"Il existe plus de 20.000 espèces de plantes comestibles dans le monde, mais moins de 20 espèces fournissent maintenant 90% de notre alimentation"<Pfaf

Plantes "potagères" * : comestibles et, dans une moindre mesure, "utiles" ; sauvages ou cultivées

* Petite histoire et définition(s) : suite...(masquer)

on attribua, étymologiquement, l'adjectif "potager" aux plantes destinées au potage (cuits dans un pot : légumes, fruits, aromates, condiments, etc... ).
Les plantes potagères sont donc avant tout des plantes comestibles cultivées, essentiellement comme des herbacées annuelles, dans un lieu généralement clos et dont la surface varie d'une partie (parfois un simple carré) de jardin familial à un (ou plusieurs) champs communautaire(s), et ce dans le but de subvenir aux besoins alimentaires d'une famille ou d'un groupe.

Puis le teme "potager" engloba, peu à peu, à la fois ce lieu de culture et toutes les plantes dites "utiles" au jardin, à la maison et à l'homme en général, un peu à la manière d'un jardin de curé.

Mais l'industrialisation de notre société (et tout ce qui en découle) a relégué ce potager au (presque) dernier plan, le restreigant au simple lieu de culture des quelques légumes encore connus à la fin du siècle dernier ; ces mêmes légumes que l'on retrouvaient alors à perte de vue dans tous les marchés et supermarchés.
C'est à ce moment qu'il a failli disparaitre au profit du jardin d'agrément, des plantes décoratives (sans parler des artificielles !) et de leur paraître, seuls survivants, seul vestige de la nature dans nos maisons, nos jardins, nos rues, nos parcs (sans même évoquer la flore sauvage combattue sans relache à coups de pesticides) et jusque dans nos coeurs... Car les plantes potagères, devenues inutiles voir "contrariantes" (car possiblement toxiques d'une part et source de convoitise d'autre part) ont dès lors été purement et simplement interdites en public et/ou réglémentées au point d'être oubliées...

C'est grâce au combat de jardiniers, passionnés, semenciers, associations et amoureux de la nature (et du naturel), en général, que ces légumes oubliés refirent leur apparition au début du 21ème siècle, et c'est grâce à leur retour et à leur (re)découverte que le regard des personnes (comme moi) changea.

Les années se sont écoulées et le potager ne cesse de reprendre son importance légitime ; les quelques légumes qui se battaient en duel laissent de nouveau place aux multiples associations d'espèces et variétés aux saveurs, formes et couleurs plus surprenantes et plus merveilleuses les unes que les autres ; et toutes celles-ci, ainsi que leur connaissance, peuvent désormais être partagées de par le monde grâce à internet et aux sites d'échange, ce qui change tout !

Le potager est dès lors reparti d'où on l'avait abandonné et même au delà car on le respecte et le chérit lui et tout ce qu'il représente, jusqu'à redonner place aux auxiliaires et adventices...
Le Potager n'est plus seulement un lieu, il n'est maintenant plus que pour les annuelles comestibles, et n'est plus non plus que cultivé (une plante que l'on laisse se ressemer est-elle une plante sauvage ou cultivée ?); et cette signification, cette valeur est plus forte que jamais dans le coeur, l'esprit et l'âme de chaque individu qui a eu la chance et a pris le temps et le soin de cultiver cette diversité !

A l'heure actuelle, cette définition n'est (toujours ?) pas retenue alors en attendant que la langue francaise adopte un nom adéquate, j'ai décidé d'immortaliser ce concept à travers le Potager de mes Rêves dans lequel j'utilise ce sens large des plantes "potageres" : les comestibles* et, en moindre mesure*, les médicinales et utiles, sauvages et cultivées !


Cet oeuvre est donc en quelque sorte un dictionnaire ou une base de donnée encyclopédique (liste ordonnée/index, et fiches), non exhaustif (projet en cours de rédaction, de recherche et d'amélioration), des plantes vasculaires comestibles [(ayant été reportées/rapportées utilisées et/ou testées (ex : en laboratoires) et acceptées par l'homme comme source et/ou base (nouvelle et potentielle ou avérée) de consommation [nourriture et/ou boisson/breuvage et/ou assaisonnement]) et consommables à alimentaires, d'usage local et modéré à agricole intensif (mais également utiles et/ou ethnobotaniques, parfois usuelles, cf. annexe pour les non-comestibles et/ou toxiques), du monde (de tous continents et tous climats, à travers tous les peuples et tous les âges), sauvages à cultivées, classées par ordre alphabétique : nom d'espèce et certains synonymes - ou autre appellations - dont basionyme et homonyme(s)]...
...préface à la comestibiologie (ou comestibilogie ?) et la comestibotanique, mais aussi la comethnobiologie et la comethnobotanique.


* pour moi le plus important est la comestibilité, et plus particulièrement l'intérêt culinaire/alimentaire (nutritivité et/ou intérêt gastronomique = gastronomicité ?), car qui dit "comestible" dit nécessairement "médicinale" et "utile", étant donné que la première des médecines est l'alimentation variée et équilibrée (auxquelles j'ajouterais "naturelle et/ou respectueuse de la nature" et "agréable" voir "rafinée" -ou quelque chose comme çà- qualités jouant un rôle important sur le moral et donc la santé "mentale"),ce qui n'est pas forcément réciproque.

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Sommaire




Notes et mises en garde :

(1) comportant au moins une partie consommable (avec ou sans condition, préparation, etc...).
(2) inconsommables ou dont les données sur la comestibilité sont insuffisantes.

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ATTENTION (précautions à prendre concernant les plantes comestibles et/ou alimentaires) :

un très grand nombre de plantes comestibles comportent également une ou plusieurs partie(s) toxique(s) pour les êtres vivants, les animaux vertébrés et l'homme (en particulier) ; si tel est le cas nous ajoutons une information sur cet élément dès lors qu'il présente un risque pour l'homme (cf. Précautions à prendre Précautions à prendre) et que nous en avons connaissance ; pour plus d'informations, cf. liste de sites sur les toxines, poisons et la toxicité en générale.

De plus, certaines parties comestibles peuvent également être toxique(s) sans préparation adéquate, et/ou consommées en excès (trop forte concentration ponctuelle et/ou absorption répétée et/ou prolongée), et ceci pour l'homme en général ou seulement pour les personnes plus ou moins fragiles telles que les femmes enceintes, les nourrissons, les enfants, certaines personnes plus ou moins fragilisées et/ou sous divers traitements médicaux/medicamenteux, et/ou atteints d'allergie(s) ; dans ces cas, nous considérons la comestibilité comme "moyenne" ou "très moyenne" et ajoutons également une information sur cet élément (cf. Précautions à prendre Précautions à prendre) dès lors que nous en avons connaissance.

En outre, nous considérons que certaines plantes ont une comestibilité incertaine (douteuse, prêtant à confusion) soit parce que un ou plusieurs cas d'intoxication (ou, plus précisément, intoxination) a (ont) été averré(s) par le passé sans que cela n'ait été (ou pu être) vérifié et/ou prouvé/démontré et/ou soit parce que plusieurs sources sérieuses émettent un (des) avis contradictoire(s).

Enfin certaines plantes parfaitement inoffensives peuvent devenir dangereuses lorsqu'elles poussent dans un certain environnement ; ceci peut être lié à une source de pollution environnante - en règle générale, éviter les cueillettes sauvages dans des (ou près de) lieux trop fréquentés - ou a la nature et aux composants du sol mais dans ce cas le risque (lié à la biologie) peut être connu et répertorié comme tel.


Dans tous les cas, il est indispensable pour notre santé, lorsque l'on souhaite goûter une nouvelle plante et d'autant plus si on envisage une consommation régulière, de :

-se poser la question, avant même d'aller plus loin, du rapport intérêt (essentiellement culinaire/gastronomique) / toxicité (autrement dit : si il y a un risque connu, est-ce que la plante vaut le coup d'être mangée et, si oui, a quelle fréquence maximum et sous quelles conditions ?)
-s'assurer que celle-ci corresponde bien au nom (scientifique et français) d'une part (attention aux homonymes) et aux photos et/ou descriptions, d'autre part ; en vérifiant sur différentes sources reconnues et/ou en se renseignant auprès d'une ou plusieurs personne(s) abilité(s) ; et, d'une manière générale, rechercher les plantes avec lesquelles une confusion serait possible (autrement dit : être sûr que la plante que l'on souhaite consommer est bien celle que l'on pense).
-vérifier également le(s) risque(s) du(s) à cette (ces) possible(s) confusion(s) et toxicité(s) correspondante(s) afin de déterminer le(s) danger(s) potentiellement encouru(s) et ce même si le second point est accompli et son résultat plutôt satisfaisant (autrement dit : savoir quels sont les empoisonnements desquels on pourrait être victime afin d'en informer les secours et/ou le centre anti-poison dans le cas où l'un d'entre eux se produirait).








Nom latin (binominal/binomial/binôme ou encore botanique ou scientifique)


Dernière modification : le 24/05/2017 à 13h30 (3526 espèces et 12423 synonymes ou autres appellations)


  • Plantes comestibles et/ou alimentaires(1) (base de données encyclopédique) :




    Illustration

    A

    Abelia engleriana,

    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, fruitsµ<0(+x)µ. Les feuilles et les pousses feuillues sont consommésµ<0(+x)µ (ex. : cuites comme potherbe ? (qp*)).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    15129155551_38f69ab1df_z.jpg


    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelia engleriana" : pages , images ;



    Abelmoschus caillei,
    Nom français : Gombo ouest-africain ;


    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, gousses, légume. Les jeunes fruits sont cuits et mangés ; ils peuvent également être séchés et réduits en poudre ; le fruit rend les plats visqueux.
    Les jeunes feuilles sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ ; légumeµ0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ). Le fruit (graines), la fleur et la racine, sont peut-être également comestibles étant donné que cette espèce était considérée comme une sous espèce de Gombo (Abelmoschus esculentus) jusqu'en 1988µ<~~3(?)(dp*),<(dp*)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    3PROTA4U (Protabase) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelmoschus caillei" : pages , images | "Gombo ouest-africain" : pages ; recettes ;



    Abelmoschus crinitus,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racines, tubercules, légume. Les racines tubéreuses sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelmoschus crinitus" : pages , images ;



    Abelmoschus esculentus,
    Nom français : Gombo, syn. ketmie comestible (Belgique), okra, gombeaud, bamie-okra, ketmie à fruits comestibles, bonnet grec, doigt de dame ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses (capsules), fleurs, graines, feuilles, légume. Les gousses sont consommées cuites ; elles sont visqueuses, mais moins si frites ; elles sont moins collantes aussi, si un peu de citron est ajouté.
    Les graines séchées réduites en poudre peuvent être utilisés dans les soupes ; elles épaississent la soupe ; en outre, elles peuvent être picklées (marinées dans du vinaigre).
    Les jeunes feuilles peuvent être consommées cuitesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles peuvent être séchées et stockés.
    Les fleurs aussi peuvent être mangées.
    Le gombo est congelé et mis en conserve.
    Les graines sont grillées et utilisées comme un substitut de caféµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)la pilosité des gousses (facilement éliminée par lavage) peut être irritante chez certaines personnes ; l'usage de gants gants peut donc être consillé lors de la récolte. Cf. "Known Hazards" (risques connus) sur Pfaf.5(21?) (2*)la racine est très fibreuse et fade.5(+)



    abelmoschus_esculentus-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 3PROTA4U (Protabase) ; 6"Jstor Plant Science" (JSP, en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 25Ecoport (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, pages 343 et 344, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 202 à 208, par A. Paillieux et D. Bois) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève (CJB) ; MMPND ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelmoschus esculentus" : pages , images | "Gombo" : pages ; recettes ;



    Abelmoschus ficulneus,
    Nom français : Ketmie faux ficus, syn. roselle indigène (tp* de "native rosella") ;


    Comestibilité : fruit feuille; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, racines, fruit, graines, tiges, légume. Les racines et les feuilles sont mangées ; elles sont grillées/rôtiesµ<0(+x)µ (ou cuites ex. comme potherbe ? (qp*)).
    Les graines sont utilisées pour parfumer le café ; elles peuvent également être utilisées pour les sucreries (recettes/préparations sucrées)µ<0(+x)µ.

    Feuille (feuilles et tiges), racine et fruit (graines et fruits) comestibles ; légumeµ<(dp*)(0(+x))µ.

    Est-ce qu'ici la traduction de "stem" est bien "tige" ? (qp*)


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abelmoschus_ficulneus-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 3PROTA4U (Protabase) ; 6"Jstor Plant Science" (JSP, en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; IDAO ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelmoschus ficulneus" : pages , images | "Ketmie faux ficus" : pages ; recettes ;



    Abelmoschus manihot,
    Nom français : Aibika, syn. ketmie à feuilles comestibles, ketmie épinard d'Australie ;


    Comestibilité : fruit; fleur; feuille; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, bourgeons floraux, légume, racine. Les jeunes feuilles sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont moins visqueuses cuites à la vapeur ou frites ; elles peuvent être consommées avec des feuilles de papaye pour enlever l'amertume de la papaye.
    La racine est bouillie avec du porc pour faire un bouillonµ<0(+x)µ.

    Feuille, fleur (bourgeons) et racine comestibles ; légumeµ<(dp*)(0(+x))µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abelmoschus_manihot_ssp_tetraphyllus_w_img_2157.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; 3PROTA4U (Protabase) ; 17Ecocrop (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 6"Jstor Plant Science" (JSP, en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelmoschus manihot" : pages , images | "Aibika" : pages ; recettes ;



    Abelmoschus moschatus,
    Nom français : Ambrette, syn. ketmie musquée, gombo musqué, ketmie des marais, graine de musc, ketmie musquée de Nouvelle Guinée [subsp. biakensis], ketmie musquée à feuilles de bouleau [var. betulifolius], ketmie tubéreuse [subsp. tuberosus] ;


    Comestibilité : fruit; feuille; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles, racine, cosses (capsules), épice, légume, fruits. Le tubercule se mange rôti.
    Les jeunes feuilles sont consommées cuitesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont utilisées dans les soupes ; les feuilles sont utilisées pour clarifier le sucre.
    Les graines sont utilisées pour aromatiser ; elles servent à aromatiser le pain, les ragoûts, et les liqueurs ; elles peuvent être mâchées pour rafraichir l'haleine.
    Les gousses vertes sont cuites et consommées comme légume.
    Les graines sont la source d'une huile essentielle utilisée pour aromatiser les produits de boulangerie, les glaces, les boissons gazeuses et les sucreries (recettes/préparations sucrées)µ<0(+x)µ.

