Encyclopédies : plantes comestibles et/ou alimentaires (listes et fiches)
Autres catégories
(encyclopédies secondaires, par catégories et/ou mot(s)-clef(s) ; plus de 200, au 17 mai 2026) :
- Plantes comestibles qui se pérennisent dans le Morbihan (depuis le début du réchauffement climatique)
- Plantes comestibles envahissantes (à récolter sans modération !)
- Ces parties sont à compléter, notamment en précisant les espèces exotiques invasives, si vous voulez participer, n'hésitez pas à nous contacter à cette adresse : contact@terralisme.fr -
Plantes sauvages comestibles (et/ou alimentaires) *
* plantes pouvant pousser (se développer et se multiplier) spontanément (répertoriées à l'état sauvage)- En Europe
- En France
- En Bretagne
- Plantes comestibles par noms bretons
-
Dans le Morbihan (56, Bretagne)
- Toutes les plantes comestibles du Morbihan
- Principales plantes comestibles du Morbihan
- Principales plantes médicinales du Morbihan
- Toutes les plantes comestibles du Morbihan
- Dans les Côtes d'Armor (22, Bretagne)
- Dans le Finistère (29, Bretagne)
- Dans l'Ille-et-Vilaine (35, Bretagne)
- En Méditerranée
- Aux Antilles
- À la Réunion
- En Afrique
- En Amérique
- En Asie
contactez-nous à cette adresse : patlm@live.fr
-
Plantes comestibles
- Toutes les espèces de plantes terrestres comestibles
-
Plantes à fleurs (Angiospermes ou Magnoliophytes) comestibles
- Toutes les espèces de plantes à fleurs comestibles
- Monocotylédones (Liliopsidés) comestibles
-
Dicotylédones (Magnoliopsidés) comestibles
- Toutes les espèces de dicotylédones comestibles
- Astéridées comestibles
- Caryophyllidés comestibles
- dillenidés comestibles
- Hamamélidés comestibles
- Magnoliidées comestibles
- Rosidés comestibles
- Ginkgophytes comestibles : Ginkgo biloba
- Conifères comestibles
- Cycades comestibles
- Gnétales comestibles
- Fougères comestibles
- Lycopodes et Isoëtes comestibles
- Mousses comestibles
-
Champignons
- Toutes les espèces de champignons et moisissures
- Champignons comestibles et consommables : par noms français - par noms latins
- Excellents comestibles : par noms français - par noms latins
- Bons comestibles : par noms français - par noms latins
- Comestibles : par noms français - par noms latins
- Sans intérêt culinaire à toxiques
- Inconsommables à toxiques
- Toxiques
- Mortels
- Autres (non classés)
- Principaux champignons comestibles trouvés dans le Morbihan :
par noms français - par noms latins
-
Algues
- Toutes les espèces d'algues
- Algues alimentaires : par noms français - par noms latins
- Algues brunes
- Algues vertes
- Algues rouges
- Principales algues alimentaires présentes dans le Morbihan :
par noms français - par noms latins
-
Utilisation(s)/Usage(s) alimentaire(s)
- Légumes et plantes dont au moins une partie est utilisée comme légume
- Salades et plantes dont au moins une partie est utilisée comme salade et/ou en salades
- Potherbes et plantes utilisées comme potherbe (~~ épinard)
- Plantes à thés, tisanes et/ou infusions
- Plantes à café (substitut, ersatz et/ou succédané)
- Plantes à boissons/breuvages
- Plantes à épices, aromates et/ou condiments (et pour l'assaisonnement en général)
- Poivres
- Plantes à huile (oléagineux comestibles, sources de matière grasse type huile végétale de table et/ou de cuisson, graisse végétale, margarine, beurre...)
- Plantes à farine
- Plantes à fécule et/ou amidon
- Plantes agent de coagulation/caillage (caille-lait, substitut de présure)
- Plantes à marinades
- Plantes à graines germées comestibles
- Céréales
-
Parties comestibles (et/ou alimentaires)
- Plantes à semences comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à fruits comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à fleurs comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à feuilles comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à racines comestibles et/ou alimentaires
- Plantes à écorce(s) comestible(s) et/ou alimentaire(s)
- Plantes à sève, manne et/ou gomme comestible et/ou alimentaire
-
Livres
- Tous les légumes (de Victor Renaud, éditions Ulmer, 2003) / détails du livre
- Semences de Kokopelli (de Dominique Guillet, 6ème édition, 2007) / détails du livre
- Le Truffaut du Potager (collectif, éditions Larousse, 2010) / détails du livre
- Le potager d'un curieux / histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles, peu connues ou inconnue (par Auguste Pailleux et Désiré Bois, 3ème édition de 1899) / détails du livre
- Sauvages & comestibles / herbes, fleurs et petites salades (de Marie-Claude Paume, éditions EDISUB, 2011) / détails du livre
- Le traité Rustica du potager (de Victor Renaud, Rustica, 2ème édition, 2007) / détails du livre
- Plantes sauvages comestibles (de S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger, éditions Ulmer, 2012) / détails du livre
- Herbier gourmand (de Marc Veyrat et François Couplan, éditions Hachette, 1997) /
détails du livre
- Plantes médicinales - mode d'emploi (de Olivier Escuder, éditions Ulmer, 2007) / détails du livre
-
L'essentiel des plantes comestibles et/ou alimentaires
- Principales plantes potagères
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms latins ; ppam)
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms français ; ppam1)
- Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; espèces)
- Plantes que l'association a déjà cultivées ou dont elle a déja tenté la culture (graines et plants qui ne sont plus en notre possession ; espèces)
- Autres plantes que nous aimerions cultiver (espèces)
- Fiches complémentaires (anciennes)
-
Tableaux
- Tableau des associations (compagnonnage)
- Principales plantes potagères (tableau récapitulatif)
- Potager perpétuel (espèces, par noms français ; pp)
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms latins ; ppam)
- Principales plantes alimentaires et/ou médicinales (espèces, par noms français ; ppam1)
- Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; espèces et plus, par noms latins ; ppamx)
- Plantes cultivées par l'association (graines et plants en notre possession ; espèces et plus, par noms français ; ppam1x)
- Plantes à partager (espèces et plus, par noms latins ; pav2)
- Plantes à partager (espèces et plus, par noms français ; pav)
- Autres : Base de données (extraits -> Archives)
- Tableau des associations (compagnonnage)
- Principales plantes potagères
-
Utilisation(s)/Usage(s) médicinal(e)(s)/médicinaux
- Abortif
- Altératif
- Analgésique
- Antalgique
- Antibiotique
- Antibactérien
- Antidiarrhéique
- Antidote
- Antifongique
- Antigrippal
- Anti-inflammatoire
- Antinévralgique
- Antiprotozoaire
- Antipyrétique
- Antirhumatismale
- Antiscorbique
- Antiseptique
- Antispasmodique
- Antisudorifique
- Antitussif
- Apéritif
- Aphrodisiaque
- Astringent
- Balsamique
- Cardiotonique
- Carminatif
- Céphalique
- Cholagogue
- Cholécystokinétique
- Cholérétique
- Cicatrisant
- Dépuratif
- Dermatologique
- Détersif
- Diaphorétique
- Digestif
- Diurétique
- Émétique (vomitif)
- Emollient
- Emménagogue
- Excitant
- Expectorant
- Fluidifiant bronchique
- Fluidifiant sanguin
- Fortifiant
- Galactostatique
- Galactogène
- Hémostatique
- Hypertensif
- Hypnotique
- Hypocholestérolémiant
- Hypoglycémiant
- Hypotensif
- Laxatif
- Ocytocique
- Ophtalmique
- Pectoral
- Purgatif
- Purificateur de sang
- Rafraichissant
- Reminéralisant
- Sédatif (calmant)
- Stimulant
- Stomachique
- Sudorifique
- Tonique
- Vasodilatateur
- Veinotonique
- Vermifuge
- Vulnéraire
- Plantes pouvant être mortellement toxiques (létales, venimeuses) - POISON
- Risques de confusion
- Plantes psychotropes
-
Plantes comestibles pour les animaux (listes non exhaustives)
-
Gerbilles
- Listes des plantes comestibles pour les gerbilles
- Liste des plantes comestibles pour les gerbilles, répertoriées dans la base de données du Potager de mes/nos Rêves
- Autres plantes comestibles pour les gerbilles (liste non exhaustive)
- Précisions et interrogations
- Annexes (autres aliments comestibles et liste des aliments toxiques)
- Listes des plantes comestibles pour les gerbilles
-
Hamsters
- Listes des plantes comestibles pour les hamsters
- Liste des plantes comestibles pour les hamsters, répertoriées dans la base de données du Potager de mes/nos Rêves
- Autres plantes comestibles pour les hamsters (liste non exhaustive)
- Précisions et interrogations
- Annexes (autres aliments comestibles et liste des aliments toxiques)
- Listes des plantes comestibles pour les hamsters
- Liste commune aux gerbilles et hamsters
- Autres animaux
-
Encyclopédie(s) principale(s) :
Plantes comestibles/alimentaires et, dans une moindre mesure, "utiles" ;
sauvages à (perma)cultivées ; annuelles à pérenn(isé)es
(plantes "potagères"*, par noms français courant ou noms latins/botaniques)
* plantes "potagères" au sens (très) large du terme (voir explication détaillée sur la page concernée).
