Mutkuru
(Coccinia adoensis)

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Une herbe de la famille des citrouilles. C'est un grimpeur élancé. Il a des tiges grimpantes annuelles. Il pousse jusqu'à 6 m de long. Les tiges sont sillonnées et velues ... (traduction automatique)
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Mutkuru

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Une herbe de la famille des citrouilles. C'est un grimpeur élancé. Il a des tiges grimpantes annuelles. Il pousse jusqu'à 6 m de long. Les tiges sont sillonnées et velues lorsqu'elles sont jeunes. Les feuilles sont profondément lobées et ressemblent à des doigts sur une main. Les bords des feuilles ont des dents... (traduction automatique) →suite

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Fabidées ;
- Ordre APN : Cucurbitales ;
- Famille APN : Cucurbitaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Coccinia adoensis (A.Rich.) Cogn. (1881)
Synonymes : Cephalandra pubescens Sond, Coccinia djurensis Gilg, Coccinia hartmanniana Schweinf, Coccinia homblei Cogn, Coccinia jatrophaefolia (A. Rich.) Cogn, Coccinia parvifolia Cogn, Coccinia princeae Gilg, Coccinia pubescens (Sond.) Harms, Coccinia rigida Gilg, Coccinia roseiflora Suess, Coccinia subspicata Cogn, Momordica adoensis A. Rich, Coccinia aostae Buscal. & Muschl, Bryonia jatrifolia A. Rich
Dont basionyme : Momordica adoensis A. Rich. 1848 ;
Noms anglais et locaux : wild spinach (South Africa), mutkuru, Mutkuru (local)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une herbe de la famille des citrouilles. C'est un grimpeur élancé. Il a des tiges grimpantes annuelles. Il pousse jusqu'à 6 m de long. Les tiges sont sillonnées et velues lorsqu'elles sont jeunes. Les feuilles sont profondément lobées et ressemblent à des doigts sur une main. Les bords des feuilles ont des dents peu profondes. La forme des feuilles peut varier sur une seule plante. Les fleurs sont mâles et femelles séparément sur des plantes séparées. Les fleurs mâles sont jaunes et en grappes. Les fleurs femelles sont petites, jaunes et se produisent séparément. Le fruit est oblong et mesure environ 2,5 à 5 cm de long. Il est rouge vif à maturité^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A pumpkin family herb. It is a slender climber. It has annual climbing stems. It grows up to 6 m long. The stems are furrowed and hairy when young. The leaves are deeply lobed and look like fingers on a hand. The edges of the leaves have shallow teeth. The leaf shape can vary on the one plant. The flowers are separately male and female on separate plants. Male flowers are yellow and in clusters. The female flowers are small, yellow and occur singly. The fruit is oblong and about 2.5-5 cm long. It is bright red when ripe^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Tubercule, racine, fruit, feuilles, légume^{{{0(+x) Les feuilles sont cuites et consommées.

Les fruits sont consommés crus ou cuits à maturité comme un légume.

Les racines sont consommées après traitement (préparation) ; elles doivent être bien cuites.

Partie testée :

fruit^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Fruit^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
92.9	445	106	15.7
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	19	0.6	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)ATTENTION^0(+x) : à moins qu'elles ne soient correctement et soigneusement préparées, les racines sont toxiques^{{{{(dp*)(0(+x))}.