    Fruit (graines et cosses/capsules) et racine comestibles ; épice, légume, fruitµ<(dp*)(0(+x))µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abelmoschus_moschatus-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 3PROTA4U (Protabase) ; 63PROSEA (en anglais) ; 25Ecoport (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abelmoschus moschatus" : pages , images | "Ambrette" : pages ; recettes ;



    Abies alba,
    Nom français : Sapin, syn. sapin argenté, sapin blanc, sapin pectiné, sapin de Noël, abet, sapin croix, sapin des Vosges, sapin de Normandie ;


    Comestibilité : feuille ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Miellat, écorce, pousses. Source d'un miellat ; celui-ci est considéré comme un tonique.
    L'écorce interne était transformée en cake comme le pain.
    Les jeunes pousses sont recouvertes de sucre et consommées comme une collation pour les enfantsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Tela Botanica ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies alba" : pages , images | "Sapin" : pages ; recettes ;



    Abies amabilis,

    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - thé, écorce. Les jeunes extrémités des branches sont utilisées comme substitut du théµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies amabilis" : pages , images ;



    Abies balsamea,
    Nom français : Sapin baumier, syn. sapin balsamier ;


    Comestibilité : feuille ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce interne, moelle, résine, jeunes pousses - thé. L'écorce interne est broyée en farine et mangée ; elle est utilisée pour faire une sorte de pain.
    La moelle est également consommée.
    La résine du tronc est mâchée ; elle donne une oléorésine utilisée pour les aromatiser les bonbons et pâtisseries.
    Les pointes des branches sont utilisées pour le théµ<0(+x)µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies balsamea" : pages , images | "Sapin baumier" : pages ; recettes ;



    Abies bifolia (A.Murray bis 1863 ? (Qp*)),

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce, gommeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Abies bifolia], en anglais) ;
    dont classificationINPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies bifolia (A.Murray bis 1863 ? (Qp*))" : pages , images ;



    Abies concolor,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - thé. Les feuilles ont été utilisées pour le théµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies concolor" : pages , images ;



    Abies firma,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées rôties/grillées/torréfiéesµ<0(+x)µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies firma" : pages , images ;



    Abies grandis,

    Comestibilité : feuille ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pousses - thé, écorce. Les jeunes pousses sont utilisées comme un substitut de thé.
    L'écorce interne est utilisée comme une aide alimentaire d'urgenceµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies grandis" : pages , images ;



    Abies lasiocarpa,

    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, écorce interne, feuilles - boisson. Les jeunes pousses sont utilisées pour le thé en les trempant dans l'eau bouillante.
    Les cônes sont broyés et utilisés pour les bonbons,
    La gomme est mâchée comme un chewing-gumµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abies lasiocarpa" : pages , images ;



    Abobra tenuifolia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abobra tenuifolia" : pages , images ;



    Abroma angusta,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les feuilles ont été rapportées comme étant mangées à Chimbu en Papouasie-Nouvelle-Guinée et aussi au Vietnam.
    Les graines sont grillées et consommées ; elles sont également utilisés pour l'huileµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abroma angusta" : pages , images ;



    Abronia fragrans,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racine. Les racines sont cuites, séchées et réduites en poudre puis mélangées avec du maïsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abronia fragrans" : pages , images ;



    Abronia latifolia,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racine. La longue racine robuste est consomméµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abronia latifolia" : pages , images ;



    Abrus precatorius,

    Comestibilité : racine; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines (toxiques), racines, feuilles.
    Les racines sont signalées être consommées en Inde ; elles sont bouillies et mangées dans les îles Andaman ; elles sont un substitut de réglisse. Les feuilles ont été enregistrées comme étant utilisées pour faire des tisanes en Australie. Les très jeunes feuilles sont cuitesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) et consommées au Népal quand d'autres aliments sont rares. Les feuilles sèches sont mâchées avec les feuilles utilisées avec les noix de bétel. Les gousses sont enregistrées comme rôties et mangées dans les îles Andamanµ<0(+x)µ.

    Les graines seraient également comestibles selon certaines conditonsµ<(dp*)(~~0(+x))µ : les graines ont été enregistrées comme mangées en Egypte et en Inde après une très longue cuissonµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : les graines sont très toxiques ; elles contiennent un poison appelé abrin ; lorsqu'elles sont mâchée, elles peuvent causer la cécité et la mortµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abrus precatorius" : pages , images ;



    Abrus pulchellus,

    Comestibilité : racine; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racines, tige. La racine est utilisée comme un substitut de réglisseµ<0(+x)µ.

    Est-ce qu'ici la traduction de "stem" est bien "tige" ? (qp*)


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abrus pulchellus" : pages , images ;



    Abuta grandifolia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abuta grandifolia" : pages , images ;



    Abuta obovata,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Mésocarpe du fruitµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abuta obovata" : pages , images ;



    Abuta platyphylla,

    Comestibilité : fruit; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racine, fruit. Une farine est extraite de la racine riche en féculentsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abuta platyphylla" : pages , images ;



    Abuta selloana,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abuta selloana" : pages , images ;



    Abutilon angulatum,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuille et fleur comestiblesµ3µ. Feuilles, fleurs, légume. Les jeunes feuilles et les fleurs sont utilisées comme légume ; elles sont cuites et mangéesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; parfois, les fleurs sont d'abord séchées puis cuites et mangées ; les feuilles peuvent être séchées et conservéesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    3PROTA4U (Protabase) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon angulatum" : pages , images ;



    Abutilon fruticosum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon fruticosum" : pages , images ;



    Abutilon glaucum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont utilisées en période de pénurieµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon glaucum" : pages , images ;



    Abutilon grandifolium,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines - huileµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon grandifolium" : pages , images ;



    Abutilon hirtum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, fruits. Les fruits sont consommés crusµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon hirtum" : pages , images ;



    Abutilon indicum,
    Nom français : Mauve pays, syn. mauve indienne, abutilon en épi ;


    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les racines et feuilles comestiblesµ<150µ.

    Feuilles, graines, légume, fleurs, graines - huile.
    Les graines grillées sont consommées au Népal ; elles sont également utilisées pour la farine.
    Les graines sont une source d'une huile comestible.
    Les feuilles et les fleurs sont cuites et mangéesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).
    Les fleurs sont également consommées crues.

    Feuilles, graines (dont huile) et fleur comestiblesµ<(dp*)(0(+x))µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abutilon_indicum-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 150"Bitterroot Restoration" (en anglais) ; 7 ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Xycol ; Tela Botanica ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon indicum" : pages , images | "Mauve pays" : pages ; recettes ;



    Abutilon leucopetalum,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racineµ0(+x)µ. La racine épaissie est consommé après cuissonµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon leucopetalum" : pages , images ;



    Abutilon longicuspe,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs, légume. Les fleurs sont hachées et cuitesµ0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Prota4U ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon longicuspe" : pages , images ;



    Abutilon mauritianum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles, fleurs, légume. Les jeunes feuilles tendres et les fleurs sont cuites et mangéesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont souvent cuites dans l'huile et d'autres ingrédients comme les arachidesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon mauritianum" : pages , images ;



    Abutilon megapotamicum,
    Nom français : Abutilon grimpant, syn. abutilon du grand fleuve, flowering maple = érable à fleurs ;


    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs. Les fleurs sont consommées comme légumeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abutilon_megapotamicum-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Jardin! L'Encyclopédie ; GardenBreizh ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon megapotamicum" : pages , images | "Abutilon grimpant" : pages ; recettes ;



    Abutilon otocarpum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées ; elles ont un goût de noisette et peuvent être consommées sans préparationµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon otocarpum" : pages , images ;



    Abutilon pannosum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, Graines - huileµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon pannosum" : pages , images ;



    Abutilon pictum,
    Nom français : Abutilon strié, syn. chinese lantern = lanterne chinoise, érable à fleurs, parlour maple = érable de salon, érable de maison, ou encore érable d'appartement ;


    Comestibilité : fleur
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abutilon_pictum-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; GardenBreizh ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Xycol ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon pictum" : pages , images | "Abutilon strié" : pages ; recettes ;



    Abutilon ramosum,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon ramosum" : pages , images ;



    Abutilon theophrasti,
    Nom français : Abutilon d'avicenne, syn. abutilon de Théophraste, abutilon à fleurs jaunes ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, fruits. Les graines immatures sont consommées crues ou cuites.
    Les graines mûres sont broyées en farine et utilisées dans les soupes et le pain.
    Les vieilles graines sont lavées pour enlever le goût amer puis séchées au soleil et transformées en farineµ<0(+x)µ.

    Fruits et graines comestiblesµ<(dp*)(0(+x))µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abutilon_theophrasti-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 4 ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon theophrasti" : pages , images | "Abutilon d'avicenne" : pages ; recettes ;



    Abutilon × hybridum,
    Nom français : Lanterne chinoise, syn. parlour maple = erable de salon, ou erable d'appartement ou encore erable de maison ;


    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs. Les fleurs sont consommées crues ou cuitesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abutilon_xhybridum-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en espagnol) ; Jardin! L'Encyclopédie ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon × hybridum" : pages , images | "Lanterne chinoise" : pages ; recettes ;



    Abutilon × milleri,
    Nom français : Abutilon Miller, syn. indian mallow = mauve d'Inde ou indienne ;


    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleursµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    abutilon_xmilleri-tony_rodd-fllickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    "Royal Horticultural Society" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Abutilon × milleri" : pages , images | "Abutilon Miller" : pages ; recettes ;



    Acacia abyssinica,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia abyssinica" : pages , images ;



    Acacia acatlensis,

    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Bourgeons floraux. Les jeunes bourgeons sont consommésµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia acatlensis" : pages , images ;



    Acacia acradenia,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont consommées. La gomme est également utiliséµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia acradenia" : pages , images ;



    Acacia acuminata,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, graines. La gomme est comestible.
    Les graines mûres sont également cuites et mangées. La gomme peut être mélangée avec de l'eau et conservée pour être utilisée comme du mielµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia acuminata" : pages , images ;



    Acacia adsurgens,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia adsurgens" : pages , images ;



    Acacia ammobia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia ammobia" : pages , images ;



    Acacia ampliceps,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia ampliceps" : pages , images ;



    Acacia amythethophylla,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les jeunes feuilles sont utilisées comme légume vertµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia amythethophylla" : pages , images ;



    Acacia ancistrocarpa,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines vertes et les graines sèches sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia ancistrocarpa" : pages , images ;



    Acacia aneura,

    Comestibilité : fruit ; fleur; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, fleurs, gomme, manne. Les graines sont broyées en farine ; la graine a un goût de beurre d'arachide et est nutritive.
    Des galles sur l'arbre sont utilisées pour étancher la soif.
    L'écorce exsude une gomme qui est comestible.
    De l'eau peut parfois être trouvée dans les racines.
    Une douce, lerp rouge qui se forme sur les feuilles et les branches se mangeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia aneura" : pages , images ;



    Acacia aromo,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia aromo" : pages , images ;



    Acacia asak,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia asak" : pages , images ;



    Acacia ataxacantha,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. Elle est rapportée comme consommée dans le nord du Nigeria, mais la partie utilisée est incertaine.
    La gomme est parfois/occasionnellement mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia ataxacantha" : pages , images ;



    Acacia auriculiformis,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, Graines - huileµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia auriculiformis" : pages , images ;



    Acacia beauverdiana,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines mûres sont consommées crues ou réduites en farine et cuitesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia beauverdiana" : pages , images ;



    Acacia bidwillii,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racine. Les racines des jeunes arbres sont cuites et mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia bidwillii" : pages , images ;



    Acacia bilimekii (J.F.Macbr. ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia bilimekii (J.F.Macbr. ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia blakelyi (Maiden ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
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    Acacia brachystachya,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia burkei,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia bussei,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, légumeµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia caffra,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia calamifolia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia cambagei,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia catechu,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Résine de bois, écorce, gomme. Le bois est bouilli pour en extraire la résine ; celle-ci est roulée en boule et râpée et mélangée avec des noix de bétel et de la chaux et mâchée.
    L'écorce est également utilisée comme masticatoire avec les noix de bételµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia choriophylla,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pulpe des goussesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia citrinoviridis,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont broyées grossièrement puis consommés cruesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia cochliacantha,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia colei,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines vertes sont torréfiées à l'intérieure des gousses ; les graines mûres sont broyées pour faire de la farineµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia complanata,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont comestiblesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia concinna,

    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles, fleurs, légume. Les fruits acides sont utilisés dans la cuisine philippine pour donner une saveur aigre ; ils sont grillés et mangés.
    Les feuilles amères sont utilisées comme substitut de tamarin.
    Les graines sont comestibles après cuisson.
    Les jeunes feuilles sont utilisées dans les chutneys ; elles sont également utilisées dans les soupes.
    Les fleurs sont utilisées comme légumeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
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    Acacia concurrens,

    Comestibilité : fruit ; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, racinesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia coriacea,

    Comestibilité : fruit ; fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses, fleurs, graines. Les graines sont consommées après avoir été broyées en farine ; elles peuvent également être cuites à la vapeur dans les gousses vertes et mangées comme des petits poisµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia cornigera,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Tiges, fruit, gousses. Les tiges sont utilisées comme légumeµ<0(+x)µ.

