• Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
  
  
• Phylogénétique :
  • Clade 4 : Angiospermes ;
  • Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
  • Clade 2 : Rosidées ;
  • Clade 1 : Fabidées ;
  • Ordre APN : Rosales ;
  • Famille APN : Rosaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

• Nom botanique : Malus domestica Borkh. (1803)
• Synonymes français : pommier commun, pommier cultivé, pommier domestique, pomme {fruit}, pomme domestique
• Nom breton : avalenn, aval {fruit}
• Synonymes : Malus communis Poir. ex Lamk. (in part)Malus x domestica, Malus malus (L.) Britton, nom. inval, Malus pumila auct. non Miller, Malus sylvestris auct, Malus sylvestris var. domestica (Borkh.) Mansf, Pyrus malus L. (in part)
• Noms anglais et locaux : apple, Appel (nl), Garten-Apfel (de), Kultur-Apfel (de), Kultur-Apfelbaum (de), Apfel (de), Apfelbaum (de), manzano (es), manzana (es), melo comune (it), ping guo (cn transcrit), ringo (jp romaji), sagwanamu (ko transcrit), macieira (pt), jabloko (ru translittéré), jablonja (ru translittéré), äpple (sv)

• Tableau récapitulatif

  Parties comes-tibles

  Note comest. (1-5)

  Note medic. (1-5)

  (Zones de) Rusticité

  Besoins en

  Besoins en (1-3)

  Périodes de semis et récoltes

  Graines au gramme

  Durée de viabilité

  Profon-deur semis

  Espace-ment plants

  Espace-ment lignes

  Durée germi-native

  Durée avant récolte

  Zones de rusticité : 3, 4, 5, 6, 7, 8

  J F M A M J J A S O N D J F M A M J J A S O N D

  
  
  

• Résumé, fiche pédagogique et recettes (selon comestibilité avérée)

  Un résumé, une fiche pédagogique et quatre recettes (une salade, une potée et deux utilisations traditionnelles), mettant en lumière cette plante (via Terra, l'I.A. de ce site)
  
  

  ATTENTION
  
  Les données de l'I.A. (Intelligence artificielle) ne sont pas sourcées (référencées). Ces informations sont affichées à titre indicatif. Elles peuvent provenir de rapports (documents) officiels mais également de discussions, blogs, etc... Il est impératif de vérifier celles-ci avant toute utilisation alimentaire ou médicinale.
  
  

  
  
  

  Méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes, en cas de doute persistant et/ou en condition de survie

  
  
  Louis Bubenicek (Dictionnaire des plantes comestibles, 2001) :
  
  "Dans le doute sur la comestibilité d'une plante et/ou face à des situations extrèmes comme celles de la survie (pilote, campeurs, géologues...), je reproduis ici les règles édictées par l'armée américaine pour préparer ses commandos égarés en pays inconnus.
  
  Publié en l994 " The U.S. Army Survival Manual " apporte une méthodologie d'approche de la comestibilité des plantes qui a été reprise par J.Hopkins dans son ouvrage " Strange foods " publié en 1999.
  
  Pour accéder à la sécurité alimentaire on doit procéder par les étapes successives et incontournables suivantes" :
  
  Citation
  

  1. N'effectuer à chaque fois le test que sur une partie dûment identifiée de la plante.
  2. Décomposer la plante en ses composants de base : feuilles, pétioles, tiges, racines, bourgeons, fleurs etc..
  3. Sentir la plante pour repérer d'éventuelles odeurs fortes ou acides. Bien prendre conscience que l'odeur seule ne peut être retenue comme un critère de comestibilité.
  4. Ne pas manger pendant 8 heures avant de commencer le test.
  5. Pendant ces 8 heures d'abstention, tester le caractère de poison de contact en plaçant une partie de l'organe étudié de la plante dans le creux du coude ou du poignet.
     Normalement 15 minutes sont suífisantes pour voir apparaître une reaction potentielle.
  6. Pendant la période de test, ne rien porter à la bouche à l'exception d'eau purifiée et la partie de plante testée.
  7. Prendre un tout petit morceau de l'organe de la plante en test et préparé suivant la méthode que l'on envisage pour le manger.
  8. Avant de mettre en bouche le morceau préparé, porter un fragment sur I'extérieur de la lèvre pour tester le caractere brûlant ou agressif.
  9. Si après 3 minutes il n'apparaît aucune réaction sur la lèvre, mettre la préparation sur la langue et l'y maintenir environ 15 minutes.
  10. Si à ce moment il n'y a toujours pas de réaction, mastiquer le morceau pendant 15 minutes mais ne PAS AVALER.
  11. S'iI n'apparaît aucun signe de brûlure, et de manière globale d'irritation, alors avaler.
  12. Attendre 8 heures. Au moindre signe médical de toxicité pendant cette période, provoquer le vomissement et boire de l'eau abondamment.
  13. Si tout s'est bien passé jusque là, manger une bolée de l'organe en cause et préparé de la même manière que précédemment. Attendre encore 8 heures. En l'absence d'effets secondaires, l'organe de la plante préparé comme proposé peut être consommé sans danger.

