traduction automatique) | Original : Starch, Shoots, Cabbage, Terminal buds
Détails : L'amidon de tige peut être extrait et utilisé comme aliment (traduction automatique).
Original : The stem starch can be extracted and used as food
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota rumphiana,
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Parties comestibles : moelle, amidon, fruits, chou, pointe de culture (traduction automatique) | Original : Pith, Starch, Fruit, Cabbage, Growing tip
Détails : La moelle du jeune tronc est mangée (Chou coeur) Le tronc est parfois utilisé pour piler l'amidon de sagou. Le tronc est également utilisé pour cultiver des larves de sagous. Les fruits sont consommés après une longue période d'ébullition. ATTENTION Le jus du fruit peut irriter la pea (traduction automatique).
Original : The pith of the young trunk is eaten (Heart cabbage)The trunk is sometimes used to pound for sago starch.The trunk is also used to cultivate sago grubs.The fruit are eaten after a long time of boiling. CAUTION The juice of the fruit can irritate the skin
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota sympetala,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : tige - amidon (traduction automatique) | Original : Stem - starch
néant, inconnus ou indéterminés.
Caryota urens, Palmier à vin
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-5,5°C
Note : ****
Détails : Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : légume]) et tronc (extrait {sève [base boissons alcoolisé(e)s] et moëlle [nourriture/aliment : fécule (sagou)]}) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceratolobus concolor,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : moelle (traduction automatique) | Original : Pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceratolobus subangulatus,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : pousses, bourgeons (traduction automatique) | Original : Shoots, Buds
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceroxylon alpinum,
Pas d'illustration
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Note : *
Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Ceroxylon amazonicum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Palm heart, Cabbage
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceroxylon ceriferum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit? (traduction automatique) | Original : Fruit?
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceroxylon echinulatum,
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Parties comestibles : graines, tige de fruit (traduction automatique) | Original : Seeds, Fruit stalk
Détails : Les graines sont torréfiées ou cuites avant d'être consommées. La base de la tige du fruit est bouillie et utilisée dans les salades (traduction automatique).
Original : The seeds are roasted or cooked before eating. The base of the fruit stalk is boiled and used in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceroxylon parvifrons,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Ceroxylon quindiuense,
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Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Ceroxylon utile,
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Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Ceroxylon vogelianum,
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea costaricana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
Détails : Les jeunes pousses fleuries sont consommées crues dans les salades et également bouillies et mangées ou ajoutées aux soupes (traduction automatique).
Original : The young flowering shoots are eaten raw in salads and also boiled and eaten or added to soups
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea elegans, Palmier nain
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4°C
Note : **
Détails : -les jeunes épis fleuris, récoltés avant leur ouverture, sont cuits et mangés comme des asperges ; -fruits.
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea graminifolia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Fruit
Détails : La fleur est cuite dans une pâte aux œufs. Les fruits sont consommés frais lorsqu'ils sont mûrs. Ils sont également frits dans du saindoux et mangés avec des tortillas (traduction automatique).
Original : The flower is cooked in egg batter. The fruit are eaten fresh when ripe. They are also fried in lard and eaten with tortillas
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea linearis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea lunata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea macrospadix,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : jeunes fleurs (traduction automatique) | Original : Young flowers
Détails : Les jeunes fleurs peuvent être frites, cuites dans des soupes ou consommées en salade (traduction automatique).
Original : The young flowers can be fried, cooked in soups or eaten in salads
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea oblongata,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : base de feuille (traduction automatique) | Original : Leaf base
Détails : L'intérieur de la base des feuilles est consommé cru (traduction automatique).
Original : The inside of the leaf base is eaten raw
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea parvifolia,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : jeunes fleurs (traduction automatique) | Original : Young flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea pauciflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea pinnatifrons,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs, coeur de palmier, fruits (traduction automatique) | Original : Flowers, Palm heart, Fruit
Détails : La fleur mâle immature se consomme crue en salade. Il est également bouilli et mangé avec du sel et du beurre (traduction automatique).
