Pili
(Canarium ovatum)

Illustration Canarium ovatum, Par Lance Catedral de Quezon, Grand Manille, Philippines (pili nut), via wikimedia

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Un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne. Il pousse jusqu'à 20 m de haut. Le tronc peut mesurer 50 cm de diamètre. Les petites branches ont une épaisseur de 6 à ... (traduction automatique)
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Pili

Note alimentaire
Note médicinale

Etiquettes : n&b - autres ex.

Un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne. Il pousse jusqu'à 20 m de haut. Le tronc peut mesurer 50 cm de diamètre. Les petites branches ont une épaisseur de 6 à 12 mm. Les bandes vasculaires dans les branches sont comme des anneaux séparés comme dans les racines. Les structures feuillues (stipules) son... (traduction automatique) →suite

Zoom illustration Canarium ovatum, Par Lance Catedral de Quezon, Grand Manille, Philippines (pili nut), via wikimedia

Illustration Canarium ovatum, Par filibot.web, via flickr

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Classification

Classique : en haut de l\'écran, sous le coeur.
Phylogénétique :
- Clade 4 : Angiospermes ;
- Clade 3 : Dicotylédones_vraies ;
- Clade 2 : Rosidées ;
- Clade 1 : Malvidées ;
- Ordre APN : Sapindales ;
- Famille APN : Burseraceae ;

Illustration : cet arbre phylogénétique des plantes montre les principaux clades et groupes traditionnels (monophylétiques en noir et paraphylétiques en bleu).

Par Maulucioni
(via Wikimedia)

Dénominations

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Nom botanique : Canarium ovatum Engl. (1883)
Synonymes français : noix pili, noyer pili
Synonymes : Canarium melioides Elmer, Canarium pachyphyllum Perkins
Noms anglais et locaux : pili nut, Philippine nut, noz-pili

Description et culture

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :
- Description :
  
  Un arbre à feuilles persistantes de taille moyenne. Il pousse jusqu'à 20 m de haut. Le tronc peut mesurer 50 cm de diamètre. Les petites branches ont une épaisseur de 6 à 12 mm. Les bandes vasculaires dans les branches sont comme des anneaux séparés comme dans les racines. Les structures feuillues (stipules) sont à environ 6 mm de la base du pédoncule foliaire. Ils mesurent 5 à 20 mm de long sur 3 à 10 mm de large et sont de forme triangulaire. Les feuilles sont alternes et avec 2-4 paires de folioles opposées. Les folioles sont lisses et arrondies à la base avec une pointe pointue. Ils mesurent 4 à 24 cm de long sur 2 à 12 cm de large et sont rigides et coriaces. Il y a 8 à 12 paires de nervures qui sont assez droites jusqu'à ce qu'elles se courbent près du bord de la feuille. Les grappes de fleurs se produisent à l'aisselle des feuilles près des extrémités des branches. Ils mesurent 3 à 12 cm de long et portent peu de fleurs. Les fleurs sont verdâtres et avec un arôme. Les grappes de fruits mesurent 3 à 9 cm de long avec un ou deux fruits. Les fruits sont ovales mais triangulaires en coupe transversale. Ils mesurent 4 à 6 cm de long sur 2 à 3 cm de diamètre. Il y a une graine à l'intérieur de la coque triangulaire^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : A medium sized evergreen tree. It grows up to 20 m high. The trunk can be 50 cm across. The small branches are 6-12 mm thick. The vascular bands in the branches are as separate rings like in roots. The leafy structures (stipules) are about 6 mm from the base of the leaf stalk. They are 5-20 mm long by 3-10 mm wide and triangular in shape. The leaves are alternate and with 2-4 pairs of leaflets borne oppositely. The leaflets are smooth and rounded at the base with a pointed tip. They are 4-24 cm long by 2-12 cm wide and stiff and leathery. There are 8-12 pairs of veins which are fairly straight until they curve near the leaf edge. The flower clusters occur in the axils of leaves near the ends of branches. They are 3-12 cm long and with few flowers. The flowers are greenish and with an aroma. The fruit clusters are 3-9 cm long with one or two fruit. The fruit are oval but triangular in cross section. They are 4-6 cm long by 2-3 cm across. There is one seed inside the triangular shell^{{{0(+x).
- Production :
  
  La floraison a lieu de mai à juillet et les fruits d'octobre à décembre. Un arbre peut produire 32 kg de noix par an. Cela représente environ 10 000 noix chaque année^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Flowering occurs from May to July and fruit from October to December. A tree can produce 32 kg of nuts per year. This is about 10,000 nuts each year^{{{0(+x).
- Culture :
  
  Les plantes sont cultivées à partir de graines^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.
  