  
  NB : il est enfin recommandé de tester une par une les autres parties de la même plante car plusieurs ont des composants comestibles et d'autres toxiques. De même il ne doit pas être inferé qu'une partie comestible après cuisson soit comestible à l'état cru.
  
  Fin de citation
  
  Dans tous les cas, évitez de consommer une plante si vous n'êtes pas sûr de sa comestibilité et/ou de son identification, et que vous n'en avez pas la nécessité. Évitez également la surconsommation (d'autant plus régulière) de tout aliment, quel qu'il soit (privilégiez une alimentation variée et la bio-diversité).
  
  

  
  
  

  Résumé de la fiche "Malus domestica (Pommier)" :
  
  Le Pommier, ou Malus domestica, est un arbre fruitier à feuilles caduques, atteignant une hauteur de 5 à 10 mètres. Originaire d'Asie centrale, il est cultivé pour ses pommes, un fruit riche en vitamines et en fibres, apprécié dans de nombreux pays. Son goût sucré et sa polyvalence en cuisine, notamment en tartes, compotes et jus, en font un incontournable des vergers. En plus de ses fruits, les fleurs et les feuilles peuvent être utilisées dans diverses préparations. Le pommier est cultivé dans des zones de rusticité 3 à 9, et nécessite un ensoleillement adéquat et un sol bien drainé.
  
  Parties comestibles et usages :
  
  Les parties comestibles du Pommier incluent principalement le fruit, qui se consomme cru, cuit, ou transformé en jus et cidre. Les pommes peuvent également être séchées pour une utilisation ultérieure. On peut extraire une huile comestible des graines, bien que celles-ci doivent être consommées avec précaution en raison de la présence d'amygdaline, un glucoside potentiellement toxique.
  
  Culture :
  
  Le Pommier se cultive par semis ou greffage. Il s’adapte à divers climats, du tempérament aux tropiques en altitude. La floraison et la fructification peuvent se produire tout au long de l’année sous des conditions favorables, mais un éclaircissage des fruits peut être nécessaire pour une meilleure récolte. Les pommiers nécessitent également une période de dormance au froid pour une fructification optimale.

  
  
  

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  Recettes
  
  Voici deux recettes à base de Malus domestica (Pommier) : une salade et une potée.
  
  

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  Salade de pommes et noix
  
  

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  Ingrédients :
  - 2 pommes (de préférence sucrées et croquantes)
  
  - 100 g de noix
  - 100 g de fromage de chèvre émietté (ou feta, si vous préférez)
  - 1 salade verte (roquette ou mâche)
  - 1 cuillère à soupe de miel
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
  - Sel et poivre au goût
  
  

  ---

  Instructions :
  1. Préparation des ingrédients :
  - Lavez et découpez les pommes en fines tranches ou en dés, selon votre préférence.
  - Concassez les noix grossièrement.
  
  2. Assemblage :
  - Dans un grand saladier, disposez la salade verte.
  - Ajoutez les tranches de pommes, les noix et le fromage émietté.
  
  3. Préparation de la vinaigrette :
  - Dans un petit bol, mélangez le miel, l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre. Fouettez bien jusqu'à obtenir une vinaigrette homogène.
  
  4. Service :
  - Arrosez la salade avec la vinaigrette et mélangez délicatement.
  - Servez immédiatement en entrée ou en accompagnement.
  