Classification :
Dillénidés comestibles
(3913 espèces - liste non exhaustive)A
Abelmoschus angulosus,
néant, inconnus ou indéterminés.
Abelmoschus caillei, Gombo ouest-africain
Détails : Fruit (immatures {frais ou séchés} : cuits) et feuille (cuites) comestibles.
Feuilles, gousses, légume. Les jeunes fruits sont cuits et mangés ; ils peuvent également être séchés et réduits en poudre ; le fruit rend les plats visqueux.
Les jeunes feuilles sont cuites et consommées ; légume (ex. : comme potherbe). Le fruit (graines), la fleur et la racine, sont peut-être également comestibles étant donné que cette espèce était considérée comme une sous espèce de Gombo (Abelmoschus esculentus) jusqu'en 1988.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abelmoschus crinitus,
Synonymes : Abelmoschus cancellatus (Roxb.) Voigt., Abelmoschus hainanensis Hu, Bamia cancellatus Wall., Hibiscus cancellatus Roxb., Hibiscus crinitus (Wallich) G.Don
Détails : Racine (racines/tubercules [nourriture/aliment : légume]) comestible.
Racines, tubercules, légume. Les racines tubéreuses sont consommées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abelmoschus esculentus, Gombo
Synonymes : Abelmoschus bammia Webb, Hibiscus longifolius Willd.
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C (5/15°C)
Note : ****
Détails : Fruit (immatures) comestible.(1*)
Gousses (capsules), fleurs, graines, feuilles, légume. Les gousses sont consommées cuites ; elles sont visqueuses, mais moins si frites ; elles sont moins collantes aussi, si un peu de citron est ajouté.
Les graines séchées réduites en poudre peuvent être utilisés dans les soupes ; elles épaississent la soupe ; en outre, elles peuvent être picklées (marinées dans du vinaigre).
Les jeunes feuilles peuvent être consommées cuites (ex. : comme potherbe) ; elles peuvent être séchées et stockés.
Les fleurs aussi peuvent être mangées.
Le gombo est congelé et mis en conserve.
Les graines sont grillées et utilisées comme un substitut de café.(1*)
(1*)la pilosité des gousses (facilement éliminée par lavage) peut être irritante chez certaines personnes ; l'usage de gants gants peut donc être consillé lors de la récolte.
Cf. "Known Hazards" (risques connus) sur Pfaf.5(21?)
(2*)la racine est très fibreuse et fade.5(+)
Note médicinale : ***
Abelmoschus ficulneus, Ketmie faux ficus
Détails : Fruit (immatures ou matures [graines : aromatisantes {épice, condiment, sauces, café, infusions/ tisanes...}]), feuille (dont tiges : extrait [mucilage]) et racine (cuites : roties) comestibles.
Feuilles, racines, fruit, graines, tiges, légume. Les racines et les feuilles sont mangées ; elles sont grillées/rôties (ou cuites ex. comme potherbe ? (qp*)).
Les graines sont utilisées pour parfumer le café ; elles peuvent également être utilisées pour les sucreries (recettes/préparations sucrées).
Feuille (feuilles et tiges), racine et fruit (graines et fruits) comestibles ; légume.
Est-ce qu'ici la traduction de "stem" est bien "tige" ? (qp*)
néant, inconnus ou indéterminés.
Abelmoschus manihot, Aibika
Note : ****
Détails : Feuille (dont jeunes pousses [crues ou cuites]), fleur (bourgeons [crus ou cuits]), fruit (immatures {gousses}) et racine comestibles.
Feuilles, bourgeons floraux, légume, racine. Les jeunes feuilles sont cuites et consommées (ex. : comme potherbe) ; elles sont moins visqueuses cuites à la vapeur ou frites ; elles peuvent être consommées avec des feuilles de papaye pour enlever l'amertume de la papaye.
La racine est bouillie avec du porc pour faire un bouillon.
Feuille, fleur (bourgeons) et racine comestibles ; légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abelmoschus mauritianum,
Synonymes : Abelmoschus indicum Sweet
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Abelmoschus moschatus, Ambrette
Synonymes : Hibiscus abelmoschus L. 1753 (basionyme ?)
Note : **
Détails : Feuille (jeunes, dont pousses : cuites), fruit (immatures : gousses [cuites] ; ou matures : graines [cuites et/ou aromatisantes (boissons : liqueurs, café)]) et racine) comestibles.
Graines, feuilles, racine, cosses (capsules), épice, légume, fruits. Le tubercule se mange rôti.
Les jeunes feuilles sont consommées cuites (ex. : comme potherbe) ; elles sont utilisées dans les soupes ; les feuilles sont utilisées pour clarifier le sucre.
Les graines sont utilisées pour aromatiser ; elles servent à aromatiser le pain, les ragoûts, et les liqueurs ; elles peuvent être mâchées pour rafraichir l'haleine.
Les gousses vertes sont cuites et consommées comme légume.
Les graines sont la source d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser les produits de boulangerie, les glaces, les boissons gazeuses et les sucreries (recettes/préparations sucrées).
Fruit (graines et cosses/capsules) et racine comestibles ; épice, légume, fruit
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Abelmoschus pannosum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Abobra tenuifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
Détails : Fruit comestible.
Fruit.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abroma angusta,
Synonymes : Abroma augusta (L.) Lf
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuille (feuilles [nourriture/aliment : légume]) comestible.
Feuilles, légume. Les feuilles ont été rapportées comme étant mangées à Chimbu en Papouasie-Nouvelle-Guinée et aussi au Vietnam.
Les graines sont grillées et consommées ; elles sont également utilisés pour l'huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Usages médicinaux : Les racines sont utilisées comme médicament{{{0(+x)
Abutilon angulatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuille et fleur comestibles. Feuilles, fleurs, légume. Les jeunes feuilles et les fleurs sont utilisées comme légume ; elles sont cuites et mangées (ex. : comme potherbe) ; parfois, les fleurs sont d'abord séchées puis cuites et mangées ; les feuilles peuvent être séchées et conservées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon cabrae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuille (feuilles [nourriture/alimentµ{{{(dp*)(0(+x)) {légume (ex. : comme potherbe}]) comestible.
Feuilles, légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon fruticosum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit comestible.
Fruit.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon glaucum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.
Graines. Les graines sont utilisées en période de pénurie.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon grandifolium, Abutilon
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (extrait graines {huile} [nourriture/aliment]) comestible.
Graines - huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon hirtum, Abutilon hérissé
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (fruits {pulpe/chair} [nourriture/aliment] ; et graines [nourriture/aliment]) comestible.
