Amaranthus polygamus

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Une plante annuelle. (traduction automatique)
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Amaranthus polygamus

Note alimentaire
Note médicinale

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Une plante annuelle. (traduction automatique)

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Ordre APN : Caryophyllales ;
- Famille APN : Amaranthaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Amaranthus polygamus L.
Synonymes : Albersia polygama Boiss, Amaranthus angustifolius subsp. polygonoides Maire & Weiller, Amaranthus roxburgianus Nevski, Amaranthus roxburgianus var. angustifolius (Moq.) N. C. Nair, Amaranthus tenuifolius Wall
Noms anglais et locaux : Adro, Champa-natiya, Cholai-ka-bhaji, Chumlar-sag, Doggali-kura, Lal-champa-natiya, Pandi, Sag chaulai, Tandali, Tandulja

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante annuelle. ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An annual plant^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes peuvent être cultivées à partir de graines. Les plantes peuvent être cultivées à partir de boutures. Arracher les extrémités des tiges encourage la ramification et plus de feuilles^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants can be grown from seed. Plants can be grown from cuttings. Plucking out the stem tips encourages branching and more leaves^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Parties comestibles :

feuilles, graines, légumes^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Leaves, Seeds, Vegetable^{{{0(+x).

Détails :

Les feuilles et les graines sont comestibles cuites. ATTENTION: Cette plante peut accumuler des nitrates si elle est cultivée avec des engrais inorganiques riches en azote et ceux-ci sont toxiques^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : The leaves and seeds are edible cooked. CAUTION: This plant can accumulate nitrates if grown with high nitrogen inorganic fertilisers and these are poisonous^{{{0(+x).

Partie testée :

feuilles ^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Leaves ^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
53.3	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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cf. consommation

Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

Il est vendu sur les marchés locaux. C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is sold in local markets. It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
Distribution :

C'est une plante tropicale. Il est endommagé par le gel^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a tropical plant. It is damaged by frost^{{{0(+x).
Localisation :

Afrique, Asie, Inde, Soudan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Africa, Asia, India, Sudan^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 60 espèces d'Amaranthus. Composition chimique (après Hooper): Eau (fraîche) = 53,30% (sèche). Matières grasses = 3,45% (sec). Albuménoïdes = 21,77% (sec). Glucides = 39,02% (sec). Fibre = 10,36% (sèche). Cendres = 25,40% (sec). Azote = 3,48% (sec). Acide phosphorique = 1,52% (sec). Silicates = 6,90% (sec)^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 60 Amaranthus species. Chemical composition (after Hooper): Water (fresh) = 53.30% (dry). Fat = 3.45% (dry). Albumenoids = 21.77% (dry). Carbohydrates = 39.02% (dry). Fibre = 10.36% (dry). Ash = 25.40% (dry). Nitrogen = 3.48% (dry). Phosphoric acid = 1.52% (dry). Silicates = 6.90% (dry)^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais) ;
Recherche de/pour :
- "Amaranthus polygamus" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;