  Original : Plants are grown from seed^{{{0(+x).

Consommation (rapports de comestibilité, parties utilisables et usages alimentaires correspondants)

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Fruit (fruits cuits^{{{27(+x) ; et graines/noyaux (noix)^{{{0(+x) cuits (torréfiés^{{{{(dp*)µ/grillésµ27(+x)}) [nourriture/aliment^{{{(dp*) {succédané de chocolat^{{{27(+x)}], dont extrait^(dp*) {huile^27(+x)} [nourriture/aliment^{{{(dp*) : huile alimentaire^{{{27(+x)]) comestible^0(+x).

Détails : Fruits consommés localement ; graines, dont huile alimentaire, utilisées en confiserie^{{{27(+x).

Partie testée :

noix^{{{{0(+x) (traduction automatique)}. Original : Nuts^{{{0(+x)

Taux d'humidité	Énergie (kj)	Énergie (kcal)	Protéines (g)
14.2	2510	600	10.6
Pro- vitamines A (µg)	Vitamines C (mg)	Fer (mg)	Zinc (mg)
15	21	4.1	3

Risques et précautions à prendre

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néant, inconnus ou indéterminés.

Galerie(s)

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Par filibot.web, via flickr

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Par Lance Catedral de Quezon, Grand Manille, Philippines (pili nut), via wikimedia

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Autres infos

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dont infos de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Statut :

C'est une noix populaire. C'est une plante alimentaire cultivée^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : It is a popular nut. It is a cultivated food plant^{{{0(+x).
Distribution :

Une plante tropicale. Il convient aux tropiques des plaines chaudes et humides. Commun dans le sud de Luzon, dans les régions de Bicol et dans la forêt primaire à basse et moyenne altitude ainsi qu'à Polillo, Samar, Leyte et Surigao aux Philippines. Ils se produisent du niveau de la mer jusqu'à 500 m aux Philippines. Il convient aux zones de rusticité 11-12^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : A tropical plant. It suits the hot humid lowland tropics. Common in southern Luzon, Bicol regions and in primary forest at low and medium altitudes and also in Polillo, Samar, Leyte and Surigao in the Philippines. They occur from sea level up to 500 m in the Philippines. It suits hardiness zones 11-12^{{{0(+x).
Localisation :

Asie, Australie, Brésil, Hawaï, Indonésie, Malaisie, Micronésie, Pacifique, Palau, Philippines, Porto Rico, Asie du Sud-Est, Amérique du Sud, Timor-Leste^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : Asia, Australia, Brazil, Hawaii, Indonesia, Malaysia, Micronesia, Pacific, Palau, Philippines, Puerto Rico, SE Asia, South America, Timor-Leste^{{{0(+x).
Notes :

Il existe 80 à 95 espèces de Canarium^{{{{0(+x) (traduction automatique)}.

Original : There are 80-95 Canarium species^{{{0(+x).

Liens, sources et/ou références

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Sources et/ou références :
WIKIPEDIA : Canarium (en anglais) ; Wikipedia ; 5"Plants For A Future" (en anglais) ;

dont classification : "The Plant List" (en anglais) ;

dont livres et bases de données : 0"Food Plants International" (en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 65, par Louis Bubenicek) ;

dont biographie/références de "FOOD PLANTS INTERNATIONAL" :