Graines, fruits. Les fruits sont consommés crus.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon indicum, Mauve pays
Synonymes : Abutilon guineense (Schumach.) Baker f. & Exell 1936
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment}]) comestible. Fleur (crues) comestibles.
Les racines et feuilles comestibles.
Feuilles, graines, légume, fleurs, graines - huile.
Les graines grillées sont consommées au Népal ; elles sont également utilisées pour la farine.
Les graines sont une source d'une huile comestible.
Les feuilles et les fleurs sont cuites et mangées (ex. : comme potherbe).
Les fleurs sont également consommées crues.
Feuilles, graines (dont huile) et fleur comestibles
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon leucopetalum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Racine comestible.
Racine. La racine épaissie est consommé après cuisson.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon longicuspe,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fleurs, légume. Les fleurs sont hachées et cuites.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon mauritianum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.
Graines, feuilles, fleurs, légume. Les jeunes feuilles tendres et les fleurs sont cuites et mangées (ex. : comme potherbe) ; elles sont souvent cuites dans l'huile et d'autres ingrédients comme les arachides.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon megapotamicum, Abutilon grimpant
Synonymes : Abutilon vexillarium E. Morren 1864
Note : ****
Détails : Fleur (fleurs {crues ou cuites}) comestible.
Fleurs. Les fleurs sont consommées comme légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon ochsenii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon otocarpum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment]) comestible.
Graines. Les graines sont consommées ; elles ont un goût de noisette et peuvent être consommées sans préparation.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon pannosum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment] et extrait graines {huile}) comestible.
Graines, Graines - huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon pictum, Abutilon strié
Synonymes : Abutilon striatum Dicks. ex Lindl. 1839
.jpg)
.jpg)
Note : ***
Détails : Fleur (crues ou cuites) comestibles.
Une délicieuse saveur sucrée ; les fleurs produisent du nectar tout le temps, qu'elles soient ouvertes, donc, en supposant que la plante soit cultivée à l'intérieur et qu'elle ne soit pas visitée par les insectes pollinisateurs, plus la fleur est ouverte longtemps, plus la douceur augmente.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon purpurascens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon ramosum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuille (feuilles) comestible.
Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Abutilon species,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon theophrasti, Abutilon d'avicenne
Synonymes : Abutilon avicennae Gaertn. 1791, Sida tiliifolia Fisch.1808
Note : ***
Détails : Fruit (immatures (verts) : crus ; dont graines : immatures [crues] ou matures : séchées [farines] ; dont extrait [huile]) comestibles.
Fruits (jeunes gousses) et graines comestibles (crus ou cuits) :
-Les graines immatures sont consommées crues ou cuites ;
-Les graines mûres sont broyées en farine et utilisées dans les soupes et le pain ;
-Les vieilles graines sont lavées pour enlever le goût amer puis séchées au soleil et transformées en farine.
La graine contient environ 17,4 % de protéines, 16 % de matières grasses, 33,8 % de glucides et 4,4 % de cendres.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Usages médicinaux : Ophtalmique. Utilisé dans le traitement de la dysenterie et de l'opacité de la cornée[145, 178]. Les feuilles contiennent 0,01 % de rutine et sont utilisées comme adoucissant[240]. Un thé à base de feuilles séchées est utilisé dans le traitement de la dysenterie et des fièvres[222]. Un cataplasme de feuilles est appliqué sur les ulcères[222]. L'écorce est astringente et diurétique[240]. Un thé à base de racine séchée est utilisé dans le traitement de la dysenterie et de l'incontinence urinaire[222]. Il est également utilisé pour traiter les fièvres[240]. La graine est réduite en poudre et consommée dans le traitement de la dysenterie, des maux d'estomac, etc.[222]. Il est adoucissant, diurétique, émollient, laxatif et stomacal[218].{{{5(+)µ (traduction automatique).
Original : Ophthalmic. Used in the treatment of dysentery and opacity of the cornea[145, 178]. The leaves contain 0.01% rutin and are used as a demulcent[240]. A tea made from the dried leaves is used in the treatment of dysentery and fevers[222]. A poultice of the leaves is applied to ulcers[222]. The bark is astringent and diuretic[240]. A tea made from the dried root is used in the treatment of dysentery and urinary incontinence[222]. It is also used to treat fevers[240]. The seed is powdered and eaten in the treatment of dysentery, stomach-aches etc[222]. It is demulcent, diuretic, emollient, laxative and stomachic[218]{{{5(+).
Abutilon vitifolium, Abutilon à feuilles de vigne
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon x hybridum, Lanterne chinoise
Synonymes : Abutilon hybridum hort. ex Siebert. & Voss. 1894 (hybride)
Note : ***
Détails :
Fleurs. Les fleurs sont consommées crues ou cuites.
Fleurs crues ou cuites ; d'une délicieuse saveur sucrée, elles sont excellentes seules ou en accompagnement d'une salade composée ; les fleurs produisent du nectar tout le temps qu'elles soient ouvertes, donc, en supposant que la plante soit cultivée à l'intérieur et qu'elle ne soit pas visitée par les insectes pollinisateurs, plus la fleur est ouverte longtemps, plus la douceur augmente.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon x milleri, Abutilon Miller
Synonymes : Abutilon milleri hort. 1879 (hybride)
Note : ***
Détails : Fleurs crues ou cuites ; d'une délicieuse saveur sucrée, elles sont excellentes seules ou en accompagnement d'une salade composée ; les fleurs produisent du nectar tout le temps qu'elles soient ouvertes, donc, en supposant que la plante soit cultivée à l'intérieur et qu'elle ne soit pas visitée par les insectes pollinisateurs, plus la fleur est ouverte longtemps, plus la douceur augmente.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Abutilon x suntense,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Acanthosicyos horridus, Melon épineux
Note : ***
Détails : Fruit (graines, pulpe et extrait graines {huile}) et feuille comestibles.
Graines, pulpe de fruit, graines - huile, feuilles, légume. Les fruits sont consommés frais ou en conserves. Les fruits sont enterrés pour être ramollis, puis épluchés et bouillis et la pulpe autorisée (? (qp*)) à épaissir, puis séchée au soleil ; il est ensuite mangé ou ajouté au porridge (bouillie).
Les graines sont consommées grillées ou bouillies ; elles sont également stockées pour une utilisation ultérieure.
Les graines donnent aussi une huile comestible.
La pulpe du fruit est utilisée pour séparer la caséine du lait après qu'il ait été chauffé.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Acanthosicyos naudinianus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruit (graines, pulpe) comestibles.(1*)
Fruit, tubercules, racine, prudence, graines, légume. Les fruits mûrs d´Acanthosicyos naudinianus sont consommés crus ou cuits (grillés, bouillis) ou transformés en pickles ; les fruits constituent également une source d´eau importante ; les fruits sont également utilisés comme une présure pour cailler le lait ; certains fruits peuvent être amers ; la peau des fruits et les graines sont grillées et broyées en farine ; elles sont utilisées en confiserie ; les graines peuvent être utilisées pour l'huile qui en est extraite. Les racines (tubercules) seraient comestibles selon certaines sources mais toxiques et dangereuses selon d'autres.(1*)
ATTENTION : les fruits immatures provoquent une sensation de brûlure de la langue et des lèvres lorsqu´on les consomme crus ; certains spécimens d´Acanthosicyos naudinianus produisent des fruits amers. On considère que les racines tubérisées sont immangeables ou même toxiques et on dit qu´en Zambie elles ont été utilisées pour commettre des meurtres{{{3(+x).
Aceratium dasyphyllum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Détails : Fruit comestible.
Fruit.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aceratium doggrellii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Détails : Fruit comestible.
Fruit. La chair du fruit est consommée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aceratium ferrugineum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Détails : Fruit comestible.
Fruit. La chair du fruit est consommée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aceratium megalospermum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Détails : Fruit comestible.
Fruit.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aceratium oppositifolium,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Détails : Fruit comestible.
