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Autres usages

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Saule blanc
(Salix alba)

Illustration Salix alba, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 7 (1808) t. 16] , via plantillustrations

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Flèche bas

-15°C (-30°C)

Un arbre caduque bien fait. Il a souvent 1 à 4 troncs et une couronne ouverte de branches étalées. Il atteint 20-25 m de haut et 9-12 m de large. Les feuilles sont argenté ... (traduction automatique)
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Affich., herbiers & co.

Saule blanc

Note alimentaire
Note médicinale
Note autre usage

Etiquettes : n&b - autres ex.

Affich., herbiers & co.

Un arbre caduque bien fait. Il a souvent 1 à 4 troncs et une couronne ouverte de branches étalées. Il atteint 20-25 m de haut et 9-12 m de large. Les feuilles sont argentées mais bleu-vert et soyeuses en dessous. Ils... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Salix alba, Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 7 (1808) t. 16] , via plantillustrations

Illustration Salix alba, Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 168, via plantillustrations

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Salix alba

Classification

Classique : en haut de l'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Malpighiales ;
- Famille APN : Salicaceae ;

À droite, cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

Nom botanique : Salix alba L. (1753)
Synonymes français : saule à osier de vannerie, osier blanc, saule commun, saule argenté, osier blanc, saule vivier
Noms anglais et locaux : White willow, European willow, Bhushan, Bis, Madnu, Malchang, Salgueiro-branco, Vivir

Description et culture

Tableau récapitulatif

Parties comes-tibles

Note comest. (1-5)

Note medic. (1-5)

(Zones de) Rusticité

Besoins en

(1-3)

Périodes de semis et récoltes

Graines au gramme

Durée de viabilité

Profon-deur semis

Espace-ment plants

Espace-ment lignes

Durée germi-native

Durée avant récolte

-15°C (-30°C)

J F M A M J
J A S O N D
J F M A M J
J A S O N D

Types de feuillage :

Caduque
dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :
- Description :
  
  Un arbre caduque bien fait. Il a souvent 1 à 4 troncs et une couronne ouverte de branches étalées. Il atteint 20-25 m de haut et 9-12 m de large. Les feuilles sont argentées mais bleu-vert et soyeuses en dessous. Ils sont alternes et sur de courtes tiges. Les feuilles sont 5 à 7 fois plus longues que larges. Les feuilles ont de fines dents. Les fleurs mâles sont des chatons jaunes. Les fleurs femelles sont des chatons verts. Les graines sont moelleuses. Ils sont soufflés par le vent^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A shapely deciduous tree. It often has 1-4 trunks and an open crown of spreading branches. It grows up to 20-25 m tall and 9-12 m wide. The leaves are silvery but blue-green and silky underneath. They are alternate and on short stalks. The leaves are 5-7 times as long as wide. The leaves have fine teeth. The male flowers are yellow catkins. The female flowers are green catkins. The seeds are fluffy. They are blown by the wind^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées par graines ou par boutures^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown by seed or cuttings^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

Feuille (plutôt jeunes et/ou tendres ; fraîches (crues (de préférence)1 ou cuites1) ou séchées (tisaness1)) et cambium (cuit1)(1*). comestibles.(2*)

Détails : feuilles crues, cuites (ex. : comme potherbe, ou en tisanes^{{{(dp*)(1).

Partie testée :

Risques et précautions à prendre

(1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un saule blanc peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ci.1
(2*)présence de salicine une toxine pouvant nuire à l'organisme ; il est donc conseillé de ne pas abuser de cette plante (pas plus d'une poignée par jour).1

Galerie(s)

Par Thomé, O.W., Flora von Deutschland Österreich und der Schweiz (1886-1889) Fl. Deutschl. vol. 2 (1885) t. 168, via plantillustrations

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Par Sturm, J., Sturm, J.W., Deutschlands flora (1798-1855) Deutschl. Fl. vol. 7 (1808) t. 16] , via plantillustrations