  ---
  
  

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  Potée de pommes et légumes
  
  

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  Ingrédients :
  - 4 pommes
  
  - 4 carottes
  - 3 pommes de terre
  - 1 oignon
  - 1 litre de bouillon de légumes
  - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  - 1 cuillère à café de thym
  - Sel et poivre au goût
  
  

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  Instructions :
  1. Préparation des légumes :
  - Épluchez et coupez les carottes et les pommes de terre en dés.
  - Émincez l'oignon.
  - Lavez et découpez les pommes en quartiers (vous pouvez garder la peau si vous le souhaitez).
  
  2. Cuisson :
  - Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  - Ajoutez l'oignon et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  - Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le bouillon de légumes. Portez à ébullition.
  - Réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
  
  3. Ajout des pommes :
  - Ajoutez les quartiers de pommes et le thym dans la casserole.
  - Laissez cuire encore 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que les pommes soient légèrement fondantes.
  
  4. Service :
  - Salez et poivrez selon votre goût.
  - Servez chaud, en plat principal ou en accompagnement.
  
  Profitez de ces délicieuses recettes à base de pommes !

  
  

  Cf.
  Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)
  Risques et précautions à prendre

  
  

  ---

  
  

• Types de feuillage :

  
  
  Caduque
  
  
• dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

  • Description :

    
    Un arbre à feuilles caduques de taille petite à moyenne. Il atteint une hauteur de 5 à 10 m. Il a un seul tronc et des branches librement. Il peut y avoir de longues pousses et de courts éperons. Les jeunes tiges et brindilles sont couvertes. Les feuilles sont ovales et mesurent 4-13 cm de long sur 3-7 cm de large. Ils sont arrondis à la base. Les bords ont des dents irrégulières. Les fleurs sont généralement près des extrémités des branches sur les éperons. Plusieurs fleurs se produisent ensemble. Il y a 5 pétales blancs à roses. Le fruit est généralement presque rond et mesure plus de 5 cm de diamètre. Il y a 2 graines dans chaque cellule. Ils sont bruns^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : A small to medium sized deciduous tree. It grows 5-10 m tall. It has a single trunk and branches freely. There can be long shoots and short spurs. Young stems and twigs have a covering. The leaves are oval and 4-13 cm long by 3-7 cm wide. They are rounded at the base. The edges have irregular teeth. The flowers are usually near the ends of branches on spurs. Several flowers occur together. There are 5 white to pink petals. The fruit is usually almost round and over 5 cm across. There are 2 seeds in each cell. They are brown^{{{0(+x).
    
    

  • Production :

    
    Le fruit mûrit 3,5-5 mois après la floraison. Sous les tropiques, les boutons floraux peuvent largement dépasser les bourgeons foliaires, de sorte que les arbres peuvent produire plus de fruits que les feuilles ne peuvent en supporter. Un éclaircissage des fruits est alors nécessaire^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : The fruit ripen 3.5-5 months after flowering. In the tropics flower buds can greatly exceed leaf buds so trees can produce more fruit than the leaves can support. Fruit thinning is then necessary^{{{0(+x).
    
    

  • Culture :

    
    Les plaques sont cultivées par graines et par greffage. Sous les tropiques, les plantes sont presque toujours vertes avec peu de pousses et des fleurs et des fructifications peuvent se produire tout au long de l'année. Pour produire une fructification cohérente, des branches et pliées horizontalement et attachées. Parfois, les feuilles sont cueillies. L'importance de la pollinisation croisée est moins importante sous les tropiques. Les pommes sont normalement produites par bourgeonnement à l'aide de pousses de bons clones. En Indonésie, un porte-greffe de pomme sauvage est produit par drageons ou par marcottage aérien. La dormance des graines est interrompue en les mettant au congélateur pendant 30 à 150 jours^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
    
    Original : Plats are grown by seed and by grafting. In the tropics the plants are almost evergreen with little shoot growth and flowers and fruiting can occur throughout the year. To produce consistent fruiting, branches and bent horizontal and tied down. Sometimes leaves are picked off. The importance or cross pollination is less important in the tropics. Apples are normally produce by budding using shoots of good clones. In Indonesia a root stock from wild apple is produced by root suckers or air layering. The dormancy of seeds is broken by putting them in a freezer for 30-150 days^{{{0(+x).
    