Fruit, légume. Le fruit est consommé ; il est acide et donc plutôt utilisé pour les gelées ou pickles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aceratium pittosporoides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aceratium sericoleopsis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -15°C
Détails : Fruit comestible.
Fruit. La chair du fruit est consommée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrolasia affinis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrothamnus hookeri,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrothamnus montanus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrotriche aggregata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Acrotriche depressa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrotriche divaricata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrotriche prostrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrotriche rigida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Acrotriche serrulata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia arguta, Kiwaï
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 4
Note : *****
Détails : Fruit (frais/séchés [crus/cuits], dont peau et graines) et tronc (sève [boisson]) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia arguta x kolomikta,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia arguta x melanandra,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia arisanensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia asymmetrica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia callosa,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia chinensis, Kiwi
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10-/12/-15
Note : ****
Détails : Fruit (sans la peau, frais [crus/cuits, boissons] ; dont graines [dont extrait : huile aromatisante]) et fleur (extrait [huile alimentaire]) comestibles.
Les feuilles seraient également comestibles selon Pfaf. ; nous n'avons cependant rien trouvé à propos d'elles, dans l'ouvrage en question.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia chrysantha,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia cordata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia coriacea,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia deliciosa, Kiwi à peau duveteuse
Note : *****
Détails : Fruit (sans la peau, frais [crus/cuits] dont boissons ; dont graines ) comestibles.
Les feuille seraient également comestibles selon Pfaf. ; nous n'avons cependant rien trouvé à propos d'elles, dans l'ouvrage en question{{{(rp*).
(1*)nous n'avons cependant rien trouvé à propos des feuilles, dans l'ouvrage en question{{{(dp*).
Note médicinale : *
Actinidia eriantha,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia fortunatii,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia fulvicoma,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia giraldii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia glabra,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia hemsleyana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia henryi,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia holotricha,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia hypoleuca,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia indochinensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia kiusiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia kolomikta, Kiwi panaché
Synonymes : Kalomikta mandshurica Regel ex Maxim. 1857, Trochostigma kolomikta Rupr. 1857
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C / zone 4
Note : ****
Détails : Fruit (frais/séchés [crus/cuits] ; dont graines) et feuille comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia kwangsiensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia lanceolata,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia latifolia,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia longicauda,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia macrosperma,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia maloides,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia melanandra, Kiwi pourpre
Synonymes : Actinidia melandra (nom invalide [erreur = écriture/orthographe incorrecte/fausse/erronée] ou variante orthographique valide ? (qp*))
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 6
Note : ****
Détails : Fruit ( [crus/cuits] ; dont graines) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia melliana,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia miquelii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia petelotii,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia pilosula, Kiwi poilu
.jpg)
.jpg)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20 (-15)
Note : ***
Détails : Fruit5 ( [crus/cuits] ; dont graines) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Actinidia polygama, Vigne d'argent
Note : ****
Détails : Fruit ( [crus/cuits] ; dont graines) et feuille (Crues ou cuites, dont roties [thé]) comestibles.
Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia purpurea,
Note : ****
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia rubricaulis,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia rubus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia rudis,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia rufa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia sabiifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia strigosa,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia suberifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia tetramera,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia trichogyna,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia umbelloides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinidia valvata,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia venosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinidia x fairchildii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ****
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Actinostemma lobata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinostemma paniculatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Ces tubercules sont lisses et d'un blanc pur au moment de l'arrachage ; ils contiennent une fécule abondante, mais ont une saveur amère aussi prononcée que celle de la Coloquinte, qui les rend absolumènt immangeables. Il est possible, cependant, qu'une préparation spéciale permette d'en utiliser la fécule.
néant, inconnus ou indéterminés.
Actinostemma tenerum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adansonia digitata, Baobab
Note : ***
Détails : Fruit (pulpe : fraîche ou séchée [boissons] ; dont graines torréfiées [café] ou broyées [farine] ou extrait [huile]), feuille (fraîches (dont jeunes pousses) : cuites ; ou séchées : aromatisantes [poivre et sel]), tronc (écorce pilée : aromatisantes [poivre et sel]) et racine (des jeunes plants (=très jeunes arbres) : cuites) comestibles.
Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Adansonia grandidieri, Baobab de grandidier
Détails : Fruit2(3(25,+x)µ) (frais, dont graines : dont extrait [huile]) comestibles.
Les feuilles et fleurs seraient également comestibles
néant, inconnus ou indéterminés.
Adansonia gregorii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adansonia madagascariensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adansonia perrieri,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adansonia suarezensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adansonia za,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia cissampeloides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia crassa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia digitata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia ellenbeckii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia glauca,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia gummifera, Adénie gummifère
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles cuites
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia hastata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia heterophylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia hondala,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia huillensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia lobata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia mannii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia pechuelii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia repanda,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia venenata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia viridiflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia volkensii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adenia wightiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Fruits mûrs
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra bockiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra elliptica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra formosana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra glischroloma,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra luzonica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra milletii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Adinandra nitida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aegiceras corniculatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aethionema cordifolium,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Afrostyrax kamerunensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Afrostyrax lepidophyllus,
Synonymes : Afrostyrax leptidophyllus (erreur? (qp*))
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines - épice)
néant, inconnus ou indéterminés.
Agapetes saligna,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles - thé
néant, inconnus ou indéterminés.
Agapetes serpens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Agapetes variegata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ageratum conyzoides, Agératum bleu
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Alcea apterocarpa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alcea flavovirens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alcea hohenacheri,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alcea kurdica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alcea pallida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alcea rosea, Rose trémière
Synonymes : Alcea biennis Winterl 1781
Note : ***
Détails : Feuille (feuilles fraîches : crues [nourriture/aliment : salade]) et fleur (fleurs fraîches : crues [nourriture/aliment : salade]) comestibles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Alcea rugosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alcea setosa, Rose-trémière
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia floribunda,
Note : ***
Détails : Graines séchées
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Allanblackia gabonensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia kimbiliensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia kisonghi,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia marienii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia oleifera,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia parviflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Allanblackia sacleuxii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia stanerana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Allanblackia stuhlmannii,
Note : ***
Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Allanblackia ulugurensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Allantoma lineata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines
néant, inconnus ou indéterminés.
Alliaria petiolata, Alliaire officinale
Synonymes : Alliaria alliaria (L.) Britt., Alliaria officinalis Andrz. ex Bieb., Erysimum alliaria L., Sisymbrium alliaria (L.) Scop.
Note : ***
Détails : Les feuilles et poussent tendres apportent une touche d'ail et de chou agréable en salades, potées et pestos. Les racines, à la saveur proche du radis, sont également consommables et on peut réaliser de la moutarde à partir des graines.
Feuille, fleur, graines et racine comestibles.
Les jeunes feuilles apportent un léger goût d'ail aux salades.
Les tiges cueillies au printemps ont un goût sucré de chou.
On peut également l'employer dans du beurre ou en faire du pistou.
L'alliaire est employé comme condiment pour les céréales et les légumes, grâce à ses graines qui peuvent servir de substitut à la moutarde noire dans l'élaboration du condiment du même nom (moutarde).
Ses racines possèdent un goût proche du radis et sont également consommables.
Des graines de cette plante sous forme de phytolithes ont été identifiées dans des dépôts de nourriture sur des poteries préhistoriques. C'est la première preuve directe de l’utilisation d'une épice dans la cuisine en Europe entre 6 100 et 5 750 ans avant J.C.
Plante envahissante.
Note médicinale : **
Usages médicinaux : Elle est traditionnellement utilisée pour ses vertus diurétiques, contre les rhumatismes, l'asthme et la goutte. On prête aussi des vertus antiseptiques à la plante fraîche, alors utilisée en cataplasme{{{wiki.