    Est-ce qu'ici la traduction de "stems" est bien "tiges" ? (qp*)


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia cowleana,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont broyées en farine et mélangées avec de l'eau puis mangées cruesµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    ATTENTION : le damper ("soda bread" = "pain de soude") fait à partir des graines est revendiqué causer des maux de têteµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
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    Acacia craspedocarpa,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les jeunes graines peuvent être mangées crues ; elles sont populairesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia crassicarpa,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racine. Les jeunes racines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia curvinervia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    dont classificationINPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia cutherbertsonii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia cyclops,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont collectées et broyées en poudre puis mélangées avec de l'eau et cuites dans des gâteaux/cakes.
    La gomme de la tige est également comestibleµ<0(+x)µ.



    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia cyclops" : pages , images ;



    Acacia dealbata,

    Comestibilité : fleur; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, fleurs. Les fleurs sont la source de l'absolu de mimosa utilisé pour aromatiser les produits de boulangerie, boissons, produits laitiers et desserts.
    C'est aussi la source de la gomme arabiqueµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia dealbata" : pages , images ;



    Acacia decora,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia decora" : pages , images ;



    Acacia decurrens,
    Nom français : Mimosa à bois noir ;


    Comestibilité : fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, feuilles - thé. La gomme est consommée.
    Les feuilles ont été utilisées pour le théµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acacia_decurrens-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Xycol ; Tela Botanica ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia decurrens" : pages , images | "Mimosa à bois noir" : pages ; recettes ;



    Acacia dictyophleba,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consommée ; les graines sont broyées sous forme de farine puis mangées ; les graines sont très nutritives ayant 26% de protéinesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia dictyophleba" : pages , images ;



    Acacia difficilis,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. La gomme est consommée. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia difficilis" : pages , images ;



    Acacia drepanolobium,

    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, jeunes gousses, légume. Les jeunes gousses vertes sont consommées.
    Les jeunes galles sont comestibles ; les galles sont douces et charnues lorsqu'elles sont fraîches ; elles sont vert foncé et amères quand elles sont jeunes et tournent pourpre rougeâtre plus tard et sont alors meilleuresµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia edgeworthii,

    Comestibilité : feuille; fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, fruit, gomme. Les gousses sont consommées pour la gommeµ<0(+x)µ (pulpe ? (qp*)). Les fruits presque mûrs sont consommés crus ou cuitsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
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    Acacia ehrenbergiana,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia elatior,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, cosse, écorce - thé. Les gousses sont consommées, mais pas les grainesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia erioloba,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, graines - café, fruit. La gomme est consommée ; elle a un goût âcre.
    La graine torréfiée peut être utilisée comme un substitut de café.
    La pulpe du fruit est consommée comme un aliment de famineµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia eriopoda,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, Gomme. Les graines sont consommées. La gomme est riche en protéines et est consommée ; la teneur en protéines de la gomme est enregistrée comme étant de 42%µ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia erubescens,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, résine. La gomme est consommée crue et est très douce.
    L'écorce est utilisée pour aider à cailler le laitµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia estrophiolata,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, miellat. Les graines sont consommées. La gomme est consommée. Le miellat de la lerp est également consomméµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia etbaica,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia farnesiana,

    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, feuilles comme condiment, légume. Les graines vertes sont consommées.
    Les gousses ont été enregistrées comme consommées après cuisson.
    La gomme est consommée. Les graines moulues sont consommées.
    Les graines germées sont revendiquées être mangées.
    La gomme est utilisée pour préparer des bonbons.
    Les jeunes feuilles sont utilisées en Inde comme un substitut de tamarin dans les chutneysµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia ferruginea,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce - boissonµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia fleckii,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, légume. La gomme peut être mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia georginae,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    ATTENTION : en raison de l'acide fluoracetic les gousses, les graines et les feuilles sont toxiquesµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia georginae" : pages , images ;



    Acacia gerrardii,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce, gomme, légume. L'écorce est utilisée dans la soupeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Acacia gerrardii var. gerrardii], en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia gerrardii" : pages , images ;



    Acacia gonocarpa,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles. Les feuilles sont utilisées pour aromatiser les aliments, surtout la viande de kangourouµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia gonocarpa" : pages , images ;



    Acacia gourmaensis,
    Nom français : Acacia du Soudan, syn. acacia soudanien (dp*) ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    3PROTA4U ; L'Homme et le milieu végétal dans le bassin du Lac Tchad (livre, par Réseau Méga-Tchad, Daniel Barreteau, René Dognin) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia gourmaensis" : pages , images | "Acacia du Soudan" : pages ; recettes ;



    Acacia grandicornuta,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorceµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia grandicornuta" : pages , images ;



    Acacia greggii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses, graines. Les gousses sont consommées crues ; elles sont également bouillies ou réduites en farine pour le porridge (bouillie) ou les gâteaux. Les gousses séchées sont utilisées pour la farine.
    Les graines séchées sont consommées comme des haricotsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia greggii" : pages , images ;



    Acacia gummifera,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est douce et partiellement soluble dans l'eauµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia gummifera" : pages , images ;



    Acacia haematoxylon,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pods, fruits, gomme. La résine ou la gomme de l'arbre est comestible.
    La paroi de la gousse du fruit est comestibleµ<0(+x)µ (pulpe ? (qp*)).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia haematoxylon" : pages , images ;



    Acacia hakeoides (Benth. ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia hakeoides (Benth. ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia hebeclada,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, gousses, fruit, graines - café. Les graines sont grillées et utilisées comme un substitut de café ; elles sont également torréfiées et moulues et mangées.
    Les gousses sont parfois consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia hebeclada" : pages , images ;



    Acacia hemignosta,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines.Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia hemignosta" : pages , images ;



    Acacia hemiteles (Benth. ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia hemiteles (Benth. ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia hindsii (Benth. ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pulpe des goussesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia hindsii (Benth. ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia hockii,

    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce, gomme, feuilles. L'écorce interne est douce et est mâchée.
    La gomme est également consommée à l'état fraisµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia hockii" : pages , images ;



    Acacia holosericea,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, Gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine puis cuites sous forme de pain plat.
    Les racines de jeunes plants auraient été mangées.
    La gomme claire peut aussi être mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia homalophylla,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia homalophylla" : pages , images ;



    Acacia horrida,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia horrida" : pages , images ;



    Acacia implexa (Benth. ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia implexa (Benth. ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia incurva,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia iteaphylla,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia jacquemontii,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est de mauvaise qualité mais est consommée en période de disetteµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia jennerae,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gommeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia karroo,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines - café, gomme, écorce. L'arbre suinte une gomme rouge-or clair qui est mâchée ; elle est douce et consommée par les enfants.
    Les graines sont grillées et moulues puis utilisées comme un substitut pour le café.
    L'écorce interne est mâchéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia karroo" : pages , images ;



    Acacia kempeana,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, miellat. Les graines sont consommées. La lerp rouge produit un miellat qui se mange. Il a également une gomme comestibleµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia kirkii,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce - thé, gomme. L'écorce est utilisée pour faire du thé ; elle est également utilisée pour faire cailler le lait.
    La gomme ou résine est comestibleµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia laeta,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia laeta" : pages , images ;



    Acacia lahai,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia lahai" : pages , images ;



    Acacia latescens,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia leiophylla,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia leptocarpa,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia leucophloea,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, gousses, graines, écorce, légume. Les jeunes gousses et les graines sont utilisées comme légume.
    Les graines sont broyées et mélangées avec de la farine.
    L'écorce est broyée et mélangée avec de la farine lorsque la nourriture est courteµ<0(+x)µ (rare ? (qp*)). L'écorce est également utilisée pour aromatiser l'alcool distillé à base de canne à sucre et de jus de palmeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia ligulata,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont broyées en farine puis mangées.
    La gomme blanche est mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
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    Acacia longifolia,

    Comestibilité : fruit ; fleur; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, fleurs, gousses. Les graines sont consommées.
    La gomme est comestibleµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia luederitzii,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont consommées crues.
    La gomme est comestible mais pas souvent collectéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia lysiphloia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont reportées être mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia macdonelliensis,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia maconochieana,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées. Elles sont également broyées en farine puis cuites et mangées sous forme de pain platµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia macracantha,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses. Les fruits mûrs sont cuits et ensuite consommés dans les saladesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia macradenia,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gommeµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    Acacia macrostachya,

    Comestibilité : fruit(gousses ; graines) ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, cosse. Les graines sont parfois bouillies et mangées.
    La gomme est comestibleµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia maitlandii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consommée ; elle est broyée pour faire de la farine puis cuiteµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia mangium,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racines. Les racines des jeunes plants sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia mangium" : pages , images ;



    Acacia manubensis,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



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    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia maritima (Benth. ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Il a des graines qui sont mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia maritima (Benth. ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia mearnsii,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, graines. La gomme est consommée et dissoute dans l'eau et utilisée pour faire des boissonsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia mearnsii" : pages , images ;



    Acacia melanoxylon,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. La gomme est consommée.
    Les graines sont comestiblesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia melanoxylon" : pages , images ;



    Acacia mellifera,

    Comestibilité : fruit ; fleur ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousse, gomme, feuilles, nectarµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia mellifera" : pages , images ;



    Acacia microbotrya,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont pilées pour faire de la farine qui est cuite sous forme de dampers. La gomme est douce et comestibleµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia microbotrya" : pages , images ;



    Acacia monticola,

    Comestibilité : fruit; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, racines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia monticola" : pages , images ;



    Acacia montis-usti,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, écorces - boisson. Les graines sont grillées et consommées.
    L'écorce est utilisée pour aider à la fermentation de la bièreµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia montis-usti" : pages , images ;



    Acacia murrayana,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont adoucies par trempage dans l'eau, pilées jusqu'à obtenir une pâte puis mangées crues ; elles peuvent également être consommées vertes après torréfaction dans la gousse ; les graines mûres ont également été torréfiées et moulues comme un substitut de café. La gomme blanche est mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia murrayana" : pages , images ;



    Acacia myrtifolia,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - aromatisants. Les feuilles sont utilisées comme substitut du houblon dans la fabrication de la bièreµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia myrtifolia" : pages , images ;



    Acacia nebrownii,

    Comestibilité : tronc ; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, racine - eau. Les racines fournissent un liquide utilisé pour étancher la soif.
    La gomme est acceptable et nutritiveµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia nebrownii" : pages , images ;



    Acacia negrii,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorceµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia negrii" : pages , images ;



    Acacia nigrescens,

    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, feuilles. Les feuilles peuvent être cuites et consommées comme légumeµ<0(+x)µ (à la manière des épinardsµ<(dp*)µ).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia nigrescens" : pages , images ;



    Acacia nilotica,

    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses, graines, feuilles, gomme, fruit, fleurs, légume. La pulpe de la gousse est consommée ; elle est également bouillie dans de l'eau et du sucre est ajouté pour faire une boisson.
    Les gousses peuvent être utilisées comme légume ou les graines frites et mangées seules.
    La gomme est comestible et utilisée pour les bonbons ; elle est mélangée avec des graines de sésame et frite dans le ghee/ghiµ<0(+x)µ (beurre clarifié originaire du sous-continent indienµ<Wikiµ).
    Il est utilisé dans la préparation de fleurs confites ; les fleurs sont transformées en beignets.
    Une écorce est utilisée pour faire du vin ; l'écorce est également consommée avec de la soupe de viandeµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : les graines de la sous-espèce Acacia nilotica subsp. indica ont été signalées comme mangées mais sont toxiques ; les graines consommées sur de longues périodes de temps sont considérées comme nuisibles à la santéµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia nilotica" : pages , images ;



    Acacia notabilis,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia notabilis" : pages , images ;



    Acacia olgana,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia olgana" : pages , images ;



    Acacia omalophylla,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. La graine peut être mangée. La gomme peut être mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia omalophylla" : pages , images ;



    Acacia oshanesii,

    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs. Les fleurs peuvent être frites et mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia oshanesii" : pages , images ;



    Acacia oswaldtii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine peut être mangée crue ; elles sont également broyées pour obtenir une pâteµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia oswaldtii" : pages , images ;



    Acacia pachyacra,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Acacia pachyachra Maiden & Blakely], en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pachyacra" : pages , images ;



    Acacia pachycarpa,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pachycarpa" : pages , images ;



    Acacia palustris,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses, graines. Les jeunes gousses sont cuites et mangées ensemble. Les graines mûres sont broyées en farine puis cuit sous forme de damperµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia palustris" : pages , images ;



    Acacia pendula,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme. Les cendres sont ajoutés à la farine pour le damperµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pendula" : pages , images ;



    Acacia pennata,
    Nom français : Acacia grimpant (tp*), syn. acacie à feuilles en aile (voir Xycol69), indou (voir Xycol69), climbing wattle (anglais), klätterakacia (suédois) = acacia grimpant (tp*), acacia pennata = acacia à feuille en plume (tp*), cha-om ;


    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les feuilles sont cuites comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont également utilisées pour l'assaisonnement ; elles sont cuites avec des œufsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acacia_pennata-wikipedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 49"Acacia world" (en anglais) ; 151"Supatra Cooks Thaï : Thaï Vegetable Guide" (en anglais) ; 152"Thaï food & Travel Blog" (en anglais) ; "Wayne's Word : Unforgettable Acacias" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; 69Xycol ;
    et Google (recherche de/pour)
    Acacia pennatula,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses, grainesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pennatula" : pages , images ;



    Acacia penninervis,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia penninervis" : pages , images ;



    Acacia persiciflora,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia persiciflora" : pages , images ;



    Acacia podalyriifolia,

    Comestibilité : fruit ; fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs, graines. Les fleurs peuvent être frites et mangées ; elles sont mélangées avec une pâte légère et transformées en beignets ; ceux-ci peuvent être servis avec du sucre et de la crème fouettéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia podalyriifolia" : pages , images ;