    

• Enemis :

  pomme de terre
• Tableau des associations (compagne)

Partie testée :

• Distribution :

  
  
  C'est une plante tempérée. Il est cultivé en altitude sous les tropiques. Sous les tropiques, un cycle de croissance court nécessite des températures douces tout au long de l'année. Cela se trouve près de l'équateur à des altitudes de 800 à 1200 m où les températures sont de 16 à 27 ° C. Une pluviométrie de 1600-3200 mm et une humidité relative de 75-85%. La saison de croissance devrait avoir un bon ensoleillement tandis que la saison morte devrait être trop crue et fraîche. La plupart des variétés de pommes nécessitent 1000 heures de refroidissement à des températures inférieures à 7 ° C pendant la saison de dormance. Dans l'Himalaya, cela se produit entre 1 400 et 2 800 m d'altitude. Il existe des variétés à faible refroidissement. Il convient aux zones de rusticité 3-9^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : It is a temperate plant. It is grown at altitude in the tropics. In the tropics a short growth cycle requires mild temperatures throughout the year. This is found near the equator at altitudes of 800-1200 m where temperatures are 16-27°C. A rainfall of 1600-3200 mm and a relative humidity of 75-85%. The growing season should have good sunlight while the off season should be overcaste and cool. Most apple varieties require 1,000 hours of chilling at temperatures below 7°C during the dormant season. In the Himalayas this occurs between 1,400-2,800 m altitude. Low chilling varieties occur. It suits hardiness zones 3-9^{{{0(+x).
  
  

• Localisation :

  
  
  Afrique, Albanie, Argentine, Australie, Azerbaïdjan, Balkans, Brésil, Grande-Bretagne, Cameroun, Caucase, Afrique centrale, Amérique centrale, Chine, Îles Cook, Costa Rica, Cuba, Afrique de l'Est, Timor oriental, Estonie, Éthiopie, Europe, Malouines, Finlande, France, Géorgie, Allemagne, Hawaï, Himalaya, Hongrie, Inde, Indochine, Indonésie, Iran, Israël, Italie, Japon, Kazakhstan, Kirghizistan, Lituanie, Macédoine, Malawi, Méditerranée, Mexique, Moldavie, Népal, Amérique du Nord, Pacifique Pakistan, Papouasie-Nouvelle-Guinée, PNG, Philippines, Pologne, Russie, Scandinavie, Asie du Sud-Est, Serbie, Sikkim, Slovénie, Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Tadjikistan, Tasmanie, Thaïlande, Timor-Leste, Turquie, Ukraine, Uruguay, États-Unis , Ouzbékistan, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Africa, Albania, Argentina, Australia, Azerbaijan, Balkans, Brazil, Britain, Cameroon, Caucasus, Central Africa, Central America, China, Cook Islands, Costa Rica, Cuba, East Africa, East Timor, Estonia, Ethiopia, Europe, Falklands, Finland, France, Georgia, Germany, Hawaii, Himalayas, Hungary, India, Indochina, Indonesia, Iran, Israel, Italy, Japan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Lithuania, Macedonia, Malawi, Mediterranean, Mexico, Moldova, Nepal, North America, Pacific, Pakistan, Papua New Guinea, PNG, Philippines, Poland, Russia, Scandinavia, SE Asia, Serbia, Sikkim, Slovenia, South America, Spain, Switzerland, Tajikistan, Tasmania, Thailand, Timor-Leste, Turkey, Ukraine, Uruguay, USA, Uzbekistan, Zimbabwe^{{{0(+x).
  
  

• Notes :

  
  
  Il existe environ 35 espèces de Malus et de très nombreuses variétés cultivées. La pomme est un hybride probablement de Malus sylvestris, Malus dasyphylla et Malus pumila^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : There are about 35 Malus species and very many cultivated varieties. The apple is a hybrid probably of Malus sylvestris, Malus dasyphylla and Malus pumila^{{{0(+x).
  
  

• Liens :

  Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; INPN ; Wikipedia : pomme ; Marmiton ; PASSEPORTSANTÉ.NET ; Rustica ; auJardin.info ; Jardiner malin ; www.homejardin.com ; Flehetna ;