L'alliaire officinale est peu utilisée en phytothérapie[268]. Ses feuilles et ses tiges sont antiasthmatiques, antiscorbutiques, antiseptiques, décongestionnantes, diaphorétiques, vermifuges et vulnéraires[4, 7]. Les feuilles sont utilisées par voie interne pour favoriser la transpiration et traiter la bronchite, l'asthme et l'eczéma[4]. En usage externe, elles servent de cataplasme antiseptique pour les ulcères, etc.[4], et soulagent efficacement les démangeaisons dues aux piqûres d'insectes[244]. Les feuilles et les tiges sont récoltées avant la floraison et peuvent être séchées pour un usage ultérieur[238]. Les racines sont hachées finement puis chauffées dans de l'huile pour préparer une pommade à appliquer sur la poitrine afin de soulager la bronchite[245]. Le jus de la plante a un effet inhibiteur sur Bacillus pyocyaneum et sur les bactéries Gram négatif du groupe typhoïde-paratyphoïde[240]. Les graines ont été utilisées comme tabac à priser pour provoquer des éternuements[4]{{{5(+)
Althaea armeniaca,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Althaea officinalis, Guimauve officinale
Synonymes : Althaea kragujevacensis Pancic 1874, Althaea sublobata, Althaea taurinensi, Althaea vulgaris, Malva officinalis
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -25°C, zone 3-7
Note : *****
Détails : La racine peut être consommée crue ou cuite, comme légume et/ou en infusion. Son eau de cuisson sert de substitut au blanc d’œuf. Les feuilles sont également comestibles crues ou cuites et utilisées comme potherbe (salade, épinard) mais aussi pour épaissir les soupes. Enfin, on peut préparer une tisane à partir des fleurs.
Racine (racines cuites [nourriture/aliment, salade ; et base boissons/breuvages : tisanes {infusion}]) comestible.
Parties comestibles : feuilles, huile, racine ;
Utilisations comestibles : oeuf, huile, thé ;
Feuilles - crues ou cuites[2, 4, 100]. Elles sont utilisées comme herbe potagère (potherbe) ou pour épaissir les soupes[62, 183]. Utilisées en petite quantité avec d'autres feuilles, leur goût et leur texture sont acceptables, mais si elles sont cuites en grande quantité, leur texture mucilagineuse les rend désagréables au goût[K]. Les feuilles peuvent être consommées crues, mais elles sont plutôt fibreuses et légèrement velues, bien que leur goût soit doux et agréable[K]. Nous les avons trouvées tout à fait acceptables en salade lorsqu'elles sont finement hachées[K].
Racine - crue ou cuite[61]. Bouillie puis frite avec des oignons, elle est réputée pour constituer un plat savoureux, souvent consommé en période de disette[4]. La racine est utilisée comme légume[62, 141, 183] ; elle est également séchée puis réduite en poudre, transformée en pâte et grillée pour obtenir la douce « guimauve »[4, 5, 7, 17, 61]. La racine contient environ 37 % d'amidon, 11 % de mucilage et 11 % de pectine[254]. L'eau de cuisson de n'importe quelle partie de la plante peut être utilisée comme substitut du blanc d'œuf pour la préparation de meringues, etc.[62]. L'eau de racine est la plus efficace[183] ; elle est concentrée par ébullition jusqu'à obtenir une consistance similaire à celle du blanc d'œuf. On peut également préparer une tisane à partir de la racine[183].
On prépare une tisane à partir des fleurs[183] ; la racine de guimauve est également utilisée comme masticatoire.
ATTENTION : Aucun effet indésirable documenté, mais des rapports anecdotiques font état de réactions allergiques et d'une baisse de la glycémie{{{5(+).
Note médicinale : *****
Usages médicinaux : La mauve des marais est une plante médicinale domestique très utile. Ses propriétés adoucissantes apaisantes le rendent très efficace dans le traitement des inflammations et des irritations des muqueuses telles que le tube digestif, les organes urinaires et respiratoires [4, 254]. La racine combat l'excès d'acide gastrique, l'ulcération gastro-duodénale et la gastrite [254]. Il est également appliqué à l'extérieur sur les ecchymoses, les entorses, les douleurs musculaires, les piqûres d'insectes, les inflammations cutanées, les éclats, etc. [4, 238]. La plante entière, mais surtout la racine, est antitussive, adoucissante, diurétique, très émolliente, légèrement laxative et odontalgique [4, 17, 21, 46, 165]. Une infusion de feuilles est utilisée pour traiter la cystite et les mictions fréquentes [254]. Les feuilles sont récoltées en août, lorsque la plante vient juste de fleurir et peuvent être séchées pour une utilisation ultérieure [4]. La racine peut être utilisée dans une pommade pour traiter les furoncles et les abcès [254]. La racine est mieux récoltée à l'automne, de préférence sur des plantes âgées de 2 ans, et est séchée pour une utilisation ultérieure [238]{{{5(+). Les monographies allemandes de la Commission E, un guide thérapeutique de la phytothérapie, approuvent Althaea officinalis Marsh Mallow pour l'irritation de la bouche et de la gorge et la toux sèche / bronchite associée (racine et feuille), une légère inflammation de la muqueuse de l'estomac (racine) (voir [302] pour les critiques de la commission E){{{5(x){{{5(+)µ (traduction automatique).
Original : Marsh mallow is a very useful household medicinal herb. Its soothing demulcent properties make it very effective in treating inflammations and irritations of the mucous membranes such as the alimentary canal, the urinary and the respiratory organs[4, 254]. The root counters excess stomach acid, peptic ulceration and gastritis[254]. It is also applied externally to bruises, sprains, aching muscles, insect bites, skin inflammations, splinters etc[4, 238]. The whole plant, but especially the root, is antitussive, demulcent, diuretic, highly emollient, slightly laxative and odontalgic[4, 17, 21, 46, 165]. An infusion of the leaves is used to treat cystitis and frequent urination[254]. The leaves are harvested in August when the plant is just coming into flower and can be dried for later use[4]. The root can be used in an ointment for treating boils and abscesses[254]. The root is best harvested in the autumn, preferably from 2 year old plants, and is dried for later use[238]µ{{{5(x)µ. The German Commission E Monographs, a therapeutic guide to herbal medicine, approve Althaea officinalis Marsh Mallow for irritation of mouth and throat and associated dry cough/bronchitis (Root and leaf), mild stomach lining inflammation (root) (see [302] for critics of commission E)µ{{{5(+)µ{{{5(+).
Alyssum constellatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alyssum desertorum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alyssum homalocarpum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Alyssum murale, Alysse des murailles
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Amblyanthus glandulosus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Amoreuxia gonzalezii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Amoreuxia palmatifida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ampelosicyos major,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ampelosicyos scandens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Anagallis arvensis, Mouron des champs
Synonymes : Anagallis coerulea (synonyme selon DPC), Anagallis parviflora Loisel. 1827, Anagallis phoenicea (Gouan) Scop. 1771, Anagallis platycera (synonyme selon DPC)
Note : **
Détails : Feuille (feuilles crues [aliment/nourriture : salade]) comestible.(1*)
Les fleurs se ferment à l'approche du mauvais temps, d'où le nom, baromètre du pauvre.
(1*)La plante entière est toxique, lorsqu'absorbée à fortes doses, du fait de la saponine qu'elle contient{{{27(+x).
Note médicinale : **
Anastatica hierochuntica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ancistrocarpus densispinosus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ancistrocladus tectorius,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles - aromatisantes.
néant, inconnus ou indéterminés.
Andromeda glaucophylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Détails : Feuilles - thé.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Andromeda polifolia, Andromède
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Anisocapparis speciosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Anisoptera thurifera,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Graines.
néant, inconnus ou indéterminés.
Anneslea fragrans,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Anoda cristata, Anode
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Anthodiscus mazarunensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Anthopterus wardii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Apeiba tibourbou,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Apodanthera biflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Apodanthera herrerae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Tubercules. Absence de référence. Les opinions varient quant à la comestibilité des Apodantherasµ{{{160(+x).
néant, inconnus ou indéterminés.