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Les fruits sont surtout consommés par les enfants. Les racines sont un aliment de famine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The fruit are eaten especially by children. The roots are a famine food^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il se produit dans les zones de précipitations moyennes à faibles. Il pousse avec des précipitations de 450 à 800 mm. Il passe du niveau de la mer à 2140 m d'altitude. Il peut pousser dans des endroits arides. Il pousse souvent sur les termitières^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It occurs in medium to low rainfall areas. It grows with rainfalls of 450-800 mm. It grows from sea level to 2,140 m above sea level. It can grow in arid places. It often grows on termite mounds^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Botswana, Cameroun, Afrique centrale, République centrafricaine, RCA, Tchad, Congo, Afrique de l'Est, Eswatini, Éthiopie, Ghana, Kenya, Lesotho, Malawi, Mozambique, Namibie, Nigéria, Afrique du Sud, Afrique australe, Soudan, Swaziland, Tanzanie, Ouganda, Afrique de l'Ouest, Zambie, Zimbabwe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Botswana, Cameroon, Central Africa, Central African Republic, CAR, Chad, Congo, East Africa, Eswatini, Ethiopia, Ghana, Kenya, Lesotho, Malawi, Mozambique, Namibia, Nigeria, South Africa, Southern Africa, Sudan, Swaziland, Tanzania, Uganda, West Africa, Zambia, Zimbabwe^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
PROTA4U ;

dont classification : "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Asfaw, Z. and Tadesse, M., 2001, Prospects for Sustainable Use and Development of Wild Food Plants in Ethiopia. Economic Botany, Vol. 55, No. 1, pp. 47-62 ; Burkill, H. M., 1985, The useful plants of west tropical Africa, Vol. 1. Kew. ; Fowler, D. G., 2007, Zambian Plants: Their Vernacular Names and Uses. Kew. p 22 ; Grivetti, L. E., 1980, Agricultural development: present and potential role of edible wild plants. Part 2: Sub-Saharan Africa, Report to the Department of State Agency for International Development. p 71, 73 ; Grubben, G. J. H. and Denton, O. A. (eds), 2004, Plant Resources of Tropical Africa 2. Vegetables. PROTA, Wageningen, Netherlands. p 201 ; Johns, T., and Kokwaro, J.O., 1991, Food Plants of the Luo of Siayo District, Kenya. Economic Botany 45(1), pp 103-113 ; Kokwaro, J. O. and Johns. T., Luo Biological Dictionary. p 60 ; Long, C., 2005, Swaziland's Flora - siSwati names and Uses https://www.sntc.org.sz/flora/ ; Lulekal, E., et al, 2011, Wild edible plants in Ethiopia: a review on their potential to combat food insecurity. Afrika Focus - Vol. 24, No 2. pp 71-121 ; Maguire, 1978, ; Malaisse, F., 1997, Se nourrir en floret claire africaine. Approche ecologique et nutritionnelle. CTA., p 59 ; Maundu, P. et al, 1999, Traditional Food Plants of Kenya. National Museum of Kenya. 288p ; Peters, C. R., O'Brien, E. M., and Drummond, R.B., 1992, Edible Wild plants of Sub-saharan Africa. Kew. p 99 ; Pickering, H., & Roe, E., 2009, Wild Flowers of the Victoria Falls Area. Helen Pickering, London. p 57 ; Plowes, N. J. & Taylor, F. W., 1997, The Processing of Indigenous Fruits and other Wildfoods of Southern Africa. in Smartt, L. & Haq. (Eds) Domestication, Production and Utilization of New Crops. ICUC p 188 ; Royal Botanic Gardens, Kew (1999). Survey of Economic Plants for Arid and Semi-Arid Lands (SEPASAL) database. Published on the Internet; https://www.rbgkew.org.uk/ceb/sepasal/internet [Accessed 15th April 2011] ; Ruffo, C. K., Birnie, A. & Tengnas, B., 2002, Edible Wild Plants of Tanzania. RELMA p 208 ; Scudder, 1962, 1971, ; Swaziland's Flora Database https://www.sntc.org.sz/flora ; Wehmeyer, A. S, 1986, Edible Wild Plants of Southern Africa. Data on the Nutrient Contents of over 300 species ; Williamson, J., 2005, Useful Plants of Malawi. 3rd. Edition. Mdadzi Book Trust. p 70
Recherche de/pour :
- "Coccinia adoensis" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Mutkuru" sur Google (pages, images et recettes) ;