    Acacia polyacantha,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia polyacantha" : pages , images ;



    Acacia prainii (Maiden ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia prainii (Maiden ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia pruinocarpa,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, miellat. Les graines sont légèrement torréfiées et moulues en une pâte puis mangées. La gomme blanche ou jaune qui exsude de l'arbre est consommée et appréciée. Le miellat issu d'un insecte lerp sur les feuilles et les tiges est consommé ; il est douxµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pruinocarpa" : pages , images ;



    Acacia pubicosta,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pubicosta" : pages , images ;



    Acacia pycnantha,

    Comestibilité : fruit ; fleur ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, nectar des fleurs. Les graines sont consommées.
    La gomme est consommée.
    Le nectar des fleurs est utilisé pour une boissonµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia pycnantha" : pages , images ;



    Acacia pyrifolia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia ramulosa,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia reficiens,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia retinodes,

    Comestibilité : fruit ; fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, fleurs, gousses. Les gousses sont consommées.
    Les graines sont consommées ; elles peuvent être utilisées pour faire de la farine pour faire du pain, des gâteaux, des pâtisseries et des dessertsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia retivenea,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia rivalis,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont broyées et consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia robusta,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ(dp*)(0(+x))µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
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    Acacia rostellifera,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Il dispose d'une gomme qui se mange ; elle a un goût agréableµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia rugata,

    Comestibilité : feuillefeuilles)
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles. Les jeunes pousses sont utilisées pour les pickles ou cuites comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
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    Acacia salicina,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées ; elles sont broyées et transformées en painµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
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    Acacia saligna,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farineµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia saligna" : pages , images ;



    Acacia scirpifolia (Meissner ? (qp*)),

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia scirpifolia (Meissner ? (qp*))" : pages , images ;



    Acacia sclerosperma,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia sclerosperma" : pages , images ;



    Acacia sieberiana,
    Nom français : Acacia des oueds<69 ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, légume. La gomme est consommée crueµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acacia_sieberiana-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 18"World Agroforestry Centre : Agro ForestryTree Database" (en anglais) ; 19PlantZAfrica (en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; 69Xycol ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia sieberiana" : pages , images | "Acacia des oueds<69" : pages ; recettes ;



    Acacia sinuata,

    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles. Les jeunes feuilles acides sont parfois utilisées dans les chutneysµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia sinuata" : pages , images ;



    Acacia spectabilis,

    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs. Les fleurs sont détachées de leurs tiges et rôties et mangées ; elles peuvent être trempées dans du brandy et du sucre, enrobées de pâte et fritesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia spectabilis" : pages , images ;



    Acacia stenophylla,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les gousses étaient rôties et les graines mangées. La gomme claire est consommée crue ou ramollie dans de l'eau chaude puis mangéeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia stenophylla" : pages , images ;



    Acacia stipuligera,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont consommées ; elles sont broyées en farine avant d'être mangées. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia stipuligera" : pages , images ;



    Acacia stricta,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia stricta" : pages , images ;



    Acacia stuhlmannii,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia stuhlmannii" : pages , images ;



    Acacia suaveolens,

    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles - thé. Les jeunes graines sont cuites à la vapeur et mangées ; les gousses ne sont pas consommées ; les graines peuvent être cuites dans la gousse qui est ensuite retirée.
    Les feuilles ont été utilisées comme le thé ; elles peuvent être utilisées fraîches ou séchéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia suaveolens" : pages , images ;



    Acacia synchronicia,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gousses, grainesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia synchronicia" : pages , images ;



    Acacia tenuissima,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées ; les graines noires mûres sont collectées et broyées en farine puis mélangées avec de l'eau avant d'être cuites et mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia tenuissima" : pages , images ;



    Acacia tetragonophylla,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées crues ; dans certains endroits, les graines sont cuites dans la gousse ; elles sont également consommées à maturité après avoir été broyées en farine ; elles sont consommées crues ; elles ont une saveur de noisetteµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Acacia tetragonophylla F.Muell. et Acacia genistoides Benth.], en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia tetragonophylla" : pages , images ;



    Acacia tortilis,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia tortilis" : pages , images ;



    Acacia torulosa,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, graines, gousses. La gomme est consommée. Les graines, lorsqu'elles sont noires et mûres, sont broyées en farine et transformées en cakes plats (galettes) pour la cuisine. Le jeune fruit vert et les graines peuvent être mangées cruesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia torulosa" : pages , images ;



    Acacia translucens,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. La graine est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia translucens" : pages , images ;



    Acacia tumida,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les jeunes gousses sont cuites à la vapeur et les graines mangées. Dans certaines régions, les graines mûres sont broyées en farine mélangée avec de l'eau et consommée sous forme de pâte. La gomme est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : les graines provoquent des flatulences et la mauvaise haleine ; les graines, en particulier les graines mûres, peuvent contenir une substance toxique ; leur utilisation comme aliment est contestée dans certaines régionsµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia tumida" : pages , images ;



    Acacia tysonii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia tysonii" : pages , images ;



    Acacia umbellata,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont consommées ; les graines noires et dures sont broyées en farine et de l'eau est ajoutée pour la préparation de cakes plats (galettes)µ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia umbellata" : pages , images ;



    Acacia victoriae,
    Nom français : Acacia élégant (tp*), syn. elegant wattle (ou elegant acacia), prickly wattle = acacia épineux (tp*), gundabluey, bramble wattle = ronce acacia (tp*) ;


    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme, graines - café. Quand les graines sont complètement formées, mais encore vertes, les gousses sont légèrement grillées et les graines mangées. Les graines mûres peuvent être utilisées comme une aide alimentaire d'urgence après torréfaction puis broyage pour obtenir une pâte avec de l'eau et préparée comme un damper ; elles peuvent être utilisées dans le pain, les biscuits, les pâtes, la crème glacée et transformées en sirop.
    La gomme blanche est également consommée.
    Les graines grillées sont utilisées comme substitut de café appelé wattleccinoµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acacia_victoriae-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 50"World Wide Wattle" (en anglais) ; 51Florabank (en anglais) ; 153"Bushfood Australia" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Acacia × anthophloea,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gommeµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia × anthophloea" : pages , images ;



    Acacia × iphophylla,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, gomme. Les graines sont consommées. La gomme est consommée. La gomme peut être stockée.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acacia × iphophylla" : pages , images ;



    Acaena anserinifolia,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - thé. Une tisane peut être faite à partir des feuilles séchées de cette planteµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acaena anserinifolia" : pages , images ;



    Acalypha bipartita,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les jeunes feuilles et pousses sont consommées comme légume ; elles sont généralement coupées et ajoutées aux haricots et mangées avec les aliments de baseµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha bipartita" : pages , images ;



    Acalypha caturus,

    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume, fruit. Les feuilles sont cuites à la vapeur et mangéesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).
    Les fruits sont également cuits et consommés comme légumeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha caturus" : pages , images ;



    Acalypha ciliata,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les feuilles sont cueillies et lavées et coupées en petits morceaux puis bouillies ou fritesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha ciliata" : pages , images ;



    Acalypha fruticosa,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les jeunes feuilles sont cuites comme légume µ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont hachées et bouillies et mélangées à d'autres légumes ou aliments de baseµ<0(+x)µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha fruticosa" : pages , images ;



    Acalypha glabrata,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles. Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha glabrata" : pages , images ;



    Acalypha glandulifolia,

    Comestibilité : racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Racines. Les racines sont consommées cruesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha glandulifolia" : pages , images ;



    Acalypha grandis,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Tiges. Les extrémités des tiges sont bouillies et consommées comme légumeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha grandis" : pages , images ;



    Acalypha hispida,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha hispida" : pages , images ;



    Acalypha indica,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les feuilles sont consommées cuites comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : la plante contient des glucosides qui causent le cancerµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha indica" : pages , images ;



    Acalypha nemorum,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Acalypha nemora F. Muell. ex Muell. Arg.], en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha nemorum" : pages , images ;



    Acalypha ornata,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume. Les jeunes feuilles sont cuites et consommées comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont hachées et cuites ; elles sont également pilonnées avec d'autres légumesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha ornata" : pages , images ;



    Acalypha paniculata,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légumeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha paniculata" : pages , images ;



    Acalypha segetalis,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, aromatisant. Les feuilles sont cuites et consommées comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont utilisées dans les sauces, et pour l'assaisonnementµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : elles ne doivent probablement être consommées qu'en petites quantitésµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha segetalis" : pages , images ;



    Acalypha siamensis,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - thé. Les feuilles sont séchées puis utilisées pour faire du théµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha siamensis" : pages , images ;



    Acalypha volkensii,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha volkensii" : pages , images ;



    Acalypha wilkesiana,

    Comestibilité : fleur; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, fleurs, légume. Les jeunes feuilles sont consommées cuitesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; les feuilles sont riches en protéines ; elles sont utilisées dans les ragoûtsµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acalypha wilkesiana" : pages , images ;



    Acanthocereus tetragonus,
    Nom français : Cactus triangle ;


    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, tiges. Les fruits mûrs sont consommées crus ; la pulpe du fruit est consommé. Les tiges tendres sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acanthocereus_tetragonus-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 149"Native Plant Project : Sabal" (en anglais) ; Wild Flower Center : Native Plant Database (en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthocereus tetragonus" : pages , images | "Cactus triangle" : pages ; recettes ;



    Acanthopale laxiflora,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Légume, feuilles. Les feuilles sont utilisées comme légume. Les jeunes feuilles sont hachées et lavées et cuitesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthopale laxiflora" : pages , images ;



    Acanthophoenix rubra,
    Nom français : Palmiste rouge, syn. barbel palm ;


    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, chou, cœur de palmier, légumeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acanthophoenix_rubra-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 3PROTA4U (Protabase) ; 25Ecoport (en anglais) ; 148Quisqualis : "Edible Palms and Their Uses" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthophoenix rubra" : pages , images | "Palmiste rouge" : pages ; recettes ;



    Acanthosicyos horridus,

    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, pulpe de fruit, graines - huile, feuilles, légume. Les fruits sont consommés frais ou en conserves. Les fruits sont enterrés pour être ramollis, puis épluchés et bouillis et la pulpe autorisée (? (qp*)) à épaissir, puis séchée au soleil ; il est ensuite mangé ou ajouté au porridge (bouillie).
    Les graines sont consommées grillées ou bouillies ; elles sont également stockées pour une utilisation ultérieure.
    Les graines donnent aussi une huile comestible.
    La pulpe du fruit est utilisée pour séparer la caséine du lait après qu'il ait été chaufféµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosicyos horridus" : pages , images ;



    Acanthosicyos naudinianus,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, tubercules, racine, prudence, graines, légumeµ<0(+x)µ. Les fruits mûrs d’Acanthosicyos naudinianus sont consommésµ<0(+x),3(+x))µ crus ouµ<3(+x)µ cuitsµ(dp*)(0(+x),3(+x))µ (grillésµ<0(3(+x),+x)µ, bouillisµ0(+x)µ) ou transformés en picklesµ<0(+x)µ ; les fruits constituent également une source d’eau importanteµ<3(+x)µ ; les fruits sont également utilisés comme une présure pour cailler le lait ; certains fruits peuvent être amersµ<0(+x)µ ; la peau des fruits etµ<3(+x)µ les graines sont grillées et broyées en farineµ<0(3(+x),+x)µ ; elles sont utilisées en confiserie ; les graines peuvent être utilisées pour l'huile qui en est extraiteµ<0(+x)µ. Les racines (tubercules) seraient comestibles selon certaines sources mais toxiques et dangereuses selon d'autresµ<(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    ATTENTION : les fruits immatures provoquent une sensation de brûlure de la langue et des lèvres lorsqu’on les consomme crus ; certains spécimens d’Acanthosicyos naudinianus produisent des fruits amers. On considère que les racines tubérisées sont immangeables ou même toxiques et on dit qu’en Zambie elles ont été utilisées pour commettre des meurtresµ<3(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    PROTA4U ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosicyos naudinianus" : pages , images ;



    Acanthosphaera ulei,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosphaera ulei" : pages , images ;



    Acanthosyris annonagustata,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosyris annonagustata" : pages , images ;



    Acanthosyris falcata,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit. Les fruits sont consommés crusµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosyris falcata" : pages , images ;



    Acanthosyris paulo-alvinii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosyris paulo-alvinii" : pages , images ;



    Acanthosyris spinescens,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit. Les fruits sont consommés crusµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthosyris spinescens" : pages , images ;



    Acanthus mollis,
    Nom français : Acanthe à feuilles molles, syn. acanthe molle, branche-ursine ;


    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    acanthus_mollis-vietz-plantillustrations.jpg


    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthus mollis" : pages , images | "Acanthe à feuilles molles" : pages ; recettes ;



    Acanthus montanus,

    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthus montanus" : pages , images ;



    Acanthus sennii,

    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Nectarµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acanthus sennii" : pages , images ;



    Acca sellowiana,
    Nom français : Feijoa, syn. Goyavier de Montevideo ;


    Comestibilité : fruit; fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, fleurs, légume. Les fruits sont utilisés crus ou cuits ; ils peuvent être utilisés pour les gelées et les sauces.
    Les pétales de fleurs peuvent être mangés crusµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    11032.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Instants de saisons ; tous-les-fruits.com ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acca sellowiana" : pages , images | "Feijoa" : pages ; recettes ;



    Acer barbatum,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève. Le sirop d'érable peut être obtenu à partir de la sèveµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer barbatum" : pages , images ;



    Acer campestre,
    Nom français : Érable champêtre ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce. L'écorce interne de cet arbre, réduite en poudre, a été utilisée pour faire du painµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Wikipedia (en anglais) ; Tela Botanica ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer campestre" : pages , images | "Érable champêtre" : pages ; recettes ;



    Acer circinatum,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève. La sève est transformée en sucre ou sirop d'érableµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer circinatum" : pages , images ;