Apodanthera mandonii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Apodanthera palmeri,
Détails : Fruit. Les opinions varient quant à la comestibilité des Apodantherasµ{{{160(+x). Edward Palmer, qui a recueilli A. palmeri dans les environs de Guaymas en 1887, a déclaré que ses fiuits étaient comestibles à maturité en début de l'automne, ayant un goût "proche du melon" (1889:511 Watson, cité comme Apodanthera? Palmeri ). Dans les "Proceeding of the American academy of arts and sciences", de 1889, p. 50, M. Watson décrit, parmi les plantes nouvelles recueillies par le Dr Palmer, dans les plaines de Guaymas, une Cucurbitacée qu'il désigne sous le nom de Apodanthera (?) Palmeri Watson. Le fruit en serait comestible, et rappellerait le Concombre musqué par sa saveur. C'est là encore une plante qu'il serait utile de cultiver expérimentalement. Fruit consommé localement. Ces trois rapports tirent leur source de la même référence (Palmer) recueillie par Watson, puis publiée en 1889 ; donc la plante est-elle réellement consommable ? (qp*) en tout cas, il n'y a, apparemment, aucun retour sur une quelconque toxicité.
néant, inconnus ou indéterminés.
Apodanthera undulata, Melon de coyote
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Les opinions varient quant à la comestibilité des Apodantheras. Comme le suggère le nom commun, melon de coyote, les fruits de A. undulata sont extrêmement amers et fétides/nauséabonds/malodorants. Les Pimas d´Onavas ont mangé les fruits seulement pendant les périodes de grande disette (Pennington, 1980). Gary Nabhan et moi (Wendy C. Hodgson) avont demandé à Maria Beltran de Granados, Sonora, si elle ou d'autres mangeaient des fruits de melon de coyote. Elle a répondu avec un catégorique "Non!" Et s'écria: «aucune personne sensée ne voudrait manger çà!" Campbell Pennington (1969) a suggéré que les semences de A. undulata trouvé dans la grotte/caverne d´un habitant de Tepehuan peuvent avoir été utilisées pour la nourriture. Cependant, les graines trouvées dans plusieurs sites précolombiens aux États-Unis peuvent avoir été le résultat de rongeurs, plutôt que d´une activité humaine (Cutler et Whitaker, 1961). La fécule des tubercules pourrait également être comestible ? (qp*).(1*)
(1*)ATTENTION0(+x) : "Food Plants International" appelle à la vigilannce/prudence mais ne donne pas d'information à ce sujet{{{(dp*)
Apophyllum anomalum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arabidella eremigena,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arabidopsis lyrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arabidopsis thaliana, Arabette des dames
Synonymes : Arabidopsis thaliana var. apetala O.E.Schulz 1924
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis alpina, Corbeille-d'argent
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis caucasica, Corbeille-d'argent
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis hirsuta, Arabette hérissée
Note : *
Détails : Feuilles.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis lyrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis pendula,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis sagittata, Arabette sagittée
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis serrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arabis tibetica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arbutus andrachne, Arbousier de Chypre
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arbutus arizonica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arbutus canariensis, Arbousier
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arbutus glandulosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arbutus menziesii, Arbousier américain
Synonymes : Arbutus menziesii var. elliptica DC. 1839, Arbutus menziesii var. oblongifolia DC. 1839, Arbutus procera Douglas ex Lindl. 1835
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -5°C
Note : ***
Détails : Fruit (fruits crus ou cuits [nourriture/aliment]) comestible.
Fruits consommés localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arbutus texana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arbutus unedo, Arbousier
Synonymes : Arbutus cassinifolia Steud. 1840
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -12/-15°C (zone 7-9)
Note : ****
Détails : Fruit (fruits mûrs crus ou cuits (bruts ou transformés) [nourriture/aliment]) comestible.
Plante cultivée localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arbutus x andrachnoides, Arbousier hybride
Note : ****
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arbutus xalapensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arctostaphylos alpina, Busserole des alpes
Synonymes : Arbutus alpina L. 1753 (synonyme selon DPC), Arctous alpinus (L.) Nied. 1889 (synonyme selon DPC ; nom accepté et espèce différente/distincte selon TPL)
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
Détails : Fruit (fruits matures crus ou cuits [nourriture/aliment : brut(e) ou transformé(e)] et graines séchées et broyées [nourriture/aliment : farine]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arctostaphylos caucasica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctostaphylos columbiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arctostaphylos glauca,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arctostaphylos hookeri,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctostaphylos manzanita,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arctostaphylos nevadensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arctostaphylos obispoensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctostaphylos parryana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arctostaphylos patula,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arctostaphylos pringlei,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctostaphylos pungens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Arctostaphylos rubra,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctostaphylos stanfordiana,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Arctostaphylos tomentosa,
Rusticité (résistance face au froid/gel) : zone 7-10
Note : ***
Détails : -fruits - crus ou cuits ; doux, sec et farineux ; un aliment important pour les tribus indigènes, il peut également être séché pour l'hiver ; une fois séché et cuit dans un pain, il est savouré par les tribus indiennes indigènes ; si il est récolté lorsqu
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Usages médicinaux : Les feuilles séchées sont utilisées dans le traitement de diverses plaintes [4]. Ces feuilles doivent être récoltées au début de l'automne, seules les feuilles vertes étant sélectionnées, puis séchées à chaleur douce [4]. Un thé à base de feuilles séchées est fortement astringent, diurétique et antiseptique pour les voies urinaires [4, 222]. Il est très utilisé pour les troubles rénaux et vésicaux et l'inflammation des voies urinaires, mais il doit être utilisé avec prudence [4, 21, 46, 172] car il contient de l'arbutine qui s'hydrolyse en hydroquinone antiseptique urinaire toxique [222]. Une infusion de poudre d'écorce a été utilisée dans le traitement des hémorragies pulmonaires [257]. Un cidre fabriqué à partir du fruit a été utilisé comme apéritif pour créer l'appétit et traiter les maux d'estomac [257]. Bien que le rapport ne le précise pas, le cidre était probablement non fermenté [K].
Arctostaphylos tomentosum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctostaphylos uva-ursi, Busserole
Synonymes : Arbutus acerba Gilib. 1782 (synonyme mais nom invalide selon TPL)
Note : ***
Détails : Feuille (feuilles [base boissons/breuvages : tisanes {infusion : succédané/substitut de thé}) et fruit (fruits matures crus ou cuits [nourriture/aliment : brut(e) ou transformé(e)] et graines séchées et broyées [nourriture/aliment : farine]) comestible.
