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Balsamine
(Impatiens balsamina)

Illustration Impatiens balsamina, Curtis´s Botanical Magazine (vol. 31: t. 1256, 1810) [S.T. Edwards], via plantillustration.org

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Une plante annuelle. Il a une habitude touffue. Il pousse de 60 à 75 cm de haut et 35 à 45 cm de large. Il a quelques branches. Les fleurs sont en forme de coupe et à capuc ... (traduction automatique)
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Balsamine

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Une plante annuelle. Il a une habitude touffue. Il pousse de 60 à 75 cm de haut et 35 à 45 cm de large. Il a quelques branches. Les fleurs sont en forme de coupe et à capuchon. Ils mesurent 2,5 à 5 cm de diamètre. Ils peuvent être roses, rouges, violets ou blancs. Les gousses s'ouvrent au toucher (traduction automatique)

Zoom illustration Impatiens balsamina, Curtis´s Botanical Magazine (vol. 31: t. 1256, 1810) [S.T. Edwards], via plantillustration.org

Illustration Impatiens balsamina, Par Bonelli Giorgio (Hortus Romanus juxta Systema Tournefortianum, vol. 7: t. 50 , 1783-1816), via plantillustration.org

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Astéridées ;
- Ordre APN : Ericales ;
- Famille APN : Balsaminaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Impatiens balsamina L. (1753)
Synonymes français : balsamine des jardins
Synonymes : Impatiens cornuta L
Noms anglais et locaux : rose balsam, garden balsam

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante annuelle. Il a une habitude touffue. Il pousse de 60 à 75 cm de haut et 35 à 45 cm de large. Il a quelques branches. Les fleurs sont en forme de coupe et à capuchon. Ils mesurent 2,5 à 5 cm de diamètre. Ils peuvent être roses, rouges, violets ou blancs. Les gousses s'ouvrent au toucher^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual plant. It has a bushy habit. It grows 60-75 cm high and 35-45 cm wide. It has a few branches. The flowers are cup-shaped and hooded. They are 2.5-5 cm across. They can be pink, red, purple or white. The pods burst open when touched^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les semis peuvent être transplantés. Les graines sont plantées à 3 mm de profondeur. Les plantes sont espacées de 30 à 40 cm^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. Seedlings can be transplanted. Seeds are planted 3 mm deep. Plants are spaced 30-40 cm apart^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Feuille (jeunes feuilles^{0(+x),{{{27(+x)} et pousses^{{{27(+x) cuites^(dp*) {bouillies^0(+x),27(+x), à deux eaux^{{{27(+x)} [nourriture/aliment^{{{(dp*) {comme légume^{0(+x),{{{27(+x)}}]) et fruit (graines^0(+x),27(+x) [nourriture/aliment {comme^{{{(dp*) légume^0(+x)}] ; et extrait^{{{(dp*) graines : huile{{{^0(+x) [nourriture/aliment^{{{(dp*) : huile alimentaire {de cuisson}^{{{~~0(+x)]) comestibles^0(+x).(1*)

Détails : Feuilles, graines, graines - huile, légumes^{{{0(+x). Jeunes feuilles^{0(+x),{{{27(+x)} et pousses^{{{27(+x) consommées bouillies^{{{{0(+x),{{{27(+x)}, à deux eaux^{{{27(+x), avec de l'huile et du sel^{{{0(+x), comme légume^{{{27(+x).

Les graines sont consommées^{{{{0(+x),{{{27(+x)} en Sibérie^{{{27(+x).

Les graines produisent une huile grasse utilisée pour la cuisson^{{{0(+x).(1*)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION : l'ingestion régulière de grandes quantités de ces plantes peut être dangereux en raison de leur haute teneur en minéraux ; ce rapport, qui paraît absurde, pourrait se référer à l'oxalate de calcium qui peut être nocif cru mais est détruit en faisant bien cuire ou sécher la plante ; les personnes ayant une tendance aux rhumatismes, l'arthrite, la goutte, les calculs rénaux et l'hyperacidité devraient prendre des précautions particulières si elles incluent cette plante dans leur alimentation^{{{5(+) ; voir fiche toxine, pour plus d'informations^{{{(dp*).