    Acer glabrum,

    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles, écorce. Les jeunes pousses sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).
    Des feuilles séchées ont été utilisées comme épice.
    Les graines sont bouillies et mangées après que les ailes aient été supprimées.
    L'écorce interne est séchée et broyée en farine, puis utilisée dans les soupes pour les épaissirµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, page 65, par A. Paillieux et D. Bois) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer glabrum" : pages , images ;



    Acer macrophyllum,

    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève, graines, fleurs, feuilles. La sève contient du sucre et peut être utilisée comme édulcorant ou concentrée en un sirop par ébullition.
    Les feuilles sont enroulées autour de la nourriture pour ajouter de la saveur.
    Les grappes de fleurs jaunes sont sucrées avec le nectar et elles peuvent être mangées crues.
    Les graines sont mises à germer et les pousses consommées. Les graines sont parfois consomméesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer macrophyllum" : pages , images ;



    Acer negundo,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Écorce, sève, graines. La sève sucrée peut être consommée ; elle est normalement recueillie durant une journée ensoleillée après une nuit glaciale.
    Les pousses des semis auto-ensemencés sont consommées.
    Les graines sont bouillies et mangées après que les ailes aient été supprimées.
    L'écorce interne ou cambium est une aide alimentaire d'urgenceµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer negundo" : pages , images ;



    Acer palmatum,
    Nom français : Érable palmé, syn. érable japonais lisse, érable du Japon ;


    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève, feuilles. La sève sucrée peut être consommée ; elle est normalement recueillie durant une journée ensoleillée après une nuit glaciale.
    Les feuilles sont consommées avec de l'huile et du selµ<0(+x)µ ; les japonais font frire leurs feuilles d’érable après les avoir lavées et faites sécher, puis les avoir trempées dans une pâte Tempura légèrement sucréeµ<(dp*)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    147766.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; auJardin.info ; Plantes et jardins - Fiches conseils ; "Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer palmatum" : pages , images | "Érable palmé" : pages ; recettes ;



    Acer papilio,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sèveµ0(+x)µ.Taxon (nom latin/scientifique) absent des bases de donnéesµ<(rp*)µ. Synonyme de "Acer papilio King" ? (qp*)


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classificationINPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer papilio" : pages , images ;



    Acer pensylvanicum,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève. La sève est utilisée pour produire du sucreµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer pensylvanicum" : pages , images ;



    Acer platanoides,
    Nom français : Erable plane ;


    Comestibilité : fruit; feuille tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève, cambium, fruit, bourgeons, fleurs. La sève peut être consommée fraiche ou utilisée pour faire de la bière.
    Le cambium est mâché surtout par les enfants.
    Les fruits jeunes et mûrs sont mâchés en particulier par les enfants.
    Les jeunes bourgeons des feuilles sont fermentés pour faire une soupe.
    Les feuilles sont placées sous le pain durant la cuisson pour leur donner un arômeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    (1*)il est fortement recommandé de prélever uniquement le cambium sur les parties tombées à terre, car arracher l'écorce directement sur un érable peut entrainer/causer/engendrer/provoquer la mort de celui-ciµ1µ.



    acer_platanoides-krauss-plantillustrations.jpg


    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 131 et 132, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer platanoides" : pages , images | "Erable plane" : pages ; recettes ;



    Acer pseudoplanatus,
    Nom français : Érable sycomore ;


    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève, graines, feuilles - aromatiser. Du vin est fait à partir de la sève de cet arbre ; la sève contient du sucre et peut être utilisée comme édulcorant ou concentrée en un sirop par ébullition.
    Les clefs (? qp*) : pointes ? (qp*)) des graines en développement ont un exsudat doux sucé par les enfants.
    Les feuilles sont enroulées autour de la nourriture pour leur donner un arôme.
    Les bourgeons ont été mangés crusµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; Tela Botanica ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer pseudoplanatus" : pages , images | "Érable sycomore" : pages ; recettes ;



    Acer rubrum,

    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève, graines, feuilles, écorce. La sève de l'arbre est utilisée en tant que source de sucre.
    L'écorce interne peut être cuite, séchée, broyée en farine puis utilisée pour épaissir les soupes.
    Les feuilles des plants auto-semées peuvent être consommées fraiches.
    Les graines avec les ailes enlevées peuvent être bouillies et mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer rubrum" : pages , images ;



    Acer saccharinum,

    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles, sève, écorce. La sève de l'arbre est utilisée en tant que source de sucre.
    L'écorce interne peut être cuite, séchée, broyée en farine puis utilisée pour épaissir les soupes.
    Les feuilles des plants auto-semés peuvent être consommées frais.
    Les graines avec les ailes enlevées peuvent être bouillies et mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer saccharinum" : pages , images ;



    Acer saccharum,
    Nom français : Erable à sucre ;


    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sève, Graines. La sève douce est consommée ; elle peut être utilisée sous forme de sirop.
    Les graines ont également été mangées mais elles contiennent des substances toxiqueµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : les graines contiennent des substances toxiqueµ<0(+x)µ.



    acer_saccharum-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 1Ohioline : "Hobby Maple Syrup Production" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 37"Earth medicine, earth food : plant remedies, drugs, and natural foods of the North American Indians" (livre en anglais, page 176, par Michael A. Weiner), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 22, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 42, par Elias Yanovsky), 52"The Oxford book of food plants" (livre en anglais, page 16 et 17, par Barbara Nicholson, Sydney Gerald Harrison, Geoffrey Bussell Masefield, Michael Wallis), 54"Edible Wild Plants : A North American Field Guide to Over 200 Natural Foods" (livre en anglais, pages 125 et 257, par Thomas S. Elias, Peter A. Dykeman), 147"Trees and Shrubs Hardy in the British Isles" (livre en anglais, volume1, page 158, par William Jackson Bean, D. L. Clarke et Sir George Taylor) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer saccharum" : pages , images | "Erable à sucre" : pages ; recettes ;



    Acer spicatum,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Sèveµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer spicatum" : pages , images ;



    Acer tataricum,

    Comestibilité : fruit ; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, sève. La sève de l'arbre est utilisée en tant que source de sucre.
    Les graines avec les ailes enlevées peuvent être bouillies et mangéesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer tataricum" : pages , images ;



    Acer truncatum,

    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, branches - boisson. La graine est rôtie et mangéeµ<0(+x)µ.
    "branches" correspond ici aux "tiges/branches ligneuses" et non aux "rameaux herbacés avec leurs feuilles"µ<(dp*)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acer truncatum" : pages , images ;



    Aceratium dasyphyllum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aceratium dasyphyllum" : pages , images ;



    Aceratium doggrellii,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit. La chair du fruit est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aceratium doggrellii" : pages , images ;



    Aceratium ferrugineum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit. La chair du fruit est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aceratium ferrugineum" : pages , images ;



    Aceratium megalospermum,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aceratium megalospermum" : pages , images ;



    Aceratium oppositifolium,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, légume. Le fruit est consommé ; il est acide et donc plutôt utilisé pour les gelées ou picklesµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aceratium oppositifolium" : pages , images ;



    Aceratium sericoleopsis,

    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit. La chair du fruit est consomméeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aceratium sericoleopsis" : pages , images ;



    Achatocarpus nigricans,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruits, feuillesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achatocarpus nigricans" : pages , images ;



    Achatocarpus praecox,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitsµ0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achatocarpus praecox" : pages , images ;



    Achillea ageratum,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles. Les feuilles sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont également utilisées pour le théµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea ageratum" : pages , images ;



    Achillea atrata,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs - vin. Il est utilisé dans les liqueursµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea atrata" : pages , images ;



    Achillea clavennae,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - épiceµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea clavennae" : pages , images ;



    Achillea decolorans,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - épices. Les feuilles aromatiques sont utilisées pour le thé ; elles sont également utilisées pour aromatiser les soupes, les ragoûts et dans les salades de pommes de terreµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea decolorans" : pages , images ;



    Achillea erba-rotta,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Données et références insuffisantes et/ou manquantesµ<(dp*)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea erba-rotta" : pages , images ;



    Achillea millefolium,
    Nom français : Achillée millefeuille, syn. herbe de la Saint-Jean (herbe de la Saint Jean, herbe de Saint Jean), herbe aux charpentiers (herbe au charpentier), herbe aux coupures (herbe à la coupure), millefeuille, herbe aux cochers, saigne-nez, herbe à dinde, herbe de Saint-Joseph, herbe aux militaires, sourcil de Vénus. ;


    Comestibilité : feuille; fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, herbe, épice, légume. Les feuilles sont consommées en petites quantités pour faire une addition fraîche un peu amère dans les salades ; les fines feuilles arrachées aux tiges sont également bien bouillies puis mangéesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; les feuilles séchées sont également utilisées pour le thé ; elles sont également utilisées comme substitut du houblon ; les jeunes feuilles sont cuites comme légumeµ<0(+x)µ.

    La plante a également été utilisée comme agent de coagulation / caillage (caille-lait) pour la préparation de fromageµ<~~241(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : plusieurs risques essentiellement liés à une utilisation prolongée et/ou excessive ; cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF"("5").



    achillea_millefolium-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Jardin! L'Encyclopédie ; Creapharma ; Tela Botanica ; 55Agriculture et agroalimentaire Canada ; 36Ouverture de cuisine (herbes pour omelettes aux fines herbes, livre de Lancelot de Casteau) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 1Plantes sauvages comestibles (livre pages 34 et 35, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 23, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 241"Cheesemaking Practice" (livre en anglais, pages 157 et 158, par Reg Scott,R. Richard Kennet) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea millefolium" : pages , images | "Achillée millefeuille" : pages ; recettes ;



    Achillea nana,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - aromatisant. Les feuilles sont utilisées pour parfumer une liqueurµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea nana" : pages , images ;



    Achillea nobilis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - aromatisantµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea nobilis" : pages , images ;



    Achillea ptarmica,
    Nom français : Achillée ptarmique ;


    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles. Les feuilles sont consommées crues ou cuitesµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ) ; elles sont utilisées comme aromatisant dans les saladesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Tela Botanica ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achillea ptarmica" : pages , images | "Achillée ptarmique" : pages ; recettes ;



    Achlys triphylla,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - huile, feuilles - aromatisant. De petites quantités de substitut de vanille ont été extraites à partir des feuillesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achlys triphylla" : pages , images ;



    Achyrachaena mollis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines. Les graines sont grillées et consomméesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achyrachaena mollis" : pages , images ;



    Achyranthes aspera,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, fleurs, graines, légumeµ<0(+x)µ. Les jeunes feuilles et les graines sont cuites et mangéesµ<0(+x)µ (ex. comme potherbeµ<(dp*)µ); elles sont cuites sans selµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achyranthes aspera" : pages , images ;



    Achyranthes bidentata,
    Nom français : Ox-knee, syn. niu xi ;


    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, graines, racines. Les graines sont cuites et utilisées dans le pain.
    Les feuilles peuvent être consommées cuites ; elles sont également bouillies avec des œufs.
    Les racines sont cuites avec de la viande pour la soupeµ<0(+x)µ.


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : selon "Plants For A Future", un rapport indique que la racine est toxique ; cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF" ("5").



    achyranthes_bidentata-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Achyranthes bidentata Blume, Achyranthes faureri Léveille. & Vahiot. et Achyranthes japonica (Miq.) Nakai], en anglais), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 47"Famine Foods in the Chiu Huang Pen Ts'ao" (livre en anglais, page 9, par Bernard Emms), 48"Chinese Materia Medica" (livre en anglais, page6, par George Arthur Stuart) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achyranthes bidentata" : pages , images | "Ox-knee" : pages ; recettes ;



    Achyrocline satureioides,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleur - aromatisant, épiceµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Achyrocline satureioides" : pages , images ;



    Acidosasa chinensis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pousses. Les pousses sont salées et mangéesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acidosasa chinensis" : pages , images ;



    Acidosasa edulis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pousses. Les pousses sont salées et mangéesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acidosasa edulis" : pages , images ;



    Acidosasa purpurea,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Pousses. Les pousses sont comestibles mais un peu amèresµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acidosasa purpurea" : pages , images ;



    Acioa edulis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Huile, noyaux, fruit, noix. L'huile est extraite des cotylédons et utilisée en cuisine.
    Le noyau est comestibleµ<0(+x)µ..

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acioa edulis" : pages , images ;



    Acioa guianensis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Grainesµ0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acioa guianensis" : pages , images ;



    Aciphylla colensoi,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, feuilles, racines. La racine est cuite et mangée ; elle donne une gomme utilisée comme chewing-gumµ<0(+x)µ. Feuilles cuites (ex. : comme potherbe) ? (qp*).

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aciphylla colensoi" : pages , images ;



    Aciphylla squarrosa,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Gomme, feuilles, racines. La racine est cuite et mangée ; la résine est mâchée comme un chewing-gumµ<0(+x)µ.
    S'agit-il bien de la résine de la racine ? (qp*)
    Les jeunes pousses et les tiges sont consomméesµ<0(+x)µ (cuites, ex. : comme potherbe ? (qp*)).