Plante à boisson importante localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ****
Usages médicinaux : La busserole était couramment utilisée par de nombreuses tribus indiennes d'Amérique du Nord pour traiter un large éventail de troubles et est également utilisée en phytothérapie conventionnelle depuis des centaines d'années. C'est l'un des meilleurs antiseptiques urinaires naturels[254]. Les feuilles contiennent des hydroquinones et sont fortement antibactériennes, en particulier contre certains organismes associés aux infections urinaires[238]. La plante doit cependant être utilisée avec prudence, car les hydroquinones sont également toxiques[222]. Les feuilles sont antiseptiques, astringentes, diurétiques, lithontripiques, hypnotiques et toniques[7, 9, 21, 102, 165, 172, 192]. Les feuilles séchées sont utilisées dans le traitement d'une variété de troubles[4]. Ces feuilles doivent être récoltées au début de l'automne, seules les feuilles vertes étant sélectionnées, puis séchées à la chaleur douce[4]. Une tisane préparée à partir des feuilles séchées est très utilisée pour les problèmes de reins et de vessie et les inflammations des voies urinaires telles que la cystite aiguë et chronique et l'urétrite, mais elle doit être utilisée avec prudence et de préférence uniquement sous la supervision d'un praticien qualifié[4, 21, 46, 172, 222, 254]. La tisane est plus efficace si l'urine est alcaline, il est donc préférable de l'utiliser en combinaison avec un régime à base de légumes[254]. En externe, un cataplasme de feuilles infusées avec de l'huile a été utilisé comme pommade pour traiter les éruptions cutanées, les plaies cutanées, etc., et comme bain de tête pour un bébé[257]. Une infusion de feuilles a été utilisée comme collyre, bain de bouche pour les aphtes et les gencives douloureuses et comme cataplasme pour les maux de dos, les rhumatismes, les brûlures, etc.[257]. Les feuilles séchées ont été utilisées pour fumer comme alternative au tabac[238]. Selon un rapport, il n'est pas clair si cette plante était utilisée à des fins médicinales ou pour l'état d'ivresse qu'elle pouvait produire[192], tandis qu'un autre rapport indique que les feuilles étaient fumées pour traiter les maux de tête et également comme narcotique[257]. L'herbe ne doit pas être prescrite aux enfants, aux femmes enceintes ou aux patients souffrant d'une maladie rénale[238]. Un autre rapport indique que certaines tribus indiennes d'Amérique du Nord utilisaient une infusion de tiges, combinées à des tiges de myrtille (Vaccinium spp) pour prévenir les fausses couches sans nuire au bébé et pour accélérer la guérison de la femme après l'accouchement[257]. Autres utilisations : rétention d'eau et énurésie. On prétend qu'elle renforce le muscle cardiaque et les voies urinaires et qu'elle ramène l'utérus à sa taille normale après l'accouchement [301]. Le traitement doit être court (sept jours) et utilisé avec un régime alcalin [301]. Déconseillé aux enfants de moins de 12 ans.{{{5(+)
Arctostaphylos viscida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctous alpina,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Arctous rubra,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia aprica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia bartletii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia brevipedata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia caribaea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia colombiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia colorata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia compressa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia copelandii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia coriacea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia cornudentata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia crenata, Ardisie crénelée
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Ardisia crispa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Ardisia densiflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia elliptica, Ardisie elliptique
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia escallonioides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia esculenta,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia fimbrillifera,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia fulva,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia griffithii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia guianensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia helferiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia humilis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia ixorifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia japonica,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Ardisia kivuensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia kunstleri,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia laevigata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia lenticellata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia longipedicellata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia lurida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia macrocarpa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia manglillo,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia mitchellae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia neriifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia obovata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia oxyphylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia pachyrrachis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia paschalis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia pickeringia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia poilanei,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia polycephala,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia polysticta,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia pterocaulis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia purpurea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia pyramidalis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia quinquegona,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia revoluta,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia rigida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia romeroi,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia saligna,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia sapida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia sieboldii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Ardisia smaragdina,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia solanacea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia squamulosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia thomsonii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia thyrsiflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia tinifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia venosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Pousses.
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia virens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Ardisia willisii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Argania spinosa, Arganier
Synonymes : Argania sideroxylon Roem. & Schult. (synonyme mais nom illégitime selon TPL), Elaeodendron argan Retz. 1791, Sideroxylon argan (Retz.) Baill.1890, Sideroxylon argania (synonyme selon DPC), Tekelia spinosa (L.) Scop. 1777, Verlangia argan (Retz.) Neck. ex Raf. 1838
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -3/-4/-6/-8/-10°C (-20?)
Note : ****
Détails : Fruit (extrait graines [nourriture/aliment : huile]) comestible.
Noix - huile.
néant, inconnus ou indéterminés.
Aristotelia chilensis, Maqui
Synonymes : Aristotelia macqui L'Her. 1786
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -10°C
Note : ***
Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment]) comestible.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aristotelia fruticosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aristotelia peduncularis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Aristotelia serrata, Wineberry
Synonymes : Aristotelia racemosa (A.Cunn.) Hook.f. 1852, Friesia racemosa A.Cunn. 1840, Triphalia rubicunda Banks & Sol. ex Hook.f. 1902
Note : ***
Détails : Fruit (fruits [nourriture/aliment]) comestible.
Fruits consommés localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Armoracia macrocarpa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Armoracia rusticana, Raifort
Synonymes : Armoracia lapathifolia Gilib. 1782 (nom invalide), Cochlearia armoracia L. 1753, Cochlearia rusticana Lam. (synonyme selon DPC), Rorippa armoracia (L.) Hitchc. 1894
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -34°C
Note : ***
Détails : Son goût puissant rappelle un peu celui de la moutarde et du wasabi (quil peut donc remplacer, que ce soit dans un plat, sur le bord de l'assiette ou dans une sauce) et assaisonnera parfaitement vos recettes. Râpé comme condiment, il relèvera les viandes, les poissons fumés, les sauces ou la choucroute.
Racine crue (brute) ; condiment important localement. Feuilles crues ou cuites (ex. : comme potherbe).
Racine (racines fraîches crues ou cuites [nourriture/aliment et/ou assaisonnement, feuille (jeunes feuilles crues ou cuites [nourriture/aliment et/ou assaisonnement, fleur (fleurs [accompagnement : garniture (décoration) ; et assaisonnement : condiment piquant]) et fruit (graines germées) comestibles.(1*)
La plante entière présente une certaine toxicité due à des glycosides{{{27(+x).
Note médicinale : ***
Usages médicinaux : Elle a des propriétés dépuratives, digestives, bactéricides et rubéfiantes. Elle stimule lappétit et contribue aux soins des affections respiratoires, des bronches et des poumons. Son absorption facilite la digestion des graisses ; cest un véritable purificateur de lorganisme. On peut même lutiliser en cataplasmes pour soulager les douleurs de larthrite et des rhumatismes, chose qui était déjà pratiquée à lépoque médiévale. Elle est surtout très riche en vitamine C mais ses teneurs en antioxydants, fibres alimentaires et glucosinolates sont également particulièrement intéressants.
Armoracia sisymbrioides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Astroloma ciliatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Astroloma conostephioides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Astroloma humifusum,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Astroloma microcalyx,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Astroloma pallidum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Astroloma pinifolium,
Note : ***
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Astroloma serratifolium,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Aurinia saxatilis, Corbeille d'or
Synonymes : Alyssum saxatile. L.
.JPG)
.JPG)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C
néant, inconnus ou indéterminés.
Aurinia saxatilis, Corbeille d'or
Synonymes : Alyssum saxatile. L.
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -20°C
néant, inconnus ou indéterminés.
Autranella congolensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Azanza garckeana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Azara microphylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Azara petiolaris,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
B
Baillonella toxisperma, Beurre d'OrèreSynonymes : Baillonella obovata Pierre ex Engl. 1904 (synonyme, selon TPL)
Note : ***
Détails : Partie(s) comestible(s) : noix, graines - huile, fruit.
Utilisation(s)/usage(s) comestible(s) :
-la chair du fruit est consommé à maturité ;
-graines consommées avec la viande après avoir subi une préparation à l'eau ;
-alimentation humaine : huile / graisse ; les graines fournissent une huile / graisse alimentaire.(1*)
(1*)ATTENTION : le résidu, après extraction de l'huile, est toxique{{{0(+x).
Note médicinale : ***
Bakeridesia esculenta, Abutilon comestible (tp* de "Abutilon esculentum"
Synonymes : Abutilon purpurascens (Link.) Schum. 1891, Abutilon esculentum A. St.-Hil. 1827
Détails : Fleur (corolles (ou coroles/pétales) cuites (bouillies) [nourriture/aliment : légume vert]) et fruit (extrait graines (huile) [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestible.
Les Brésiliens mangent la corolle de cette plante indigène cuite comme légume.
néant, inconnus ou indéterminés.
Banara serrata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barbarea australis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Barbarea bosniaca,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barbarea intermedia, Barbarée intermédiaire
Détails : Feuilles, pousses. Les pousses et les feuilles tendres sont consommées comme légume vert (potherbe).
néant, inconnus ou indéterminés.