Barwick, M., 2004, Tropical and Subtropical Trees. A Worldwide Encyclopedic Guide. Thames and Hudson p 89 ; Bircher, A. G. & Bircher, W. H., 2000, Encyclopedia of Fruit Trees and Edible Flowering Plants in Egypt and the Subtropics. AUC Press. p 79 ; Brouk, B., 1975, Plants Consumed by Man. Academic Press, London. p 222 ; Brown, W.H., 1920, Wild Food Plants of the Philippines. Bureau of Forestry Bulletin No. 21 Manila. p 78 ; Burkill, I.H., 1966, A Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula. Ministry of Agriculture and Cooperatives, Kuala Lumpur, Malaysia. Vol 1 (A-H) p 436 ; Coronel, R.E., 1982, Fruit Collections in the Philippines. IBPGR Newsletter p 6 ; Coronel, R.E., 1995, History and Current Status of Pili Nut (Canarium ovatum) Production in the Philippines. In South Pacific Indigenous Nuts. ACIAR Proceedings No 69. Canberra. p 134 ; Coronel, Roberto E. 1996. Pili nut. Canarium ovatum Engl. Promoting the conservation and use of underutilized and neglected crops. 6. Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research, Gatersleben/International Plant Genetic Resources Institute, Rome, Italy. ; Cundall, P., (ed.), 2004, Gardening Australia: flora: the gardener's bible. ABC Books. p 323 ; Darley, J.J., 1993, Know and Enjoy Tropical Fruit. P & S Publishers. p 78 ; A. L. P. P. de Candolle & A. C. de Candolle, Monogr. phan. 4:110. 1883 ; Etherington, K., & Imwold, D., (Eds), 2001, Botanica's Trees & Shrubs. The illustrated A-Z of over 8500 trees and shrubs. Random House, Australia. p 179 ; Facciola, S., 1998, Cornucopia 2: a Source Book of Edible Plants. Kampong Publications, p 62 ; Food Composition Tables for use in East Asia FAO https://www.fao.org/infoods/directory No. 333 ; Kanihera, 1933, Flora Micronesica 434 ; Kiple, K.F. & Ornelas, K.C., (eds), 2000, The Cambridge World History of Food. CUP p 1834 ; Leenhouts, P.W., 1955, Burseraceae in Flora Malesiana 5(1) p 271 ; Leenhouts, P.W., 1955, Canarium on the Pacific. Bernice P.Bishop Museum Bulletin 216. p 26 ; Lorenzi, H., Bacher, L., Lacerda, M. & Sartori, S., 2006, Brazilian Fruits & Cultivated Exotics. Sao Paulo, Instituto Plantarum de Estuados da Flora Ltda. p 368 ; Macmillan, H.F. (Revised Barlow, H.S., et al) 1991, Tropical Planting and Gardening. Sixth edition. Malayan Nature Society. Kuala Lumpur. p 296 ; Martin, F. W., et al, 1987, Perennial Edible Fruits of the Tropics. USDA Handbook 642 p 19 ; Menninger, E.A., 1977, Edible Nuts of the World. Horticultural Books. Florida p 25, 25 ; Monsalud, M.R., Tongacan, A.L., Lopez, F.R., & Lagrimas, M.Q., 1966, Edible Wild Plants in Philippine Forests. Philippine Journal of Science. p 449 ; PROSEA (Plant Resources of South East Asia) handbook, Volume 2, 1991, Edible fruits and nut. p 105 ; Rivero, J. A., y Brunner, B. R., 2007, Arborels frutales exoticas y poco conocidos en Puerto Rico. Universidad de Puerto Rico. p 33 ; Soepadmo, E. and Wong, K. M., 1995, Tree Flora of Sabah and Sarawak. Forestry Malaysia. Volume One. p 48 ; Tanaka, p 126 ; Uphof, 1968, ; USDA, ARS, National Genetic Resources Program. Germplasm Resources Information Network - (GRIN). [Online Database] National Germplasm Resources Laboratory, Beltsville, Maryland. Available: www.ars-grin.gov/cgi-bin/npgs/html/econ.pl (10 April 2000) ; Walter, A. & Sam C., 2002, Fruits of Oceania. ACIAR Monograph No. 85. Canberra. p 131 ; Wickens, G.E., 1995, Edible Nuts. FAO Non-wood forest products. FAO, Rome. p 43, 111 ; www.worldagroforestrycentre.org/sea/products/afdbases/af/asp/SpeciesInfo.asp?SpID=425
Recherche de/pour :
- "Canarium ovatum" sur Google (pages et images) ; INPI (en anglais) ; TROPICOS (en anglais) ; Tela Botanica ; Pl@ntNet ; Pl@ntUse ;
- "Pili" sur Google (pages, images et recettes) ;