Semis de Novembre – au jardin comestible – en Bretagne

 

Voici la liste des légumes qu’on peut encore semer au mois de Novembre en Bretagne, de préférence à l’abris :

 

Angelica archangelica (Angélique officinale)

Anthriscus cerefolium (Cerfeuil)

Brassica oleracea (Chou Tronchuda, chou cabus d’été et chou-fleur de printemps)

Bunias orientalis (Bunia d’orient)

Chaerophyllum bulbosum (Cerfeuil bulbeux/tubéreux) : pour germination au printemps (les semences ayant besoin de subir une période de froid pour lever)

Chamaemelum nobile (Camomille ou camomille romaine, camomille noble, camomille vivace)

Chenopodium bonus-henricus (Chénopode bon-Henri)

Cichorium intybus (Chicorée en mesclun)

Daucus carota (Carotte) ‘De Guérande’ et autres carottes courtes/rondes

Eruca sativa (Roquette cultivée)

Foeniculum (Fenouil)

Galium odoratum (Aspérule odorante, gaillet odorant)

Humulus lupulus (Houblon)

Lactuca sativa (laitue à couper et mesclun)

Lactuca sativa (Laitue pommée de printemps, ex : ‘Gotte jaune d’or’)

Lepidium sativum (Cresson alénois)

Lupinus albus (Lupin blanc)

Malva sylvestris (Mauve sylvestre)

Myrrhis odorata (Cerfeuil musqué/vivace) : pour germination au printemps (les semences ayant besoin de subir une période de froid pour lever)

Petroselinum crispum (Persil)

Pisum sativum (Pois) : à grains lisses

Raphanus sativus (Radis de tous les mois et/ou à forcer)

Sinapis alba (Moutarde blanche)

Smyrnium olusatrum (Maceron)

Spinacia oleracea (Epinard de printemps)

Trifolium incarnatum (Trèfle incarnat)

Trigonella foenum-graecum (Fenugrec)

Vicia faba (Fève) : régions à hivers doux

 

Pour les plus motivés et les mieux équipés, il est également possible de démarrer les semis de piments/poivrons et aubergines au chaud, par exemple à l’intérieur dans une mini serre confectionnée ou achetée et préparée à cet effet.

Il est peut-être aussi possible de semer des poireaux à l’abris pour les récolter jeunes (poireaux baguette) ou l’été suivant (mais le risque de montaison au printemps est sans doute plus grand… je n’ai pas encore essayé).

On peut aussi planter l’ail, l’oignon, l’échalote, la ciboule, la ciboulette, l’estragon, l’hysope, le fraisier, la rhubarbe et les arbre et arbuste fruitiers, et semer certaines plantes « utiles » non comestibles tel que l’arnica ou la saponaire ainsi que des engrais verts (moutarde, phacélie, trèfle incarnat, fenugrec)

Pour plus d’informations sur les semis et autres travaux du mois de Novembre, voici quelques liens :

Rustica

Plantes et jardin (mag)

Au Potager