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aciphylla squarrosa" : pages , images ;



    Acmella alba,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles. Les jeunes feuilles sont consomméesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella alba" : pages , images ;



    Acmella brachyglossa,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - épice. Les jeunes feuilles sont consomméesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella brachyglossa" : pages , images ;



    Acmella caulirhiza,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légumeµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella caulirhiza" : pages , images ;



    Acmella ciliata,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, feuilles - épice. Les feuilles sont utilisées comme épice ; les feuilles sont ajoutées aux saladesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella ciliata" : pages , images ;



    Acmella oleracea,
    Nom français : Brède mafane, syn. cresson de Para, cresson des Indes, mafa, cresson du Brésil, cresson de Madagascar, spilanthe des potagers, spilanthe, brède madame ;


    Comestibilité : fleur; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légume, fleursµ<0(+x)µ. Les feuilles sont consommées crues ou cuites à la vapeurµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbe, brèdeµ<(dp*)µ) ; les feuilles crues sont utilisées pour aromatiser les salades ; le goût épicé est détruit à la cuissonµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les feuilles, lorsqu'elles sont mâchées, peuvent causer un engourdissement de la bouche ; la substance chimique est appelée spilantholµ<0(+x)µ.



    acmella_oleracea-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 3PROTA4U (Protabase) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 116"Cooking for Geeks : Real Science, Great Hacks, and Good Food" (livre en anglais, page83, par Jeff Potter) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais), 7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 630, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 142 à 145, par A. Paillieux et D. Bois) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella oleracea" : pages , images | "Brède mafane" : pages ; recettes ;



    Acmella oppositifolia,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Tiges, fleurs. Les tiges et les fleurs sont hachées et mélangées avec du sel, du piment, et d'autres plantesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella oppositifolia" : pages , images ;



    Acmella paniculata,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella paniculata" : pages , images ;



    Acmella uliginosa,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, légumeµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acmella uliginosa" : pages , images ;



    Acnistus arborescens,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit. Les fruits peuvent être consommés ou transformés en geléeµ<0(+x)µ..

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acnistus arborescens" : pages , images ;



    Acoelorrhaphe wrightii,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruitµ0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acoelorrhaphe wrightii" : pages , images ;



    Acokanthera oppositifolia,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, poison. Le fruit doit être utilisé uniquement lorsqu'il est très mûr.
    Le latex du fruit est utilisé par les enfants comme gomme à mâcherµ<0(+x)µ.(1*)

    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : ce fruit est toxique quand il est immature ; il contient des alcaloïdes qui peuvent affecter le cœur ; bien qu'utilisé pour les confitures, son usage avant maturité n'est probablement pas sageµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acokanthera oppositifolia" : pages , images ;



    Acokanthera rotundata,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, poison. Ils sont amers mais mangés quand il sont mûrsµ<0(+x)µ.(1*)

    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les fruits sont toxiquesµ<0(+x)µ avant maturitéµ<(dp*)(0(+x))µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acokanthera rotundata" : pages , images ;



    Acokanthera schimperi,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fruit, poison. Les fruits mûrs sont consommésµ<0(+x)µ.(1*)

    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTIONµ0(+x)µ : les fruits immatures sont toxiques. Toute la plante est toxique donc la prudence est de miseµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acokanthera schimperi" : pages , images ;



    Aconitum carmichaeli,

    Comestibilité : racine(tubercules ; racines).
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Tubercules, racines, prudenceµ<0(+x)µ. Les tubercules sont traités pour être utilisés dans le bouillon de pouletµ<0(+x)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : les tubercules contiennent un alcaloïde appelé aconitine qui doit être éliminé par traitementµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aconitum carmichaeli" : pages , images ;



    Aconitum heterophyllum,

    Comestibilité : feuille ; racine(tubercules ; racines).
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles, racines, tuberculesµ<0(+x)µ.
    -les racines sont utilisées comme tonique ;
    -feuilles et racines - cuitesµ<5(+)µ ; il a été rapporté que les feuilles et les racines sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ ; ce rapport doit être traité avec grande méfiance en raison de la nature toxique du genreµ<5(K)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : elle contient plusieurs alcaloïdes toxiquesµ<0(+x)µ. Toute la plante est très toxique ; un simple contact de la peau a causé un engourdissement chez certaines personnes ; un rapport indique que cette plante ne contient pas l'alcaloïde toxique "aconitine", et ainsi n'est pas toxique ; elle contient cependant encore un alcaloïde intensément amerµ<5(+)µ.



    Liens, sources et/ou références
    5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aconitum heterophyllum" : pages , images ;



    Acorus calamus,
    Nom français : Acore odorant, syn. jonc odorant, roseau aromatique, acore vrai, canne aromatique, schoenante ;


    Comestibilité : feuille; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Jeunes pousses / tiges fraîches cuites comme potherbe ? (qp*).


    Précautions à prendre
    (1*)la racine fraîche pourrait être toxique dans certaines conditions ; cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF" ("5"). épluchées puis lavées (2*)il est conseillé d'éplucher et de laver les racines afin d'élimer/supprimer/enlever l'amertumeµ5(47,81?), 6µ0(+)µ. "L'acore était utilisé en Amérique du Nord pour parfumer les produits alimentaires (...)" : s'agit-il bien des racines ?(qp*)



    acorus_calamus-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Jardin! L'Encyclopédie ; Tela Botanica ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 24, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 60"cultures médicinales canadiennes" (livre, pages 19 à 23, par Ernest Small et Paul M. Catling) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acorus calamus" : pages , images | "Acore odorant" : pages ; recettes ;



    Acorus gramineus,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Partie(s) comestible(s)µ<0(+x)µ : racineµ0(+x)µ.
    Utilisation(s)/usage(s) comestible(s)µ<0(+x)µ : la racine est pelée et cuite dans plusieurs eaux ; elle est utilisée comme substitut du gingembre, pour aromatiser le rizµ<0(+x)µ.(1*)

    Précautions à prendre
    (1*)ATTENTION : elle devrait probablement être utilisée en quantités modéréesµ<0(+x)µ.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Acorus gramineus" : pages , images ;



    Actinidia arguta,
    Nom français : Kiwaï, syn. kiwi de Sibérie, kiwi rustique, kiwi hardy ;


    Comestibilité : fruit; tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    actinidia_arguta-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; GardenBreizh ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia arguta" : pages , images | "Kiwaï" : pages ; recettes ;



    Actinidia chinensis,
    Nom français : Kiwi, syn. kiwi commun, kiwi à peau lisse, actinidier à gros fruits, actinidier de Chine, groseille de Chine ;


    Comestibilité : fruit; fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les feuillesµ5(47!)µ seraient également comestibles selon Pfaf. ; nous n'avons cependant rien trouvé à propos d'elles, dans l'ouvrage en questionµ<(rp*)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    actinidia_chinensis-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 31Jardin! L'Encyclopédie ; 47 ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia chinensis" : pages , images | "Kiwi" : pages ; recettes ;



    Actinidia deliciosa,
    Nom français : Kiwi à peau duveteuse, syn. kiwi, kiwi commun, actinidier à gros fruits, actinidier de Chine, groseille de Chine, kiwi à fruits délicieux, kiwi délicieux, kiwi velu, kiwi duveteux, souris végétale, yang tao, liane de Chine, kiwi de Chine ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les feuilleµ5(47!)µ seraient également comestibles selon Pfaf. ; nous n'avons cependant rien trouvé à propos d'elles, dans l'ouvrage en question<(rp*).


    Précautions à prendre
    (1*)nous n'avons cependant rien trouvé à propos des feuilles, dans l'ouvrage en question<(dp*).



    actinidia_deliciosa-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia deliciosa" : pages , images | "Kiwi à peau duveteuse" : pages ; recettes ;



    Actinidia kolomikta,
    Nom français : Kiwi panaché, syn. kiwi à feuillage panaché, kiwi d'ornement, kiwi hardy, actinidier panaché ;


    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    actinidia_kolomikta-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données11"Tanaka's Cyclopaedia of Edible Plants of the World" (livre en anglais, par Ch?zabur? Tanaka), 13"Plants for human consumption : an annotated checklist of the edible phanerogams and ferns" (livre anglais, par Günther Kunkel) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia kolomikta" : pages , images | "Kiwi panaché" : pages ; recettes ;



    Actinidia melanandra,
    Nom français : Kiwi pourpre ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données12"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, page 2, par Stephen Facciola) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia melanandra" : pages , images | "Kiwi pourpre" : pages ; recettes ;



    Actinidia pilosula,
    Nom français : Kiwi poilu, syn. kiwi à feuillage argenté ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    actinidia_pilosula-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en espagnol) ; GardenBreizh ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia pilosula" : pages , images | "Kiwi poilu" : pages ; recettes ;



    Actinidia polygama,
    Nom français : Vigne d'argent, syn. kiwi pointu ;


    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    actinidia_polygama-wikimedia.jpg actinidia_polygama-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données12"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, par Stephen Facciola) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Actinidia polygama" : pages , images | "Vigne d'argent" : pages ; recettes ;



    Adansonia digitata,
    Nom français : Baobab, syn. baobab africain ;


    Comestibilité : fruit; feuille; tronc; racine
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles également cuites comme potherbe ? (qp*).


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Baobab_and_elephant,_Tanzania_.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 31Jardin! L'Encyclopédie ; Henriette's Herbal" (en anglais) ; 19PlantZAfrica (en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Adansonia digitata" : pages , images | "Baobab" : pages ; recettes ;



    Adansonia grandidieri,
    Nom français : Baobab de grandidier ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les feuilles et fleurs seraient également comestiblesµ<~~3(23?)(dp*)µ


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    adansonia_grandidieri-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 3PROTA4U (Protabase) ; GardenBreizh ; 25Ecoport (en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Adansonia grandidieri" : pages , images | "Baobab de grandidier" : pages ; recettes ;



    Adelia barbinervis,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuillesµ0(+x)µ. Les jeunes feuilles et pousses sont cuites et consomméesµ<0(+x)µ comme potherbeµ<(dp*)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    181210.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en espagnol) ; Wikipedia (en anglais) ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Adelia barbinervis" : pages , images ;



    Adenanthera pavonina,
    Nom français : Bois de condori, syn. graine rouge, graine de condori, bois de santal rouge, graine l'église, l'arbre à perle, bois noir, graine corail, circassie ;


    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    (1*)les graines crues sont toxiquesµ18µ ; ATTENTION : risque de confusion entre le bois de condori (dont les feuilles et les graines) et l'herbe du Diable (Abrus precatorius), cf. WIKIPÉDIA français.



    adenanthera_pavonina-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 18"World Agroforestry Centre" (en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; USDA : "Natural Resources Conservation Service" (NRCS, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Adenanthera pavonina" : pages , images | "Bois de condori" : pages ; recettes ;



    Adenophora triphylla,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    «Au Japon, on mange ses racines, soit fraîches, aussitôt récoltées, soit séchées, ce qui permet d'en faire des provisions :
    on les consomme après les avoir fait bouillir, en les mélangeant quelquefois à des Fèves. Les feuilles sont souvent mises dans la soupe (Batchelor et Kingo Miyabe, Ainu Economie plants. Transactions of the Asiatic Society of Japan, p. 224).».µ<76(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données76Le Potager d'un curieux - histoire, culture et usages de 250 plantes comestibles peu connues ou inconnues (livre, pages 421 à 422 [Adenophora verticillata Fisch.], par A. Paillieux et D. Bois) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Adenophora triphylla" : pages , images ;



    Adiantum capillus-veneris,
    Nom français : Capillaire ;


    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Feuilles - aromatisant, feuilles - thé, légumeµ<0(+x)µ. Les frondes séchées sont utilisées pour faire une sorte de thé ; elles ont été utilisées comme aromatisant pour les boissons gazeuses ; les jeunes feuilles sont utilisées dans les salades et cuites comme légumeµ<0(+x)µ (ex. : comme potherbeµ<(dp*)µ).

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    177524.jpg 148819.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Tela Botanica ;

    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" ([Adiantum capillis-veneris], en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Adiantum capillus-veneris" : pages , images | "Capillaire" : pages ; recettes ;



    Aegilops speltoides,
    Nom français : Egilope faux épeautre ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aegilops_speltoides-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Tela Botanica ;
    et Google (recherche de/pour)"Aegilops speltoides" : pages , images | "Egilope faux épeautre" : pages ; recettes ;



    Aegilops triuncialis,
    Nom français : Egilope à 3 arêtes, syn. égilope de trois pouces ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aegilops_triuncialis-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 1 ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Tela Botanica ; USDA : Natural Resources Conservation Service (NRCS) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aegilops triuncialis" : pages , images | "Egilope à 3 arêtes" : pages ; recettes ;



    Aegle marmelos,
    Nom français : Bael, syn. arbre Bael, bilva, bilwa, bel, kuvalam, madtoum, fruit de Beli, coing du Bengale, orange-miel, vilvon, marmelo, makdum ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aegle_marmelos-wikimedia.jpg aegle_marmelos-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; "Online Vitamins Guide" ; 6"Jstor Plant Science" (JSP, en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aegle marmelos" : pages , images | "Bael" : pages ; recettes ;



    Aegopodium podagraria,
    Nom français : Podagraire, syn. égopode, herbe aux goutteux, pied d'aigle, herbe de Saint Gérard ;


    Comestibilité : fruit; fleur; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    ATTENTION : risques de confusion entre les ombelles du podagraire et celles, parfois très similaires, de certaines ciguës comme la petite ciguë (Aethusa cynapium), la ciguë vireuse (Cicuta virosa) ou encore la grande ciguë (Conium maculatum) ; leurs feuilles sont toutefois suffisamment différentes pour les identifierµ1µ.