Original : The immature male flower is eaten raw in salads. It is also boiled and eaten with salt and butter
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea sartorii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fleurs (traduction automatique) | Original : Flowers
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea schiedeana,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : moelle (traduction automatique) | Original : Pith
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea schippii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : tiges fleuries (traduction automatique) | Original : Flowering stems
Détails : Les tiges fleuries se mangent en salade. Ils sont également bouillis comme légume. Ils peuvent être frits en pâte (traduction automatique).
Original : The flowering stems are eaten in salads. They are also boiled as a vegetable. They can be fried in batter
néant, inconnus ou indéterminés.
Chamaedorea tepejilote,
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 10-12
Note : ****
Détails : Parties comestible : chou, coeur de palmier, fleur mâle, bractées. -l'inflorescence mâle immature est consommée crue ou cuite ; la fleur mâle se mange immature dans les salades ; elle est également bouillie ou frite dans une pâte aux ?ufs ; elle est récoltée avant l'ouverture de l'inflorescence, stade auquel elle ressemble à un épi de maïs ; ajoutée aux salades (traditionnellement consommées au Guatemala le jour des morts), ou cuite comme légume (appelé "rellenos de pacaya", et souvent servie avec une sauce tomate, comme les piments rellenos.) ; de saveur amère, elle est parfois cuite dans plusieurs changements d'eau ; -feuilles - cuites ; le bourgeon apical, souvent appelé «coeur de palmier», est consommé comme légume ; manger ce bourgeon entraîne la mort de l'arbre car il est incapable de faire des pousses latérales.
ATTENTION : On dit que le jus du fruit de la plupart des membres de ce genre est un irritant pour la peau{{{5(+).
Chamaerops humilis, Palmier nain
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10/-12°C (-5°C)
Note : **
Détails : Fruit, tronc (chou/coeur) et feuille (jeunes pousses et rejets) comestibles.
Consommation locale, en particulier en Italie pour les rejets. Racines : cela signifie-t'il réellement que les racines sont également comestibles ? (qp*)
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Chamaerops ritchiana,
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Parties comestibles : chou, coeurs de palmier (traduction automatique) | Original : Cabbage, Palm hearts
néant, inconnus ou indéterminés.
Chambeyronia macrocarpa,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chelyocarpus chuco,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
Détails : Le fruit est fermenté pour faire une boisson alcoolisée. Attention: L'alcool est une cause de cancer (traduction automatique).
Original : The fruit is fermented to make an alcoholic drink.Caution: Alcohol is a cause of cancer
néant, inconnus ou indéterminés.
Chelyocarpus repens,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruit (traduction automatique) | Original : Fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Chelyocarpus ulei,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : cendre - sel, fruit, graine (traduction automatique) | Original : Ash - salt, Fruit, Seed
Détails : Le sel végétal est extrait des tiges brûlées en Colombie (traduction automatique).
Original : Vegetable salt is extracted from the burnt stems in Colombia
néant, inconnus ou indéterminés.
Chrysalidocarpus spp.,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : chou, coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Cabbage, Palm heart
néant, inconnus ou indéterminés.
Clinostigma carolinensis,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : coeur de palmier (traduction automatique) | Original : Palm heart.
Détails : Bien que les cœurs de palmier soient comestibles, cela tuerait le palmier (traduction automatique).
Original : Although the palm hearts are edible, this would kill the palm
néant, inconnus ou indéterminés.
Clinostigma harlandii,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : fruits, coeur de palmier, chou (traduction automatique) | Original : Fruit, Palm heart, Cabbage
Détails : Fruit mangé, cœur de palmier mangé (traduction automatique).
Original : Fruit eaten, Palm heart eaten
néant, inconnus ou indéterminés.
Clinostigma onchorhynchum,
Pas d'illustration
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Parties comestibles : astuce de culture, chou (traduction automatique) | Original : Growing tip, Cabbage
Détails : Manger la pointe de plus en plus tuerait la paume (traduction automatique).
Original : Eating the growing tip would kill the palm
néant, inconnus ou indéterminés.