Mahonia du Japon
(Berberis japonica)

Illustration Berberis japonica, Par kenjonbro, via flickr

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Mahonia du Japon

Note alimentaire

Etiquettes : n&b - autres ex.

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Zoom illustration Berberis japonica, Par kenjonbro, via flickr

Illustration Berberis japonica, Par TANAKA Juuyoh (????), via flickr

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Ranunculales ;
- Famille APN : Berberidaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Berberis japonica (Thunb.) R.Br. (1818)
Synonymes : Mahonia japonica (Thunb.) DC. 1821 (synonyme, selon GRIN ; nom accepté {et espèce distincte, ou nom retenu}, selon TPL) ;
Dont basionyme : Ilex japonica Thunb. 1784 ;
Noms anglais et locaux : Japanese ashberry, Japanese mahonia, mahonia, hua nan shi da gong lao (cn transcrit), japanische Mahonie (de), hiiragi-nanten (jp romaji), japansk mahonia (sv)

Description et culture

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Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit^0(5(+x),+x) (fruits {crus ou cuits}^{{{5(+) [nourriture/aliment^{{{{(dp*)(5(+))} et base boissons/breuvages^{{{(dp*)]) comestible^0(5(+x),+x)

Détails : Partie(s) comestible(s)^{{{{0(5(+x),+x)} : fruit^0(5(+x),+x).

Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)^{{{{0(5(+x),+x)} :

-fruits - crus ou cuits ; une saveur acide, mais il est plutôt agréable cru surtout ajouté à du muesli ou du porridge (bouillie) ; malheureusement, il y a relativement peu de chair et beaucoup de graines^{{{5(+)

Partie testée :

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par TANAKA Juuyoh (????), via flickr

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Par kenjonbro, via flickr

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Autres infos

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Le fruit ovoïde mesure environ 9 mm de long, il mûrit au printemps et les récoltes peuvent être très bonnes si la plante est en situation abritée ; le fruit est produit en grosses grappes et est donc facile à récolter^{{{5(+)

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
Tela Botanica ; Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; ⁵"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" ([Mahonia japonica (Thunb.) DC.], en anglais) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 855 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 459 ; Hibbert, M., 2002, The Aussie Plant Finder 2002, Florilegium. p 189 ; Joyce, D., 1998, The Garden Plant Selector. Ryland, Peters and Small. p 149 ; Lord, E.E., & Willis, J.H., 1999, Shrubs and Trees for Australian gardens. Lothian. p 245 ; Lyle, S., 2006, Discovering fruit and nuts. Land Links. p 273 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/ ; Ryan, S., 2008, Dicksonia. Rare Plants Manual. Hyland House. p 40 ; Syst. nat. 2:22. 1821
Recherche de/pour :
- "Berberis japonica" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Mahonia du Japon" sur Google (pages, images et recettes) ;