• Sources et/ou références :

  bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
  dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; Xycol ; Tela Botanica ;
  
  dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 185, par Louis Bubenicek) ;
  
  dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
  
  Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 351 (As Malus pumila) Bianchini, F., Corbetta, F., and Pistoia, M., 1975, Fruits of the Earth. Cassell. p 126 Cheifetz, A., (ed), 1999, 500 popular vegetables, herbs, fruits and nuts for Australian Gardeners. Random House p 201 Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 246 Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 862 (Probably now Malus pumila) Dharani, N., 2002, Field Guide to common Trees & Shrubs of East Africa. Struik. p 247 Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 461 Flowerdew, B., 2000, Complete Fruit Book. Kyle Cathie Ltd., London. p 18 Glowinski, L., 1999, The Complete Book of Fruit Growing in Australia. Lothian. p 1 Jardin, C., 1970, List of Foods Used In Africa, FAO Nutrition Information Document Series No 2.p 146 Kalle, R. & Soukand, R., 2012, Historical ethnobotanical review of wild edible plants of Estonia (1770s-1960s) Acta Societatis Botanicorum Poloniae 81(4):271-281 Kapelle, M., et al, 2000, Useful plants within a Campesino Community in a Costa Rican Montane Cloud Forest. Mountain Research and Development, 20(2): 162-171 (As Malus pumila) Lazarides, M. & Hince, B., 1993, Handbook of Economic Plants of Australia, CSIRO. p 158 Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 61 Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 492 ?ukasz ?uczaj and Wojciech M Szyma?ski, 2007, Wild vascular plants gathered for consumption in the Polish countryside: a review. J Ethnobiol Ethnomedicine. 3: 17 Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 278 Molla, A., Ethiopian Plant Names. https://www.ethiopic.com/aplants.htm Pieroni, A., 1999, Gathered wild food plants in the Upper Valley of the Serchio River (Garfagnana), Central Italy. Economic Botany 53(3) pp 327-341 Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ Polunin, O., & Stainton, A., 2006, Flowers of the Himalaya, Oxford India Paperbacks. p 121 PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 198 Sharma, B.B., 2005, Growing fruits and vegetables. Publications Division. Ministry of Information and broadcasting. India. p 10 Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 50 Theor. prakt. Handb. Forstbot. 2:1272. 1803 - fide Telopea 9:427. 2001 an illegitimate, superfluous name (ICBN Art. 52) for M. communis Desf. (1798), i.e. based on the same type (that of Pyrus malus L.) USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) van Wyk, B., 2005, Food Plants of the World. An illustrated guide. Timber press. p 238 Vivien, J., & Faure, J.J., 1996, Fruitiers Sauvages d'Afrique. Especes du Cameroun. CTA p 278 Watkins, R., 1979, Apple and Pear, in Simmonds, N.W., (ed), Crop Plant Evolution. Longmans. London. p 247 Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 159 https://cookislands.bishopmuseum.org (Malus pumila)
  
  

• Recherche de/pour :

  
  
  
  • "Malus domestica" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
    
  • "Pommier" sur Google (pages, images et recettes) ;

• cv. 'Granny Smith'
• cv. 'Kissabel'

• Pommier 'Granny smith'
• Pommier 'Kissabel'

• Pommetier d'Oregon
• Pommier à feuilles de prunier
• Pommier de Chine
• Pommier de l'Hubei
• Pommier de Siebold
• Pommier du Caucase
• Pommier du japon
• Pommier microcarpe de Sibérie
• Pommier nain
• Pommier odorant
• Pommier sauvage d'asie
• Pommier sauvage d'europe

• Malus angustifolia Rehder
• Malus asiatica Nakai
• Malus baccata (L.) Borkh. (Pommier microcarpe de Sibérie)
• Malus bracteata Rehder
• Malus brevipes
• Malus coronaria (L.) Mill. (Pommier odorant)
• Malus dasyphylla Borkh.
• Malus doumeri
• Malus florentina
• Malus floribunda Siebold ex Van Houtte (Pommier du japon)
• Malus fusca (Pommetier d'Oregon)
• Malus glabrata Rehder
• Malus glaucescens Rehder
• Malus halliana Koehne
• Malus hupehensis Koidz. (Pommier de l'Hubei)
• Malus ioensis
• Malus kansuensis
• Malus kirghisorum Al.Fed. & Fed.
• Malus lancifolia Rehder
• Malus micromalus
• Malus niedzwetzkyana Dieck
• Malus orientalis Uglitzk. (Pommier du Caucase)
• Malus praecox Borkh.
• Malus prattii
• Malus pumila Mill. (Pommier nain)
• Malus rivularis
• Malus rockii Rehder
• Malus sargentii Rehder
• Malus segurensis D.Rivera, S.RÁos, Verde & Ob¢n
• Malus sieboldii Rehder (Pommier de Siebold)
• Malus sieversii (Ledeb.) M. Roem. (Pommier sauvage d'asie)
• Malus sikkimensis
• Malus spectabilis Desf. (Pommier de Chine)
• Malus sylvestris (L.) Mill. (Pommier sauvage d'europe)
• Malus toringo
• Malus toringoides (Rehder) Hughes
• Malus transitoria
• Malus trilobata
• Malus tschonoskii
• Malus x adstringens
• Malus x astracanica
• Malus x micromalus
• Malus x prunifolia (Willd.) Borkh. (Pommier à feuilles de prunier)
• Malus x robusta
• Malus x soulardii
• Malus yunnanensis

