Allium thunbergii

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Une plante de la famille des oignons. C'est une plante à bulbe. Les bulbes sont généralement simples mais parfois par paires. Ils sont ovales et mesurent 1 à 2 cm de diam� ... (traduction automatique)
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Allium thunbergii

Note alimentaire
Note médicinale

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Une plante de la famille des oignons. C'est une plante à bulbe. Les bulbes sont généralement simples mais parfois par paires. Ils sont ovales et mesurent 1 à 2 cm de diamètre. Le revêtement extérieur est blanc ou brun noir. Les feuilles sont linéaires. Ils mesurent 2 à 4 mm de largeur et 3 angles. La hampe mes... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Allium thunbergii, Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 22 (1805), via plantillustrations

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Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Monocotylédones ;
- Ordre APN : Asparagales ;
- Famille APN : Amaryllidaceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Allium thunbergii G. Don (1827)
Synonymes : Allium japonicum Regel 1875 (synonyme mais nom illégitime, selon TPL) ;
Noms anglais et locaux : Japanese onion, yama-rakky? (jp romaji)

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Une plante de la famille des oignons. C'est une plante à bulbe. Les bulbes sont généralement simples mais parfois par paires. Ils sont ovales et mesurent 1 à 2 cm de diamètre. Le revêtement extérieur est blanc ou brun noir. Les feuilles sont linéaires. Ils mesurent 2 à 4 mm de largeur et 3 angles. La hampe mesure de 25 à 40 cm de long. Il est recouvert de gaines foliaires sur 1/4 de leur longueur. Le capitule a de nombreuses fleurs lâches^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : An onion family plant. It is a bulb plant. The bulbs are usually single but occasionally in pairs. They are oval and 1-2 cm across. The outer covering is white or black brown. The leaves are linear. They are 2-4 mm wide and 3 angled. The scape is 25-40 cm long. It is covered with leaf sheaths for 1/4 of their length. The flower head has many loose flowers^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fleurs, feuilles, racines, bulbes^{{{0(+x).

-les jeunes plants et feuilles sont consommés crus ; ils sont également utilisés dans les soupes et utilisés comme herbe potagère (potherbe).

-les bulbes sont picklés (marinés dans du vinaigre)^{{{0(+x).

Bulbes et feuilles consommés crus ou cuits, comme aliment et/ou condiment^{{{27.

Partie testée :

bulbe^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Bulb^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
/	/	/	/
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
/	/	/	/

Risques et précautions à prendre

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(1*)Voir genre Allium pour les précautions à prendre (risques de confusion et possible toxicité à fortes doses)^{{{(rp*).

Galerie(s)

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Par Curtis, W., Botanical Magazine (1800-1948) Bot. Mag. vol. 22 (1805), via plantillustrations

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Distribution :

C'est une plante tempérée. Il pousse dans les marges et les pentes des forêts du niveau de la mer proche à 1300 m d'altitude dans le nord de la Chine^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a temperate plant. It grows in forest margins and slopes from near sea level to 1300 m altitude in N China^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Chine, Japon, Corée, Taiwan^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, China, Japan, Korea, Taiwan^{{{0(+x).
Notes :

Il existe environ 300 à 700 espèces d'Allium. La plupart des espèces d'Allium sont comestibles (Flora of China). Tous les alliums sont comestibles mais ils ne valent peut-être pas tous la peine d'être mangés! Ils ont également été placés dans la famille Alliaceae^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are about 300-700 Allium species. Most species of Allium are edible (Flora of China). All alliums are edible but they may not all be worth eating! They have also been put in the family Alliaceae^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 17 [Allium japonicum Regel], par Louis Bubenicek), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 8 [Allium japonicum Regel], par A. Paillieux et D. Bois) ;

Le potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

A monograph of the genus Allium 84. 1827 ; Chen Xinqi, Liang Songyun, Xu Jiemei, Tamura M.N., Liliaceae. Flora of China. p 127 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 7 ; Plants For A Future database, The Field, Penpol, Lostwithiel, Cornwall, PL22 0NG, UK. https://www.scs.leeds.ac.uk/pfaf/
Recherche de/pour :
- "Allium thunbergii" sur Google (pages et images) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;