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Autres infos

dont infos de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il est originaire d'Asie occidentale et d'Europe. Il pousse le long des rivières et dans les prairies au bord de l'eau. Il est résistant au gel. Il pousse dans un sol humide. En Argentine, il pousse en dessous de 500 m au-dessus du niveau de la mer. Il convient aux zones de rusticité 2-10. Arboretum Tasmania^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It is native to W. Asia and Europe. It grows along riversides and in meadows by water. It is frost hardy. It grows in damp soil. In Argentina it grows below 500 m above sea level. It suits hardiness zones 2-10. Arboretum Tasmania^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Albanie, Argentine, Australie, Autriche, Belgique, Grande-Bretagne, Canada, Chili, Chine, Crète, République tchèque, Europe, France, Allemagne, Grèce, Hongrie, Inde, Irak, Italie, Macédoine, Méditerranée, Pays-Bas, Afrique du Nord, Amérique du Nord, Pakistan, Pologne, Portugal, Roumanie, Russie, Amérique du Sud, Espagne, Suisse, Tasmanie, Turquie, USA, Yougoslavie^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Albania, Argentina, Australia, Austria, Belgium, Britain, Canada, Chile, China, Crete, Czech Republic, Europe, France, Germany, Greece, Hungary, India, Iraq, Italy, Macedonia, Mediterranean, Netherlands, North Africa, North America, Pakistan, Poland, Portugal, Romania, Russia, South America, Spain, Switzerland, Tasmania, Turkey, USA, Yugoslavia^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 espèces de Salix^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300 Salix species^{{{0(+x).

Rusticité (résistance face au froid/gel, climat)

-15°C (-30°C)

Arôme et/ou texture

salade en plus croqant (feuilles fraîches), mélisse (feuilles séchées)1

Liens, sources et/ou références

Liens :
/ ;
Sources et/ou références :
bibliographie (liste des sources et/ou références de l'encyclopédie)
dont classification : IPNI ("International Plant Names Index", en anglais) ; TPL ("The Plant List", en anglais) ; Kew (POWO - "Plant Of the World Online", "Royal Botanical Garden", en anglais) ; Tela Botanica ;

dont livres et bases de données : 5PFAF ("Plants For A Future", en anglais) ; 1Plantes sauvages comestibles (livre page 85, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ; ¹Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre ; Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre

dont bibliographie/références de ⁰FPI ("FOOD PLANTS INTERNATIONAL", en anglais) :

Ambasta, S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 540 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 82 ; Coombes, A.J., 2000, Trees. Dorling Kindersley Handbooks. p 291 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 1296 ; Harris, E & J., 1983, Field Guide to the Trees and Shrubs of Britain. Reader's Digest. p 116 ; Hedrick, U.P., 1919, (Ed.), Sturtevant's edible plants of the world. p 590 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 283 ; Kermath, B. M., et al, 2014, Food Plants in the Americas: A survey of the domesticated, cultivated and wild plants used for Human food in North, Central and South America and the Caribbean. On line draft. p 776 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1880 ; Little, E.L., 1980, National Audubon Society Field Guide to North American Trees. Alfred A. Knopf. p 327 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 71 ; Moerman, D. F., 2010, Native American Ethnobotany. Timber Press. p 500 ; Plants for a Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. http://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Romanowski, N., 2007, Edible Water Gardens. Hyland House. p 114 ; Sainty, G.R. & Jacobs, S.W.L., 1981, Waterplants of New South Wales. Water Resources Commission. NSW p 399 ; Schuler, S., (Ed.), 1977, Simon & Schuster's Guide to Trees. Simon & Schuster. No. 161 ; Sfikas, G., 1984, Trees and shrubs of Greece. Efstathiadis Group. Athens. p 162 ; Sp. pl. 2:1021. 1753 ; Tasmanian Herbarium Vascular Plants list p 53
Recherche de/pour :
- "Salix alba" sur Google (pages et images) ; GRIN ("Germplasm Resources Information Network", en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ; "Useful Tropical Plants" (en anglais) ou "Useful Temperate Plants" (en anglais) ;
- "Saule blanc" sur Google (pages, images et recettes) ;