    Liens, sources et/ou références
    Tela Botanica ;

    dont livres et bases de données1Plantes sauvages comestibles (livre pages 186, 187 et 205 à 210, par S.G. Fleischhauer, J. Guthmann et R. Spiegelberger) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aegopodium podagraria" : pages , images | "Podagraire" : pages ; recettes ;



    Aeollanthus pubescens,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Partie(s) comestible(s)µ<0(+x)µ : feuilles, fleurs, épice, légumeµ<0(+x)µ.
    Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les feuilles sont utilisées dans les sauces et comme aromatisant ; c'est comparable au basilicµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aeollanthus pubescens" : pages , images ;



    Aeollanthus suaveolens,

    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Partie(s) comestible(s)µ<0(+x)µ : feuilles, légumeµ<0(+x)µ.
    Utilisation(s)/usage(s) culinaire(s) : les feuilles sont utilisées pour aromatiser et dans les saucesµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aeollanthus suaveolens" : pages , images ;



    Aesculus hippocastanum,
    Nom français : Marronnier commun, syn. maronnier d'Inde, marronnier blanc, châtaignier de mer, marronnier faux-châtaignier, châtaignier des chevaux, maronnier ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    (1*)La graine est riche en saponines (toxines). Cependant, celles-ci sont mal absorbés par le corps humain qu'elles traversent donc, pour la plupart, sans dommage ; de plus, elles peuvent être, en grande partie, éliminées par différentes techniques de lessivage, par une bonne cuisson (complète) et/ou par un ou plusieurs changement des eaux, soigneusement réalisées. Malheureusement, ces travaux peuvent-être fastidieux et le résultat pas toujours convaincaint sachant qu'une opération réussit supprime à la fois la saveur amère (liée à la présence des saponines) mais également de nombreux minéraux et vitamines, laissant ainsi principalement de l'amidon. Dans tous les cas, même si ces toxines peuvent être trouvées dans de nombreux aliments tels que des haricots, et bien qu'elles soient beaucoup plus toxiques pour certaines créatures, comme les poissons, il est toutefois déconseillé de manger de grandes quantités d'aliments qui en contiennent, et fortement recommandé, aux personnes présentant une insuffisance rénale ou hépatique, de s'en abstenir complètementµ5(+)µ. Cf. "Known Hazards" (risques connus) sur "PFAF" ("5") pour plus d'informations<(dp*).



    aesculus_hippocastanum-wikimedia.jpg aesculus_hippocastanum-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    2Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aesculus hippocastanum" : pages , images | "Marronnier commun" : pages ; recettes ;



    Aframomum alboviolaceum,
    Nom français : Aframome blanc violacée (tp*), syn. amome africaine blanc violet (tp*) ;


    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aframomum_alboviolaceum-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    3PROTA4U (Protabase, en anglais) ; 6Jstor Plant Science (en anglais) ; 6Jstor Plant Science (page 2, en anglais) ; 83Les fruits sauvages comestibles des savanes (par Guy-Alain Ambé) guinéennes de Côte-d’Ivoire ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève ;
    et Google (recherche de/pour)
    Aframomum angustifolium,
    Nom français : Longoza, syn. longouze, longouse, grande cardamome = great cardamom, cardamome de Madagascar = Madagascar cardamom, cardamome du Cameroun = Cameroun cardamom ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aframomum_angustifolium-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    toil d'épices ; 3PROTA4U (Protabase, en anglais) ; 6"Jstor Plant Science" (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 23Kew ("Royal Botanic Garden", en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève ;
    et Google (recherche de/pour)"Aframomum angustifolium" : pages , images | "Longoza" : pages ; recettes ;



    Aframomum citratum,
    Nom français : Mbongo, syn. alligator pepper ;


    Comestibilité : fruit; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    alligator_pepper_300x257.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; toil d'épices ; 3PROTA4U (Protabase, en anglais) ; 23Kew ("Royal Botanic Garden", en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 61 ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aframomum citratum" : pages , images | "Mbongo" : pages ; recettes ;



    Aframomum corrorima,
    Nom français : Korarima, syn. fausse cardamome = false cardamom, cardamome d'Ethiopie ou éthiopienne, Ethiopian cardamom), Aframomum sp. (Uganda) de rarepalmseeds ? ;


    Comestibilité : fruit ; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aframomum_corrorima-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 62toil d'épices ; 3PROTA4U ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 17Ecocrop (en anglais) ;

    dont classificationINPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aframomum corrorima" : pages , images | "Korarima" : pages ; recettes ;



    Aframomum daniellii,
    Nom français : Cardamome du cameroun, syn. longouze, longouse, alligator pepper ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    alligator_pepper_300x257.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; toil d'épices ; 3PROTA4U (Protabase, en anglais) ; 4"Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops" ("Except Ornamentals"), livre en anglais, par Peter Hanelt, Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research) ; 64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, par Johannes Seidemann) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aframomum daniellii" : pages , images | "Cardamome du cameroun" : pages ; recettes ;



    Aframomum exscapum,
    Nom français : Maniguette, syn. alligator pepper ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    alligator_pepper_300x257.jpg


    Liens, sources et/ou références
    2Wikipedia (en anglais) ; toil d'épices ; 3PROTA4U (Protabase, en anglais) ;

    dont livres et bases de données64"World Spice Plants : Economic Usage, Botany, Taxonomy" (livre en anglais, page 9, par Johannes Seidemann) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; Conservatoire et Jardin Botaniques Ville de Genève ;
    et Google (recherche de/pour)"Aframomum exscapum" : pages , images | "Maniguette" : pages ; recettes ;



    Aframomum melegueta,
    Nom français : Maniguette, syn. malaguette, poivre de Guinée (plutôt attribué à Piper Guineense), poivre du paradis, plante du paradis, graine de paradis ;


    Comestibilité : fruit
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    aframomum_melegueta-wikimedia.jpg aframomum_melegueta-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; 62toil d'épices ; 3PROTA4U (Protabase, en anglais) ; 14PASSEPORTSANTÉ.NET ; 121"Gernot Katzer’s Spice Pages" (en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Aframomum melegueta" : pages , images | "Maniguette" : pages ; recettes ;



    Agastache cana,
    Nom français : Agastache argentée, syn. reine-des-bruyères, herbe à moustique, hysope sauvage, hysope mexicaine géante ;


    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les fleurs seraient également comestibles selon certaines sources, comme on peut le voir sur WIKIPÉDIA.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache cana" : pages , images | "Agastache argentée" : pages ; recettes ;



    Agastache foeniculum,
    Nom français : Anis hysope, syn. hysope anisée, agastache fenouil, agastache anisée, grande hysope, hysope géante ;


    Comestibilité : feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Jeunes feuilles utilisées en infusionµ<27(+x)µ.


    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    agastache_foeniculum-wikimedia.jpg agastache_foeniculum-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    1Wikipedia ; 31Jardin! L'Encyclopédie ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données12"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, par Stephen Facciola), 13"Plants for human consumption : an annotated checklist of the edible phanerogams and ferns" (livre anglais, par Günther Kunkel), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre pages 11 à 13, par Louis Bubenicek), 56"Dictionary of Plants Used by Man" (livre en anglais, par George Usher) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache foeniculum" : pages , images | "Anis hysope" : pages ; recettes ;



    Agastache mexicana,
    Nom français : Agastache mexicaine, syn. agastache du Mexique, hysope géante du Mexique, agastache réglisse, agastache mentholée, hysope mexicaine ;


    Comestibilité : feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    1Wikipedia ; GardenBreizh ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données12"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, par Stephen Facciola) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache mexicana" : pages , images | "Agastache mexicaine" : pages ; recettes ;



    Agastache nepetoides,
    Nom français : Agastache géante jaune, syn. hysope géante jaune ;


    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Graines, feuilles - aromatisantµ<0(+x)µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    dont livres et bases de données0"FOOD PLANTS INTERNATIONAL" (en anglais) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache nepetoides" : pages , images | "Agastache géante jaune" : pages ; recettes ;



    Agastache rugosa,
    Nom français : Menthe-réglisse coréenne, syn. menthe de Corée, agastache menthe, agastache réglisse, réglisse bleue, hysope géante bleue, hysope coréenne, agastache de Corée, agastache rugueuse, hysope géante de Corée ;


    Comestibilité : feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    agastache_rugosa-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    1Wikipedia (en anglais) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache rugosa" : pages , images | "Menthe-réglisse coréenne" : pages ; recettes ;



    Agastache rupestris,
    Nom français : Agastache rupestre, syn. hysope argentée, agastache anisée ;


    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Fleurs comestiblesµ<263µ. Les fleurs sont entièrement comestibles et sont tout à fait délicieuses ajoutées aux salades, plats de fruits, utilisées pour décorer les gâteaux, mélangées aux fromages crèmeux ou au beurre à tartiner comme une pâte à tartiner à saveur douce pour les crêpes, bagels, etc... ; elles font également un délicieux thé à base de plantesµ<264µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    agastache_rupestris-wikimedia.jpg agastache_rupestris-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 263Perennials.com (en anglais) ; 264"Desert Canyon Farm Green Thoughts Blog" (en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache rupestris" : pages , images | "Agastache rupestre" : pages ; recettes ;



    Agastache scrophulariifolia,
    Nom français : Agastache géante pourpre, syn. hysope géante pourpre ;


    Comestibilité :
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les feuilles aromatisent les salades, les crudités, la confiture de courge et les pommes de terre…µ<86µ.

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    Liens, sources et/ou références
    "New England Plant Conservation Program" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données86tous les légumes (livre, page 15, par Victor Renaud ; éditions ULMER) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache scrophulariifolia" : pages , images | "Agastache géante pourpre" : pages ; recettes ;



    Agastache urticifolia,
    Nom français : Agastache à feuilles d'ortie ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille
    - détails :

    Précautions à prendre
    néant, inconnus ou indéterminés.



    agastache_urticifolia-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; 156"Wild Plants of the Sierra Nevada" (livre en anglais, page 117, par Ray S. Vizgirdas,Edna M. Rey-Vizgirdas) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données2"Plants for human consumption : an annotated checklist of the edible phanerogams and ferns" (livre anglais, par Günther Kunkel), 2"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, par Stephen Facciola) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; USDA : "Natural Resources Conservation Service" (NRCS, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agastache urticifolia" : pages , images | "Agastache à feuilles d'ortie" : pages ; recettes ;



    Agave americana,
    Nom français : Agave américain, syn. agave d'Amérique, choka bleu ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    5(155µ!) : la référence en question ne semble pas parler de l'Agave americana.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_americana-wikimedia_1.jpg agave_americana-wikimedia2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; GardenBreizh ; au Jardin.info ; PALMARIS ; Jardin exotique de Roscoff ; WIKIPEDIA : sirop d'agave ; "Global Good Inc. " (en anglais) ; 1001Cocktails : sirop d'agave ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, pages 28 et 29, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 12"Cornucopia II : A Source Book of Edible Plants" (livre en anglais, par Stephen Facciola), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 11, par Louis Bubenicek), 155!"Early Uses of California Plants" (livre en anglais, pages 17 à 20, par Edward K. Balls), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave americana" : pages , images | "Agave américain" : pages ; recettes ;



    Agave angustifolia ("illégitime", selon TPL),
    Nom français : Agave des caraïbes, syn. choka baïonnette ;


    Comestibilité : fleur; tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_angustifolia-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Jardin exotique de Roscoff ; Buzzle (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 159Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 159Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ; 158"Observatorio de la Economía Latinoamericana : EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL MEZCAL y la importancia económica de la industria" (en espagnol) ;

    dont livres et bases de données161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave angustifolia ("illégitime", selon TPL)" : pages , images | "Agave des caraïbes" : pages ; recettes ;



    Agave asperrima,

    Comestibilité : fruit ; feuille; tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_asperrima-juan-ignacio-1976-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 159Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ;

    dont livres et bases de données7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 30 [Agave wislizeni], par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 13 [Agave wislizeni], par Louis Bubenicek), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 16 [Agave wislizeni], par Elias Yanovsky), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 23 [Agave wislizeni], par Jeff Nugent) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave asperrima" : pages , images ;



    Agave atrovirens,
    Nom français : Agave à pulque, syn. maguey (dp*), agave vert foncé (tp* de "Agave atrovirens") ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille ; tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_atrovirens-wikimedia.jpg agave_atrovirens-wikimedia-2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en espagnol) ; PALMARIS ; 4a"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 4b"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont livres et bases de données27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, page 11, par Louis Bubenicek), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave atrovirens" : pages , images | "Agave à pulque" : pages ; recettes ;



    Agave bovicornuta,

    Comestibilité : tronc; fleur
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_bovicornuta-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en espagnol) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 331, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave bovicornuta" : pages , images ;



    Agave cantala,
    Nom français : Cantala (dp*) ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    (2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave).
    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir d'une partie (et utilisation correspondante) particulière ou de la totalité des possibles comestibilités du genreµ<(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_cantala-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; PROTA4U (en anglais) ; Daves's Garden (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données24SEPASAL (site, en anglais), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre, pages 11 et 12, par Louis Bubenicek), 28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 à 526, par François Couplan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave capensis,
    Nom français : Mesquilito (dp*) ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 13, par Wendy C. Hodgson), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave cerulata,
    Nom français : Mescal (dp*) ;


    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    µ(dp*)µ il s'agit là, d'un copié-collé de la comestibilité de la sous-espèce : Agave cerulata subsp. dentiens (Trel.) Gentry 1978 ; données insuffisantes : la comestibilité de cette espèce est-elle bien identique à celle de la sous-espèce ? (qp*). En dehors des usages référencés, l'espèce semble être considérée comme trop amèreµ16µ0(+)µ pour être consommée ; elle ferait donc partie des exceptionsµ16µ0(+)µ (agaves amers comestibles).µ|<~~160(+x)(dp*)µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_cerulata-monkeybutt1969-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 13 et 30, par Wendy C. Hodgson), 164"Gathering the Desert" (livre en anglais, page 46, par Gary Paul Nabhan), 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page14, par Wendy C. Hodgson) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave chrysantha,
    Nom français : Agave à fleur dorée (tp* de "Golden-flower agave") ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir d'une partie (et utilisation correspondante) particulière ou de la totalité de la possible comestibilité du genreµ<(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_chrysantha-anthony_mendoza-flickr.jpg agave_chrysantha-anthony_mendoza-flickr2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 à 526, par François Couplan), 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 16, 18 et 21, par Wendy C. Hodgson) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave chrysoglossa,

    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 30 et 249, par Wendy C. Hodgson), ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave chrysoglossa" : pages , images ;



    Agave colorata,
    Nom français : Mescal cendré (tp* de "Mescal ceniza") ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les ditepalaes sont tous à faible teneur en sapogénine. Toutes les espèces ont été généralement acceptables et utiles comme nourriture/aliment et boissons pour les Amérindiensµ<167µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ). ATTENTION : espèce rare/menacéeµ<160µ, et de ce fait leur cueillette, pouvant être réglémentée et/ou interdite, doit être fortement raisonnée et/ou totalement évitée/exclueµ<(dp*)µ.