Galerie(s)

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Par Bonelli Giorgio (Hortus Romanus juxta Systema Tournefortianum, vol. 7: t. 50 , 1783-1816), via plantillustration.org

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Curtis´s Botanical Magazine (vol. 31: t. 1256, 1810) [S.T. Edwards], via plantillustration.org

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Les feuilles sont enregistrées comme consommées à Bali. Il est vendu sur les marchés locaux en Chine. Il est cultivé^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves are recorded as eaten in Bali. It is sold in local markets in China. It is cultivated^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il est endommagé par le gel. Il s'est naturalisé le long des routes d'Amérique tropicale. Il convient aux zones de rusticité 10-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It is damaged by frost. It has become naturalised along roadsides in tropical America. It suits hardiness zones 10-12^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Australie, Belgique, Cambodge, Amérique centrale, Chine, Cuba, République dominicaine, Afrique de l'Est, Allemagne, Guyana, Haïti, Hawaï, Inde *, Indochine, Indonésie, Laos, Madagascar, Malaisie, Marquises, Mozambique, Myanmar, Inde du Nord-Est, Pacifique, Pakistan, Philippines, Porto Rico, Sao Tomé-et-Principe, Asie du Sud-Est, Slovénie, Amérique du Sud, Sri Lanka, Thaïlande, Tonga, Turquie, Tuvalu, USA, Vietnam, Afrique de l'Ouest, Antilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, Australia, Belgium, Cambodia, Central America, China, Cuba, Dominican Republic, East Africa, Germany, Guyana, Haiti, Hawaii, India*, Indochina, Indonesia, Laos, Madagascar, Malaysia, Marquesas, Mozambique, Myanmar, Northeastern India, Pacific, Pakistan, Philippines, Puerto Rico, Sao Tome and Principe, SE Asia, Slovenia, South America, Sri Lanka, Thailand, Tonga, Turkey, Tuvalu, USA, Vietnam, West Africa, West Indies^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 850 espèces d'Impatiens^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 850 Impatiens species^{{{0(+x).

Échanges/Dons

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Daves's Garden" (en anglais)

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; auJardin.info ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Ambasta S.P. (Ed.), 2000, The Useful Plants of India. CSIR India. p 285 ; Bodkin, F., 1991, Encyclopedia Botanica. Cornstalk publishing, p 580 ; Bremness, L., 1994, Herbs. Collins Eyewitness Handbooks. Harper Collins. p 254 ; Brickell, C. (Ed.), 1999, The Royal Horticultural Society A-Z Encyclopedia of Garden Plants. Convent Garden Books. p 551 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew. ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 2 (I-Z) p 1247 ; Burnie, G.(Ed.), 2003, Annuals and Bulbs. The Gardener's Handbooks. Fog City Press. p 172 ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 732 ; Dhyani, S.K., & Sharma, R.V., 1987, Exploration of Socio-economic plant resources of Vyasi Valley in Tehri Garwhal. J. Econ. Tax. Bot. Vol. 9 No. 2 pp 299-310 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 562 ; Heyne, K., 1927, p 1003 ; Heywood, V.H., Brummitt, R.K., Culham, A., and Seberg, O. 2007, Flowering Plant Families of the World. Royal Botanical Gardens, Kew. p 55 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 317 ; Martin, F.W. & Ruberte, R.M., 1979, Edible Leaves of the Tropics. Antillian College Press, Mayaguez, Puerto Rico. p 79, 178, 192 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; PROSEA ; READ, ; Singh, H.B., Arora R.K.,1978, Wild edible Plants of India. Indian Council of Agricultural Research, New Delhi. p 82 ; Sp. pl. 2:938. 1753 ; Staples, G.W. and Herbst, D.R., 2005, A tropical Garden Flora. Bishop Museum Press, Honolulu, Hawaii. p 172 ; Valder, P., 1999, The Garden Plants of China. Florilegium. p 363 ; Yuncker, T.G., 1959, Plants of Tonga, Bernice P. Bishop Museum, Hawaii, Bulletin 220. p 176
Recherche de/pour :
- "Impatiens balsamina" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Balsamine" sur Google (pages, images et recettes) ;