Barbarea orthoceras,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Barbarea plantaginea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barbarea stricta, Barbarée raide
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barbarea verna, Cresson des jardins
Synonymes : Barbarea patula Fr. 1843, Barbarea praecox (Sm.) R.Br. 1812, Erysimum praecox Sm. 1800, Erysimum tenuifolium Stokes 1812, Nasturtium praecox R.Br. (synonyme selon DPC)
Rusticité (résistance face au froid/gel) : -23/-30°C (zone 5)
Note : ***
Détails : Feuilles et jeunes pousses (dont tiges) consommées aussi bien crues, en salade, que cuites, comme légume (potherbe), en potées ou accompagnement de plat ; le goût est acidulé et piquant (poivré).
Feuille (jeunes feuilles [nourriture/aliment : salade] ; feuilles et tiges cuites (bouillies) [nourriture/aliment : légume vert {potherbe, brède}]) comestible.
Plante cultivée localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : *
Barbarea vulgaris, Barbarée
Synonymes : Erysimum barbarea L. 1753
Note : ***
Détails : Feuille (feuilles crues, fleur (fleurs, boutons et tiges : cuits [nourriture/aliment : légume {comme des brocolis}]) et fruit (extrait graines (huile) [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestibles.
Plante importante localement ; cultivée. Feuilles également cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
ATTENTION : il y a un rapport que l'ingestion des feuilles peut entraîner un dysfonctionnement rénalµ{{{5(+).
Note médicinale : *
Barringtonia acutangula,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia asiatica, Barringtonie d'Asie
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia edulis,
Note : ***
Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Barringtonia fusiformis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia macrocarpa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia macrostachya,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia niedenzuana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia novae-hibernae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia procera,
Note : ***
Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Barringtonia racemosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia reticulata,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia samoensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia scortechinii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Feuilles - aromatisantes.
néant, inconnus ou indéterminés.
Barringtonia seaturae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barteria fistulosa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Barteria nigritana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bastardiopsis turumiquirensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Batis maritima,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Beccariella brownlessiana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Beccariella macrocarpa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Beccariella papyracea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bejaria aestuans,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Benincasa hispida, Courge à la cire
Synonymes : Benincasa cerifera Savi 1818, Cucurbita cerifera Fish. (synonyme selon DPC)
Note : ***
Détails : Fruit (fruits immatures [nourriture/aliment : légume ; et/ou assaisonnement, feuille et fleur comestibles. Les feuilles tendres et les bourgeons sont mangées en salade. En Chine et à Taiwan, le melon d'hiver est utilisé pour faire de la soupe de la même manière que les radis daikon, et est souvent combiné avec des os de porc ou de viande de boeuf .Dans le nord de l'Inde et le Pakistan , le légume est utilisé pour préparer un bonbon appelé Petha .Dans la cuisine sud-indienne , il est utilisé pour faire des currys. Parfois, il est utilisé pour produire une boisson aux fruits qui a un goût très distinctif. Il est généralement sucrés avec du sucre caramélisé, ce qui améliore le goût. En Asie du Sud, la boisson est largement commercialisé comme le thé melon d'hiver. En Chine, le melon d'hiver est séché et sucré, et consommé dans les festivals du Nouvel An. En Chine et à Taïwan, il est l'un des fondements du gâteau de lune pour l'année Fête de la Lune. Le melon d'hiver nécessite un temps chaud et très long à croître, mais peut être conservé pendant l'hiver un peu comme les courges d'hiver . Le melon d'hiver peut être entreposé pendant 12 mois. Les melons sont utilisés dans les sautés ou pour faire la soupe de melon d'hiver , qui est souvent servi dans le melon évidé, qui a été étroitement décorées en grattant la couche cireuse. Les pousses , vrilles , et les feuilles de la plante peuvent également être consommées comme légumes verts .
Fruits utilisés en Inde, confits dans du vinaigre, comme condiment. Plante cultivée en particulier au Japon. Le Bénincasa cérifère est un aliment délicat, léger, qui, préparé comme le Concombre, lui est, à notre avis, bien préférable. Les auteurs qui en ont parlé avant nous expriment la même opinion. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Bernoullia flammea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Berteroella maximowiczii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bertholletia excelsa, Noyer brésilien
Synonymes : Barthollesia excelsa Silva Manso 1836 (synonyme et variante orthographique valide selon TPL), Bertholletia nobilis Miers 1874
Note : *****
Détails : Fruit (graines (noix) mûres crues [nourriture/aliment] ; et extrait graines {huile} [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestible.
Graines récoltées dans la forêt ; objet de commerce international.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bixa orellana, Roucou
Synonymes : Bixa americana Poir. 1804
Rusticité (résistance face au froid/gel) : 0°C à 4,5°C (selon Dave's Garden)
Note : ***
Détails : Fruits (graines [additif alimentaire : colorant]) comestible.
Graines - aromatisantes ; plante de grande importance, largement cultivée dans le monde.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : ***
Bixa platycarpa,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bixa urucurana,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Blennodia canescens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bombax anceps,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bombax buonopozense,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : graines sèches/séchées.
néant, inconnus ou indéterminés.
Bombax ceiba,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : **
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Bombax costatum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bombax insigne,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bombax larutense,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bombax ungulicarpum,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Bonellia frutescens,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia albitrunca,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia angustifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia coriacea,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia foetida,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia longifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia madagascariensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia mazzocchii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia microphylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia minimifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia mossambicensis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia oleoides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia parviflora,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia pechuelii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia praecox,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia salicifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Boscia senegalensis,
Note : ****
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton acerifolius, Flamme australienne
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton australis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Détails : Noix.
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton bidwillii, Flamme
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton discolor, Flamme
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton diversifolius,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton fitzgeraldianus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton garrawayae,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton gregorii,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton macrophylla,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton megaphyllus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton multicaulis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton paradoxus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton populneus, Kurrajong
Synonymes : Assonia populnea Cav. 1787 (synonyme selon DPC), Brachychiton diversifolium R.Br. (synonyme selon DPC), Dombeya populnea (Cav.) Baill. 1872 (nom accepté et espèce différente/distincte selon TPL), Sterculia caudata A Cunn. (synonyme selon DPC), Sterculia caudata Heward ex Benth. 1863 (synonyme selon DPC), Sterculia diversifolia G. Don 1831 (synonyme selon GRIN et DPC ; nom irrésolu selon TPL)
Note : ***
Détails : Fruit (graines [nourriture/aliment, tronc (extrait {gomme et sève}) et racine comestibles.
Graines consommées par les aborigènes.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Brachychiton rupestris, Flamme
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton spectabilis,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton tridentatus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton tuberculatus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton viridiflorus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton viscidulus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachychiton xanthophyllus,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachyloma daphnoides,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brachyloma depressum,
Synonymes : Bracyloma depressum (erreur ? (qp*))
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
Note : *
néant, inconnus ou indéterminés.
Brassica campestris, Navette sauvage
Synonymes : Brassica rapa var. campestris (L.) W.D.J.Koch (nom retenu ? (qp*)), Brassica rapa subsp. campestris (L.) Clapham
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brassica carinata, Moutarde d'éthiopie
Synonymes : Brassica carinatua A. Brown
Note : ****
Détails : Feuille (feuilles et tiges consommées {crues ou cuites} [nourriture/aliment : légume (ex. : comme potherbe)]), fleur (inflorescences : idem feuille) et fruit (extrait graines (huile) [nourriture/aliment : huile alimentaire]) comestibles.
Plante importante localement cultivée.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **
Brassica cerifolia,
Pas d'illustration
pour le moment 😕
pour le moment 😕
néant, inconnus ou indéterminés.
Brassica cretica, Chou sauvage de Grèce
Synonymes : Brassica botrytis (L.) Mill. 1768
Note : ***
Détails : Feuille (feuilles, tiges et jeunes pousses consommées {crues ou cuite} [nourriture/aliment : légume vert (potherbe)]) et fleur (inflorescences : idem feuille) comestibles.
Jeunes pousses consommées localement.
néant, inconnus ou indéterminés.
Note médicinale : **