    agave_colorata-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 30, 41 et 249, par Wendy C. Hodgson), 167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, pages 16, 418 et 419, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave delamateri,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    (2*)Il est présumé que cette espèce ait été cultivée par les populations autochtones comme nourriture/aliment< durant l'époque précolombienneµ<4(+x)µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_delamateri-gwarcita-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; Dave's Garden (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 249, par Wendy C. Hodgson), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave delamateri" : pages , images ;



    Agave deserti,
    Nom français : Agave du désert ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genreµ<(dp*)µ. µ(dp*)µ il s'agit là, d'un copié-collé de la comestibilité de la sous-espèce : Agave deserti var. simplex (Gentry) W.C.Hodgs. & Reveal 2001 ; données insuffisantes : la comestibilité de cette espèce est-elle bien identique à celle de la sous-espèce ? (qp*).(1*)


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_deserti-wikimedia.jpg agave_deserti-wikimedia2.jpg agave_deserti-wikimedia3.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; Jardin exotique de Roscoff ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; 155"Early Uses of California Plants" (livre en anglais, pages 17 à 20, par Edward K. Balls) ;

    dont livres et bases de données28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 à 526, par François Couplan), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 15, par Elias Yanovsky), 157"Edible and Useful Plants of California" (livre en anglais, page 99 à 101, par Charlotte Bringle Clarke), 160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 21 à 27 et 33, par Wendy C. Hodgson) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave deserti" : pages , images | "Agave du désert" : pages ; recettes ;



    Agave durangensis,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Les ditepalaes sont tous à faible teneur en sapogénine. Toutes les espèces ont été généralement acceptables et utiles comme nourriture/aliment et boissons pour les Amérindiensµ<167µ.Plante recommandée à Gentry pour la production de Mescal<~µ~~167µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_durangensis-juan_ignacio_1976-flickr


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ;

    dont livres et bases de données167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, pages 16, 418 et 419, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave durangensis" : pages , images ;



    Agave fortiflora,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    La comestibilité a, semble-t'il, été rapportée par une seule personne : un guide indien papagoµ<~~167(dp*)µ. Données insuffisantes et/ou confusion : concernant la source "160", la phrase faisant office de référence,"Agave fortiflora ou lechuguilla est un autre agave rare qui était bon pour la fosse-cuisson et la consommation, selon le guide de Howard Gentry Tohono O'odham (Gentry, 1982).", nous porte à penser que l'un des auteurs a confondu Agave fortiflora et agave lechuguilla, à moins que "lechuguilla" soit également donné comme nom commun ou surnom pour cette espèce d'agave ? (qp*) Réponse : Agave fortiflora est localement appelé "lechuguilla"µ<167µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ). ATTENTION : espèce rare/menacéeµ<160µ, peut-être même éteinte/disparue, et de ce fait leur cueillette, pouvant être réglémentée et/ou interdite, doit être fortement raisonnée et/ou totalement évitée/exclueµ<(dp*)µ.



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 30, et 249, par Wendy C. Hodgson), 167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 440, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave fortiflora" : pages , images ;



    Agave fourcroydes,
    Nom français : Sisal blanc, syn. henequen ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    (2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave).


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_fourcroydes-wikimedia.jpg agave_fourcroydes-wikimedia2.jpg agave_fourcroydes3-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en espagnol) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 12 [Agave fourcroyides], par Louis Bubenicek), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 22 [Agave sullivanii], par Jeff Nugent) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave fourcroydes" : pages , images | "Sisal blanc" : pages ; recettes ;



    Agave gracilipes,

    Comestibilité : fleur; tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données165"Edible and Useful Plants of Texas and Southwest" (livre en anglais, pages 23 à 25, par Delena Tull) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave gracilipes" : pages , images ;



    Agave havardiana,
    Nom français : , syn. Havard agave ;


    Comestibilité : fleur; tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_havardiana-drew_avery-flickr.jpg agave_havardiana-drew_avery-flickr2.jpg agave_havardiana-the_ruth_bancroft_garden-flickr3.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Jardin exotique de Roscoff ; PALMARIS ;

    dont livres et bases de données165"Edible and Useful Plants of Texas and Southwest" (livre en anglais, pages 23 à 25, par Delena Tull) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave havardiana" : pages , images ;



    Agave hookeri,

    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    PALMARIS ;

    dont livres et bases de données167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 325, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave hookeri" : pages , images ;



    Agave inaequidens,

    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    µ(dp*)µ il s'agit là, d'un copié-collé de la comestibilité de la sous-espèce : Agave inaequidens subsp. inaequidens ; données insuffisantes : la comestibilité de cette espèce est-elle bien identique à celle de la sous-espèce ? (qp*).


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_inaequidens-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données4"Mansfeld's Encyclopedia of Agricultural and Horticultural Crops" ("Except Ornamentals"), livre en anglais, page 2215, par Peter Hanelt, Institute of Plant Genetics and Crop Plant Research), 27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 13 [Agave megalacantha], par Louis Bubenicek) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave inaequidens" : pages , images ;



    Agave jaiboli,

    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    TAD (fiche, en anglais) ;

    dont livres et bases de données167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 325, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave jaiboli" : pages , images ;



    Agave karwinskii,
    Nom français : Agave de Karwinski (tp* de "Karwinski’s agave") ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_karwinskii-wikimedia.jpg agave_karwinskii-wikimedia2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; Jardin exotique de Roscoff ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont livres et bases de données161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave longisepala (nom irrésolu selon TPL),

    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave longisepala (nom irrésolu selon TPL)" : pages , images ;



    Agave mapisaga,

    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    µ(2*)µDonnées insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave).


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    Dave's Garden (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont livres et bases de données161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave mapisaga" : pages , images ;



    Agave mckelveyana,
    Nom français : Agave de McKelvey (tp* de "McKelvey's agave") ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre




    agave_mckelveyana-juan_ignacio_1976-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; Dave's Garden (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 31 et 32, par Wendy C. Hodgson) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave moranii,

    Comestibilité : fleur; tronc.
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_moranii-squamatologist-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 33 et 249, par Wendy C. Hodgson), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave moranii" : pages , images ;



    Agave murpheyi,
    Nom français : Agave de Murphey (tp* de "Agave murpheyi"), syn. agave Hohokam (tp* de "Hohokam agave") ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    µ(2*)µIl a été cultivé pour la nourriture/aliment ou pour les fibresµ<4(+x)µ.


    Précautions à prendre




    agave_murpheyi-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 21, par Wendy C. Hodgson), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave palmeri,
    Nom français : Agave de Palmer ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; tronc; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genreµ<(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre




    agave_palmeri-f-g-l-a-flickr agave_palmeri-homeredwardprice-flickr agave_palmeri-anthony_mendoza-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; Buzzle (en anglais) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, page 29, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 à 526, par François Couplan), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 15, par Elias Yanovsky), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave palmeri" : pages , images | "Agave de Palmer" : pages ; recettes ;



    Agave parryi,
    Nom français : Agave de Parry, syn. agave du Nouveau Mexique (subsp. neomexicana), mescal, agave à mescal ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; tronc; feuille
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genreµ<(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave et l'espèce mère pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)).



    agave_parryi-tony_rodd-flickr.jpg agave_parryi-faroutflora-flickr.jpg agave_parryi-al_hikesaz-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 5"Plants For a Future" (en anglais) et sa traduction 5Plantes d'Avenir ;

    dont livres et bases de données7"Sturtevant's edible plants of the word" (livre en anglais, pages 29 et 30, par Edward Lewis Sturtevant, U. P. Hedrick), 41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 15, par Elias Yanovsky), 163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 21, par Jeff Nugent), 165"Edible and Useful Plants of Texas and Southwest" (livre en anglais, pages 23 à 25, par Delena Tull) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave parryi" : pages , images | "Agave de Parry" : pages ; recettes ;



    Agave parviflora,
    Nom français : Agave à petite fleur (tp* de "small-flower agave") ;


    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_parviflora-the_ruth_bancroft_garden-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 14, par Wendy C. Hodgson) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)
    Agave pelona,

    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 14 et 30, par Wendy C. Hodgson), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; INPI (en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave pelona" : pages , images ;



    Agave polianthiflora,

    Comestibilité : tronc
    - détails :

    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_polianthiflora-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; Jardin exotique de Roscoff ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, page 14, par Wendy C. Hodgson) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave polianthiflora" : pages , images ;



    Agave potatorum,

    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    µ(2*)µDonnées insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave).


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_potatorum-sidereal-flickr.jpg agave_potatorum-ezequiel-coelho-flickr.jpg agave_potatorum-faroutflora-flickr.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 158"Observatorio de la Economía Latinoamericana : EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL MEZCAL y la importancia económica de la industria" (en espagnol) ; 159Norme officielle mexicaine (document, en espagnol) ;

    dont livres et bases de données27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 13, par Louis Bubenicek), 161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave potatorum" : pages , images ;



    Agave rhodacantha,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante recommandée à Gentry pour la production de Mescalµ<~~167µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ;

    dont livres et bases de données167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 16, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave rhodacantha" : pages , images ;



    Agave salmiana,
    Nom français : Agave de Salm, syn. agave à pulque (tp* de "pulque agave") ;


    Comestibilité : fruit ; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    (2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave), hormis concernant la pulque.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_salmiana_var-_ferox-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en espagnol) ; PALMARIS ; Jardin! L'Encyclopédie ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ; 26"Eat The Weeds and other things, too" (en anglais) ; 158"Observatorio de la Economía Latinoamericana : EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEL MEZCAL y la importancia económica de la industria" [Agave ferox] (en espagnol) ; 159Norme officielle mexicaine [Agave ferox] (document, en espagnol) ;

    dont livres et bases de données27Dictionnaire des plantes comestibles (livre page 12 [Agave ferox], par Louis Bubenicek), 28"The Encyclopedia of Edible Plants of North America" (livre en anglais, pages 524 à 526 [Agave crassipina], par François Couplan), 161"Tequila : A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91 [Agave ferox], par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave salmiana" : pages , images | "Agave de Salm" : pages ; recettes ;



    Agave schidigera,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante recommandée à Gentry pour la production de Mescalµ<~~167µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_schidigera-wikimedia


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en allemand) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, page 16, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave schidigera" : pages , images ;



    Agave schottii,
    Nom français : Agave de Schott ;


    Comestibilité : fleur
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante souvent considérée comme trop amère pour la consommation humaine ; c'est d'ailleurs probablement la partie la moins amère (moelle de la tige florale) qui est rapportée iciµ<(rp*)µ.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_schottii-f-g-l-a-flickr.jpg agave_schottii-f-g-kibuyu-flickr agave_schottii-f-g-kibuyu-flickr2.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; ZipcodeZoo.com (en anglais) ; Jardin exotique de Roscoff ;

    dont livres et bases de données163"Permaculture Plants : Agaves and Cacti" (livre en anglais, page 21, par Jeff Nugent) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave schottii" : pages , images | "Agave de Schott" : pages ; recettes ;



    Agave shawii,
    Nom français : Agave de Shaw, syn. Mescal de la côte Ouest (tp* de "west coast mescal" ou "Mescal de la costa oeste") ;


    Comestibilité : fruit; fleur; feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genreµ<(dp*)µ. (2*)Données insuffisantes : absence de références individuelles, concernant la source "27" (cf. genre Agave).(1*)


    Précautions à prendre




    agave_shawii-wikimedia.jpg agave_shawii-wikimedia2.jpg agave_shawii-wikimedia3.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ;

    dont livres et bases de données41"Food plants of the North American Indians" (livre en anglais, page 16, par Elias Yanovsky), 155"Early Uses of California Plants" (livre en anglais, pages 17 à 20, par Edward K. Balls), 157"Edible and Useful Plants of California" (livre en anglais, page 101, par Charlotte Bringle Clarke) ;
    dont classification"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave shawii" : pages , images | "Agave de Shaw" : pages ; recettes ;



    Agave shrevei,

    Comestibilité : tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    µ(dp*)µ il s'agit là, d'un copié-collé de la comestibilité de 2 sous-espèces : Agave shrevei subsp. magna Gentry 1982 et Agave shrevei subsp. matapensis Gentry 1972.


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_shrevei-cobalt123-flickr.jpg agave_shrevei-wikimedia.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia (en anglais) ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en espagnol) ; Mezcal ou mescal (WIKIPEDIA en français) ; Processus d'élaboration du Mezcal (en espagnol) ;

    dont livres et bases de données160"Food Plants of the Sonoran Desert" (livre en anglais, pages 31 et 33, par Wendy C. Hodgson) , 167"Agaves of Continental North America" (livre en anglais, pages 453, 454, 456 et 457, par Howard Scott Gentry) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; 2"GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave shrevei" : pages , images ;



    Agave sisalana,
    Nom français : Sisal ;


    Comestibilité : feuille; tronc
    - détails :
    - rapports et/ou remarques :

    Plante comestibleµ<~~26,<~~28µ ; pas plus de précision à ce sujet : il pourrait s'agir de la sève ou d'une autre partie (et utilisation correspondante), en particulier, ou de la totalité de la possible comestibilité du genreµ<(dp*)µ.(1*)


    Précautions à prendre
    Voir le genre Agave pour les précautions à prendre (dont celles concernant la sève(1*)µ<(dp*)µ).



    agave_sisalana-wikimedia.jpg agave_sisalana-wikimedia2.jpg agave_sisalana-wikimedia3.jpg


    Liens, sources et/ou références
    Wikipedia ; Wikipedia (en anglais) ; GardenBreizh ; PALMARIS ; "Dave's Garden" (en anglais) ; 4"Mandsfeld's World Database of Agricultural and Horticultural Crops" (MWDAHC, en anglais) ;

    dont livres et bases de données161"Tequila: A Natural and Cultural History" (livre en anglais, page 91, par Ana Guadalupe Valenzuela Zapata, Gary Paul Nabhan) ;
    dont classification"The Plant List" (en anglais) ; "GRIN" (en anglais) ; INPI (recherche, en anglais) ; TAD (en anglais) ;
    et Google (recherche de/pour)"Agave sisalana" : pages , images | "Sisal" : pages ; recettes ;



    Agave sobria,