• Abricot prune
• Abricotier
• Abricotier du japon
• Aigremoine eupatoire
• Alchémille à folioles soudées
• Alchémille brillante
• Alchémille commune
• Alchémille des champs
• Alchémille fendue
• Alchémille glabre
• Alchémille hybride
• Alchémille molle
• Alisier
• Alisier de Mougeot
• Alisier de suède
• Alouchier
• Amandier
• Amandier nain
• Amandier-nain trilobé
• Amélanchier à feuilles d'aulne
• Amélanchier à feuilles ovales
• Amélanchier à grappes
• Amélanchier de lamarck
• Amélanchier du canada
• Amélanchier glabre
• Aronie à fruits noirs
• Aronie pourpre
• Aronie rouge
• Aubépine
• Aubépine à feuilles de tanaisie
• Aubépine d'Orient
• Aubépine de Lavallée
• Aubépine du Kansas
• Aubépine du lac Champlain
• Aubépine du Sinaï
• Aubépine noire
• Aubépine orientale
• Aubépine russe
• Aubépine subsoyeuse
• Aubépine succulente
• Azerole
• Barbe-de-bouc
• Benoîte à fruits variables
• Benoîte à grandes feuilles
• Benoîte aquatique
• Benoîte commune ou benoite commune
• Benoîte des montagnes
• Buisson ardent
• Cenellier de l'est
• Cenellier de l'ouest

• Acaena anserinifolia (Forst. & Forst.f.) Druce
• Agrimonia coreana Nakai
• Agrimonia eupatoria L. (Aigremoine eupatoire)
• Agrimonia odorata Mill.
• Agrimonia pilosa Kitam.
• Alchemilla alpina L. (Satinée)
• Alchemilla conjuncta Bab. (Alchémille à folioles soudées)
• Alchemilla fissa Hornem. (Alchémille fendue)
• Alchemilla glabra Buser (Alchémille glabre)
• Alchemilla hybrida BrŸgger (Alchémille hybride)
• Alchemilla mollis (Alchémille molle)
• Alchemilla plicatula Gand.
• Alchemilla splendens Christ (Alchémille brillante)
• Alchemilla vulgaris L. (Alchémille commune)
• Alchemilla xanthoclora
• Amelanchier alnifolia (Nutt.) Nutt. ex M. Roem. (Amélanchier à feuilles d'aulne)
• Amelanchier amabilis Wiegand
• Amelanchier arborea
• Amelanchier asiatica
• Amelanchier bartramiana
• Amelanchier basalticola Piper
• Amelanchier canadensis (L.) Medik. (Amélanchier du canada)
• Amelanchier confusa
• Amelanchier cretica
• Amelanchier cusickii Fernald
• Amelanchier humilis Wiegand
• Amelanchier huroensis
• Amelanchier interior E.L.Nielsen
• Amelanchier intermedia Blanch.
• Amelanchier laevis Wiegand (Amélanchier glabre)
• Amelanchier lamarckii F. G. Schroed. (Amélanchier de lamarck)
• Amelanchier oblongifolia Wiegand
• Amelanchier obovalis
• Amelanchier obovata Knowlt.
• Amelanchier ovalis Medik. (Amélanchier à feuilles ovales)
• Amelanchier pallida Greene
• Amelanchier parviflora Douglas ex Hook.
• Amelanchier pumila
• Amelanchier sanguinea Decne.
• Amelanchier spicata Decne. (Amélanchier à grappes)
• Amelanchier stolonifera Wiegand
• Amelanchier utahensis Koehne
• Amelanchier weigandii
• Amelanchier x grandiflora Rehder
• Amelanchier x grandiflora
• Amelasorbus jackii
• Amygdalus andersonii
• Amygdalus communis L.
• Amygdalus graeca Lindl.
• Amygdalus lycioides Spach
• ...